Turinys
Viena iš senovės universalios krypties veislių, taip sakant apie karves. Veislės kilmė vis dar yra prieštaringa. Tik aišku, kad ji nėra gimtoji Šveicarijos Alpėse. Atvežtas į Šveicariją mūsų eros amžiuje, simmentalių veislės karvės ten buvo naudojamos kaip gyvuliai, taip pat pieno ir mėsos gamybai. Darbas su Simmentalio veisle buvo vykdomas iki XX a.
Atsižvelgiant į tai, kad vienas pagrindinių Šveicarijos pajamų šaltinių buvo sūrių gamyba ir pardavimas, Simmental karvė turėjo pagaminti deramą pieno kiekį. Tuo pat metu ji turėjo būti labai ištverminga, kad galėtų pereiti į kalnų ganyklas. Ir ilgiems perėjimams jums reikia stiprių raumenų. Todėl veislės vystymasis jungtinės krypties keliu vyko spontaniškai. Nebuvo jokio konkretaus tikslo gauti mėsą iš simmentalų. Simmentalų veislė buvo gauta taikant liaudies selekcijos metodą, kai karvės buvo varomos į kalnus į ganyklas, o buliai buvo pakinkomi į vežimus kaip grimzlė.
Produktyvios veislės savybės buvo pastebėtos kitose šalyse. Išvežus Simmental veislę už Šveicarijos ribų, visame pasaulyje atsirado daugybė Simmental veislės rūšių. Tik SSRS, kertant su Simmental buliais, buvo du mėsos ir pieno galvijai:
- stepių simmentalas: rusų galvijai + simmentaliniai jaučiai;
- Ukrainos simmentalis: pilki stepiniai galvijai + simmentaliniai jaučiai;
- Volga Simmental: Kalmyk ir Kazachų galvijai + Simmentaliniai jaučiai;
- „Ural Simmental“: Sibiro ir Kazachstano galvijai + Simmentalio jaučiai;
- Sibiro simmentalis: Sibiro ir buriatų galvijai + simmentaliniai jaučiai;
- Tolimųjų Rytų simmentalas: transbaikaliniai ir jakutų galvijai + simmentaliniai jaučiai.
SSRS galvijų veisime simmentalai atliko reikšmingą vaidmenį. Ketvirtadalis viso galvijų buvo vadinamoji Rusijos simmentalinė arba „simmentalinė karvė“.
Kitose šalyse Simmental veislė vystėsi savo kryptimis. O JAV pasirodė net juoda simmentalų veislė.
Simmental karvių veislės aprašymas
Pagrindinė Simmental veislės kryptis šiandien yra pieno ir mėsos gamyba. Simmentalinis tipas yra daugiau mėsos nei pieno. Simmentalio galvijai nėra aukšti, tačiau dėl savo masyvaus kūno atrodo labai dideli. Simmentalio keteros aukštis yra 136 - 148 cm, o įstrižas kūno ilgis yra 160 - 165 cm. Krūtinė yra plati, gili, su gerai išsivysčiusia raukšle. Nugara tiesi ir plati. Ketera blogai išreikšta, sklandžiai virsta galingu pakaušiu. Kaklas yra trumpas, su gerai išvystytais raumenimis, todėl buliuose atsiranda kupra. Galva maža. Galvos ilgis yra lygus kaklo storiui nuo viršutinės keteros iki gerklų. Nugarinė ir kryžkaulis yra tiesūs ir platūs. Uodega galinga. Kojos yra trumpos, galingos, gerai pritvirtintos. Karvių tešmuo yra mažas, suapvalintas.
Klasikinės „Simmentals“ spalvos yra raudona ir raudona pyragas. Raudonos spalvos variantai svyruoja nuo šviesiai raudonos iki rudos. Piebald dėmės taip pat gali būti labai mažos arba padengti beveik visą kūną, paliekant tik nedidelius pagrindinės spalvos plotus.
Nuotraukoje yra angliškas buliaus simmentalo tipas.
Jaučiai subręsta 5 m. Iki tos akimirkos jie gali būti „meilūs veršeliai“ ir tada tapti tikrais žudikais.Jei jautis paliekamas genčiai, nosies pertvaros žiedas jam tampa privalomu atributu. Tai vienintelis būdas sustabdyti jautį, kuris nusprendė išsiaiškinti, kas yra bandos galva.
Išoriniai defektai
Nugara nugara, siaura krūtinė. Neteisingas užpakalinių kojų išdėstymas. Prastas tešmens priekinių skilčių išsivystymas, palyginti su užpakaliniais. „Riebus“ tešmuo.
Gamybinės charakteristikos
Svorio paplitimas šioje veislėje yra gana didelis. Suaugęs simmentalas gali sverti nuo 550 iki 900 kg, jautis - nuo 850 iki 1300. Tai priklauso nuo krypties, kuria buvo pasirinkta tam tikra simmentalų populiacija. Naujagimių veršelių svoris yra nuo 35 iki 45 kg. Jie gerai reaguoja į penėjimą, o per 6 mėnesius veršelio gyvasis svoris jau yra 180 - 230 kg. Skirtumas tarp telyčios ir jaučio yra didesnis nei 100 kg per metus. Vienerių metų veršeliai sveria nuo 230 iki 350 kg. Naudojant kompetentingą penėjimą, vidutinis dienos svorio priaugimas yra 0,85 - 1,1 kg per dieną. Metais jaučiai ir atmestos telyčios siunčiamos skersti.
Penimų bulių vaizdo įrašų serija nuo 21 dienos iki 2 mėnesių
21 - 26 dienos
26 - 41 diena
41 diena - 2 mėnesiai
Simmentalai negali pasigirti dideliu pieno primilžiu. Vidutiniškai karvė per metus duoda nuo 3,5 iki 5 tonų pieno. Esant geram primilžiui, jis gali duoti iki 6 tonų. Kiek pieno galima gauti iš gyvūno, priklauso nuo tėvų primilžio, pašarų kokybės ir šeimininkų kruopštumo gaminant pieną.
Riebalų kiekis piene gali būti iki 6%. Bet paprastai tai neviršija 4%.
Tačiau panašu, kad šiandien, dalyvaujant kitoms pieninėms veislėms, simmentaliečiai ėmė persiorientuoti išimtinai į mėsos rūšį ir klausimas „kiek pieno galite gauti iš„ Simmental ““ nebėra aktualus.
Simmentalinė galvijų veislė (naujas tipas)
Veislės pliusai ir minusai
Privalumai apima didelį mėsos ir pieno sektoriaus produktyvumą. Be to, pieno gamyba tiesiogiai priklauso nuo karvės raumenų masės. Atitinkamai, kuo didesnė karvės raumenų masė, tuo didesnis jos primilžis. Geras atsakas į pašarus, greitai priaugant gyvojo svorio. Puiki mėsos kokybė, mažai riebalų. Galimybę naudoti „Simmental“ bulių kaip traukimo jėgą taip pat galima būtų priskirti pliusams, jei šiandien kam nors to prireiktų.
Pieno produktyvumas, kuris tiesiogiai priklauso nuo pašarų kokybės, jau priklauso veislės trūkumams. Taip pat dažnos pirmojo veršiavimosi problemos, nes veršelis gimsta didelis ir gali sverti 50 kg.
Ūkininkų atsiliepimai apie veislę
Išvada
„Simmental“ veislės karvės idealiai tinka privatiems prekybininkams, norintiems gauti savo mėsos ir pieno. Nors pieno kiekis, kurį karvė duoda per dieną, nėra labai didelis, tačiau netrukus dalį vištienos ir kiaulės gaus. Tuo pačiu metu namuose visada bus pieno produktų.
