Turinys
Persimono medus yra tikras kritimo smūgis, džiuginantis ne tik oranžine-saulėta spalva, bet ir nuostabiu skoniu, primenančiu gėlių medų. Be to, vaisiuose yra visa naudingų vitaminų saugykla, kurios organizmui reikia laukiant žiemos šalčio.
Persimonų veislės Medus aprašymas
Persimono medus yra žemas medis su šiek tiek išlenktu kamienu ir plačia „nuskurusi“ laja. Medžio žievė tamsiai pilka, šakos šakotos, lapai paprasti, ovalūs, smailiais galais. Viršutinė lapų plokščių dalis yra tamsiai žalios spalvos, apatinė yra šviesesnė. Lapai yra odiški, su gerai apibrėžtomis venomis.
Veislė žydi gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje, priklausomai nuo klimato sąlygų. Kultūros žiedynai maži, beveik nepastebimi. Jie yra balti arba gelsvi puodeliai, surinkti iš keturių žiedlapių.
Vaisiai (botanikos požiūriu tai yra uogos) yra sultingi, mėsingi, šiek tiek pailgi kiaušiniški. Oda yra plona, lygi. Plaušiena yra ryškiai oranžinė. Subrendusios uogos turi būdingą želė struktūrą. Dėl plonos odos ir per minkštos konsistencijos kyla transportavimo problemų, todėl vaisiai skinami šiek tiek neprinokę.
Ši veislė yra be sėklų. Jis išsiskiria saldžiu skoniu su ryškiomis medaus natomis. Kai kurie žmonės mano, kad „Honey“ veislė yra pernelyg klojinga. Sultingų prinokusių uogų derlius pradedamas rinkti spalio mėnesį. Derlius gali būti tęsiamas iki lapkričio vidurio (priklausomai nuo augimo regiono).
Esant palankioms aplinkybėms, medis duoda vaisių 50–60 metų. Pirmasis derlius gaunamas jau antraisiais medžio gyvenimo metais. Dešimtais metais kultūra įgauna visišką vaisių.
Antrasis medaus persimono pavadinimas yra mandarinas
Ši veislė vadinama mylinčia saulę. Tuo pačiu metu jis turi vidutinį atsparumą šalčiui. Persimonai nereikalingi dideli kritulių kiekiai, pirmenybė teikiama maistingam dirvožemiui, todėl medis retai įsišaknija smėlingoje dirvoje.
Ar persimonai mezga medų
Taninai yra atsakingi už klampumą. Šie taninai, kontaktuodami su gleivine, provokuoja baltymų krešėjimą. Dėl to atsiranda specifinis sutraukiantis skonis.
Taninų yra kiekvienoje veislėje ir jie gali:
- susiaurinti kraujagysles;
- sumažinti seilių liaukų sekreciją;
- slopina virškinamojo trakto judrumą.
Taigi kūną veikia tik neprinokę vaisiai. Subrendę „Medovaya“ veislės egzemplioriai nemegzti.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Persimonas yra viena sveikiausių uogų. Medus turi didelę maistinę vertę. 100 g saldžiosios minkštimo yra 53 kcal.
Cheminėje vaisiaus sudėtyje yra:
- B grupės vitaminai;
- retinolis;
- riboflavinas;
- askorbo ir folio rūgštis;
- taninai;
- geležis;
- cinkas;
- magnis;
- kalcio;
- fosforas;
- jodas;
- kalio.
Ryškiai oranžiniuose vaisiuose yra daug pektino. Šis polisacharidas yra labai naudingas virškinimo sistemai.
Beveik 80% kompozicijos yra vanduo. Kalbant apie BJU, 19% yra angliavandeniai, 0,6% yra baltymai ir 0,4% yra riebalai.
Džudžubė dažnai gaminamas iš „Medovaya“ veislės persimonų.
Ne mažiau naudingos yra medžio šaknys, kuriose yra naftochinonų, turinčių daug gydomųjų savybių.
Medaus persimono nauda ir žala
Apie šios veislės pranašumus galima spręsti pagal turtingą jos sudėtį.
Pektinas gerina virškinamojo trakto veiklą, reguliuoja peristaltiką ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Pluoštas švelniai valo žarnyną. Askorbo rūgštis stiprina imunitetą, o B grupės vitaminai ir retinolis stiprina regėjimą, stimuliuoja smegenis.
Dėl naftochinonų buvimo persimonas užkerta kelią onkologijos vystymuisi. Beta-karotinas apsaugo nuo laisvųjų radikalų oksidacijos, o tai teigiamai veikia vėžio dinamiką.
Taip pat vaisiai yra naudingi širdies ir kraujagyslių bei kaulų ir raumenų sistemos sutrikimams, nes jie žinomi dėl didelio magnio ir kalcio kiekio. Šio medžio uogos rekomenduojamos sergant inkstų ligomis. Tai natūralus diuretikas.
Saldžių vaisių vartojimas prisideda prie padidėjusios endorfinų gamybos, tuo pagerindamas emocinį foną. Tai malonus ir skanus būdas įveikti stresą ir sezoninę depresiją.
Geležis, esanti vaisiuose, dalyvauja kraujodaros procesuose, todėl jie yra būtini mažakraujystei. Gydytojai rekomenduoja Honey persimoną aktyviai naudoti ne sezono metu, kai trūksta vitaminų. Veislė taip pat naudinga nėščioms moterims, nes joje yra folio rūgšties, reikalingos būsimoms motinoms.
Mitybos specialistai pataria valgyti ne tik prinokusius, bet ir šiek tiek neprinokusius egzempliorius. Jie sugeba:
- pagerinti kraujo krešėjimą;
- pakelti bendrą toną;
- greitai pašalinti toksinus;
- slopinti uždegiminius procesus.
Sultys dažnai vartojamos peršalimo metu kaip atsikosėjimą skatinanti ir antimikrobinė priemonė.
Persimono medus - galingas ginklas prieš vitaminų trūkumą
Iš persimono galima gaminti ne tik konservus, uogienes ir marmeladus. Jis džiovinamas, iš jo gaminamos naudingos vitaminų sultys, kurios naudojamos, pavyzdžiui, gydant skorbutą. Iš mažų neprinokusių egzempliorių verdama sveika arbata, kurioje gausu askorbo rūgšties. Sausi vaisiai sumalami į miltelius, kurių pagalba oda išvaloma nuo amžiaus dėmių.
Kontraindikacijos vartoti persimoną Medus
Tačiau šios veislės naudojimas turi daugybę apribojimų. Persimono medus draudžiamas dėl šių ligų:
- diabetas;
- opaligė;
- alergija.
Nenaudokite žmonėms, kuriems buvo atlikta skrandžio operacija.
Norėdami suprasti, ar yra alergija vaisiui, turite išbandyti persimoną iš mažų porcijų
Šis vaisius gali sukelti žarnų nepraeinamumą. Persimonai neturėtų būti vartojami vaikų iki vienerių metų racione, nes tai gali sukelti alergines reakcijas, viduriavimą ir dehidraciją.
Išvada
Persimono medus arba mandarinas - unikalios sudėties vaisius. Tai ne tik skanus gydymas, bet ir papildoma pagalba gydant daugelį ligų. Tačiau jo vartojimas yra susijęs su daugybe kontraindikacijų, kurias reikia atsiminti prieš įvedant vaisius į dienos racioną.
Persimono medaus apžvalgos
