Turinys
Holly Mahonia yra amžinai žaliuojantis krūmas, kilęs iš Šiaurės Amerikos. Augalas sėkmingai išplito visoje Eurazijoje. Jis vertinamas ne tik dėl dekoratyvinės išvaizdos, bet ir dėl naudingų savybių. Holly mahonia uogų naudojimas apima vaistų ir įvairių patiekalų paruošimą.
Holly Mahonia uogos yra valgomos arba ne
"Mahonia holly" turi pailgus, iki 1 cm ilgio ir iki 0,8 cm pločio vaisius. Jie turi mėlynai juodą spalvą ir melsvą žydėjimą. Viduje yra 2 - 8 sėklos. Uogų skonis saldžiarūgštis.
„Mahonia Holly“ uogų naudojimas daugiausia priklauso nuo to, ar jos yra valgomos. Vaisiai yra visiškai saugūs žmonėms ir gyvūnams. Jie naudojami švieži, džiovinti, termiškai apdoroti. Prieš pradėdami registratūrą, būtinai atsižvelkite į vartojimo normas ir kontraindikacijas.
Uogų sudėtis ir kalorijų kiekis
Vaistinės Mahonia Holly uogų savybės paaiškinamos jų sudėtimi. Produkte gausu vitamino C, organinių rūgščių, taninų. Be to, vaisiuose yra stiprių natūralių pigmentų. Jie suteikia raudoną atspalvį gėrimams ir maisto produktams.
Berberinas buvo rastas augalo šaknyse, priklausančiame alkaloidams. Medžiaga turi antibakterinį poveikį ir slopina vėžinių ląstelių vystymąsi.
"Mahonia holly" uogų sudėtyje yra naudingų mineralų:
- varis;
- manganas;
- natris;
- cinkas.
Mažo kaloringumo krūmo uogos. 100 g produkto maistinė vertė yra 30 kcal. Nurodytame kiekyje yra 8 g angliavandenių. Riebalų ir baltymų visiškai nėra. Todėl į dietą dažnai dedamos uogos.
Gydomosios Holly mahonia savybės
"Mahonia holly" vaisiai naudojami kaip bendras tonikas. Produktas turi gydomųjų savybių. Uogos padeda išvengti daugelio ligų ir kovoti su jomis.
Naudingos „Mahonia holly“ savybės:
- ryškus choleretinis poveikis;
- augalas padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo;
- pagerina būklę sergant hemorojumi;
- atkuria kaulų čiulpų funkciją, įskaitant ir po chemoterapijos;
- normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
- gerina kraujo sudėtį;
- kovoja su psoriaze ir kitomis odos ligomis;
- aktyvina medžiagų apykaitą;
- suaktyvina imunines savybes;
- sumažina blogojo cholesterolio kiekį;
- malšina uždegimą;
- naikina virusus ir ligas sukeliančias bakterijas.
Magonijos naudojimas tradicinėje medicinoje
Įvairios kultūros dalys buvo pritaikytos tradicinėje medicinoje. Augalai gamina naudingus nuovirus ir užpilus iš šaknų, lapų, žiedų ir uogų. Prieš imant tokias lėšas, rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Specialistas paskirs narkotikų vartojimo dažnumą ir dažnumą.
Gydomosios Mahonia uogų savybės
„Mahonia holly“ uogas galite naudoti reumatui, vidurių užkietėjimui, tulžies pūslės, inkstų ir kepenų ligoms gydyti. Produktas teigiamai veikia visą kūną: tonizuoja ir stiprina imuninę sistemą.
Į dienos racioną dedama šviežių uogų. Derlių nuėmus, jie žiemai džiovinami arba užšaldomi.Nerekomenduojama nuplauti pasėlių ar laikyti juos esant aukštai drėgmei. Siekiant išlaikyti imunitetą, į džiovintus vaisius dedama musli ar kitų pusryčių.
Kad būtų išsaugotos naudingos vaisių savybės, jie yra perdirbami. Lengviausias būdas yra susmulkinti žaliavas rankomis arba perdirbti maišytuve. Gauta masė sumaišoma su cukrumi, išklojama į indus ir dedama į šaldytuvą. Paros norma yra ne daugiau kaip 5 šaukštai. l. Be to, uogienė yra gaminama iš Holly mahonia. Naudingiausias variantas yra pridedant salierų stiebų, raudonųjų serbentų sulčių ir ivanų arbatos.
Ingredientai, skirti gaminti holly mahonia uogienę:
- prinokusios uogos - 1 kg;
- saliero stiebai - 100 g;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- raudonųjų serbentų sultys - 0,2 l;
- džiovintos gluosnio arbatos gėlės - 100 g.
"Mahonia holly" uogų vartojimo receptas:
- Raudonieji serbentai perdirbami sulčiaspaudėje arba rankomis. Gautas skystis supilamas į puodą ir padegamas. Cukrus palaipsniui pridedamas prie sulčių.
- Salierai nulupami ir supjaustomi kubeliais.
- Į sirupą pilamos gėlės, uogos ir lapkočiai.
- Mišinys užvirinamas, po kurio putos absorbuojamos.
- Uogienė 5 minutes laikoma ant silpnos ugnies.
- Masė paliekama 1 valandą, kol suminkštės.
- Paruošta uogienė pilama į stiklainius.
Gydomosios Mahonijos žiedų savybės
Dažniausiai „Mahonia Holly“ gėlės naudojamos podagrai gydyti. Iš žaliavų paruošiama infuzija, kuri padeda sušvelninti ligos simptomus.
Infuzijos receptas podagros gydymui:
- Į indą supilkite 1 arbatinį šaukštelį. džiovintos gėlės iš Mahonia holly.
- Žaliavos užpilamos 2 stiklinėmis karšto vandens.
- Tara uždengiama dangčiu ir paliekama infuzuoti 2–3 valandas.
- Užbaigta infuzija filtruojama.
Kad Mahonijos gėlių žiedai turėtų gydomųjų savybių, juos reikia vartoti tris kartus per dieną. Prieš valgydami, išgerkite 1/3 puodelio.
Viduriavimui ir reumatui gydyti ruošiama augalų žiedų antpilas. Tokia priemonė normalizuoja medžiagų apykaitą ir medžiagų apykaitos procesus. Paros norma yra ne daugiau kaip 10 lašų prieš valgį.
Holly Mahonia gėlių tinktūros receptas:
- Norėdami paruošti tinktūrą, paimkite 10 g džiovintų gėlių.
- Žaliavos dedamos į tamsaus stiklo indą.
- Gėlės užpilamos 100 g degtinės.
- Įrankis reikalingas tamsioje vietoje mėnesį. Jis yra apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių.
Naudingos magonijos žievės savybės
Vaistinės Mahonia holly žievės savybės padeda kovoti su viduriavimu, dispepsija ir podagra. Tinktūra iš šio komponento pagerina tulžies pūslės, inkstų, reumato ligų būklę.
Tinktūros paruošimo iš Mahonia holly žievės procedūra:
- Paimkite susmulkintą krūmo žievę ir degtinę santykiu 1:10.
- Komponentai dedami į tamsinto stiklo indą ir uždaromi.
- Produktas savaitę laikomas tamsioje ir sausoje vietoje.
Prieš imdami tinktūrą, atskieskite vandeniu. ½ stiklinės pakanka 5 - 15 lašų. Priemonė geriama kasdien prieš valgį.
Nuoviras, pagrįstas holio magonijos žieve, yra veiksmingas esant dirgliosios žarnos sindromui. Jis taip pat naudojamas kaip vietinis psoriazės ir kitų odos ligų gydymas.
Krūmo žievės nuoviro receptas:
- Į indą įdėkite 3 šaukštus. l. susmulkintą žievę ir užpilkite stikline karšto vandens.
- Keptuvę palaikykite ant vidutinės ugnies 20–25 minutes. Skystis neužvirinamas.
- Indas nuimamas nuo viryklės. Gautas sultinys filtruojamas.
Sultinys vartojamas per burną po 2 valg. l. tris kartus per dieną prieš valgį. Išoriniam naudojimui paruošiamas labiau koncentruotas agentas: 1 litrui vandens imama 200 g sausų žaliavų. Sultinys verdamas 30 - 40 minučių. Jis filtruojamas, po kurio jis naudojamas kompresams paveiktoje odoje.
Mahonijos šaknų nauda
Naudingos Mahonia augalo savybės ir kontraindikacijos taip pat taikomos jo požeminei daliai. Amerikoje iš žaliavų ruošiamas ekstraktas, kuris skatina medžiagų apykaitą, lėtina senėjimo procesus ir normalizuoja kraujagyslių bei širdies darbą. Priemonė padeda esant disbiozei, tulžies takų uždegimui.
Namuose arbata ruošiama iš šaknų. Jo paruošimo seka:
- Už 0,2 l vandens imkite 5 g sauso šakniastiebio.
- Žaliavos pilamos į vandenį, kuris 10 minučių verdamas ant silpnos ugnies.
- Produktas paliekamas atvėsti ir filtruojamas.
Gauta arbata geriama kasdien prieš valgį po 1/2 puodelio. Priemonė stiprina imuninę sistemą ir gerina medžiagų apykaitos procesus organizme.
Mahonijos vaisių naudojimas gaminant maistą
Gaminant maistą, plačiai naudojamos „Mahonia holly“ uogos. Jie gamina skanius ir aromatingus padažus pagrindiniams patiekalams. Populiariausias būdas yra pagaminti adžiką iš prinokusių vaisių. Pagal skonį dedami kiti komponentai: juodieji pipirai, česnakai, cukrus, cinamonas, apyniai-suneli. Tokia adžika tinka prie mėsos patiekalų, dešros, žuvies, garnyrų.
Sausos uogos yra puiki alternatyva džiovintiems vaisiams. Jie dedami į plovą, pyrago įdarus ir kitus kepinius. Tarkuoti vaisiai naudojami kaip nepriklausomas desertas prie arbatos. Be to, į masę dedama ir kitų konditerijos gaminių. Vasarą jis skiedžiamas vandeniu, kad gautų vitaminų sultis. Į jį galite įdėti citrinos žievelės, mėtų lapų, medaus.
Dėl pektinų kiekio Mahonia naudojamas namų konservavimui. Iš vaisių gaunama ne tik uogienė, bet ir tiršti džemai. Natūralūs uogose esantys pigmentai sodriai bordo spalvą suteikia želė, sultys, kompotas, vynas.
Žaliavų rinkimas ir pirkimas
"Mahonia holly" išaugina daugybę ryškiai geltonų gėlių. Jie išsidėstę stačiuose šakotuose žiedynuose. Pumpurai žydi gegužės pradžioje. Žydėjimo laikotarpis trunka vieną mėnesį. Retkarčiais vėl žydi spalio mėnesį
Mahonijos žiedai skinami gegužės pradžioje ar viduryje, kai pumpurai visiškai žydi. Jie nupjaunami rankomis arba nupjaunami genėtoju. Medicininiais tikslais vytintos gėlės nenaudojamos. Žaliava apibarstoma ant popieriaus lapo ir džiovinama karštyje. Po 1 - 2 savaičių gėlės supilamos į stiklainį ar kitą indą, po kurio produktas pašalinamas saugoti.
Norint naudoti „Mahonia holly“ uogas, svarbu žinoti jų rinkimo taisykles. Naudokite tik prinokusius vaisius, kurių spalva yra tamsiai mėlyna. Mahonijos uogos sunoksta vasaros pabaigoje - ankstyvą rudenį, atsižvelgiant į oro sąlygas regione. Pirmieji vaisiai skinami rugpjūčio pradžioje.
Mahonija skinama rugsėjo pradžioje. Uogos šakose išlieka 5 mėnesius. Tuo pačiu metu jų skonis ir naudingos savybės nepablogėja. Nuėmus derlių, vaisiai džiovinami, apibarstomi cukrumi arba užšaldomi.
Mahonijos šaknys skinamos ankstyvą pavasarį, dar neprasidėjus vegetacijos sezonui. Krūmas suteikia daug šaknų augimo, kurį patogu naudoti kaip žaliavą. Leidžiama atidėti darbus iki rudens. Šakniastiebis dažnai genimas transplantacijos metu. Augalas šią procedūrą toleruoja be problemų.
Nupjautos šaknys nuvalomos nuo žemės ir padalijamos į 10 - 12 cm ilgio gabalėlius, kurios paliekamos 1 - 2 savaitėms šiltoje vėdinamoje patalpoje. Žaliavos yra apsaugotos nuo drėgmės ir tiesioginių saulės spindulių. Kai šaknys išdžiūsta, jos laikomos.
Liaudies medicinoje žievė naudojama nuo jaunos Mahonijos 3-4 metų amžiaus. Tokiose žaliavose yra daugiausia naudingų medžiagų. Jauna žievė yra rausvai pilkos spalvos. Ant senų krūmų jis turi rudą atspalvį su išilginėmis juostomis. Norėdami pašalinti žievę nuo ūglių, padarykite du puslankius pjūvius 10 - 15 cm atstumu, tada atsargiai nuimkite gautą juostelę.Žaliavos laikomos sausoje ir tamsioje vietoje.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Prieš valgant uogas, reikia prisiminti, kad Mahonia yra naudinga ir kenksminga, kaip ir bet kuris kitas produktas. Dienos norma suaugusiam žmogui yra nuo 15 iki 45 vaisių. Jei ši priemonė viršijama, atsiranda neigiamų simptomų: viduriavimas, pykinimas, silpnumas. Kitomis dienomis rekomenduojama nustoti vartoti uogas.
Naudojant Holly mahonia yra šie atvejai:
- nėštumo laikotarpis;
- žindymas;
- individuali netolerancija;
- lėtinės skrandžio ir žarnyno ligos.
Išvada
Holly mahonia uogas galima naudoti įvairiais tikslais. Tai apima vaistinių sultinių ir užpilų, kepinių ir kitų patiekalų paruošimą. Naudingų savybių turi ne tik vaisiai, bet ir krūmo lapai, žiedai ir šaknys. Prieš pradėdami vartoti „Mahonia“ produktus, turėtumėte susipažinti su kontraindikacijomis ir kreiptis į gydytoją.
