Turinys
Pieno gamybai reikia skalauti melžimo mašinas. Įranga liečiasi su gyvūno tešmeniu ir produktu. Jei jūs nesirūpinate reguliaria sanitarine ir higienine melžimo mašinos priežiūra, prietaiso viduje kaupiasi grybai ir bakterijos. Mikroorganizmai yra pavojingi žmonėms ir karvėms.
Melžimo mašinos priežiūros taisyklės
Kad melžimo mašina būtų švari, turite suprasti higienos procedūrų ypatumus. Pienas sukuria palankias sąlygas ligas sukeliančioms kolonijoms atsirasti ir vystytis. Reguliarus dezinfekavimas sunaikina maistinę terpę, sunaikina mikroorganizmus, taršą.
Melžimo mašinai plauti skiriama atskira patalpa, esanti toli nuo gyvūnų laikymo vietos. Sterilumas palaikomas specialiame skalbimo skyriuje. Kiekvienos darbo dienos pabaigoje prietaisas valomas pagal algoritmą:
- Išardykite... Įrangą lengviau plauti dalimis, nei surinktą.
- Išskalauti... Žindukų puodeliai plaunami kibire šilto, švaraus vandens, įrenginys įjungiamas. Skystis išpumpuojamas į skardinę. Norėdami pakeisti drėgmės srautą, turite periodiškai nuleisti ir pakelti elementus.
- Ploviklio tirpalas... Šarminis preparatas praskiedžiamas verdančiu vandeniu, kelis kartus varomas naudojant techniką. Guminės dalys kruopščiai nuvalomos teptuku, dangtis apdorojamas iš visų pusių.
- Atsikratykite buitinių chemikalų liekanų... Kelis kartus nuplaukite švariu skysčiu.
- Džiovinimas... Atsarginės dalys pakabinamos ant kablio.
Kasdieninė procedūra trunka mažiausiai laiko, tuo pačiu padedant išlaikyti prietaiso švarą. Kartą per savaitę reikia plauti melžimo mašiną. Renginys suteiks ne tik sanitarinę ir higieninę įrenginio priežiūrą, bet ir padės pastebėti gedimus ankstyvosiose stadijose.
Procesas pagal algoritmą yra panašus į įprastą, tačiau savininkas turi išardyti visus mazgus. Kiekviena dalis mirkoma 1 valandą šiltu muiluotu skysčiu (šarminiu ar rūgštiniu). Praėjus laikui, žarnos, įdėklai kruopščiai išvalomi iš vidaus. Kolektoriaus dalys nuplaunamos ir nuvalomos sausu skudurėliu. Atsarginės dalys keletą kartų nuplaunamos gėlame vandenyje, paliekamos nuvarvėti ir išdžiūti.
Kaip valyti melžimo aparatą
Norėdami, kad įranga būtų sterili, turite žinoti sanitarinės ir higienos procedūros ypatybes. Pirmiausia reikia atsikratyti ant riebalų susikaupusių pieno riebalų ir skysčių likučių. Jei naudosite šaltą vandenį (žemiau +20 C), tada sušalę lašai sukietės ir nusės tankiu sluoksniu ant paviršiaus. Kad purvas nesikauptų iš verdančio vandens, melžimo aparatą būtina skalauti saugioje temperatūroje (+ 35–40 C).
Karšti tirpalai + 60 ° C temperatūroje greitai pašalina likučius. Labai suteptos pamušalo gumos vietos apdorojamos vidutinio dydžio šepečiu. Naudojant skirtingo skersmens šepečius, jį lengva valyti sunkiai pasiekiamose vietose. Skalbdami melžimo aparatą, skalbikliai skiedžia pieno riebalus, o šarmai suėda mažus intarpus. Preparatai, kurių sudėtyje yra chloro, dezinfekuoja prietaisą.
Užpildykite vieną indą indo šiltu skysčiu ir į antrą (+ 55 C) užpilkite karštu vandeniu. Prijunkite prietaisą prie vakuuminio čiaupo, nuvalykite 5 litrus drėgmės, sustabdykite ir sukratykite įrangą.Procedūra kartojama tol, kol putos išnyks. Kiekviena detalė apdorojama teptuku.
Praskalavus melžimo grupę, būtina išpilti likusį skystį. Maži lašeliai įrenginio viduje bus puiki terpė grybams vystytis. Plika akimi pavojingo pelėsio nematyti, tačiau jis neigiamai veikia žmonių ir gyvūnų sveikatą. Sporos pateks ant tešmens ir į produktą, sukeldamos apsinuodijimą. Norėdami išvengti bėdų, turite pakabinti žarnas, akinius ant kabliukų šiltoje vietoje.
Kaip skalauti melžimo mašiną namuose
Pieno pramonėje draudžiama naudoti buitines chemines medžiagas patiekalams gaminti. Skysčiuose yra daug ėsdinančių paviršinio aktyvumo medžiagų, kurių karvėms vartoti draudžiama. Junginiai palaipsniui naikina apsauginį tešmens sluoksnį, išprovokuoja dirginimą.
Kepimo soda galite skalauti melžimo grupę kasdien. Už 1 l vandens imkite 1 valg. l. įrenginius. Gautas tirpalas greitai valo konteinerių sienas, žarnas, pašalina apnašas ir specifinį kvapą. Medžiaga sunaikina palankias grybelių ir bakterijų vystymosi sąlygas.
Koncentruotas "Kompol-Shch Super" naudojamas pieno įrangai dezinfekuoti. Priemonė su aktyviuoju chloru plaunant melžimo mašiną nesudaro putplasčio, todėl ją lengva išplauti iš indų, siaurų dalių. Cheminė medžiaga skaido kietąsias baltymų ir riebalų sankaupas, naikina patogeninę mikroflorą. Jei laikysitės eksploatavimo taisyklių, tai padidins lydinių atsparumą korozijai. Tiražas trunka 10-15 minučių.
Skystas rūgštinis agentas „DAIRY PHO“ naudojamas skaidant patvarias mineralų ir geležies nuosėdas. Kompozicijoje nėra pavojingų fosfatų ir silikatų. Vaistas nepažeidžia pieno įrangos plieninių ir guminių dalių. Darbinis tirpalas su pagerintomis valymo savybėmis nesudaro putplasčio.
Chemikalas „DM Clean Super“ yra kompleksinis plovimo skystis, turintis dezinfekuojamąjį poveikį. Plaunant melžimo mašiną, šarminis pagrindas lengvai sunaikina ant įrangos esančius baltymus ir riebalus, apsaugo nuo kietų nuosėdų atsiradimo. Vaistas puikiai veikia tiek šiltame, tiek vėsiame vandenyje. Jei laikysitės leistinos koncentracijos, tai nesunaikins metalinių, guminių prietaisų dalių. Specialus priedas apsaugo nuo putojimo, todėl palaikus lengva išplauti.
Chloras „DM CID“ naudojamas melžimo mašinos vidiniam valymui. Valymo ir dezinfekavimo koncentratas sunaikina užsispyrusią baltymų taršą, neleidžia atsirasti mineralų nuosėdoms. Cheminė medžiaga balina polimerinius paviršius, yra medžiagų, kurios slopina koroziją. Veikia kietame vandenyje + 30-60 C temperatūros diapazone.
Profesionalūs melžimo aparatų valymo produktai dažnai yra supakuoti į didelių gabaritų pakuotes, todėl mažiems ūkiams jų ne visada galima įsigyti. Daugiafunkcinis valiklis „L.O.C“ gaminamas minkšto šarminio kremo pavidalu 1 litro buteliuose. Chemikalas nepalieka pašalinio kvapo induose, ant žarnų. Produktas susidoros su bet kokių metalinių, plastikinių paviršių valymu, nesukels korozijos. 5 litrams vandens pakanka 50 ml gelio.
Išvada
Reguliarus melžimo aparatų valymas turėtų tapti įpročiu. Kiekvienos darbo dienos pabaigoje atliekamas standartinis įrangos valymas. Kartą per savaitę technika kruopščiai apdorojama specialia chemija. Sanitarinė ir higieninė priežiūra ne tik atsikratys riebalų likučių, bet ir sunaikins patogenines bakterijas ir grybus. Pasirinkę šiuolaikines priemones, jie teikia pirmenybę parinktims, pažymėtoms „Pieno gamybai“.
