Turinys
Italijos žąsys yra gana nauja veislė, kurios versijos yra dvi. Pasak vieno iš jų, paukščiai, kurių produktyvumas didžiausias, buvo atrinkti iš vietinių gyventojų. Pagal antrąjį, vietiniai gyvuliai buvo kirsti su Kinijos žąsimis. Pirmą kartą jis buvo pristatytas parodoje Barselonoje 1924 m.
Jis pasirodė Rusijos teritorijoje SSRS gyvavimo metais. Jis buvo atvežtas iš Čekoslovakijos 1975 m.
apibūdinimas
Itališkos veislės žąsys priklauso mėsos krypčiai ir daugiausia skirtos skaniems kepenims gauti. Tai tvirtai megztas paukštis su kompaktišku kūnu. Apibūdinant baltųjų italų žąsų veislę, konkrečiai nurodoma, kad jų pilve neturėtų būti riebalų klosčių.
Taip yra dėl to, kad žąsys riebalus kaupia ne mėsoje ar po oda, o ant pilvo. Paprastai žąsų mėsa yra sausesnė nei antis, nes trūksta riebalų atsargų po oda. Italijos baltosios žąsys turi kaupti vidinius riebalus. Priešingu atveju neįmanoma gauti aukštos kokybės kepenų.
Vidutinis gyvo svorio svoris yra 7 kg, žąsis sveria vidutiniškai 5,5 kg. Galva maža ir plati. Pakaušis plokščias, kramtomieji raumenys gerai išvystyti. Oranžinis snapas yra trumpas ir plonas, ant nosies tilto nėra guzelio. Akys yra didelės ir mėlynos. Akių vokai yra oranžinės spalvos, snapo spalvos.
Kaklas yra trumpas, tiesus, storas. Viršuje yra nedidelis lenkimas. Ilgas kūnas yra šiek tiek pakeltas priekyje. Nugara plati, pasvirusi uodegos link, šiek tiek išlenkta. Uodega gerai išsivysčiusi ir horizontali.
Krūtinė yra plati ir gerai raumeninga. Pilvas gerai išsivystęs ir gilus. Tarp letenų nėra odos klosčių. Sparnai ilgi, arti kūno. Pečiai yra aukšti ir gerai išvystyti.
Tuo pačiu metu jie gali parduoti tikrą grynakraujį italą, jie tiesiog įdėjo ne savo paukščių nuotrauką, bet paėmė ją iš interneto.
Kojos yra vidutinio ilgio, tvirtos, tiesios. Padikauliai yra raudonai oranžinės spalvos. Plunksna yra sunki. Pūkų kiekis yra labai mažas. Spalva balta. Pilkos spalvos plunksnos yra skirtingų veislių priemaišų įrodymas, tačiau nedideli kiekiai yra priimtini, nors ir nepageidaujami.
Italų veislės žąsų kiaušinių produkcija yra labai didelė. Per metus jie deda 60–80 kiaušinių. Kiaušinio svoris 150 g, lukštas yra baltas. Goslings perinti gali iki 70%.
Paprastai net ir esant rezervuarui, dėl paukščių dydžio žąsų kiaušinių vaisingumas yra apie 60%.
Produktyvumas
Produkcinės Italijos žąsų savybės yra labiau susijusios su kepenimis, kurioms jos auginamos. Kepenų svoris 350–400 g. Nors šios žąsys taip pat turi gerą mėsos skonį. Žąsys 2–4 mėnesius pasiekia 3–4 kg svorį.
Kaip atskirti žąsis
Dėl spalvos skiedimo geno, susieto su grindimis, ateityje žąsys ant nugaros, apačia yra geltona arba šviesiai pilka, žąsų nugaros dažniausiai pilkos. Veisiant žąsis pagal lytį, nugaros spalva veikia kaip žymėjimas. Lyties nustatymo tikslumas šiuo pagrindu yra 98%, kai rūšiuojama 1140 galvų per valandą.
Turinys
Dėl antspaudo, kad Italija yra šilta šalis, pripažinimo apie šio paukščio termofiliškumą paprastai tikimasi iš Italijos žąsų veislės aprašymo.Tačiau Italija net vidutiniškai nėra labai šilta šalis, o sniego ten būna reguliariai. Be to, jis driekiasi iš šiaurės į pietus, todėl šiaurinėje dalyje jis yra daug šaltesnis. Italijos žąsys, pasak jų savininkų, gerai toleruoja šaltą orą. Be to, tuo metu, kai jie auginami Rusijoje, gyventojams pavyko prisitaikyti ir prisitaikyti prie šalčio. Suaugusioms žąsims nereikia labai šiltos pastogės.
Tai ypač svarbu italams, kurie neturi daug purumo. Nešvarios, šlapios plunksnos praranda apsaugines savybes, o paukščiai gali per daug atšalti.
Labai nepageidautina laikyti italų veislės žąsis, kaip parodyta žemiau esančioje nuotraukoje.
Užterštos ir suteptos plunksnos pradeda leisti šaltą orą ir vandenį. Vandens paukščiai vandens telkiniuose neperšąla tik todėl, kad vanduo jų kūno nepasiekia. Užterštos plunksnos, vandens paukščiai žūsta vandenyje nuo šalčio taip pat, kaip ir sausumos.
Vakarų fermoje laikomų itališkų baltųjų žąsų laikymo nuotrauka aiškiai parodo, kaip galima laikyti sausą kraiką net ir esant dideliam gyventojų skaičiui.
Maitinimas
Iš pradžių žąsys yra pieviniai žolėdžiai paukščiai. Paprastai Italijos žąsų aprašymas nenurodo jų raciono. Dažniausiai taip yra dėl to, kad gurmaniški kepenų gamintojai nenori atskleisti savo paslapčių.
Todėl, jei jums reikia penėti itališkas žąsis kepenims, į jų racioną įtraukiami grūdų pašarai. Dažnai žąsys šeriamos gilėmis, lazdyno riešutais ar graikiniais riešutais.
Jei banda laikoma genčiai, nereikėtų leisti auginti riebalų. Todėl šios žąsys vasarą daugiausia žolėmis šeriamos. Jei yra galimybė ganytis laisvai, jiems leidžiama ganytis. Norėdami išmokyti žąsis grįžti namo, jie yra maitinami kartą per dieną vakare. Bet šiuo atveju turėsite jiems duoti grūdų, nes likusias žąsys pačios ras laisvai ganydamos.
Žiemos dietoje šienas turi būti kaip žolės pakaitalas. Tuo pačiu metu galima duoti javų, kad paukščiai turėtų energijos šildymui. Galite duoti sausos duonos, mirkytos vandenyje.
Taip pat žiemą žąsims galima duoti smulkiai sukapotų spyglių kaip vitaminų papildų. Tačiau pavasarį adatos tampa nuodingos.
Bet kuriuo metų laiku žąsys, ypač žąsys, turėtų būti aprūpintos pašarine kreida ir kriauklėmis. Šiems paukščiams nėra jokios kitos vietos gauti kalcio kiaušinių lukštams. Skirtingai nuo visaėdžių ančių ir vištų, žąsys nevartoja gyvūninių baltymų, vadinasi, jos nevalgys sraigių.
Veisimas
Italijos žąsys turi silpną perėjimo instinktą. Todėl veisiant italus, naudojami 3 metodai, atsižvelgiant į tai, kas patogiau savininkui:
- inkubacija pramoniniu mastu;
- veislinės vištos pasirinkimas tarp Italijos žąsų;
- deda kiaušinius po kitų veislių žąsimis.
Veisimui gandui parenkamos 3-4 žąsys. Veisiant inkubatoriuose, kiaušiniai parenkami vidutinio dydžio, be apvalkalo defektų. Po 6 dienų kiaušiniai apšviečiami ovoskopu, o neapvaisinti pašalinami. Kiaušinius rekomenduojama vartyti kas 4 valandas. Nuo trečios dienos, prieš kiekvieną posūkį, kiaušiniai purškiami šaltu vandeniu. Nuo 6 dienos kiaušiniai atvėsinami atidarius inkubatorių 5 minutėms. Goslings paprastai išsirita 28–31 dieną nuo inkubacijos pradžios.
Natūraliai veisiantis, remiantis Italijos veislės žąsų savininkų apžvalgomis, inkubacijai reikia pasirinkti patyrusias žąsis. Pirmieji jauni metai dažnai nepaiso savo pareigų.
Veisimas dedant po kitomis žąsimis nesiskiria nuo natūralios veisimo. Bet žąsis ves kitos veislės patelė.
Žąsų lizdai daromi atsižvelgiant į jų natūralius polinkius.Teoriškai.Tiesą sakant, itališkų veislių žąsų lizdo aprašymas prieštarauja tikrosioms šių lizdų nuotraukoms.
Naudojant „natūralų“ prietaisą, lizdas gali būti pagamintas iš šiaudų, kurių apskritimas yra 40 cm skersmens ir 10 cm aukščio. Tačiau žąsys su gerai išvystytu inkubaciniu instinktu tokį lizdą patys stato. „statybinės medžiagos“. Tokių lizdų trūkumas yra tas, kad juos galima statyti visur, kur patelė mėgsta.
Paprastai žąsų savininkai mėgsta tvarkingus lizdus, pagamintus iš lentų ir šiaudais išklotų dugnų.
Toks lizdų išdėstymas leidžia į tą pačią teritoriją apgyvendinti daugiau paukščių, nes žąsis „mano“ esanti nuošalioje vietoje nuo savo artimųjų. Nerekomenduojama pjuvenų naudoti kaip patalynės, nes jos yra per daug tekančios.
Atsiliepimai
Išvada
Rusijoje deklaravus didelius Italijos žąsų gyvulius, šių paukščių aprašymas ir nuotraukos dažnai skiriasi. Taip gali nutikti dėl to, kad šiandien Italijos žąsų procentas Rusijoje yra nedidelis arba jos yra maišomos su kitomis veislėmis. Paprastai kryžminimas atliekamas su Gorkio veisle, siekiant pagerinti perėjimo instinktą. Todėl dėl kryžminimo Rusijoje šiandien labai sunku rasti grynaveislių itališkų žąsų. Italų veislė tinka foie gras, tačiau žąsims gaminti geriau tinka kitų veislių žąsys.
