Obuoliai ir kriaušės tradiciškai yra labiausiai paplitusios vaisių kultūros Rusijoje. Nors pagal žiemos atsparumą kriaušės užima tik ketvirtą vietą. Be obelų, jų laukia slyvos ir vyšnios. Tiesa, dar prieš šimtą metų kriaušės Rusijoje buvo vadinamos 10–20 metrų milžinais, turinčiais didžiulę karūną, tačiau su kietais ir nelabai skaniais vaisiais. Šiuo metu, atsiradus daugybei skanių ir vaisingų veislių su gana dideliais vaisiais, atrodo, kad į rusų sodus atėjo nauja pietų kultūra. Ir nors žiemos atsparumo požiūriu jie vis tiek negalėjo aplenkti slyvų ir vyšnių, dauguma šiuolaikinių kriaušių veislių gali atlaikyti šalčius iki -26 ° -28 ° C.
Be to, daugelis šiuolaikinių veislių skiriasi nuo ankstesnių datų, kada medžiai patenka į vaisius. Anksčiau kriaušės pradėjo derėti ne anksčiau kaip praėjus 5–6 metams po pasodinimo. Dabar daugybė kriaušių veislių pradeda derėti trečiais ar ketvirtais metais.
Tarp šiuolaikinių kriaušių išsiskiria užsienio kilmės veislės. „Santa Maria“ kriaušė yra tipiškas šios veislės pavyzdys. Žinoma, jie nėra gerai pritaikyti daugelio Rusijos regionų klimato ir oro sąlygoms. Bet gyventojams regionuose į pietus nuo Voronežo galime drąsiai rekomenduoti šią kriaušę sodinti.
Veislės aprašymas
Ši veislė yra kupina daugybės paslapčių, kurių ne visada įmanoma išspręsti dėl jos svetimos kilmės. Pirma, veislę „Santa Maria“ Italijoje veisė selekcininkas A. Moretinni, kryžmindamas dvi veisles: garsiąją senąją veislę „Williams“ (arba šiaip kunigaikštienės vasarą) ir „Koschia“. Natūralu, kad ši veislė dar nespėjo patekti į valstybinį veisimo pasiekimų registrą.
Bet visos Rusijos vaisinių kultūrų selekcijos tyrimų instituto duomenų bazėje yra kriaušių veislė, vadinama „Bere early Moretinni“, kurios aprašymas taip pat patvirtina, kad ją A. Moretinni gavo kryžminant „Williams“ ir „Koschia“ veisles. Ši kriaušių veislė yra vasaros pradžia, tai yra, ji noksta liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje. O pagal „Santa Maria“ kriaušės aprašymą, tai tipiška rudens veislė, kurios nokinimo datos yra rugsėjo mėn. Tiesa, kai kurie užsienio šaltiniai nurodo, kad Pietų Europos ir Turkijos šalyse šios veislės vaisiai sunoksta liepos pabaigoje. Matyt, itališkos „Santa Maria“ kriaušės derėjimo laikas patyrė rimtų pokyčių, patekęs į gana atšiaurias Rusijos klimato sąlygas.
Akivaizdu, kad šios dvi veislės yra broliai ir seserys, pasižymintys labai panašiomis savybėmis. Tačiau renkantis kriaušes tai randama, pavyzdžiui, veislės Chudesnitsa, Fairy ir Nika buvo gautos iš tų pačių tėvų.
Santa Maria kriaušes galima priskirti vidutinio dydžio, tačiau dėl gero suderinamumo su svarainiais ši veislė dažnai skiepijama į svarainių atsargas. Todėl vaismedžių medžių aukštis mažėja, o priešingai - artėja pirmojo derėjimo datos. Taigi, pirmuosius vaisius iš šios veislės medžių galima gauti jau trečiaisiais metais po pasodinimo.
Šios veislės medžiams būdingas kompaktiškas, rutuliškas vainikas.
Veislė iš dalies savaime derlinga. Jis gali normaliai duoti vaisių be papildomos medžių apdulkinimo pagalbos. Nepaisant to, norint gauti stabilų ir didelį derlių, šias apdulkintojų rūšis galima rekomenduoti kaip apdulkintojus:
- Abate Fetel;
- Viljamas;
- Coscia.
„Santa Maria“ veislė yra labai derlinga; iš vieno suaugusio medžio galite lengvai pašalinti nuo 50 iki 120 kg skanių kriaušių.
Be to, veislės aprašyme teigiama, kad Santa Maria kriaušė yra atspari daugeliui nepalankių augimo sąlygų, šašai ir pasižymi dideliu žiemos atsparumu. Bet kadangi šios veislės apžvalgų praktiškai nėra, nes ji neseniai pasirodė parduodama Rusijoje, šios informacijos patvirtinti ar paneigti neįmanoma. Tik iš Rusijos vaisių, uogų ir sodinamosios medžiagos gamintojų asociacijos (APPPM) duomenų žinoma, kad veislė „Santa Maria“ laikoma nestabilia dėl vaisių pasėlių bakterinio purumo ar kitaip dėl bakteriozės. Matyt, žiemos atsparumo požiūriu, jį galima rekomenduoti auginti tik daugiau ar mažiau pietiniuose Rusijos regionuose.
Vaisių savybės
Ne veltui „Santa Maria“ kriaušės vaisiai parduodami elitiškiausiuose Rusijos prekybos centruose ir mažmeninės prekybos vietose. Jie tikrai turi neprilygstamą išvaizdą ir skonio savybes:
- Vaisiaus forma yra klasikinė kriaušės formos, labai taisyklinga. Be to, visi medžio vaisiai skiriasi savo forma ir dydžiu.
- Kriaušių dydis yra gana tinkamas, vidutinis vieno vaisiaus svoris yra apie 180 gramų, tačiau yra ir tokių, kurie sveria iki 230 gramų.
- Oda yra plona, lygi, švelni, geltonai žalios spalvos su mažais lęšiais.
- Minkštimas yra geltonai baltas, labai švelnus ir sultingas, riebus, be granulių, tikrai „tirpsta burnoje“.
- Kriaušių skonis puikus. Jie išsiskiria tikru deserto skoniu, turinčiu šiek tiek harmoningą rūgštumą.
- Vaisių išvaizda taip pat labai patraukli - visiškai subrendę jie įgauna gražų ryškų citrinų atspalvį. O vietose, kur saulės spinduliai tiesiogiai krinta, jie ant kriaušių palieka gana neryškų rausvą skaistalą.
- Vaisiai išsaugomi vidutiniškai. Kai kurių šaltinių teigimu, „Santa Maria“ kriaušes galima laikyti iki dviejų savaičių, o kitų šaltinių teigimu - iki dviejų mėnesių.
- Šios veislės kriaušių gabenimas yra gana priimtinas.
- „Santa Maria“ vaisių naudojimas yra tikrai universalus.
Kriaušių sudėtyje yra fitoncidų ir vertingiausių pektino medžiagų. Vaisiai yra labai skanūs ir sveiki, švieži, iš jų galima gaminti įvairius žiemos preparatus - uogienes, marmeladus, zefyrus, cukatus, uogienes. Kepant unikalus šių kriaušių skonis harmoningai derinamas su sūriu, brokoliais ir daugeliu žolelių. Iš vaisių galima paruošti unikalų gydomąjį kriaušių medų „Bekmes“, iš kurio galima gaminti įvairių rūšių sidro, giros, kompotų ir esencijų.
Augančios savybės
Pirkdami kriaušių daigus, ypač turinčius atvirą šaknų sistemą, pirmenybę teikite tiems, kurie turi daug mažų išsiurbimo šaknų. Geriau, jei šaknų paviršius yra apsaugotas specialia molio koše, kuri neleidžia šaknims išdžiūti iki 7 dienų. Pietiniuose regionuose optimaliausia Santa Maria kriaušę sodinti rudenį. Jei gyvenate šiaurėje, geriau planuokite sodinuko sodinimą pavasarį, kad šiltuoju metų laiku spėtų gerai aklimatizuotis naujoje vietoje.
Sodindami kriaušių daigą, įsitikinkite, kad šaknies kaklelis yra žemės lygyje, jokiu būdu jo negilinkite. Kriaušės netoleruoja stiprios drėgmės šaknies kaklelio srityje. Kita vertus, norint, kad daigas gerai įsišaknytų, reikia nuolat palaikyti drėgmę ne tik iš paviršiaus, bet ir visų šaknų galiukų gylyje. Norėdami tai padaryti, aplink bagažinę ratu iškasamas nedidelis griovelis, nutolęs nuo kamieno apie 70–80 cm, o per pirmąjį mėnesį po pasodinimo kiekvienam daigui kelis kartus per savaitę pilamas maždaug vienas kibiras vandens.
Be to, įsitikinkite, kad ne piktžolių, kuriam žemės paviršius turi būti reguliariai purenamas arba mulčiuojamas 7–10 cm storio organinių medžiagų sluoksniu.
Viršutinis padažas, ypač mineralinis tręšimas, neturėtų būti naudojamas anksčiau, nei kriaušių daigui sukanka dveji metai. Medžiai šeriami purškiant šakas arba laistant tame pačiame griovelyje aplink daigų vainiko perimetrą.
Sodininkų apžvalgos
Kadangi Santa Maria kriaušių veislė neseniai pasirodė mūsų šalyje, rusų sodininkai dar nespėjo su juo artimiau susipažinti. Be to, jis dažnai painiojamas su baltarusiška kriaušių veisle „Prosto Maria“, kuri daugeliu savybių yra šiek tiek panaši į Santa Maria, tačiau skiriasi didesniu atsparumu šalčiui ir vėlesniais nokinimo laikotarpiais.
Išvada
Žinoma, „Santa Maria“ kriaušės vaisiai yra tokie patrauklūs savo išvaizda ir skoniu, kad sunku atsispirti pagundai pasodinti ir auginti šią veislę savo vietovėje. Tačiau turėtumėte prisiminti apie pietinę šios veislės kilmę ir susieti savo vietovės klimato ir oro sąlygas bei Santa Maria sugebėjimą atlaikyti atšiaurią žiemą.
