Turinys
Anguso jautis yra viena iš geriausių veislių pasaulyje pagal savo augimo tempą. Be kitų veislių, Aberdeen Angus karvių veislė išsiskiria aukštos kokybės mėsos produktais. Marmurinė angusų gobių mėsa laikoma standartine.
Aberdeen-Angus veislės veisimosi ir paplitimo istorija
Iš Škotijos į Rusiją buvo atvežta angusų gobių. Ši veislė gavo savo vardą iš savo pirminio veisimosi vietos - Anguso ir Aberdyno apskričių.
XIX amžiuje veisėjai patobulino pagrindines šių gyvūnų savybes, po to buvo sukurta pirmoji grynaveislių angusų gobių banda. Netrukus veislė peržengė šalies sieną - didelė partija buvo išsiųsta į JAV, kur ankstyvas gyvūnų brendimas greitai įgijo populiarumą tarp ūkininkų. Be to, puiki gaminamos mėsos kokybė suvaidino pagrindinį vaidmenį platinant Aberdeen-Angus veislę visame pasaulyje. Netrukus Australijos ir ne Naujosios Zelandijos ūkininkai pradėjo pirkti jaučius, tada veislė įsitvirtino Argentinos ūkiuose. Šiandien angusiniai veršeliai veisiami ir Rusijoje, Kanadoje bei Anglijoje.
Veršelių Aberdeen veislės aprašymas
Aberdeen Angus veršeliai yra tipinė mėsos veislė. Jų primilžis yra ypač mažas. Išskirtinis išorinis bruožas yra galvijų be ragų (be ragų) ir juodo kailio spalva, kartais su rusvu atspalviu.
Išorė
Mėsos produktyvumo rūšis atsispindi Anguso gobių kūne. Veislės standartas yra toks:
- Gyvūnai yra gana kompaktiški. Suaugusios karvės aukštis ties ketera retai viršija 120 cm, jaučiai užauga iki 150 cm aukščio. Karvių kūno ilgis siekia 130 cm, o bulių - 140 cm.
- Siluetas yra raumeningas, suapvalintas. Keteros yra lygios nugarai, kryžkaulis ir nugarinė yra lygi. Kūnas platus.
- Aberdeen Angus karvių galva yra maža. Gyvūnų kakta kyšo šiek tiek į priekį, snukis trumpas. Pakaušis siauras. Ragų nėra.
- Jaučių kaklas yra trumpas, sklandžiai teka į pečius.
- Gyvūnų spalva daugeliu atvejų yra juoda. Tarkime, kailio spalva su rudu atspalviu.
- Krūtinė yra gana plati ir gili.
- Galūnės yra šiek tiek trumpos, bet tiesios.
- Oda yra laisva, elastinga ir plona, tačiau atrodo storesnė, nes apačioje yra pluošto.
Išorės trūkumai yra karpį primenanti nugara, kardų kojos ir sunkus snukis.
Produktyvumas
Aberdeen Angus veislės populiarumas grindžiamas jos dideliu produktyvumu. Jauni Aberdeen svoris priauga labai greitai - naujagimiai veršeliai vidutiniškai sveria nuo 15 kg iki 20-25 kg (telyčios ir jaučiai), tačiau jau aštuonių mėnesių jų svoris siekia 190-200 kg. Tokį greitą svorio augimą lemia išsivysčiusi motinos instinkcija iš Angus karvių - veršeliai greitai auga dėl ilgalaikio šėrimo motinos pienu. Iki 8–9 mėnesių gobiai auginami išsiurbus. Kol jaunieji aberdinų angusai bus atskirti nuo motinos, veršeliai sveria apie 220–240 kg.
Veršeliai per dieną pridedama nuo 0,8 iki 1 kg. Taigi, būdami 3 metų, aberdinų angusų veislės buliai sveria 400–500 kg.
Aberdyno angusų telyčių suaugusios karvės gyvasis svoris vidutiniškai siekia 480–700 kg, buliuose šis skaičius siekia 1 toną, ypač penint. Neutralių gobių svoris yra mažesnis.
Anguso gobių skeletas yra plonas.Skeletas sudaro tik 15–17% viso gyvūno svorio. Mėsa yra smulkiaplaušė, minkšta. Jo struktūrai būdingas didelis riebalų sluoksnių kiekis, kuris suteikia mėsai išorinį panašumą su marmuru.
Skiriamieji bruožai
Pagrindinė Aberdeen-Angus veislės karvių savybė yra greitas penėjimas - Anguso gobai per trumpiausią laiką įgauna suapvalintas formas. Kalbant apie ankstyvą brandą, ši veislė laikoma viena geriausių.
Privalumai ir trūkumai veislės veisimui
Prieš įsigydami kitą galvijų partiją, veisėjai turi atidžiai pasverti visus aptariamos veislės privalumus ir trūkumus. Kruopštus susipažinimas su tam tikro tipo ypatybėmis leis ateityje išvengti klaidų prižiūrint ir prižiūrint. Taip pat lengviau apskaičiuoti galimą pelną.
Teigiamos „Angus“ bulių savybės apima šias savybes:
- Didelis mėsos produktyvumas. Skerdimas iš skerdenų siekia 70 proc.
- Puiki mėsos gaminių kokybė. Riebalai mėsos pluoštuose pasiskirsto tolygiai, plonais sluoksniais, nesudarant didelių krešulių. Todėl Aberdeen Angus karvės laikomos etalonine veisle, gaminančia puikią marmurinę mėsą. Nemaža jo dalis skiriama aukštos kokybės kepsnių paruošimui.
- Ankstyva branda. Jaunas augimas greitai priauga svorio - nuo 150 iki 200 kg per 6 mėnesius. Sulaukus dvejų metų, jaučiai ir telyčios siunčiami skersti.
- Ilgaamžiškumas. Anguso jaučiai gyvena vidutiniškai nuo 25 iki 30 metų ar daugiau.
- Lengvas veršiavimasis. Dažniausiai gimdymas vyksta be jokių sunkumų dėl mažo veršelių svorio. Vienintelės išimtys yra gimdos vystymosi patologijos, kai padidėja jauniklių galvos dydis.
- Dideli vaisingumo rodikliai. Aberdyno anguso karvės per visą savo gyvenimą gali auginti palikuonis. Telyčios lytiškai subręsta sulaukę 15 mėnesių.
- Geras prisitaikymas. Angus karvės lengvai aklimatizuojasi vietovėje, prisitaikydamos prie regiono klimato sąlygų. Be to, gobiai sugeba saugiai toleruoti gana žemą temperatūrą, o tai leidžia veisti veislę Rusijos teritorijoje. Didelę metų dalį bandą galima laikyti lauke.
- Kryžminant Aberdeen Angus gobijas su kitomis rūšimis, palikuonys paveldi aukštą jų mėsos produktyvumą. Be to, jie taip pat yra nešališki.
Be to, angusų karvės yra gana taikios. Tai ramūs ir gero būdo gyvūnai, nerodantys agresijos be nereikalingos provokacijos. Vienintelė išimtis yra padidėjęs jaučių dirglumas brendimo metu.
Veislės pranašumų sąrašas yra įspūdingas, tačiau Anguso bulių veislė nėra be trūkumų. Tai apima šias gyvūnų savybes:
- Greitas svorio padidėjimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų, jei buliai nebus tinkamai šeriami. Veislės atstovai dažnai kenčia nuo nutukimo, todėl nerekomenduojama jų per daug maitinti.
- Aberdeen Angus karvių melžimo savybės yra labai silpnai išvystytos. Vidutinis metinis primilžis geriausiu atveju yra 2 tonos pieno.
- Kojų ramybė. Dėl to, kad Anguso gobiai daug sveria, gyvūnai dažnai turi šlubavimą. Jei jaučiai yra per daug šeriami, jiems gali būti net galūnių lūžiai.
- Sunki ir masyvi galva taip pat yra plonas Anguso gobio skeleto trūkumas. Jo svoris daro rimtą spaudimą jaučių kaklo slanksteliams.
- Nepaisant to, kad aberdinų angusų veislės yra nepretenzingos veisimosi vietai, jos ganėtinai reikalauja ganyklų ploto. Anguso gobiams optimaliam vystymuisi reikia didelių plotų.
Priežiūros ir priežiūros ypatybės
Aberdeen Angus karvių priežiūra yra standartinė; šie gyvūnai nekelia jokių specialių pašarų tipui ir veisimo vietai reikalavimų. Jie prisitaiko prie beveik bet kokių šios srities oro sąlygų, o tai taupo papildomų bandai laikyti skirtų pastatų statybą. Anguso bulių produktyvumas išsaugomas tiek karštame klimate, tiek šiauriniuose šalies regionuose.
Bendrosios Aberdeen Angus veislių veisimo rekomendacijos apima šiuos dalykus:
- Norint visiškai tobulėti ir priaugti svorio, Anguso jaučiams reikia palaidų laikymo vietų.
- Ėjimas lauke turėtų tęstis kuo ilgiau. Maitinimas šviežiu žaliu maistu teigiamai veikia gobių mėsos produktų kokybę - laikantis šios dietos riebalų sluoksniai mėsos skaidulose tampa plonesni, todėl jis tampa švelnesnis.
- Reguliarus tvarto valymas yra būtinas dalykas. Norint, kad angusų gobiai rečiau sirgtų, būtina laiku iš patalpų išvežti mėšlą ir kitas šiukšles. Šiems tikslams dideliuose ūkiuose derliaus nuėmimo procesas yra automatizuojamas perkant specialią įrangą. Jis pašalina visas šiukšles į kanalizaciją 1 valandos dažniu.
- Jaučių sveikata daugeliu atžvilgių priklauso nuo vandens kokybės. Svarbu, kad geriamieji dubenys būtų švarūs, pašalinant iš jų maisto daleles. Optimalus geriamojo vandens keitimo dažnis yra bent 1 kartą per dieną, geriausia 2–3 kartus.
- Tamsios spalvos Angus galvijų odos. Tai lemia tai, kad saulėtomis dienomis gyvūnai gali perkaisti. Tokiu atveju banda perkeliama į tamsesnes vietas šalia medžių ar didelių krūmų. Taip pat galite pastatyti specialią namelį, kuriuo galėsite pasivaikščioti savo gyvulius.
- Jei bandą galima praleisti nemokamai ganytis reikšmingą metų dalį, suaugusiųjų nereikia maitinti, kad būtų išvengta nutukimo. Jie šeria gyvulius tik žiemos mėnesiais, kai gobai nebegali savarankiškai gauti maisto iš sniego storio.
- Jauni gyvūnai penimi nuo pirmųjų gyvenimo mėnesių. Premiksai, kombinuoti pašarai ir smulkinti grūdai gali būti naudojami kaip papildomas pašaras.
- Aberdinų angusų veislė greitai atpratinama nuo žmonių ir gali atrodyti šiek tiek drovi. Kartais laukiniai gobiai bando pabėgti iš ganyklos. Problema išsprendžiama grąžinant tokius asmenis į tvartą, kur žmonės matomi.
2 metų amžiuje aberdinų angusų gobus traukia reprodukciniai procesai. Anguso karvės yra labai derlingos - sveiki asmenys kasmet susilaukia palikuonių. Kraikyje paprastai būna 1-2 veršeliai. Dėl mažo dydžio veršiavimasis vyksta be jokių problemų.
Specifinės veislės ligos
Aberdeen Angus veislė turi puikų imunitetą. Anguso jaučių sveikata yra genetiškai gera, todėl jaunų gyvūnų mirtingumas yra ypač mažas.
Anguso jaučiams didžiausią grėsmę kelia šios ligos:
- Smegenų lašinimas (taip pat neuropatinė hidrocefalija) - pirmasis ligos požymis yra padidėjęs naujagimių veršelių galvos dydis. Jis yra sunkus ir neproporcingas kūno ilgio atžvilgiu. Ši vystymosi patologija žymiai apsunkina gimdymą - didelę vaisiaus galvutę beveik neįmanoma išimti iš gimdymo tako jos neatidarius.
- Daugybinė artrogripozė - genetinė patologija, dėl kurios gimsta Anguso veršeliai su sąnarių atrofija. Galų gale liga lemia tai, kad jaučių kojos yra sulenktos ir susuktos, o sąnariai tampa standūs.
- Notomelija - genetinė liga, pasireiškianti galūnių skaičiaus padidėjimu dėl slopinto pagrindinių augimo. Taip pat galimas papildomų galūnių padidėjimas iki pagrindinių.
- Sutartinė arachnodactyly - išreikštas nenormaliu kaulų trapumu.Veršelių griaučiai yra labai trapūs, o tai neigiamai veikia gyvūno vystymąsi - sulėtėja augimas, sumažėja sąnarių judrumas.
Išvada
Anguso bulius ūkyje visada yra pelningas pirkinys. Aberdyno angusų veislė yra vienas iš marmurinės mėsos, iš kurios ruošiami aukščiausios kokybės kepsniai, gamybos etalonai. Be to, šios rūšies galvijai yra tinkami naudoti ne tik grynam veisimui, bet ir kryžminimui su kitomis veislėmis. Veršeliai, gimę iš tokių sąjungų, išsiskiria pagerėjusiais veiklos rodikliais ir paveldi geriausius Anguso bruožus.
Be to, iš toliau pateikto vaizdo įrašo galite sužinoti daugiau apie Aberdeen Angus veislės bulių veisimo ypatybes:
