Baklažanai yra daržovės, skirtingos nuo kitų. Tikriausiai todėl anksčiau jis buvo auginamas kaip dekoratyvinis augalas. Baklažanai pas mus atkeliavo iš Rytų šalių, tačiau iš pradžių puikavosi tik ant didikų stalų ir buvo egzotiškas skanėstas. Dabar baklažanai yra populiarūs visame pasaulyje. Rytų gyventojai tikina, kad baklažanų valgymas yra ilgaamžiškumo garantas. Dėl sodrios spalvos ir specifinio skonio daržovė yra naudinga kitų rudens-vasaros augalų fone. Jame yra daug vitaminų ir mineralų ir jis yra daugelio dietų dalis. Tai ne tik malonu valgyti, bet ir labai lengva užauginti.
„Juodasis princas“ yra išvesta baklažanų veislė. Kuriant jį buvo atsižvelgta į įvairius veiksnius, turinčius įtakos vaisingumui ir atsparumui ligoms. Sodininkų meilę jis pelnė savo nepretenzybe, greita vaisių ir skonio raida. Nuotraukoje galite pamatyti, kaip atrodo „Black Prince“ baklažanų vaisiai.
Jos vaisiai sunoksta pakankamai greitai ir turi labai didelį derlių. Be to, nustebins malonus „Black Prince“ baklažanų veislės skonis. Baklažanų forma yra šiek tiek briaunota, ilgis gali siekti iki 25 cm, o svoris yra apie kilogramą. Prinokę Juodojo princo vaisiai yra giliai violetinės spalvos, o stiebas yra purpurinis-juodas, kuris išskiria veislę iš kitų rūšių. Viduje yra nedaug sėklų, o minkštimas yra maloniai šviesiai geltonos spalvos. Žinoma, jis, kaip ir visi baklažanai, turi šiek tiek kartaus skonio, tačiau kvalifikuotos namų šeimininkės žino, kaip greitai ir lengvai atsikratyti naudojant įprastą druską. Baklažanų „Black Prince“ vaisiai yra tinkami konservuoti, gerai laikomi ir gabenami.
Auga
Sėklų galite nusipirkti specialiose parduotuvėse arba patys jas rinkti. Paruoštame inde su žeme ir durpėmis mes panardiname sėklas pusės centimetro gylyje ir padengiame plėvele. Prieš pirmoms sėkloms sudygstant daigus laikome šiltoje vietoje.
Bet kai pasirodo pirmieji baklažanų daigai, mes juos išnešame į dienos šviesą. Naktį sodinukus uždenkite juoda folija.
Daigus iš dėžučių verta ištraukti labai atsargiai, kad nebūtų pažeista šaknų sistema ir stiebas. Šie baklažanai augs daug lėčiau nei kiti ir gali neduoti norimo derliaus. Prieš sodinant patartina dirvą patręšti humusu ar durpėmis. Mažos įdubos gali būti padarytos aplink patį augalą, todėl laistant vandeniui bus geriau pasiekti šaknį.
Taigi geriau bulves, pomidorus ir paprikas sodinti atskirai.
Baklažanų šiltnamį reikia vengti labai atsargiai, nes šie augalai yra išrankūs temperatūros pokyčiams. Norint gero ir gausaus derliaus, reikia tik šilumos, saulės spindulių ir reguliaraus laistymo. Po 3-4 mėnesių tokios priežiūros baklažanų vaisiai visiškai subręs. Juodojo princo brandą galite nustatyti pagal išorinius ženklus. Vaisiai turėtų būti sodrios spalvos ir blizgančios odos. Paprastai nuo gėlės atsiradimo iki visiško subrendimo praeina maždaug mėnuo. Per daug jų eksponuoti ant stiebo neverta, todėl nauji vaisiai augs lėčiau, taps neskanūs ir kartūs. Jei baklažano uodega pasiekė 2 cm, ją jau galima nupjauti.
Norėdami pailginti vaisių galiojimo laiką, tuoj pat juos nuskynę, geriau supakuokite į plastikinius maišelius ir palikite šaltoje ir tamsioje vietoje. Tačiau temperatūra turi būti bent +4 ° C.
Naudingos „Black Prince“ veislės savybės
Šviežiame baklažane „Black Prince“ yra beveik 90% vandens, mažai riebalų ir baltymų bei dar mažiau cukraus. Šis derinys idealiai tinka tiems, kurie bijo dėl savo figūros. Juose taip pat yra imunitetui svarbių vitaminų, tokių kaip vitaminas A (antioksidantas, skatina normalią medžiagų apykaitą), C (turi priešuždegiminį ir antialerginį poveikį), B1 (svarbus nervų sistemai), B2 (dalyvauja riebalų apykaitoje). , baltymai ir angliavandeniai organizme). Energinė baklažanų vertė yra tik 22 kcal / 100 g. Ši nuostabi daržovė užkerta kelią širdies ligoms ir valo kraujagysles nuo cholesterolio dėl didžiulio skaidulų kiekio. Be to, jis turi teigiamą poveikį virškinimui ir pagerina medžiagų apykaitos procesus. Stiprina visą kūną ir padeda kovoti su infekcijomis, teigiamai veikia kaulų būklę.
Verta paminėti, kad tokias naudingas savybes turi tik prinokę ir termiškai apdoroti vaisiai. Žaliavose daržovėse yra toksiško ir pavojingo jūsų sveikatai solanino (gali apsinuodyti). Tačiau nereikia bijoti, virti baklažanai nėra pavojingi, bet, priešingai, yra labai naudingi. Nerekomenduojama vartoti tik mažiems vaikams, nėščioms moterims ir tiems, kurie turi kepenų, inkstų ir kasos problemų, nes tai yra gana sunkus maistas.
Baklažanai yra labai tinkami patiekalams su rieba mėsa, jie padeda organizmui jį virškinti ir neutralizuoti cholesterolio perteklių.
Atsiliepimai
Pereikime nuo teorijos prie praktikos ir pažiūrėkime, kaip ši veislė pasitvirtino praktikoje. Galų gale, gamintojai gali daug deklaruoti apie savo produktą, tačiau geriau klausytis tų, kurie jau asmeniškai bandė auginti „juodąjį princą“.
Kaip matote, beveik visi baklažanų „Black Prince“ atsiliepimai yra teigiami. Vartotojai džiaugiasi savo pasirinkimu ir mėgaujasi gausiu daržovių derliumi. Tai vienas iš nedaugelio atvejų, kai tiek teoriškai, tiek praktiškai viskas yra gerai!
Apibendrinkime
Jei ilgą laiką galvojote, kokias daržoves pasodinti savo šiltnamyje, tuomet šis straipsnis jums padės pasirinkti. Baklažanų princas gerai dirbo praktikoje. O auginimo instrukcijų dėka per trumpiausią laiką galėsite gauti gausų derlių, kuris džiugins ir jus, ir jūsų artimuosius.
