Unabi (kinų data arba ziziphusas): naudingos savybės ir kontraindikacijos, sudėtis, kalorijų kiekis, skonis

Gydomosios kinų datos unabi savybės yra gerai žinomos rytuose. Ten tūkstančius metų skirtingos augalo dalys buvo naudojamos psichiniams ir fiziniams negalavimams gydyti, siekiant įspūdingų rezultatų. Pietiniuose buvusios Sovietų Sąjungos šalių regionuose tradicijos nėra tokios senovės, tačiau net ir ten yra žinomos naudingos ziziphus savybės ir kontraindikacijos. Pavyzdžiui, Krymo sanatorijos rekomenduoja hipertenzija sergantiems pacientams užuot gerus vaistus, tris kartus per dieną suvalgyti po 20 šviežių mažų unabi vaisių.

Kas yra „unabi“

Ziziphus jujuba arba Ziziphus Present - Ziziphus genties rūšis, šaltalankių šeima (Zhosterovye). Jis žinomas įvairiais pavadinimais - jujuba arba jujuba, kinų data, hinap, unabi, juju. Kartais internete jojoba įtraukiama į sąrašą dėl nežinomų priežasčių. Bet šis augalas turi tiek mažai bendro su ziziphais, kad juos vienija tik klasė - dviskiltis.

Kinijos datos unabi nuotrauka

Kaip atrodo zizifas

Unabi yra didelis krūmas arba nedidelis 5–12 m aukščio medis su ažūriniu skleidžiamu vainiku. Tai šakota rūšis, kurioje tik skeleto ūgliai yra nuolatiniai, būdinga stora, tamsi, lygi žievė, įtrūkusi su amžiumi. Vaisių šakos yra gelsvos, rudenį nukrenta ir pavasarį atauga. Rūšiuose Ziziphus ir kai kuriose veislėse jie yra padengti erškėčiais.

Ziziphuso lapai yra nuo 3 iki 7 cm ilgio, 1–2 cm pločio, pailgos ovalo formos su smailiu galu ir suapvalintu pagrindu. Palietus, jie yra gana tankūs, blizgūs, skiriasi dviem ryškiomis išilginėmis juostomis, įrėminančiomis centrinę veną.

Žalsvai geltoni unabi žiedai turi originalią žvaigždės formą. Pavasario pabaigoje ar vasaros pradžioje, kai pumpurai žydi, jie tankiai išmarginti jaunomis šakomis, ilgai laikosi ir tuo pačiu metu neatsiveria. Žydėjimo laikotarpis pratęsiamas dviem ar trims mėnesiams, o tai augalui tik suteikia dekoratyvumo.

Ziziphuso medžio (unabi) nuotrauka žydėjimo metu ir vaisiaus pradžioje

Ziziphuso vaisius yra dviejų sėklų kaulelis. Rūšiniuose augaluose jų ilgis siekia 2 cm, o svoris - 25 g. Veislės unabis gali būti dvigubai sunkesnės ir siekti 5 cm. Jų forma yra įvairi - beveik apvali, ovali, kriaušės formos, tačiau spalva visada keičiasi nuo žalsvai geltonos iki rudos, skiriasi tik atspalvis. Kartais ziziphuso vaisiai yra padengiami būdingomis dėmėmis.

Neprinokęs unabis gali būti sultingas ir turėti obuolių skonį. Po pilno nokinimo jų minkštimas tampa miltinis ir labai saldus, todėl ziziphusas dažnai vadinamas kinų data.

Unabi vaisiai subręsta tuo pačiu metu dėl prailginto žydėjimo. Jie pradedami rinkti spalį, o baigiasi prieš pat šalnas.Net visiškai prinokę ziziphuso vaisiai ilgai kabo ant šakų - ten jie nudžiūsta, tačiau dėl to jie būna tik skanesni.

Penktojoje zonoje arba lietingą vasarą unabiai gali nespėti iki galo atsilikti. Tada jie surenkami žalsvai, „atvežami“ į uždarą šiltą patalpą.

Iš sėklos išaugintas unabi pradeda duoti vaisių per 3-4 metus. Skiepyta veislė gali žydėti kitam sezonui. Ziziphusas gyvena iki 100 metų, iš kurių 50 reguliariai ir gausiai duoda vaisių, dar 25–30 - duoda daugiau nei 50% galimo derliaus.

Unabi vaisių nuotrauka

Kaip jis auga

Norint normaliai augti ir derėti, Ziziphusui vasarą reikia karšto, sauso oro, žiemą - vėsaus. Ramybės periodu patogiausia temperatūra yra šiek tiek aukštesnė arba žemesnė nei 0 ° C. Regionuose, kur žiema karšta ir atšiauri, vienodai sunku auginti unabi.

Dirvožemiai, skirti ziziphui, tinka beveik bet kokiam - nuo labai prasto iki juodo dirvožemio, turinčio platų rūgštingumo diapazoną. Svarbu, kad jie būtų nusausinti.

Unabi yra ypač atsparus karščiui pasėlis. Esant 40 ° C temperatūrai, jo lapai net nenuvysta. Augalui nereikia drėkinimo, o lietingą vasarą jis duoda menką derlių - kiaušidės byrėja nuo didelės drėgmės.

Dėl ziziphų atsparumo žemai temperatūrai nuomonės skiriasi. Remiantis oficialiais duomenimis, esant -20 ° C temperatūrai, kai kurios šakos užšąla, tačiau vėliau jos atkuriamos. Kadangi unabi derlius formuojamas augant einamiesiems metams, vaisiai tuo pačiu metu nenukenčia.

Kur auga

Ziziphusas buvo prijaukintas daugiau nei prieš 4 tūkstančius metų, daugelyje regionų jis tapo invazine rūšimi. Manoma, kad jo tėvynė yra šiuolaikinio Libano, pietų ir vidurio Kinijos, šiaurės Indijos teritorija. Laukinių unabi krūmynų, be protėvių namų, galima rasti kai kuriose Karibų jūros salose, Madagaskare, Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Irane, Afganistane, Japonijoje, Himalajuose.

Unabi yra vertinga maisto ir vaistinė kultūra, auginama visur, kur leidžia klimatas. Jam reikalingos karštos sausos vasaros, vėsus žiemojimas - ne aukštesnis kaip 5-10 ° С. Afrikoje dabartiniam Ziziphus yra per karšta - ten populiarios kitos Ziziphus genties rūšys.

Buvusios Sovietų Sąjungos teritorijoje unabi auga Kryme, Centrinėje Azijoje, Moldovoje, Juodosios jūros pakrantėje, Kaukaze. Neseniai sukurtos veislės žymiai išplėtė kultūros geografiją. Atsparesni šalčiams nei rūšiniai augalai, jie sodinami ne tik Krasnodaro teritorijoje, bet ir Voronežo ar Rostovo regionuose.

Kituose regionuose ziziphusas gali saugiai duoti derlių keletą metų, jei yra švelnios žiemos, o tada iš dalies arba visiškai užšalti. Užauginti suaugusį augalą sunku dėl jo dydžio.

Kryme esančioje plantacijoje augančių unabi medžių nuotrauka

Kaip valgyti ziziphus

Unabi vaisiai valgomi švieži, neprinokę, kai jų skonis panašus į obuolį, ir prinokę - tada minkštimas tampa miltinis, tarsi datulė.

Džiovinti ziziphus vartojami kaip ir kiti džiovinti vaisiai, o kai kurios arabų gentys susmulkina ir naudoja kaip duonos pakaitalą.

Uogos plačiai naudojamos kulinarijoje.

Ziziphuso sudėtis ir kalorijų kiekis

Šviežių ir džiovintų unabi vaisių sudėtyje yra tų pačių maistinių medžiagų, tačiau jų kiekis 100 g produkto pastebimai skiriasi.

Be to, ziziphus sudėtyje yra:

• polisacharidai;
• alkaloidai;
• flavonoidai;
• saponinai;
• organinės rūgštys.

Iš ko padeda unabi

Ziziphuso vaisiai, žievė, lapai, sėklos ir šaknys nuo seniausių laikų buvo naudojami kinų ir korėjiečių liaudies medicinoje. Gydomosios unabi savybės yra naudojamos kaip priemonė:

• priešgrybeliniai;
• antibakterinis;
• opoms gydyti;
• antiseptikas;
• priešuždegiminis;
• malšinti stresą;
• raminamieji;
• antispazminis;
• padidinti hemoglobino kiekį;
• kontraceptines priemones;
• su vidurių užkietėjimu;
• hipotenzinis (žeminantis slėgis);
• kardiotoninis (stiprinantis miokardo susitraukimą);
• su kai kuriais inkstų sutrikimais;
• antioksidantas;
• sergant lėtiniu hepatitu;
• antineoplastinis;
• imunostimuliuojantis;
• žaizdų gijimas;
• su traukuliais;
• skatinti svorio augimą;
• kvėpavimo sistemos ligoms gydyti.

Zizifo lapuose yra zizifino, kuris laikinai slopina skonio receptorius, atsakingus už saldaus ir kartaus suvokimą. Ši savybė naudojama gaminant tam tikrus vaistus.

Kodėl naudingi zizifo vaisiai?

Ankstesniame skyriuje buvo išvardyti kinų ziziphuso datos privalumai organizmui. Tačiau kai kurios medžiagos, esančios unabi, turi gana specifinį poveikį, kurį reikėtų paminėti atskirai.

Naudingos unabi savybės vyrams

Ziziphus gali išsaugoti vyrų sveikatą iki brandžios senatvės. Reguliarus vaisių vartojimas užkerta kelią prostatito vystymuisi ir padidina potenciją. Musulmonų pasaulyje unabi paprastai laikoma vyriška uoga.

Kodėl unabi yra naudingas moters organizmui

Ziziphusas gali atnešti naudos ir pakenkti silpnosios lyties atstovams. Manoma, kad jo vaisiai gali užkirsti kelią nėštumui, tačiau neturėtumėte tuo pasikliauti. Tačiau moterys, norinčios tapti motinomis, turi atsisakyti unabi ne tik nešiojant vaiką, bet ir planuojant.

Bet po kūdikio pasirodymo saikingai vartojant ziziphus vaisius, padidėja laktacija ir pagerėja motinos pieno kokybė.

Ar įmanoma kiniškos datos vaikams

Vaikams iki penkerių metų ziziphus apskritai negalima duoti. Vyresni vaikai gali valgyti tik pasitarę su gydytoju ir jiems leidžiamomis dozėmis:

1. Unabi mažina kraujospūdį, o vaikai ir paaugliai dažnai kenčia nuo hipotenzijos, kuri su amžiumi išnyksta.
2. Zizifo uogos pasižymi šlapimą varančiomis savybėmis, o kūdikiams tai gali būti visiškai netinkama.
3. Antsvoris yra tiesioginė kontraindikacija vartoti džiovintus unabi vaisius.
4. Sedacinės Ziziphus savybės gali būti per stiprios nesubrendusiam organizmui. Nors, kita vertus, hiperaktyviems ir isteriškiems vaikams unabi gali tapti cheminės kilmės vaistų pakaitalu.
5. Ziziphus padidina hemoglobino kiekį.
6. Šiuolaikiniams vaikams kvėpavimo sistemos ligos tapo tikra problema; čia taip pat gali padėti unabi vaisiai.

Taigi gydytojas turi nuspręsti, ar vaikas iki 12–14 metų gali valgyti ziziphus. Kitas klausimas, ar šeima gyvena rajone, kur unabi yra toks pat vaisius kaip obuolys ar kriaušė likusioje Rusijos dalyje. Ten suaugusieji puikiai be jokių konsultacijų žino, kiek ir kada uogų galima duoti vaikui.

Kaip vartoti unabi vaistiniais tikslais

Ziziphuso vaisiai dažniausiai valgomi švieži arba džiovinti, ruošiamas kompotas, skalavimui - nuoviras ar užpilas.

Kaulai sumalami, užvirinami, užpilami alkoholiu ar degtine. Jis vartojamas pagal gydytojo nurodymus.

Iš ziziphuso lapų ir žievės ruošiami nuovirai, vanduo ar alkoholiniai užpilai.

Ziziphus lapų naudojimas

Norint palengvinti dantų skausmą, sukramtomi švieži ziziphuso lapai. Poveikis pasireiškia per kelias minutes, tačiau saldus ir kartokas skonis nustoja būti jaučiamas.

Sultiniai naudojami skalauti gerklę, o užpilų pagalba jie sumažina slėgį.

Arbatos iš ziziphuso lapų malšina nervinę ir raumenų įtampą ir yra naudojamos depresijai gydyti.

Kaip paruošti nuovirus ir užpilus iš unabi

Nuovirai ir vandens užpilai ruošiami iš ziziphuso lapų, vaisių ir sėklų. Neveikia pagaminti „stebuklingą gėrimą“ pagal vieną receptą, o tada vartoti jį nuo įvairių ligų, keičiant dozę. Kiekvienu atveju vaistinio preparato paruošimas bus kitoks. Žaliavų virimo periodas, proporcijos ir infuzijos laikas skiriasi.

Kaip gaminti ziziphus tinktūras ant degtinės, ant alkoholio

Yra įvairių unabi antpilų receptų. Tačiau vaisius geriausia valgyti šviežius arba iš jų gaminti nuovirus. Tas pats pasakytina ir apie lapus. Bet sunkiau iš kaulų „ištraukti“ daugiausiai maistinių medžiagų:

1. Sumalkite ziziphuso sėklas (100 g), užpilkite 0,5 litro vandens.
2. Užvirkite, užgesinkite ugnį. Laikykite ant viryklės 15-20 minučių.
3. Atvėsinkite, nusausinkite.
4. Įpilkite 200 ml alkoholio.

Kaip vartoti unabi

Suaugęs žmogus vienu metu gali valgyti gana daug ziziphuso vaisių. Kai kurios juose esančios medžiagos bus tiesiog pašalintos iš organizmo, o ne perdirbtos. Tačiau užpilai ir nuovirai absorbuojami daug geriau, o iš tikrųjų yra koncentratai. Juos reikia vartoti atsargiai, geriau - pasitarus su gydytoju. Bet kokiu atveju perdozavimas neturėtų būti leidžiamas.

Kaip naudoti unabi (ziziphus) slėgiui

Geriausia valgyti sezoną tris kartus per dieną suvalgius 20 kiniškų datulių. Gydymo kursas yra nuo 10 iki 20 dienų. Galite priskirti sau minimumą. Daugiau nei 15 dienų, pasikonsultavus su gydytoju, valgoma 60 ziziphuso uogų.

Tačiau šviežių unabi vaisių ne visada yra, be to, tai vis dar sezoninis vaisius. Juos galima pakeisti džiovintais ir vartoti kaip nuovirą:

1. 40 g sauso ziziphus užpilkite 400 ml verdančio vandens.
2. Užvirkite.
3. Uždenkite ir apvyniokite.
4. Vartokite po 100 ml 4 kartus per dieną po valgio.

Gydymo kursas yra 15 dienų.

Kūnui stiprinti

4-5 „Ziziphus“ uogos 30 minučių verdamos 500 ml vandens. Atvėsinkite ir įpilkite į pradinį tūrį. 15-20 minučių prieš valgį paimkite 100 g sultinio. Kursas yra 10-15 dienų.

Dėl vidurių užkietėjimo

Ryte, likus 15-20 minučių iki pirmo valgio, valgomos 5 prinokusios arba džiovintos ziziphuso uogos. Nuplaukite stikline šilto virinto vandens.

Dėl nemigos

Norėdami normalizuoti miegą, galite išgerti 1 valgomą šaukštą vakare. šaukštas ziziphus tinktūros, kurios receptas pateiktas aukščiau. Jei per savaitę nepagerėja, turėtumėte kreiptis į gydytoją. Miego sutrikimas yra pavojinga problema, ypač vyresniems nei 30 metų žmonėms.

Dėl depresijos ir streso

Sunkūs ilgalaikiai nuotaikos sutrikimai turėtų kreiptis į gydytoją. Čia nepadės tvirtos valios pastangos, pavyzdžiui, unabi ar kitos pačios paskirtos žolelės-šokoladai-vaisiai. Jei tai tik įspūdingo žmogaus gyvenimo epizodas, galite kišenėje nešiotis džiovintas zizifo uogas ir karts nuo karto suvalgyti po vieną ar dvi.

Alkoholinės tinktūros gerti nerekomenduojama, nes depresijos metu yra didelė įvairių priklausomybių tikimybė.

Su mažakraujyste

Ziziphus kompotas gali padėti nuo mažakraujystės. Jam paruošti 10 džiovintų unabi uogų užpilama 500 ml vandens, verdama 20 minučių, infuzuojama valandą. Paimkite 100 ml 3 kartus per dieną.

Taikymas kosmetologijoje

Prižiūrint plaukus, dažnai naudojami ne ziziphuso vaisiai, o jų žievės, lapų ar šaknų nuovirai. Jie padeda nuo pleiskanų, riebalinių liaukų užsikimšimo. Be to, skalavimas sultiniais ir užpilais stiprina plaukus, apsaugo nuo plaukų slinkimo.

„Unabi“ gydo visų tipų dermatitus, spuogus, spuogus. Švieži ziziphuso lapai susmulkinami, sumaišomi su alyvuogių aliejumi santykiu 1: 5, pašildomi vandens vonelėje iki 90 ° C. Laikyti šaldytuve.

Virimo programos

Iš ziziphų gaminami saldainiai: cukatai, uogienė, marmeladas, saldainiai.

Neprinokę unabi vaisiai sūdomi ir marinuojami.

Zizifas naudojamas actui gaminti.

Unabi naudojamas sirupui, sultims ir kitiems saldiems gėrimams gauti.

Iš Kinijos ir Korėjos ziziphų lapų ir vaisių ruošiama specifinė tradicinė arbata.

Prinokęs ir žalsvas unabi yra saldžių, mėsos patiekalų, sriubų dalis.

Vaisiai yra įdaryti ir naudojami kaip užkandis.

Daugelis žmonių ruošia alkoholinius gėrimus iš unabi - nuo vyno iki brendžio.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Kinų unabi datomis nauda ir žala yra nepalyginami. Nepaisant to, būtina turėti informacijos apie kontraindikacijas:

1. Jaunesni nei 5 metų vaikai neturėtų valgyti ziziphus. Tada jo galima duoti po truputį, palaipsniui didinant uogų skaičių.
2. Nėštumo metu Ziziphus vartoti draudžiama.
3. Hipotenzija sergantys pacientai neturėtų valgyti unabi - tai sumažina kraujospūdį.
4. Esant 1 tipo cukriniam diabetui, džiovinti ziziphuso vaisiai yra griežtai draudžiami, o šviežius vaisius galima vartoti tik gavus gydytojo leidimą. Turėtumėte pasitarti dėl galimybės valgyti unabi uogas ir pacientams, kurie apsieina be insulino (antrojo tipo). Bet kokiu atveju, sergant cukriniu diabetu, zizifas yra labiau nepageidaujamas produktas.
5. Antsvorio turintys žmonės turėtų kreiptis į gydytoją, kad gautų leidimą vartoti džiovintus unabi ir prinokusių uogų produktus. Viena vertus, jie pagreitina medžiagų apykaitos procesus, turi diuretikų savybių, kita vertus, juose yra daug kalorijų.
6. Atsargiai, jūs turite naudoti ziziphus pagyvenusiems žmonėms ir vairuodami.
7. Nepamirškite apie individualią netoleranciją. Ji taip pat nutinka unabi, nors ir retai.

Išvada

Gydomosios kinų datos unabi savybės paprastai pripažįstamos. „Ziziphus“ naudingiausių augalų reitinge užėmė penktąją vietą. Bet tai nereiškia, kad galite valgyti tiek, kiek norite ir kada norite, ypač jei yra kontraindikacijų.

Rekomenduojami įrašai

Kaip prižiūrėti obelį rudenį

Senų obelų genėjimas rudenį + vaizdo įrašas pradedantiesiems

Nugenėtų obelų genėjimas rudenį

Kaip rudenį nupjauti jauną obelį + schema

Obuolių veislė „Ligol“: veislės nuotrauka ir aprašymas

Obelis Melba raudona: aprašymas, nuotrauka, sodinimas ir priežiūra

„Apple Treasured“

Abrikosų šiaurinis triumfas

Abrikosas rusiškas