Turinys
vyšniniai pomidorai Yra veislių ir hibridų grupė, kuri skiriasi nuo įprastų pomidorų, visų pirma vaisių dydžiu. Pavadinimas kilęs iš angliškos „cherry“ - vyšnios. Iš pradžių vyšniniai pomidorai buvo panašūs į vyšnių vaisius. Dabar išvestas didžiulis skaičius veislių, kurios skiriasi tiek forma (pailgi, apvalios, lašo formos), tiek spalva (tradicinė raudona, oranžinė, geltona, juoda).
Juodųjų vyšnių pomidorų nauda
Raudona pomidorų vaisių spalva atsiranda dėl likopeno, esančio vaisiuose. Juoda spalva, nors ir nėra visiškai tiksli spalvų apibrėžtis, gana tamsiai violetinė, susidaro dėl tokios medžiagos kaip antocianinas. Antocianinas veikia baktericidiškai, naikina kai kurias bakterijų rūšis. Peršalimo metu tai padeda organizmui kovoti su virusinėmis infekcijomis, padidina žmogaus imunitetą.
Antocianinas gerai kaupiasi akies obuolyje, padeda sustiprinti kapiliarus ir intraokulinio skysčio nutekėjimą. Tie, kurie reguliariai valgo maistą, kuriame gausu antocianino, turi gerą regėjimą, yra mažiau pavargę nuo kompiuterio ir greičiau pasveiksta.
Dar viena antocianino savybė yra antioksidantas. Antocianinas pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo, apsaugo mūsų organizmą nuo vėžio atsiradimo. Unikali medžiaga antocianinas yra baklažanuose, burokėliuose, uogose, juoduosiuose pomidoruose.
Juodieji vyšniniai pomidorai jau seniai nebėra egzotiški. Mūsų sodininkai savo kiemuose sėkmingai augina juodųjų pomidorų veisles. Akivaizdų naudą organizmui papildo puikios skonio savybės. Dėl didelio cukraus kiekio (gliukozės ir fruktozės) rūgštys tampa mažiau ryškios. Todėl skonis yra labiau subalansuotas. Be to, tie, kurie reguliariai valgo tamsius pomidorus, tvirtina, kad įprasti pomidorai jiems dabar yra neskanūs.
Maisto gaminimas
Vyšniniai pomidorai naudojami gaminant patiekalus puošti, konservuoti. Juos galima džiovinti ir džiovinti. Šeimininkės, konservuodamos agurkus ir paprastus pomidorus, prideda vyšnių, todėl ruošiniai tampa estetiški. Tai leidžia maksimaliai padidinti konservų indo tūrį, užpildant tuštumą mažais pomidorais tarp didelių daržovių. Neįprasta vyšnių pomidorų spalva skatina žmogų valgyti vaisius arba būtinai išbandyti. Vaikams patinka vyšniniai pomidorai, kurių dažniausiai neįmanoma įtikinti valgyti daržoves. Ir dar vienas didžiulis vyšnių pomidorų pliusas, jie noksta teptuku, nereikia pomidorų rinkti po vieną. Vyšnios išsiskiria aukšta išlaikymo kokybe. Jie ilgai laikomi neprarandant skonio.
Auga
Juodųjų vyšnių pomidorų auginimas niekuo nesiskiria nuo tradicinių pomidorų auginimo. Vyšniniai pomidorai yra atsparūs ekstremalioms temperatūroms, ligoms, gerai dygsta, aktyviai auga ir duoda vaisių tiek saugomoje žemėje, tiek lauke. Vyšnių pomidorų auginimo ypatybės:
- Vyšniniai pomidorai auginami tik daiguose. Žiemos pabaigoje sėklos sodinamos į indus su paruoštu dirvožemiu. Kaip auginti pomidorų daigus, žiūrėkite vaizdo įrašą:
- Pradžioje - gegužės pirmoje pusėje daigai sodinami šiltnamiuose, o atvirame grunte, kai praeina pasikartojančių šalnų grėsmė. Stebėkite sodinimo schemą 50x50 cm, 3 - 4 augalai 1 kv. m.
- Šiltnamyje augalai užauga labai aukšti iki 180 cm, neapibrėžtos veislės iki 2 m ir suteikia didžiulį patėvių skaičių. Sodininkų užduotis yra suformuoti krūmą, jį surišti ir laiku pašalinti patėnus. Krūmą geriau formuoti 1 - 2 stiebuose. Antrasis stiebas yra suformuotas iš perspektyviausio šoninio patėvio. Jei yra daug vaisių, tada nesigailėdami pašalinkite pametus, kitaip vaisius bus sunku subrandinti. Vyšninių pomidorų ypatumas yra tas, kad jie yra ypač skanūs nuskinti nuo krūmo biologinio subrendimo stadijoje. Jei renkatės vyšnias pagal techninę brandą ir jos noksta namuose, pomidorai praranda didelę savo skonio dalį.
- Būtina susirišti, kad krūmas nenutrūktų po vaisių svoriu ir kad vaisiai negultų ant žemės, todėl jie sutrūkinėja. Pasirinkite pririšimo prie grotelių būdą, jis yra daug patogesnis nei keliaraištis prie atramos.
- Pomidorus, ypač vyšninius pomidorus, mėgsta reguliariai laistyti. Jei kartkartėmis nepaisysite laistymo ar laistymo, tada vyšnios sutrūkinės.
- Vyšniniai pomidorai vaisius duoda gausiai ir ilgai. Iki pirmojo šalčio galite nuimti derlių.
Dauguma sodininkų ir sodininkų yra susipažinę su pomidorų auginimo žemės ūkio technologijomis. Auginti vyšninius pomidorus nėra sunku, nes auginimo būdai yra panašūs.
Ligos ir kenkėjai
Nepaisant to, kad vyšniniai pomidorai yra atsparūs ligoms, vis tiek reikėtų imtis prevencinių priemonių augalams apsaugoti nuo tam tikrų ligų. Laiku atliktos priemonės išgelbės jus nuo derliaus praradimo.
- Vėlyvas pūtimas pasireiškia pageltimu ir lapų kritimu. Pavojingiausias liga pomidorams... Sukelia didelė drėgmė. Norėdami išvengti fitoftoros, vėdinkite šiltnamius ir nuplėškite paveiktus lapus. Galite naudoti liaudies metodus: pieno išrūgas praskiesti vandeniu santykiu 1: 1, purkšti augalus. Praėjus savaitei pasodinus augalus į žemę, praėjimus galite pabarstyti pelenais. Drastiškoms priemonėms tinka šie preparatai: 1 Trichopolum tabletė praskiedžiama 1 litru vandens, augalai purškiami šiuo tirpalu kas 2 savaites. Arba naudokite šiuos vaistus: Fitosporinas, Mikosanas, Bordo skystis. Praskieskite pagal instrukcijas.
- Viršutinis puvinys pomidorai pasireiškia tuo, kad pomidoro viršus tampa juodas arba rudas. Prevencinės priemonės: sodindami augalus į žemę, į kiekvieną skylę įpilkite 1 valgomą šaukštą medienos pelenų ir kalcio nitrato. šaukštas.
- Ridena lapus pomidoruose tai lemia mikroelementų trūkumas arba nepakankamas laistymas.
- Amaras veikia augalus tiek šiltnamiuose, tiek atvirame lauke. Žodžiu, išsiurbia visas sultis. Padės purškimas ramunėlių, tabako ar kraujažolių antpilu. Arba vaistas "Verticilinas".
- Ruda dėmė gana pavojinga liga. Tai prasideda nuo rudų dėmių atsiradimo ant lapų, o viskas gali baigtis augalo mirtimi. „Fitosporinas“ padės šiai nelaimei.
Daugelis žmonių nori auginti augalus be jokios chemijos. Šiuo atveju išbandykite liaudies metodus. Tačiau yra atvejų, kai neapsieisite be rimto gydymo. Visada yra keletas variantų, vieniems padeda tam tikros priemonės, kitiems.
Veislės
Garsiausios ir populiariausios tarp sodininkų yra šios pomidorų veislės - juoda vyšnia.
Juoda vyšnia
Juodoji vyšnia arba juoda vyšnia yra lemiama augalų rūšis. Aukštas, galingas krūmas, tinkamas auginti atviroje ir saugomoje žemėje. Juodoji vyšnia yra vidutinio ankstyvumo augalas; nuo daigumo iki pirmųjų vaisių užtrunka apie 115 dienų.
Veislės pranašumai:
- Didelis derlius: iš 1 krūmo galite gauti iki 5 kg vaisių;
- Žiupsnelio nereikia, nes didžioji vaisių dalis auga ant šoninių ūglių;
- Labai skanūs vaisiai, neįprastai saldūs, neįprastos spalvos. Vaikams tai labai patinka;
- Tinka vartoti šviežiai, salotoms, konservuoti;
- Greitai sunoksta.
Veislės trūkumai:
- Plona oda. Vaisiai bręsta per nokinimo procesą.
- Vaisiai blogai laikomi.
- Augalą reikia nuolat rišti, nes vaisiai sunoksta dideliais kiekiais ir jų yra daug.
Augalas auginamas daiguose. Tinka Vidurio Rusijoje ir Sibire auginti šiltnamiuose. Jis gerai toleruoja klimato svyravimus. Pietiniuose regionuose jį galima auginti lauke. Juodoji vyšnia teigiamai reaguoja į reguliarų šėrimą organinėmis ir mineralinėmis trąšomis, reguliarų laistymą.
Vyšnių juoda zebra
Sezono vidurio įvairovė, dryžuoti vaisiai. Jie atrodo labai neįprasti. Skanūs vaisiai universaliam naudojimui. Oda tanki, netrūkinėja.
Vyšnių šokolado obuoliai F1
Anksti sunokusi veislė, nuo daigumo iki pirmųjų vaisių užtrunka apie 100 dienų. Vaisiaus svoris yra apie 30 - 40 g, jie atsparūs įtrūkimams. Kaštoninės spalvos. Skanu, labai saldu.
Vyšnių šokolado perlai
Veislė pasižymi dideliu atsparumu ligoms, atspari temperatūros svyravimams. Ilgalaikis vaisius. Vaisiai yra pailgos ašaros formos, puikaus skonio. Veislė yra kolekcinė.
Vyšnių šokis su smurfais
Veislė pavadinta animacinių filmų vaikams „Smurfai“ herojaus vardu. Saldūs, kvapnūs vaisiai, giliai violetinės spalvos, beveik juodi, su galiuku rausva dėme. Atsparus ligoms ir temperatūros svyravimams.
Vyšnių ametisto kremas Vyšnios
Reta veislė, rekomenduojama auginti šiltnamiuose ir atviroje žemėje pietiniuose regionuose. Krūmo aukštis yra iki 2 m, geriausias derlius gaunamas, kai krūmas formuojamas 2 - 3 stiebuose. Vaisiai yra kreminės geltonos spalvos, tamsios spalvos tik palei pečius. Oda tanki, netrūkinėja. Gerai saugoma. Jie skanūs. Vaisių naudojimas yra universalus. Vaisiai ilgi, gausūs iki šalnų.
Išvada
Pastaraisiais metais pasirodė vis daugiau neįprastų, atrodytų, pažįstamų daržovių veislių. Tai apima juoduosius vyšninius pomidorus. Dėl savo neįprastų spalvų, gausių vaisių jie taps tikra jūsų sodo puošmena. Džiugins ir vaisių skonis, kurie puikiai pasireiškia tiek šviežiais, tiek konservuotais.
