Turinys
Viduramžiais Charente regione išauginta prancūzų Barbeziero viščiukų veislė ir šiandien yra unikali tarp Europos paukščių. Tai išsiskiria visiems: spalva, dydžiu, produktyvumu.
Niekur nenurodyta, dėl kokios priežasties XX a. Pabaigoje ši veislė buvo praktiškai išnykusi. Labiausiai tikėtina, kad atsirado dideli paukštynai, kuriems reikėjo greito augimo ir greito viščiukų kartų keitimo, o ne unikalios išvaizdos ir ypatingo mėsos skonio.
Dvidešimtojo amžiaus pabaigoje pradėjo vyrauti kaimo, ekologiško, kaip vadinama Europoje, vartojimo tendencijos. Kaimo vištos taip pat tapo paklausios. Laimei dėl šios veislės, entuziastų grupė 1997 m. Susivienijo ir ėmėsi atnaujinti viščiukus „Barbesier“.
Šios asociacijos dėka Barbesieriai buvo atgaivinti, o jų mėsa vėl užėmė tinkamą vietą vištienos rinkoje.
Labai greitai amerikiečiai, pajutę pelną, susidomėjo šiuo paukščiu. Jie suprato, kad ši veislė, jei ji neprasiskverbia į vištienos rinką, bus reikalinga retų veislių naminių paukščių augintojų mėgėjų. Nedidelė barbeziečių grupė buvo eksportuota į JAV, kur jie dabar reklamuojami retų veislių ir aukštos kokybės vištienos rinkoje.
Rusijoje nedideli gyvuliai atsirado kartu su šių vištų importu į valstybes. Tačiau šia originalia veisle susidomėjo tik privatūs mėgėjai. Tie patys retų veislių mėgėjai, taip pat potencialūs „Barbesier“ pirkėjai Valstijose.
Istorija
Mokslininkai-kurologai sutaria dėl versijos, kad veislė atsirado kryžminant tik vietines veisles, po to buvo atrinkti produktyvūs rodikliai. Iki kapitalizmo vystymosi niekas nebandė auginti naminių paukščių pramoniniu mastu, o viščiukai gyveno ganyklose ir netgi buvo neturtingose šeimose.
Nors tais laikais naminiai paukščiai nebuvo laikomi mėsa. Kadangi viščiukai augo patys, niekas nesijaudino dėl ankstyvos jų brandos. Ši aplinkybė vėliau su Barbesier žaidė žiaurų pokštą: tuo metu, kai jie pradėjo skaičiuoti kiekvieną centą, dideli, bet labai vėlai subrendę paukščiai nustojo būti paklausūs.
Barbesjer viščiukų veislės aprašymuose visada pabrėžiami aukšti jų gebėjimai prisitaikyti prie skirtingų klimato sąlygų. Šis sugebėjimas išsivystė Barbesjė mieste dėl klimato sąlygų regione, kuriame veista veislė. Šarentės departamentas yra gana atšiauraus klimato. Daugelis pelkių ir jūros pakrantės artumas užtikrina aukštą oro drėgmę ne tik vasarą, bet ir žiemą. Žiemos šaltis, uždėtas ant didelės drėgmės, sukuria drėgną drėgmę, kuri yra daug kartų blogesnė už sausą šalną. Bet veislė susiformavo būtent tokiomis sąlygomis. Tanki drėgmė grūdino barbesjerą, kuris dabar nebijo net gana stiprios šalnos, jei tik ji būtų sausa.
Standartinis
Nuotraukoje Barbesier veislės viščiukų gaidys atrodo labai ilgakojis ir „atletiškas“. Iš tikrųjų ilgos kojos yra išskirtinis veislės bruožas, kuris yra aukščiausias Europoje. Aukštos Barbesiers dėka ilgų kojų, tačiau pats paukštis yra vidutinio sunkumo kategorijoje. Gaidžiai sveria 3-3,5 kg, viščiukai - 2-2,5 kg. Kryptis yra mėsa-kiaušinis.
Galva maža, su dideliu tamsiai raudonu keteriu. Šukos aukštis gali siekti 7,5 cm, ilgis 13 cm. Auskarai ilgi, tamsiai raudoni. Veidas tas pats. Skilties yra baltos.Viščiukų skiltelės yra palyginti mažos, tačiau šukos savo dydžiu nenusileidžia gaidžio dydžiui. Gaidžiuose skiltelės užauga labai ilgos, lygios su auskarais. Kai gaidys papurto galvą, visos jo dekoracijos sukuria gana juokingą vaizdą.
Akys yra didelės ir rudos. Snapas ilgas, juodas su geltonu galiuku.
Kaklas ilgas ir stačias. Gaidys laiko kūną beveik vertikaliai. Kūno forma - ryklys. Vištiena turi horizontalesnį kūną. Viršutinė gaidžio linija yra visiškai plokščia. Nugara ir nugarinė yra plati. Krūtinė yra gerai raumeninga, tačiau šią akimirką slepia užsikimšęs pilvas, kuris aiškiai matomas dėl aukšto kūno komplekto. Pečiai platūs ir galingi.
Gaidžio uodega ilga, bet siaura. Pynės yra trumpos ir neuždengia viršelio plunksnos. Barbesier viščiukai, kaip matyti nuotraukoje, turi labai trumpą uodegą, išdėstytą beveik horizontaliai.
Kojos yra daug trumpesnės nei gaidžio. Kūnas platus, gerai išvystytas pilvas.
Šlaunys yra gerai raumeningos. Metatarsas paukščiams su plačiais, ilgais kaulais, padikaulio oda yra pilka. 4 pirštai plačiai išdėstyti vienodu atstumu ant letenos.
Spalva visada juoda su žaliu atspalviu. Baltos skilties kartu su raudonos spalvos šukomis ir auskarais suteikia barbesjerui ypatingo žavesio. Plunksnas tvirtai priglunda prie kūno, padėdamas paukščiams liūčių metu išlikti sausiems.
Savininkai teigia, kad taip yra dėl didelio svorio. Bet 3 kg nėra tiek daug, kad višta negalėtų perskristi per 2 metrų tvorą. Todėl yra ir kitų apžvalgų, kuriose ūkininkai tiesiogiai sako, kad viščiukai turi spausti sparnus. Remiantis antrąja aprašymo versija, Barbesjė yra labai neramus paukštis ir yra linkęs skristi per tvoras.
Netikėjimai, dėl kurių iš veislinės bandos išmetama:
- lengvos kojos;
- baltos dėmės plunksnoje;
- oranžinės akys;
- bet kokios spalvos skiltelės, išskyrus baltą;
- penkių pirštų;
- sukrautą gaidžių šuką.
Ydos daugiausia rodo paukščio nešvarumą.
Produktyvumas
Barbesjer vištų aprašyme nurodoma, kad per metus jie deda 200–250 didelių kiaušinių. Vieno kiaušinio svoris yra didesnis nei 60 g. Kiaušinių dėjimo laikotarpis prasideda nuo 6-8 mėnesių. Su mėsa produktyvumas yra blogesnis. Remiantis vištienos Barbesier veislių apžvalgomis, mėsos skonis yra kaip žvėrienos. Tačiau dėl vėlyvo paukščių subrendimo nėra prasmės jų veisti komerciniais tikslais. Paprastai retų veislių mėgėjai laiko sau barbesjerą ir parduoda daugiau anksti subrendusių viščiukų.
Barbesier gaidžių mėsą galima leisti ne anksčiau kaip 5 mėnesių amžiaus. Iki to laiko visos maistinės medžiagos išleidžiamos kaulų ir plunksnų augimui. Dėl šių savybių skerdimui skirtus gaidžius reikia šerti daug baltymų turinčiais pašarais, o tai padidina mėsos kainą.
Charakteris
Barbeziečių asmenybė yra rami, nors jie gali greitai judėti. Bet šios vištos nekonfliktuoja su kitais naminiais gyvūnais.
Privalumai ir trūkumai
Veislės pliusai yra geras atsparumas šalčiui, labai skani mėsa su žvėrienos skoniu, dideli kiaušiniai ir ramus charakteris.
Trūkumai yra beveik prarastas inkubacinis instinktas ir lėtas vištų plunksnavimas.
Veisimas
Apie veisimą Rusijoje kol kas nereikia kalbėti. Geriausias būdas įsigyti grynaveislį paukštį yra užsisakyti sertifikuotą perinti skirtą kiaušinį iš užsienio ir inkubatoriuje perinti barbesjero jauniklius.
Susikūrę savo bandą inkubacijai, galite pasirinkti tik didelius kiaušinius be lukšto defektų ir du trynius.
Tiesioginio viščiukų „Barbesier“ apibūdinimo nėra, tačiau nuotraukoje matyti, kad „kūdikystės“ amžiuje jie turėtų turėti juodą nugarą ir baltą apatinę kūno dalį.
Atsiliepimai
Išvada
Sprendžiant iš Barbesier viščiukų veislės aprašymo ir nuotraukos, šiandien Rusijos naminių paukščių mėgėjams neleidžia pirkti tik kaina. Padidėjus šios veislės skaičiui Rusijoje, Barbesier viščiukai gali pasirodyti beveik kiekvienoje sodyboje. Jie nebus laikomi pardavimui mėsai, bet sau, kaip vienai iš geriausių mėsos veislių.
