Turinys
Kiaušinis viščiukų veislės, veisiami specialiai norint gauti ne mėsą, o kiaušinius, buvo žinomi nuo senų senovės. Kai kurie jų buvo gauti „liaudies atrankos metodu“. Pavyzdžiui, yra Ushanka, užauginta Ukrainos teritorijoje ir pietiniuose Rusijos regionuose. Kiti jos pavadinimai yra „Russian Ushanka“, „Ukrainian Ushanka“, „South Russian Ushanka“. Ushankos kilmė nėra žinoma.
XIX amžiuje liaudies atrankos metodu pasirodė ir iki šiol populiarumo nepraradusi italų leghornų veislė.
Tačiau įdomiausia senovės ir liaudies atrankos požiūriu yra Egipto Fayumi veislė, išvesta Senovės Egipte. Tai net neįdomu dėl savo senovės, kaip dėl savo išvaizdos šioje srityje ir žmonijos kontaktų prieš kelis tūkstantmečius.
Protėvis naminės vištienos laikoma „Banking Wild Chicken“, vis dar laukinėje gyvenančioje Pietryčių Azijoje... Afrikos atžvilgiu, net už Indijos, Birmos, Tailando ir Vietnamo regionuose.
Vargu ar laukinę vištą užvaldė noras pamatyti pasaulį ir ji pati išvyko į Egiptą. Tai reiškia, kad jį ten atvežė žmonės. Tikriausiai fayumi kažką nuo mūsų slepia.
Fayumi vištiena
Malonios margos spalvos vištienos Rusijoje praktiškai nėra, nors ji paplitusi Vakarų Azijos šalyse ir nuo Romos imperijos laikų pavyko tapti kelių kiaušinių veislių protėviu Italijoje ir Prancūzijoje.
Prisitaikiusi prie karšto ir sauso klimato, Fayumi galbūt tiktų veisti pietiniuose Rusijos regionuose, nors jos kiaušinėliai yra maži, kaip ir kitas liaudies selekcijos rezultatas - Ushanki.
Vištiena nėra labai sunki. Suaugusio gaidžio svoris yra 2 kg, vištų yra šiek tiek daugiau nei 1,5.
Bet kokių kiaušinių viščiukų raumenų masė nėra didelė, nes šis paukštis turi įdomų ryšį: arba didelis kiaušinių kiekis, ir mažas kūno svoris, arba didelis svoris ir labai mažas kiaušinių kiekis. Ir ši priklausomybė yra genetiškai būdinga. Todėl net egzistuojantis mėsos ir kiaušinių viščiukai yra tiesiog kažkas tarp dviejų kraštutinumų.
Kitas, jau vietinis liaudies atrankos produktas: Ushanka, taip pat yra mažas kiaušinis.
Ushankos vištiena
Kartais Ushanka vadinama mėsa ir kiaušiniu. Kai gaidys sveria 2,8 kg, vištiena - 2 kg ir kiaušinių gamyba siekia 170 mažų kiaušinių per metus, savininkas greičiausiai turės nuspręsti, ar ši veislė priklauso kiaušinių, ar mėsos ir kiaušinių krypčiai.
Kiaušinių svoris retai viršija 50 g. Ushanka, palyginti su kitomis kiaušinėmis, vėluoja. Ausų atvartai pradeda skubėti praėjus šešiems mėnesiams, o likusieji - 4,5 - 5 mėnesiams.
Labiausiai tikėtina, kad veislės paskirtis žmonių galvose pradėjo keistis į „mėsą ir kiaušinius“ po to, kai atsirado pramoniniai kiaušinių kryželiai ir kiaušinių gamyba buvo 300 didelių kiaušinių per metus. Tačiau kryžius yra kryžius, iš jo negalima gauti tų pačių produktyvių palikuonių, o kai kuriuos kryžius apskritai galima gauti tik laboratorijos sąlygomis. Normali kiaušinių kiaušinių gamyba yra 1 kiaušinis kas dvi dienas. Išimtis yra Leghornas, tačiau ši veislė iš pradžių buvo mažų kiaušinių ir normalaus produktyvumo. Padidėjęs produktyvumas leghornas jau buvo po sunkaus selekcininkų darbo su veisle.
„Ushanka“ savo vardą gavo dėl būdingų skiauterių, dengiančių skiltis. Barzda po snapu taip pat yra veislės savybė.
Pagrindinė spalva yra ruda, juoda ir rečiau balta.Kadangi beveik niekas neužsiima tikslingu Ushankos veisimu, o kertamas su išaugintais gyvuliais, Ushanka perteikia savo savybes - „ausis“, spalvų paletė jau buvo šiek tiek išplėsta.
Ushanka yra nepretenzingas ir gerai toleruoja šalną, o tai yra svarbus veiksnys auginant naminius paukščius privačiuose kiemuose, nes dėl tų pačių produktyvių kryžių būtinai reikia aukštos kokybės pašarų ir specialių sąlygų, kurias privačiam prekybininkui bus sunku sukurti savo kieme, ypač palyginti šalti regionai.
Deja, Ushankos veisimu užsiima tik keli entuziastai, ir tai jau buvo priskirta nykstančioms.
Leghorn vištiena
Paprastai, kalbėdami apie Leghorną, jie įsivaizduoja būtent tokias baltas vištas, nors yra ir spalvotų variantų tuo pačiu pavadinimu tuo pačiu pavadinimu.
Rudas leghornas (dar žinomas kaip rudoji leghorn, italų kurapka)
Auksinė Leghorn
Gegutės kurapkos leghornas
Dėmėtas Leghornas
Būdingas visų Leghornų bruožas yra didelės vištienos šukos, nukritusios į vieną pusę.
Leghornas taip pat buvo auginamas Italijoje liaudies selekcijos metodu ir iš pradžių neblizgėjo specialia kiaušinių gamyba. Po kryptingo darbo su įvairių šalių selekcininkų veisle buvo suformuotos kelios linijos, kurios šiandien leidžia sukurti pramoninius kryžius.
Šiuolaikinė Leghorno dedeklė per metus deda per 200 kiaušinių. Tai pradeda skubėti sulaukus 4,5 mėnesio. Pirmaisiais metais po brendimo Leghorns kiaušinių produkcija nėra didelė, o kiaušiniai sveria 55 - 58 g.
Leghorno gaidys sveria apie 2,5 kg, vištiena nuo 1,5 iki 2 kg.
Didelio masto Leghornų, lengvai pritaikomų įvairioms sąlygoms, importas į Sovietų Sąjungą buvo vykdomas 20 amžiaus antroje pusėje, kai sovietinė paukštienos pramonė buvo perkelta į pramoninį pagrindą.
Šiandien Leghornas yra pagrindas sukurti komercinius kiaušinių kryželius, kurių kiaušinių gamyba siekia 300 kiaušinių per metus. Atsižvelgiant į tai, kad ši veislė buvo eksportuota į daugelį šalių, dėl viso savo grynaveisliškumo Leghornų linijos jau pakankamai išsiskyrė, kad būtų sukurti grynaveisliai pramoniniai kryžiai iš dviejų ar daugiau linijų. Dėl heterozės poveikio net grynaveislių Leghornų produktyvumas padidėja nuo 200 iki 300 kiaušinių per metus.
Pramoninių Leghorn vištų gyvenimo trukmė yra 1 metai. Po metų pramoninių naminių paukščių produktyvumas sumažėja ir jie skerdžiami.
Leghorno pagrindu buvo išvesta rusų veislė.
Rusiškai balta
Išvesta kertant Leghorno gaidžius iš skirtingų linijų su vietinėmis išaugintomis vištomis.
Dedamosios vištos iš Leghorno veislės bruožo paveldėjo pakabinamą kalvagūbrį. Veislės pliusuose galima užrašyti nepretenzybę sulaikymo sąlygoms, minusams, mažiems kiaušinėliams ir inkubavimo instinkto nebuvimą, taip pat paveldėtą iš Leghornų.
Rusijos baltųjų kiaušinių svoris yra 55 g. Pirmaisiais metais viščiukai deda apie 215 kiaušinius. Pasirinktose linijose kiaušinių gamyba pirmaisiais metais gali siekti 244 kiaušinius, tada kiaušinių gamyba vidutiniškai sumažėja 15% per metus, nors atskirų kiaušinių dydis padidėja iki 60 g. Dėl šios priežasties po pirmųjų metų gyvybės dedeklės yra paskerdžiamos.
Baltosios Rusijos vištos buvo veisiamos dėl atsparumo šalčiui, leukemijai, karcinomai ir domina vaistus gaminančią farmacijos pramonę.
Ši viščiukų veislė auginama nespecializuotuose ir asmeniniuose ūkiuose.
Vištų augintojams mėgėjams Ispanijoje užauginta Andalūzijos mėlyna vištiena kieme atrodys labai originaliai.
Andalūzijos mėlyna
Neįprasta spalva pritraukia dėmesį, tačiau Andalūzijos mėlyna spalva yra gana reta ir veisėjai bando gauti bent keletą šios veislės viščiukų. Ne visiems tai pavyksta.
Veislė, nors ir priklauso kiaušiniui, nėra pramoninė. Jaunos vištos pradeda dėti nuo 5 mėnesių, o kiaušiniai sveria 60 g. Šios veislės kiaušiniai yra 180 kiaušinių per metus. Viščiukai taip pat gali tiekti mėsą. Vištienos svoris 2 - 2,5 kg, gaidys - 2,5 - 3 kg.
Teoriškai Andalūzijos bliuzas gali inkubuoti kiaušinius, tačiau jų inkubacinis instinktas yra menkai išvystytas. Norint gauti palikuonių, geriau naudoti inkubatorių arba kitos veislės vištą.
Kryžminus du mėlynus viščiukus, palikuonių spalva padalijama į 50% mėlyną, 25% juodą, 25% baltą. Remiantis visais genetikos dėsniais, kiaušinių, turinčių mirtiną mėlyną geną, turėtų būti 12,5% homozigotinės būsenos, iš kurių niekas neišsiris.
Juodai baltos spalvos viščiukai negali būti eksponuojami kaip grynaveisliai, tačiau nėra prasmės jų atsisakyti veisti. Kryžminant mėlyną, mėlynas genas pridedamas prie šių spalvų viščiukų genomo, o palikuonys yra mėlyni.
Vis daugiau populiarumo Rusijoje įgyja viščiukai araukanai, kurio gimtinė yra Pietų Amerika.
Araukanas
Araukanų kilmės bruožas yra uodegos ir kiaušinio su žalsvai mėlynu lukštu nebuvimas.
Araukano gaidžio svoris yra 2 kg, o vištiena - 1,8 kg. Per metus šios vištos deda 160 kiaušinių, sveriančių 57 g. Araukano perėjimo instinkto nėra.
Įdomu tai, kad jei kertate Araucaną su viščiukais, kurie deda rudus kiaušinius, palikuonys padės žaliai alyvuogių kiaušinį, o kryžminant su baltomis kiaušinėmis galite gauti melsvų kiaušinių.
Mini kiaušinių veislės
Dėl mutacijos atsirado mažų veislių kiaušiniai viščiukai: nykštukai Rodo sala arba P-11 ir nykštukas Leghornas arba B-33.
Tai nėra kryžiai, bet veislės su nykštuko genu. Be to, jų kūno svoris yra toks pat kaip ir didelių viščiukų. Jie atrodo maži tik dėl trumpų kojų. Nykštukams nereikia daug vietos, jie deda kiaušinius taip pat, kaip ir aukšti viščiukai. Nykštukų viščiukų kiaušinių svoris yra 60 g. Kiaušinių gamyba yra 180 - 230 kiaušinių per metus.
Šių nykštukų tėvynė yra Rusija. Tačiau šiandien šios veislės pergalingai žygiuoja visame pasaulyje.
Rodo salos nykštukas
Leghorn nykštukas
Išvada
Be šių, žinoma, yra daugybė kitų kiaušinių veislių. Sluoksnius galima pasirinkti kiekvienam skoniui, ne tik pagal kiaušinio svorį, kiaušinių gamybą, spalvą ir dydį, bet net ir pagal kiaušinio spalvą. Yra vištų, dedančių kiaušinius iš šokolado, juodos, mėlynos, žalios spalvos. Taip pat galite užsiimti mėgėjų veisimu, bandydami sukryžminti veisles su skirtingomis kiaušinio lukšto spalvomis, kad gautumėte savo originalų kiaušinį.
