Turinys
„Saperavi North“ vynuogės auginamos vynui arba šviežiam vartojimui. Veislė pasižymi padidėjusiu žiemos atsparumu ir dideliu derlingumu. Augalai atšiaurias žiemas ištveria be pastogės.
Veislės charakteristikos
Saperavi vynuogės yra sena gruzinų veislė, žinoma nuo XVII a. Vynuogės pavadinimą gavo dėl padidėjusios dažiklių koncentracijos vaisiuose. Veislė buvo naudojama dažyti vynus iš baltųjų ir raudonųjų vynuogių veislių.
Sodo sklypuose auginama šiaurinė Saperavi veislė, kuri padidino žiemos atsparumą. Veislė buvo patvirtinta auginti nuo 1958 metų Šiaurės Kaukaze ir Volgos regione.
Remiantis veislės aprašymu, nuotraukomis ir apžvalgomis, Saperavi North vynuogės turi keletą savybių:
- techninė klasė;
- vidutinio vėlyvumo nokinimas;
- vegetacijos laikotarpis 140-145 dienos;
- vidutinio dydžio suapvalinti lapai;
- biseksualios gėlės;
- kekės svoris nuo 100 iki 200 g;
- kūgio formos krūva.
Saperavi uogų savybės:
- svoris nuo 0,7 iki 1,2 g;
- ovalo formos;
- tamsiai mėlyna tvirta oda;
- vaško žydėjimas;
- sultingas minkštimas;
- tamsiai rausvos sultys;
- sėklų skaičius yra nuo 2 iki 5;
- paprastas harmoningas skonis.
Veislės atsparumas sausrai vertinamas kaip vidutinis. Gėlės retai nukrinta, uogos nėra linkusios į žirnius.
Derlius nuimtas rugsėjo pabaigoje. Vaisiai yra aukšti ir stabilūs. Vėlyvai nuėmus derlių, uogos liejasi.
Saperavi Severny veislė naudojama ruošiant stalo ir sumaišytas sultis. Saperavi vynui būdingas padidėjęs sutraukimas.
Saperavi vynuogės nuotraukoje:
Vynuogių sodinimas
Saperavi vynuogės sodinamos rudenį, kad augalai spėtų įsišaknyti ir pasiruošti žiemai. Daigai perkami iš patikimų tiekėjų. Iš anksto paruošiama vieta kultūros auginimui. Būtina atsižvelgti į šviesos poveikį, apsaugą nuo vėjo ir dirvožemio kokybę.
Parengiamasis etapas
Vynuogių sodinimo darbai atliekami nuo spalio pradžios. Vėliausia „Saperavi“ veislės sodinimo data yra 10 dienų iki šalnų atsiradimo. Rudens sodinimas geriau nei pavasarį, nes vystosi šaknų sistema. Jei vynuoges reikia sodinti pavasarį, tuomet pasirinkite laikotarpį nuo gegužės vidurio iki birželio pradžios.
Saperavi daigai perkami daigynuose arba iš patikimų gamintojų. Geriausia pasirinkti metinį ūglį iki 0,5 m aukščio ir 8 cm skersmens.Sveiki daigai turi žalias šakas ir baltas šaknis. Subrendę pumpurai turi būti ant ūglių.
Augalai sodinami pietinėje, pietvakarinėje ar vakarinėje aikštelės pusėje. Jei lovos yra šlaite, tada centrinėje dalyje paruošiamos sodinimo skylės. Būdamos žemumoje, vynuogės užšąla ir yra veikiamos drėgmės. Leidžiamas atstumas iki medžių yra 5 m.
Darbo tvarka
Šiaurės Saperavi vynuogės sodinamos į paruoštas duobes. Atliekant sodinimo darbus, dirvožemį būtina tręšti trąšomis.
Paruošti reikia ir vynuogių daigus. Jų šaknys parai dedamos į švarų vandenį. Ūgliai sutrumpėja ir paliekamos 4 akys, šaknų sistema šiek tiek nugenima.
Saperavi vynuogių nuotrauka pasodinus:
Saperavi vynuogių sodinimo seka:
- Pirmiausia jie iškasa iki 1 m skersmens skylę.
- Apačioje dedamas 10 cm storio griuvėsių sluoksnis.
- 10 cm atstumu nuo sodinimo duobės krašto dedamas 5 cm skersmens vamzdis.Virš žemės paviršiaus turi būti 15 cm vamzdis.
- Ant susmulkinto akmens pilamas 15 cm storio chernozemo dirvožemio sluoksnis.
- Iš trąšų naudojama 150 g kalio druskos ir 200 g superfosfato. Mineralus galite pakeisti medžio pelenais.
- Trąšos užberiamos derlingu dirvožemiu, tada vėl pilamos mineralinės medžiagos.
- Dirvožemis pilamas į duobę, kuri sutankinama. Tada pilami 5 kibirai vandens.
- Sodinimo duobė paliekama 1-2 mėnesiams, po to iš žemės išpilamas nedidelis piliakalnis.
- Ant viršaus uždedamas Saperavi vynuogių daigas, jo šaknys ištiesinamos ir padengiamos dirvožemiu.
- Sutankinę dirvą, gausiai palaistykite augalą ir padenkite dirvą plastikine plėvele, išpjaudami skylę vamzdžiui ir daigui.
- Vynuogės yra padengtos supjaustytu plastikiniu buteliu.
Augalas laistomas apleistu vamzdžiu. Kai vynuogės įsišaknija, plėvelė ir butelis pašalinami.
Veislės priežiūra
Saperavi North vynuogių veislė duoda gerą derlių reguliariai prižiūrint. Sodinamos sezono metu šeriamos, periodiškai laistomos. Būtinai atlikite profilaktinį ūglių genėjimą. Apsaugai nuo ligų naudojamos specialios priemonės. Šaltuose regionuose veislė Saperavi žiemai yra saugoma.
Saperavi veislei būdingas vidutinis atsparumas ligoms. Veislė nėra labai jautri pilkajam puviniui ir miltligei. Naudojant aukštos kokybės sodinamąją medžiagą ir laikantis auginimo taisyklių, augalai retai serga.
Laistymas
Saperavi vynuogės laistomos ištirpus sniegui ir pašalinus dengiamąją medžiagą. Jaunesni nei 3 metų augalai laistomi iškastais vamzdžiais.
Vėliau drėgmė tepama du kartus - savaitę prieš pumpurų atidarymą ir pasibaigus žydėjimui. Kai Saperavi uogos pradeda mėlynuoti, laistymas sustabdomas.
Vėlyvą rudenį, prieš žiemos prieglobstį, vynuogės gausiai laistomos. Drėgmės įvedimas padeda augalams geriau susidoroti su žiema. Jei „Saperavi“ veislė auginama vyndarystei, augalams pakanka vieno sezono laistymo per sezoną.
Viršutinis padažas
Saperavi vynuogės teigiamai reaguoja į mineralų ir organinių medžiagų įvedimą. Naudojant trąšas sodinimo metu, augalai nėra maitinami 3-4 metus. Šiuo laikotarpiu susidaro krūmas ir prasideda vaisiai.
Pirmasis gydymas atliekamas pavasarį pašalinus pastogę. Kiekvienam augalui reikia 50 g karbamido, 40 g superfosfato ir 30 g kalio sulfato. Medžiagos įleidžiamos į aplink krūmus padarytas ir žemėmis padengtas vagas.
Likus savaitei iki žydėjimo, vynuogės šeriamos vištienos išmatomis. Į 1 kibirą trąšų įpilkite 2 kibirus vandens. Produktas paliekamas infuzuoti 10 dienų, tada praskiedžiamas vandeniu santykiu 1: 5. Į tirpalą įpilama 20 g kalio ir fosforo trąšų.
Azoto papildai, įskaitant vištienos mėšlą, naudojami iki vasaros vidurio. Azotas stimuliuoja ūglių susidarymą, o tai neigiamai veikia derlių.
Kai uogos sunoksta, augalai laistomi tirpalu, kuriame yra 45 g fosforo ir 15 g kalio medžiagos. Trąšas į dirvą galima įterpti sausai.
Saperavi North vynuogės yra apdorojamos purškiant. Perdirbimui jie paima „Kemir“ arba „Aquarin“ preparatus, kuriuose yra maistinių medžiagų kompleksas.
Genėjimas
Saperavi vynuogės genimos rudenį, pasibaigus auginimo sezonui. Genėjimas leidžia atjauninti krūmą, padidinti jo gyvenimą ir derlių. Pavasarį atliekamas tik sanitarinis genėjimas, jei yra sergančių ar sušalusių ūglių.
Ant jaunų augalų paliekamos 3-8 rankovės. Suaugusiuose krūmuose pašalinami jauni, iki 50 cm ilgio ūgliai. Daugiau nei 80 cm ilgio šakose pašalinami šoniniai patėviai, o viršūnės sutrumpėja 10%.
Vasarą pakanka pašalinti nereikalingus ūglius ir lapus, kurie uždengia kekes nuo saulės. Procedūra leidžia augalui gauti vienodą apšvietimą ir mitybą.
Prieglauda žiemai
Saperavi Severny veislė yra atspari žiemos šalčiams. Jei nėra sniego dangos, augalams reikia papildomos dangos.
Vynuogės pašalinamos iš blakstienų ir padengiamos eglės šakomis. Viršuje dedamos arkos, ant kurių traukiamas agropluoštas. Dengiamosios medžiagos kraštai prispaudžiami akmenimis. Slėptuvė neturėtų būti per ankšta. Vynuogėms tiekiamas grynas oras.
Sodininkų apžvalgos
Išvada
„Saperavi Severny“ vynuogės yra techninė veislė, naudojama gaminant vyną. Augalui būdingas padidėjęs atsparumas žiemos šalčiams, didelis ir stabilus derlius. Kultūra auginama paruoštuose plotuose, laistoma ir šeriama. Profilaktinis genėjimas atliekamas rudenį. Saperavi veislė yra nepretenzinga ir retai kenčia nuo ligų.
