Turinys
Daugiau nei 200 pasaulyje egzistuojančių viščiukų veislių yra suskirstytos į tris grupes: kiaušinis, mėsa ir kiaušinis bei mėsa. Kai kurios mėsai gaminti skirtos viščiukų veislės priklauso vadinamajai „liaudies selekcijai“: Cochinchin ir Brama.
Šie viščiukų veislės buvo vertinami gimtinėje už kiaušinių dėjimą žiemą, kai labai reikėjo šio produkto. Tačiau šiaurinėms šalims šios viščiukų veislės nebuvo tinkamos. Vištos, būdamos per daug termofiliškos, mirė nuo šalčio.
Mėsos paukštininkystė žmoniją domino tik XIX amžiaus pabaigoje. Prieš tai vištiena buvo vargšų maistas (ir iki šiol vištiena dažnai nelaikoma mėsa), pakanka priminti legendą apie Napoleoną, kuris nekentė vištienos.
Selekcininkų dėmesiui atkreipus dėmesį į viščiukus, greitai atsirado pramoninių „stalo“ viščiukų veislių. Pagrindinės pastangos buvo skirtos pasiekti mėsos ankstyvą brandą, tai yra greitą krūtinės raumenų vystymąsi.
Dėl to atsirado didelių vištų veislių, kurių vištų dedeklių gyvasis svoris buvo iki 4,5 kg, o gaidžių - 5,5 kg. Tačiau net tarp jautienos veislių Džersio milžinas stovi vienas.
Viščiukų veislė „Džersio milžinas“, aprašymas ir nuotrauka
Džersis yra gana jauna viščiukų veislė, kuriai 2022 m. Sukaks šimtas metų. Tačiau daugelis kitų viščiukų veislių yra vyresnės.
„Jersey Giant“ viščiukus Naujajame Džersyje veisė selekcininkas Dexteris Uhamas. Yra prielaida, kad iš tikrųjų Jonas ir Thomasas Blackas kurdami šią viščiukų veislę Burlingtono apygardoje dirbo daug anksčiau, kirsdami dideles tamsios spalvos viščiukų veisles. Todėl Džersio milžiniški viščiukai yra didesni nei bet kurios kitos mėsos viščiukai.
Džersio veislės patelę, palyginti su gaidžiais, netgi galima švelniai vadinti višta, jos svoris yra „tik“ 4 kg. Gaidžiai užauga iki 6-7.
Nors tikri viščiukai labai vertina ir myli šią viščiukų veislę, šiandien ji yra gana reta. Labiausiai tikėtina, kad dėl kai kurių turinio ypatumų nerentabili jį veisti pramoniniu mastu.
Veislės standartas
Džersio milžiniški viščiukai neturi jokių išoriškai jokių skirtumų, kurie smarkiai juos išskirtų iš kitų viščiukų veislių, išskyrus, žinoma, dydį. Jei nuotraukoje yra tik višta, nenurodant jos dydžio, bus labai sunku pasakyti, ar ši višta priklauso Džersio milžino mėsos veislei, ar tai kiaušinių kiaušinių kiaušinė.
Norėdami sužavėti „vištienos“ dydį, turite užfiksuoti mastelį.
Taigi galite pamatyti, ar tai milžinė, ar dedeklė višta.
Charakteris
Laimei, Džersio milžinai nusiteikę ramiai ir paklusniai, nors jų kilmės knygoje yra Indijos kovos gaidžių. Net mažas, bet agresyvus gaidys, puolantis žmogų, gali sukelti rimtų sužalojimų. Jei Džersio gaidžiai darytų ką nors panašaus, jie jau būtų mirę, nes kadaise mirė tikrasis airių vilkšunis.
Spalva
Pirmieji Džersio milžinai buvo išskirtinai juodi, tačiau 1921 m. Jie buvo atvežti į Angliją, kur veisėjai pradėjo kurti kitas spalvas. Vėliau Džersio milžiniškos viščiukų veislės pasirodė kitose Europos šalyse. Rezultatas buvo baltas Anglijoje, mėlynas - Vokietijoje.Iki šiol standarte yra oficialiai nustatytos trys spalvos: juoda su smaragdo blizgesiu, mėlyna rėmo ir balta. Dėl bet kokių kitų spalvų vištiena bus automatiškai išbrokuota iš veisimo.
Džersio milžino veislės gaidys yra juodas.
„Jersey Giant“ vištiena yra juoda.
Džersio milžino vištiena yra mėlyna.
Gaidžio veislė „Džersio milžinas“ mėlyna.
„Jersey Giant“ vištiena yra balta.
Galva
„Jersey Giant“ gaidžiai turi gana plačią, proporcingą galvą su dideliu tiesiu keteriu, padalintu į 6 dantis. Sąskaita nėra ilga, tvirta, gerai išlenkta. Akys yra didelės, tamsiai rudos spalvos, beveik virsta juodomis, išsikišusios.
Auskarai ir skiltys yra dideli, suapvalinti, be būdingų raukšlių, ryškiai raudoni.
Įvairių spalvų linijų snapo spalva skiriasi priklausomai nuo spalvos:
- juoda spalva. Juoda, su šiek tiek geltonu snapo gale;
- balta spalva. Sąskaita geltona su tamsiais dryželiais;
- mėlyna spalva. Tas pats kaip juoda.
Juodos ir mėlynos spalvos snapų spalvos panašumas paaiškinamas tuo, kad mėlyna spalva yra susilpnėjusi juoda, nes vištienos genome yra skaidrinimo geno.
Homozigotinė mėlyna spalva yra mirtina.
Kaklas yra išlenktas, galingas.
Būstas
Kūnas yra tvirtai megztas. Plati krūtinė ir nugara yra beveik lygiagrečios žemei, mėsinga krūtinė išsikiša į priekį, suteikdama viščiukams išdidų išvaizdą.
Sparnai yra vidutinio dydžio, prigludę prie kūno. Plunksnos blizga, glaudžiai priglunda prie vištos kūno.
Kojos
Komplektas yra platus žiūrint iš priekio, šlaunys ir blauzdos yra tvirtos ir gerai raumeningos. Metatarsus spalva skirtingoms spalvoms šiek tiek skiriasi. Juoda spalva: juodas padikaulis su šiek tiek geltonu apačioje. Baltas - gelsvas padikaulis apačioje. Mėlynas - padikauliai yra tokie patys kaip juodi.
Uodega
Veislės pasididžiavimas. Nustatykite 45 laipsnių kampu prie nugaros linijos. Gaidžiuose ilgi ir platūs uodegos užvalkalai dengia uodegos plunksnas. Dideli pynimai dengia mažas pynes ir uodegos plunksnas.
Be to, viščiukai yra šiek tiek žemiau nei gaidžiai ir atrodo pritūpę. Uodega yra 30 laipsnių kampu su nugaros linija. Uodegos plunksnos yra trumpesnės, tačiau uodega atrodo didingesnė nei gaidžio. Priešingu atveju vištos nedaug skiriasi nuo gaidžių.
Priežastys grynakraujiame Džersyje, dėl kurios skerdžiama
Tokios ydos apima:
- mažas vištienos svoris;
- nebūdinga kūno struktūra;
- per šviesios akys;
- nebūdinga padikaulio spalva;
- pirštų galuose ir pado galinėje pusėje visiškai nėra geltonpelkės atspalvio;
- plunksnos, kurių spalva nėra standartinė.
Atskirai pagal spalvą: juodos, baltos plunksnos yra diskvalifikacinis veiksnys; baltoji turi šviesias akis ir letenas grynos geltonos spalvos; mėlynos spalvos plunksnos turi raudonas, baltas arba geltonas plunksnas.
Iš esmės visi šie defektai išskiria kito asmens kraują. Tokios vištos negalima leisti auginti.
Gamybinės charakteristikos
Džersio milžinas auga labai greitai, iki metų gaidžiai jau sveria 5 kg. Aktyviausias augimas vyksta per pirmuosius penkis mėnesius, tada kasdienis svorio prieaugis mažėja, o jaunos jautienos bandos turinys tampa nuostolingas.
Džersio viščiukai, palikti genčiai, deda pirmuosius kiaušinius būdami 6-8 mėnesių amžiaus, jų kūno svoris yra 3,6 kg. Pilnai išaugęs Džersio sluoksnis sveria vienu kilogramu daugiau. Jautienos veislei Džersio milžinė pasižymi labai gerais kiaušinių gamybos rodikliais: 170 kiaušinių, sveriančių 70 g per metus. Džersio milžinų kiaušinių lukštai yra rudi. Esant geros kokybės šėrimui, jis yra stiprus.
Džersio milžino pliusai ir minusai
Privalumai:
- nepretenzybė sulaikymo sąlygoms;
- paklusnus ir ramus charakteris;
- gerai išvystytas perėjimo instinktas;
- greitas augimas;
- didelis procentas mėsos derlingumo.
Trūkumai:
- nutukimo tendencija;
- didelės gyvenamosios patalpos poreikis;
- mėsos skonio praradimas paukštienos amžiuje daugiau nei metus.
Kadangi Džersio milžinų nepretenzybė sulaikymo sąlygoms dėl didelio asortimento reikalavimų yra šiek tiek perdėta, logiška, kad Džersio veislė nebuvo išplitusi pramoniniu mastu.
Džersio dieta
Džersio milžinės dietos sudėtis nesiskiria nuo bet kurios kitos mėsos viščiukų dietos: 40% kukurūzų, 40% kviečių ir 20% įvairių priedų, įskaitant vitaminus, kiautą, pyragą ir kreidą.
Antrasis dietos variantas: paruoštas pašaras. Čia reikia nepamiršti, kad apskritai kiaušinių veislių viščiukų pašarai, skirti skatinti kiaušinių gamybą, patenka į mažmeninę prekybą. Iš padėties galite išeiti iš viščiukams skirtų pašarų. Kadangi bet kurios veislės jaunikliai auga pakankamai greitai, šis pašaras gali aprūpinti Džersio milžiną reikalingų baltymų ir kalcio.
Maitinimas atliekamas 2-3 kartus per dieną.
Žiemą Džersio milžinui galima pridėti smulkintų daržovių ir žolelių. Turi būti ypač atidžiai stebima veislinių vištų mityba. Džersio milžinai yra linkę į nutukimą, o antsvorio turinti vištiena nėra pajėgi pagaminti kokybišką apvaisintą kiaušinį. Atitinkamai apvaisintų kiaušinėlių procentas sankaboje bus labai mažas. Dėl to dedeklių vištų norma sumažinama likus keliems mėnesiams iki kiaušinių dėjimo. Vasarą, norėdami palengvinti savo gyvenimą ir pagerinti viščiukų gyvenimo sąlygas, Džersio milžinus galima išleisti pasivaikščioti ant žolės.
Ant tokios žolės Džersio viščiukai su malonumu ras visus reikalingus vitaminus ir mineralus, palikdami negyvą dykumą, kurioje net nebus skruzdžių.
Turinio specifika
Džersio milžinė gali prisitaikyti laikoma ankštoje erdvėje, tačiau jos sveikatos būklė paliks daug ko norėti. Laikant viščiukus uždarose patalpose, būtina pasirūpinti gerai suprojektuota ištraukiamąja ventiliacija, kuri pašalins amoniaką, kuris kaupiasi grindų plote. Vištos mėgsta gulėti pataluose, o Džersio milžinai nėra išimtis. Čia surenkamas amoniakas, išsiskiriantis iš pūvančių išmatų. Patalpose sistemingai esant didelei amoniako koncentracijai, gali prasidėti gyvulių mirtis.
Džersio viščiukai gerai toleruoja Rusijos žiemas ir gali dieną vaikščioti po atvirus narvus. Voljero plotas vienai Džersio vištienai yra 0,5-1 m.
Dėl didelio kūno svorio Džersio viščiukai neskraido (tačiau nežinoma, ar Džersis apie tai žino), tačiau geriau voljerą aptverti pakankamai aukštu tinklu arba pagaminti su stogu, kad mažesni viščiukų veislės, kurios tikrai žino, kad gali skristi, negalėjo patekti į Džersio milžinų aptvarą.
Taip, taip atrodys jūsų voljeras iš tikrųjų, užuot reklamavęs žalią žolę, ant kurios vaikšto Džersio viščiukai.
Be to, turint deklaruotą viščiukų tankumą aptvaro ploto vienetui, tai atrodys daugiausiai per mėnesį.
Norėdami visiškai išvalyti žemės sklypą nuo žolių, vabzdžių ir požeminių lervų su sliekais, pakanka jį aptverti ir paleisti viščiukus. Viščiukų populiacijos tankumas priklauso nuo laiko, skirto teritorijai valyti. Viena vištiena 50 m² ploto bus įveikta per 2-3 mėnesius, jei vieta nebus apaugusi piktžolėmis, ir per šešis mėnesius, jei reikia sunaikinti galingus augalus. Viščiukų nerekomenduojama palikti ilgesniam laikui, gali baigtis ir medžiai.
Tiesą sakant, viščiukams tikrai reikia duoti žalios žolės ir daržovių, tačiau geriau derlių nuimti patiems ir atiduoti specialiai jiems pastatytame voljere, nei paleisti jį ieškoti ganyklų.
Veisimas
Jei nuspręsite pradėti veisti Džersio milžinę, o kaimynai neturi šios veislės viščiukų, neracionalu iš toli tempti gyvus suaugusius viščiukus. Daug lengviau ir pigiau nusipirkti perinius kiaušinius ir, laikydamiesi instrukcijų, išperėti norimus jauniklius.
Pirmąją dieną po išsiritimo viščiukai paprastai nevalgo, net jei prieš nosį yra maisto. Bet jiems reikia vandens. Geriau, jei jis pašildomas iki 50 °.
Pirmosiomis gyvenimo dienomis ne tik Džersiui, bet ir bet kurioms kitoms vištoms reikia duoti kapoto kiaušinio, nes šiuo laikotarpiu augimas yra labai spartus, o kūdikiams reikia daug baltymų, kad jie galėtų sukurti savo kūną. Arba reikia iš anksto pasirūpinti specialiu Džersio viščiukų pašaru.
Bendros viščiukų auginimo rekomendacijos atitinka tik keletą sąlygų:
- oro temperatūra ne žemesnė kaip 25 °;
- ilgos dienos šviesos valandos;
- juodraščių trūkumas;
- švarus pašildytas vanduo;
- specialus viščiukų pašaras;
- vitaminai ir antibiotikai.
Deja, infekcijos dažnai klajoja pramoniniuose inkubatoriuose, todėl vištoms reikės antibiotikų. Ateityje, jei jūsų viščiukai yra sveiki, viščiukai gerai išsiverčia be vaistų.
Lemputės galia ir jos generuojamas šilumos lygis parenkamas priklausomai nuo aplinkos temperatūros. Jei gatvėje yra +30 ir daugiau, tada lemputei reikia minimalios galios, tik apšvietimui.
Principas čia paprastas: jei nežinai, kaip tai padaryti teisingai, daryk taip, kaip gamtoje. Gamtoje vištos gauna šilumą iš viršaus iš perinčios vištos kūno. Tuo pačiu metu jie gali turėti šlapią žemę po letenomis. Todėl šaltos grindys nėra tokios baisios, nors negali būti šalta su patalyne, nes nesugebėjimas sušildyti galvos ir nugaros.
Užaugę Džersio viščiukai gali auginti nuo šešių mėnesių. Vištų ir gaidžių santykis turėtų būti 10: 1. Džersio milžinai yra geros veislinės vištos, tačiau dėl didelio kūno dydžio ir nepatogumo viščiukai gali sutraiškyti kiaušinius arba išmesti juos iš lizdo. Todėl kiaušiniai iš jų Džersio viščiukų turi būti surenkami ir taip pat dedami į inkubatorių.
Jei būtina išsaugoti veislės grynumą, auginanti banda turi būti laikoma atskirai nuo kitų veislių viščiukų.
Laikymo ir voljero išdėstymą, taip pat Džersio viščiukų šėrimą galima pamatyti vaizdo įraše.
Savininkų atsiliepimai
Labiausiai tikėtina, kad bandę įsigyti Džersio milžinišką veislę, ją įsimylėsite ir nebeįsivaizduosite gyvenimo be grynaveislių Džersio viščiukų.
