Turinys
Baltųjų serbentų nauda žmogaus organizmui yra gana didelė, uoga padeda pagerinti savijautą ir sustiprinti imuninę sistemą. Norėdami įvertinti uogų savybes, turite ištirti jų sudėtį ir tiksliai sužinoti, kaip baltieji serbentai naudojami įvairiuose laukuose.
Baltųjų serbentų uogų sudėtis
Baltųjų serbentų vaisiuose yra didžiulis kiekis vitaminų, organinių rūgščių ir vertingų mineralų. Daugeliu atžvilgių balta serbentų įvairovė netgi lenkia raudonuosius ir juoduosius.
Kompozicijoje yra:
- askorbo rūgštis, turinti stiprų antimikrobinį poveikį;
- vitaminas P, kuris yra svarbus palaikant sveiką kraujospūdį;
- rutinas - medžiaga, mažinanti kraujagyslių trapumą ir gerinanti odos būklę;
- tokoferolis, kuris yra atsakingas už gerą kraujotaką ir greitą kūno ląstelių atjauninimą;
- pektinas - medžiaga, leidžianti palaikyti normalią žarnyno veiklą;
- vitaminas B4, būtinas sveikai nervų sistemos veiklai;
- folio rūgštis, apsauganti nuo onkologijos vystymosi;
- oksikumarinai - medžiagos, kurios skystina kraują ir apsaugo širdį nuo negalavimų.
Be to, serbentuose yra fruktozės ir kitų natūralių cukrų, geležies ir kalio, fosforo ir natrio. Uogose gausu skaidulų, todėl jas valgant gerai paspartinamas virškinimas.
Naudingos baltųjų serbentų savybės
Jei bent vasarą reguliariai vartojate baltųjų serbentų, nauda organizmui bus didžiulė. Skanios lengvos uogos:
- pašalinti uždegimą ir infekcijas dėl didelio vitamino C kiekio - baltasis serbentas padeda kovoti su peršalimu ir virusais, pagreitina sužeistų audinių gijimą;
- pagerinti odos būklę - naudojant baltieji serbentai skatina kolageno gamybą, o tai reiškia, kad jis sumažina raukšlių, spuogų, spuogų ir kitų odos defektų skaičių;
- prisidėti prie greito plaukų augimo ir stiprinimo;
- pagerinti kraujo sudėtį - uogose yra daug geležies, kuri yra atsakinga už eritrocitų gamybą ir audinių prisotinimą deguonimi, naudojant baltąjį serbentą padidėja kraujo krešėjimas;
- skatinti svorio metimą - baltieji serbentai padeda išvalyti organizmą nuo toksinių medžiagų ir susikaupusių toksinų, normalizuoja medžiagų apykaitos procesus ir padeda deginti riebalų perteklių;
- padeda atsikratyti alergijos - kadangi baltuosiuose serbentuose nėra pigmentų, jie patys retai sukelia neigiamą reakciją, o dažnai vartojant, jie gali turėti antihistamininį poveikį ir palengvinti alergiją kitiems maisto produktams.
Baltasis serbentas yra žinomas dėl priešvėžinių savybių. Jame yra didelis kiekis antioksidantų, antocianinų ir kitų medžiagų, kurios slopina piktybinių navikų augimą. Baltasis serbentas sumažina vėžio išsivystymo tikimybę, o esamos ligos terapija tampa sėkmingesnė.
Baltųjų serbentų nauda moterims
Baltieji serbentai ypač naudingi moterims. Visų pirma, jis aktyviai naudojamas kosmetikos reikmėms. Šviežių vaisių pagrindu paruošiami šveitikliai ir kaukės, kurie žymiai pagerina odos būklę ir pasižymi stipriu anti-senėjimo efektu.Be to, dietose dažnai būna baltųjų serbentų, tai leidžia numesti papildomus kilogramus ir palaikyti normalią vitaminų ir mineralų pusiausvyrą organizme.
Baltasis serbentas yra labai naudingas nėštumo metu, jis padės būsimai motinai išvengti vitaminų trūkumo, o sudėtyje esanti folio rūgštis bus labai naudinga vaisiui. Taip pat baltasis serbentas apsaugo nėščią moterį nuo peršalimo ir padeda atsikratyti edemos.
Baltųjų serbentų nauda vyrams
Vyrams baltųjų serbentų vaisiai taip pat teikia didelę naudą. Jie padeda kovoti su visomis urogenitalinės sistemos infekcijomis ir uždegimais, apsaugo nuo prostatito ir adenomos išsivystymo. Vaisius naudinga valgyti sutrikus inkstų veiklai - serbentai yra veiksmingas natūralus diuretikas.
Kadangi baltos uogos turi gydomąjį poveikį reprodukcinei ir šlapimo sistemai, pagerėja vyrų potencija ir normalus libido. Be to, valgyti baltąjį serbentą yra naudinga kraujagyslių ir širdies ligų profilaktikai.
Baltųjų serbentų nauda vaikams
Baltieji serbentai gali būti labai naudingi vaiko organizmui. Visų pirma, tai stiprina vaiko imuninę sistemą ir yra virusų bei peršalimo ligų prevencija. Taip pat uogos apsaugo žarnyną nuo nesėkmių, padeda sureguliuoti išmatas, užkerta kelią mažakraujystei ir vitamino trūkumui.
Baltasis serbentas yra unikali uoga, kurią galima pasiūlyti kūdikiams iki vienerių metų. Pirmą kartą serbentų vaisius galima įtraukti į vaikų racioną nuo 7 mėnesių, kadangi baltojoje uogoje nėra dažiklių, tai beveik niekada nesukelia alergijos.
Ką padeda baltasis serbentas?
Naudingos baltųjų serbentų savybės ir kontraindikacijos iš esmės veikia sveikatos sritį. Šią sultingą uogą rekomenduojama naudoti esant kai kuriems negalavimams, serbentų vaisiai gali sumažinti ligų simptomus ir prisidėti prie sveikimo.
- Vaisių gėrimų ir baltųjų serbentų kompotų vartojimas yra naudingas peršalus, kosint ir sloguojant. Po truputį terminio apdorojimo vaisiai sulaiko vertingų vitaminų ir rūgščių, kurios padeda palengvinti uždegimą ir stiprina imuninę sistemą.
- Šviežios uogos ir marmeladai ar jų pagrindu pagaminti džemai yra naudingi mažakraujystei ir mažakraujystei, nes pagerina kraujo sudėtį ir atstato jėgą.
- Virškinimo negalavimams naudinga valgyti baltųjų veislių serbentus - uogos pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir pašalina toksinus iš organizmo, taip pat užkerta kelią gleivinės uždegimo vystymuisi.
- Baltųjų serbentų valgymas naudingas esant nervų sutrikimams ir endokrininės sistemos sutrikimams - uogos teigiamai veikia hormoninį ir emocinį foną, gerina miego kokybę ir didina gyvybingumą.
- Baltuosius serbentus naudinga vartoti su padidėjusiu slėgiu, tai teigiamai veikia kraujagysles ir skystina kraują, dėl to normalizuojasi sveikatos būklė.
- Baltasis serbentas naudingas sergant kepenų ligomis ir padidėjusiu cholesterolio kiekiu, jį galima valgyti tiek ligų profilaktikai, tiek kaip priedą prie oficialaus gydymo.
- Baltųjų serbentų uogos yra naudingos sergant širdies sistemos ligomis, nes normalizuoja kraujotaką ir sumažina širdies priepuolių riziką.
- Uogą galite valgyti sergant cukriniu diabetu - vaisiaus glikemijos indeksas yra žemas. Valgydami saikingai, serbentai gali padėti reguliuoti cukraus kiekį ir išvengti sunkių komplikacijų.
Baltųjų serbentų naudojimas
Baltieji serbentai yra plačiai naudojami. Jis naudojamas negalavimams gydyti ir kulinariniams patiekalams gaminti, išorės priežiūrai. Ne tik švieži, bet ir šaldyti ar perdirbti vaisiai turi vertingų savybių - tinkamai paruošus ir laikant, baltasis serbentas išlaiko visus privalumus.
Liaudies medicinoje
Baltieji serbentai yra labai paplitę namų medicinos receptuose. Keletas baltų uogų pagrindu pagamintų produktų yra ypač populiarūs.
- Stiprinanti arbata. Jam paruošti jauni pumpurai, lapai ir plonos serbentų šakelės užpilamos verdančiu vandeniu ir reikalaujamos keletą valandų. Galutinis gėrimas pasirinktinai papildomas šaukštu medaus ir paimamas 150 ml per dieną. Arbata padeda sumažinti imunitetą, taip pat yra geras diuretikas ir padeda pašalinti mažus akmenis iš inkstų ir šlapimo pūslės.
- Priešuždegiminė infuzija. Jauni augalo ūgliai ir lapai susmulkinami, išmatuojamas 1 didelis šaukštas žaliavos ir užpilama stikline verdančio vandens, o tada 10 minučių dedama į vandens vonią. Paruošta infuzija atvėsinama ir filtruojama, o po to praskalaukite burną, jei dantenose ir gerklėje atsiranda uždegiminiai procesai.
- Nuoviras nuo vidurių užkietėjimo. Maždaug 5 didelius šaukštus šviežių arba džiovintų uogų reikia virti 10 minučių, o po to dar kelias valandas primygtinai reikalauti. Jie tris kartus per dieną išgeria 100 ml produkto, serbentų sultinys padeda greitai atsikratyti vidurių užkietėjimo ir, be to, normaliai vartojant normalizuoja virškinimą.
Iš baltųjų serbentų galima paruošti aromatinių tinktūrų, turinčių gydomųjų savybių. Norėdami tai padaryti, 500 g vaisių ir 15 augalo lapų reikia kruopščiai nuplauti, supilti į didelį stiklainį, uždengti stiklinę cukraus viršuje, tada užpilti 500 ml alkoholio ar degtinės.
Tinktūros skarda 10 dienų laikoma tamsioje ir šiltoje vietoje, po to filtruojama ir naudojama peršalus, sumažėjus imunitetui ir uždegiminiams negalavimams. Per dieną reikia išgerti 50 ml ne ilgiau kaip 14 dienų, tada tinktūra bus naudinga.
Kulinarijoje
Baltųjų serbentų nauda žmogaus organizmui pasireiškia ir gaminant maistą. Lengviausias būdas yra kompotų ar vaisių gėrimų gaminimas iš uogų, tačiau tai toli gražu ne vienintelės serbentų vaisių naudojimo galimybės.
Pavyzdžiui, pridėjus baltų uogų, galite pasigaminti lengvų ir sveikų dietų salotų. Paruoškite jį taip:
- 200 g šviežių ropių nuplaunami, nulupami ir supjaustomi juostelėmis;
- mažame dubenyje šakniavaisiai pasūdomi ir gerai išmaišomi;
- į ropes įpilkite 2 didelius šaukštus grietinės ir tiek pat citrinos sulčių;
- į dubenį supilkite 80 g serbentų uogų.
Paskutiniame etape salotos pagardinamos dideliu šaukštu skysto medaus, taip pat galite pridėti porą šviežių mėtų lapų. Patiekalą galite valgyti bet kuriuo paros metu, tokios salotos bus labai naudingos organizmui ir aprūpins ją vertingiausiais vitaminais.
Labai populiarus patiekalas yra skani ir sveika uogienė. Paprasčiausias jo paruošimo receptas atrodo taip:
- uogienei parenkama didelė emalio keptuvė ir į ją pilama 1,5 kg nuplautų šviežių uogų be šakelių;
- iš viršaus žaliavos padengiamos tokiu pačiu granuliuoto cukraus kiekiu;
- ingredientai gerai išmaišomi ir paliekami 4 valandoms, tuo metu cukrus visiškai ištirps išleistose sultyse.
Po to keptuvė siunčiama į viryklę, saldus sirupas laukia, kol užvirs ir verda tiksliai 5 minutes ant silpnos ugnies, nuolat maišant. Paruošta uogienė išlaiko maksimalų naudingų savybių kiekį, dėl trumpo serbentų šiluminio poveikio beveik nepraranda vertingų rūgščių ir vitaminų.
Kosmetologijoje
Baltasis serbentas yra vertingas kosmetikos produktas.Vitaminai ir organinės rūgštys savo sudėtyje turi teigiamą poveikį odos būklei, ypač naudojant namines kaukes.
Jei esate linkęs į spuogus ir spuogus, galite naudoti šią priemonę:
- 2 dideli šaukštai serbentų lapų užpilami stikline verdančio vandens;
- palikite reikalauti apie 20 minučių;
- kai antpilas sušils, jame drėkinamos marlės arba plonos audinio servetėlės ir pusvalandį tepamos ant veido.
Kita kaukė yra tinkama odai balinti ir strazdanoms atsikratyti:
- pusė stiklinės šviežių baltų uogų minkoma ir perduodama per marlę, kad išspaustų sultis;
- po to sultys sumaišomos su panašiu kiekiu natūralaus varškės be riebalų;
- jei norite, įdėkite šiek tiek grietinėlės ar pieno, kad pagerintumėte konsistenciją;
- kaukę paskirstykite ant veido 20 minučių.
Po 2-3 procedūrų oda tampa lengvesnė ir švelnesnė, kaukes rekomenduojama pasidaryti bent kartą per savaitę.
Baltasis serbentas padeda gerai pašalinti pirmąsias negilias raukšles:
- sauja šviežių uogų turi būti išminkyta ir išspausta iš grynų sulčių;
- tada sultys turi būti sumaišytos su panašiu kiekiu augalinio aliejaus - alyvuogių ar linų sėmenų;
- mišinys masažuojamaisiais judesiais tepamas ant veido ir kaklo ir paliekamas 20 minučių.
Kaukė ne tik gerai išlygina odą, bet ir daro ją elastingesnę bei aksominę.
Norėdami atkurti pažeistą odą, galite paruošti serbentų kaukę kartu su mėlynu kosmetiniu moliu. Jį pasigaminti paprasta - sauja vaisių minkoma iki sutrinimo arba sumaišoma su molio milteliais, kol gaunama norima konsistencija. Tada košė 20 minučių paskleidžiama ant veido, po to švelniai nuplaunama šiltu vandeniu.
Kalorijų kiekis uogose
Nepaisant visų privalumų, baltųjų serbentų uogos turi labai mažą maistinę vertę. 100 g šviežių vaisių yra tik 42 kcal, tai yra mažiau nei juoduosiuose serbentuose. Iš esmės vaisiai susideda iš angliavandenių, juose taip pat yra nedaug baltymų, tačiau riebalų iš viso nėra.
Kontraindikacijos baltiems serbentams
Baltųjų serbentų nauda ir žala ne visiems vienoda. Nepaisant visos savo didelės vertės, produktas gali pakenkti kūnui. Kontraindikacijos jam yra:
- individualus nepakantumas atskiriems kompozicijos komponentams - net hipoalergiški baltieji serbentai gali sukelti neigiamas reakcijas;
- skrandžio opa ir hiperūgštus gastritas ūminėje fazėje - kompozicijoje esančios organinės rūgštys dirgins gleivines;
- hemofilija - esant blogam kraujo krešumui, produktas gali pabloginti būklę;
- hepatitas - vaisių valgyti nerekomenduojama esant sunkiam kepenų pažeidimui;
- pankreatitas - esant ūmiam kasos uždegimui, produktas tik pakenks.
Net jei nėra kontraindikacijų, uogos turėtų būti vartojamos saikingai, geriausia ne daugiau kaip 200 g per dieną. Perdozavus, sutriks virškinimas, atsiras pykinimas ir viduriavimas, nes didelis kiekis organinių rūgščių dirgins virškinamąjį traktą.
Išvada
Baltųjų serbentų nauda žmonėms yra labai didelė, o produktas turi nemažai kontraindikacijų. Uogos gali būti naudojamos gydymui, grožio priežiūrai ir skaniems patiekalams ruošti - baltųjų serbentų vaisiai bus naudingi visose situacijose.
