Turinys
Skanus, sveikas ir rafinuotas desertas yra vynuogių uogos: blizgios, sultingos, tarsi spinduliuojančios iš vidaus iš jų susikaupusių saulės spindulių. Viena populiariausių stalo veislių yra „Cardinal“ vynuogės. Panašu, kad šios vynuogės surinko geriausias savybes, kurių tikimasi iš dosnaus pietinio vynmedžio vaisių - vizualinio patrauklumo ir nepralenkiamo skonio. Būtent to siekė jo kūrėjai Kalifornijos veisėjai tolimame praėjusio amžiaus 30-ajame dešimtmetyje. Po dviejų dešimtmečių vidaus mokslininkai pradėjo kurti perspektyvų vynmedį, siekdami išleisti daugiau žiemos atsparių krūmų.
Žinant „Cardinal“ vynuogių veislės sukūrimo istoriją, keista suprasti, kad jis anaiptol nėra svečias iš Italijos. Jo ryškus, vaizdingas vynmedis ir lapai yra tvirtai susiję su Apeninų pusiasalio peizažais. Nepaisant rūpestingumo, kurį reikia apsupti šios veislės krūmus, Rusijos pietuose jis vis dar užima vertą vietą tarp stalo vynuogynų. Vis dėlto originali „Cardinal“ vynuogių forma yra nepakartojama ir verta didesnio vynuogių augintojų dėmesio.
Veislės savybės ir savybės
Ankstyva bręsta specifinė masinių juodojo kardinolo kekių savybė. Vynuogės sunoksta po 110–120 dienų nuo vegetacijos pradžios, paprastai rugpjūčio viduryje. Šilumą mėgstantis vynmedis išsiskiria stipriu ir greitu augimu palankiomis sąlygomis - iki 3 m. „Cardinal“ vynuogių veislės žievė yra būdingos ryškiai rudos spalvos, ties mazgais tamsesnė. Dideli, penkių skiltelių, dantyti lapai išilgai krašto yra šviesiai žali pavasarį, tada įgauna sodrų tamsų atspalvį. Šios veislės žiedai yra biseksualūs, gerai apdulkinami.
Cilindro formos kūginės vynuogių sankaupos yra didelės - iki 25 cm, pločio - iki 15 cm. Laisvos, ant ilgo stiebo, kuris lengvai nulaužia vynmedį, kurio vidutinis svoris yra 400 g. Senuose krūmuose derlius yra didesnis nei jauniems. Vienas ūglis gali duoti du po 0,5 kg grupes. Ragaudami „Cardinal“ veislės vaisius jie gavo 8–9 balų įvertinimą. Jie yra gabenami ir gali būti laikomi iki 3 mėnesių.
Tamsiai violetinės arba violetinės raudonos spalvos uogos - aprašymo skirtumas dėl mineralinės dirvožemio sudėties - didelės, ovalios, kartais labiau suapvalintos, padengtos pastebimu vaškiniu žydėjimu. Kartais jie turi išlenktą viršūnę su grioveliu. Vienos uogos svoris yra 6-10 g, kai dydis yra iki 1,5-3 cm. Oda yra tanki, tačiau ją lengva įkąsti. Minkštimas yra mėsingas, lengvas, malonaus skonio, su tauriomis muskato natomis. „Cardinal“ vynuogių uogos yra saldžios, šiek tiek rūgščios: cukraus kiekis iki rūgšties yra 2: 1. Šios veislės uogose cukraus indeksas siekia iki 18,0 g 100 ml.
Ankstyvo brandinimo vynuogių privalumai ir trūkumai
Rinkdamiesi savo sodo vynuogių veislę, visi pagalvoja apie krūmo nuopelnus ir nusprendžia, ar derlius vertas darbo.
- „Cardinal“ vynuogės turi ankstyvos brandos ir didelių vaisių pranašumą;
- Uogose yra padidėjęs cukraus kiekis ir nuostabus skonis;
- Gerai prižiūrint, garantuojamas didelis derlius;
- Uogos yra tinkamos gabenti ir yra ilgai laikomos.
Yra ir neigiamų prisilietimų.
- Žemas žiemos atsparumas iki -200C. Vidurinės zonos sąlygomis jai reikia ypatingos kruopščios priežiūros;
- „Cardinal“ vynmedis yra jautrus greitam ligų plitimui. Rudenį jo viršūnes dažnai pažeidžia miltligė, oidiumas, bakterinis vėžys, todėl būtina profilaktika;
- Lietingu oru uogas galima padengti pilku puviniu;
- Uogos ant kekių subręsta nedažnai.Norėdami išspręsti problemą, būtina laiku apdoroti geležies sulfatu.
Purškimas praturtina augalą geležimi. Ūgliai auga dažniau ir tampa galingesni, atitinkamai padidėja derlius. Uogos bus didelės ir sveikos, be žirnių.
Vynuogių krūmo sodinimas ir priežiūra
„Cardinal“ vynuogių veislė gerai dauginasi skiepijant ir sluoksniuojant. Jei poskiepis yra stiprus, uogos bus didesnės. Dauginama pavasarį auginiais, naudojant nupjautus ūglius. Pageidautina sodinti rudenį; priežiūra yra kruopšti žiemos pastogė. Turėtumėte rimtai kreiptis į vietą pasirinkdami kardinolo vynuogių daigą. Jis gali būti tik pietų kryptimi, saulėtas, gero dirvožemio. Šios veislės krūmas labiau mėgsta juodą dirvą, tačiau auga kitose dirvose.
- Vynuogių krūmai mėgsta drėgmę, tačiau laistymas turi būti reguliuojamas: dėl drėgmės pertekliaus uogos sutrūkinėja ir sunyksta. Gelbės savalaikis drenažas. Vynmedžiui reikia drėgmės, kai atsiranda pumpurai ir kiaušidės;
- Rudenį ir pavasarį kardinolo vynuogių krūmus būtina mulčiuoti kompostu arba humusu. Kompleksinės trąšos naudojamos prieš žydėjimą ir po jo;
- Dėl nestabilumo ligoms vertingas vynmedis turi būti gydomas fungicidais (koloidine siera, Ridomil ir kt.);
- Šios veislės vynmedžiai paprastai toleruoja trumpus auginius. Nuo šaudymo paliekama nuo trijų iki šešių akių;
- Vėlyvą rudenį, prieš šalnas, kardinolo vynuogių krūmai kruopščiai uždengiami mulčiu, šiaudais, šienu.
Kalifornijos svečių šeima
Daugelyje šalių, remiantis anksti sunokusiomis vynuogėmis, kardinolas sukūrė ir toliau kuria stalo veislių šedevrus. Rusijoje selekcininkų, mokslininkų ir mėgėjų pastangomis jis įgijo daugybę giminaičių. Visų pirma, mes stengėmės populiarinti vertingas skanias uogas šiaurėje. Buvo išvesti garsūs ir populiarūs Arkadijos, Anapos kardinolo, Krymo kardinolo, Nadeždos, Sofijos, Atsimainymo, Monarcho ir kiti vynmedžiai.
Krūvos Nadezhda AZOS nuotrauka
Daugelis naujų veislių yra sukurtos remiantis „Cardinal“ medžiaga ir šalčiui atspariomis „Criuleni“ vynuogėmis. Šis vynmedis iš Moldovos su rausvomis uogomis gali atlaikyti šalčius iki -280 Be dangčio ir atsparus puviniui, filokserai ir voratinklinėms erkutėms. Išvestos veislės pergalingai vaikšto po mėgėjų vynuogynus pavadinimu „Cardinal“: tvarus, AZOS ir „Lux“. Jie gimė Anapos zoninėje eksperimentinėje stotyje (AZOS), kur „amerikiečio“ pagrindu buvo auginama 16 hibridų.
Vynmedžių veisimas
„Cardinal fenntartus“ kekės sveria iki 900 g, uogos yra tamsiai rausvos, šviesaus muskato skonio. Atlaiko šalčius iki -220 S. kardinolas Krymsky išsiskiria ankstyviausiu brandos periodu - iki 100 dienų. Tačiau jo rausvos uogos, turinčios aiškų muskato skonį kilogramui kekės, gavo sumažintą skonio įvertinimą - 8,1.
„Cardinal AZOS“ ar „Lux“ veislės vynuogėse (krūmas turi dvigubą pavadinimą) spalva svyruoja nuo tamsiai rožinės arba raudonai mėlynos iki tamsios, kekės svoris yra stabilus - 0,5 kg, labai dažnai - iki 1 kg. Stalo veislei cukraus kiekis yra reikšmingas, čia jis padidinamas iki 22 proc. Atitinkamai degustacijos metu jis gavo 8,7 balo. Intensyviuose, derlinguose krūmuose padidėja atsparumas grybelinėms ligoms ir atsparumas šalčiui - iki -220 NUO.
Krūvos kardinolo AZOS nuotrauka
Ateitis priklauso hibridinėms vynuogių formoms. Kruopštaus pasirinkimo dėka mėgėjai jau augina šias stalo vynuoges Volgos regione. Ir visai įmanoma, kad XXI amžiuje jo kekės - endorfinų šaltinis, džiaugsmo hormonai - atsiras Pietų Uralo ir Sibiro soduose.
