Turinys
Sodininkai agrastus pradeda rinkti vasaros viduryje ar pabaigoje. Viskas priklauso nuo regiono įvairovės ir oro sąlygų. Uoga rinkimo metu neturi būti peraugusi, minkšta. Surinkimo procesą apsunkina erškėčiai, dengiantys ūglius per visą jų paviršių. Tačiau patyrę sodininkai mėgėjai žino, kaip lengva išspręsti šią problemą.
Bręstant agrastams
Norint nuimti derlių laiku, reikia atsižvelgti į 2 vaisių brandos stadijas - technines ir vartotojiškas.
Pasibaigus techninei brandai, derliaus nuėmimas prasideda 2 savaitėmis anksčiau nei visiškai subręsta. Agrastai šiame etape vis dar yra žali ir tvirti, tačiau jie turi pakankamai saldumo uogienei ar uogienei gaminti. Dar anksti vartoti šviežią. Šiame etape vaisiai turi tipišką veislės dydį, jie yra tinkami transportuoti.
Vartotojų brandos laikotarpiu agrastai yra visiškai paruošti vartoti šviežiai. Priklausomai nuo veislės, jis tampa rausvas, gintarinis arba violetinis. Jis minkštėja, minkštime padidėja cukraus kiekis.
Prinokimo terminai, atsižvelgiant į veislę
Visos žinomos ir populiarios agrastų veislės sunoksta skirtingu metu. Viskas priklauso nuo auginimo regiono ir jo veislių savybių.
Prinokimo laikotarpis ir įvairovė:
- "Rusijos geltona" - birželio 6–8 d .;
- „Jubiliejus“ - paskutinė liepos savaitė;
- „Malachitas“ - nuo liepos pradžios;
- „Invicta“ - nuo liepos 15 d .;
- „Angliškai žalia“ nuimtas liepos pradžioje;
- „Baltosios naktys“ sunoksta po liepos 20 d .;
- „Saldainiai“ nuimtas rugpjūčio mėn.
Kai agrastai sunoksta regionuose
Kiekvieno Rusijos regiono klimato zonų ypatumai lemia agrastų derėjimą skirtingu metu, neatsižvelgiant į veislę.
Maskvos regione kultūra pradeda bręsti nuo liepos vidurio. Vaisių laikotarpis trunka iki rugpjūčio vidurio. Anksti nokstančios veislės gali nokti savaite anksčiau, vėliau - vėliau, tačiau jų vaisiai taip pat bus ilgesni.
Uralui ir Sibirui parenkamos žiemą atsparios veislės, kurios be pastogės gali atlaikyti šalčius iki - 20 ° C. Jie išsiskiria vėlyvu brendimu ir ankstyva branda. Vidutiniškai visos šios kultūros veislės pradeda nokti Uraluose liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje, duoda vaisių 2 savaites.
Vidurio Rusijoje ir pietuose galima auginti beveik visas agrastų veisles, jos gerai įsišaknija, gausiai duoda vaisių, pradedant nuo birželio pabaigos. Ankstyviausias veisles galima nuimti birželio viduryje.
Ar galima rinkti neprinokusias agrastas
Žalieji vaisiai skinami tolesniam perdirbimui. Jie turi pasiekti veislei būdingą dydį, oda turi būti gana kieta, uoga ant vienos statinės turi būti visiškai žalia arba šiek tiek rausva. Ši kolekcija leidžia išsaugoti krūmą, sumažinti jo išeikvojimą. Neprinokę vaisiai naudojami konservams ir uogienėms gaminti.Taip pat šiame brandos etape agrastai yra tinkami derliui nuimti ir tolesniam transportavimui, jie nepraras savo pateikimo ir skonio.
Neprinokusius vaisius galima laikyti tik sušalusius, jei jie nebus dedami į šaldiklį, jie pradės blogėti ir namuose nepasieks pilnos brandos.
Renkant agrastus uogienei
Uogienėms uogos skinamos likus kelioms dienoms iki jų sunokimo. Šiuo laikotarpiu cukraus kiekis plaušienoje jau yra pakankamai didelis, o žievelė vis dar yra tvirta ir elastinga, kad išlaikytų savo formą terminio apdorojimo metu.
Uogos turi būti liestos - jos turi būti elastingos ir nespaustos, tokie vaisiai tinka uogienei gaminti. Be to, nuėmus derlių, kandant juos, galima išgirsti būdingą traškesį, kurio neprinokusiuose vaisiuose nuėmus derlių nepastebima.
Beveik visose agrastų veislėse ant statinių išsivysto nedideli tamsūs dėmeliai. Tokios uogos tinka vartoti šviežiai ir gaminti vyną - jos yra saldžios ir sultingos, tačiau netinka uogienėms - jos yra pernokusios. Džemams paruošti vaisiai skinami tol, kol ant jų paviršiaus atsiranda tamsių dėmių.
Esant dideliam lietui, agrastai skinami anksčiau, nes drėgmė minkština žievelę, ji sutrūkinėja, o vaisiai po derliaus nuėmimo tampa netinkami perdirbti. Be to, derlius turėtų būti nuimamas sausu šiltu oru, tokiu būdu surinktas uogas galima laikyti kelias dienas neperdirbant.
Agrastų vaisiai iš krūmo pašalinami etapais. Mažas ir neprinokęs, paliktas nokti.
Kaip teisingai skinti agrastus
Rinkti vaisius iš dygliuotų krūmų vargina. Kad nesmulkintų ir nepažeistų agrastų ūglių, sodininkai naudojasi specialiais prietaisais ar namuose pagamintomis programėlėmis.
Renkama rankiniu būdu
Rankomis nuo aštrių agrastų spyglių galite apsaugoti storas sodo kumštines pirštines rožėms genėti. Rankos virš riešo yra padengtos ilgomis rankovėmis. Šaudymas paimamas iš viršaus, švelniai pakreipiamas, kad jo nepakenktų, o kiekviena uoga atskirai nupjaunama. Surinkę trapūs vaisiai dedami į paruoštus indus atsargiai, kad jų nesmulkintų.
Kaip surinkti agrastus, kad būtų išvengta dūrių
Ne visada įmanoma išsaugoti uogos vientisumą, jei ant rankų dėvimos pirštinės. Kai kuriems sodininkams šis metodas atrodo ne visai patogus. Šiuo atveju sodininkai naudojasi kitomis apsaugos priemonėmis.
Naudojant plastikinį butelį
Tokį prietaisą lengva pasidaryti namuose. Į paprastą plastikinį butelį išpjaunama ašaros formos skylė. Plati jo dalis turi būti butelio centre, o siaura - arčiau dugno.
Norėdami surinkti vaisius, jie paima butelį už kaklo, įdėdami uogą į siaurą skylės dalį pjovimo lygyje ir patraukdami butelį į save. Agrastai patenka į platesnę išpjovos dalį ir lieka butelio viduje. Kai tik po derliaus nuėmimo konteineris bus pilnas, derlius supilamas į kitą didesnio dydžio konteinerį.
Uogų kombaino naudojimas
Didelėse žemės ūkio paskirties žemėse nepatartina agrastų nuimti rankomis. Surinkimui naudokite specialias uogų derliaus nuėmimo mašinas.
Taigi padidėja derliaus nuėmimo proceso efektyvumas, atmetama tikimybė, kad kolekcininkai sužeis spygliuotus erškėčius. Procesas yra visiškai mechanizuotas.
Mažuose ūkiuose naudojami specialūs padėklai ir šukos, darbas išlieka rankinis. Prietaisas yra talpi dėžė su rankena, kurios krašte yra mažo grėblio formos šukos.Šios šukos dedamos po ūgliu ir vedamos į viršų, uogos krinta tarp dantų, nusileidžia ir patenka į kūną.
Kiti agrastų rinkėjai
Rankinės šukos piršto formos. Jie uždėjo jį ant piršto ir laikė palei ūglį. Uogų auginiai patenka tarp dantų ir nulūžta.
Po krūmu pirmiausia turite pakeisti patogų surinkti konteinerį. Tai gali būti lentjuostės kvadratas, ant kurio nėra tvirtai ištemptas brezentas. Uogos, krisdamos ant suglebusio audinio, nesulūš.
Šakutė ar uoga padeda apsaugoti rankas nuo dygimo erškėčiais. Parduodant juos galima rasti iš medžio ar plastiko, arba galite patys juos pasigaminti. Naudodamiesi šiais prietaisais, jie užfiksuoja arba užfiksuoja šaudymą, pakreipia jį ir laisvomis rankomis surenka vaisius.
Vibratorius agrastams rinkti. Jis naudojamas kartu su storu audiniu ar tarpu, kuris yra paskleidžiamas po krūmu. Pabėgimas įkišamas į aparato kištuką ir įjungiamas. Vibratoriaus įtakoje uogos sutrupėja ant užtepto audinio.
Agrastų valymas ir derliaus perdirbimas
Surinkti vaisiai užpilami vandeniu ir leidžiami užvirti 15 minučių. Taigi lapija ir visos nuolaužos iškils į vandens paviršių. Jei reikia, pakartokite procedūrą. Uogose su lapkočiais ar lapais visas perteklius nupjaunamas.
Agrastai, surinkti techninės brandos stadijoje, turi būti perdirbti per 24 valandas. Vaisiai, būdami vartotojų brandos stadijoje, yra apdorojami nedelsiant, nedelsiant. Maksimalus galiojimo laikas yra 12 valandų vėsioje vietoje.
Ilgalaikiam saugojimui iš agrastų paruošiami konservai, uogienės ir kompotai. Pernokusios uogos naudojamos ruošiant vyną ir želė. Be to, nuimtas derlius gali būti užšaldytas ir mėgautis vaisiais jau šaltuoju metų laiku.
Išvada
Rinkti agrastus rankomis yra nemalonu. Tačiau šiuolaikinių sodininkų ir žemės ūkio pramonės išradingumas palengvins šį procesą ir padarys jį mažiau traumuojantį. Naudodami šiuolaikinius prietaisus, galite surinkti didelį derlių per kelias valandas.
