Chaga: kaip valyti ir paruošti džiovinimą, laikyti namuose

Derliaus nuėmimas beržo čagoje praktikuojamas ne tik asmeniniais tikslais - kai kurie ant čagos kuria sėkmingą ir pelningą verslą. Norėdami, kad beržų grybelis atneštų maksimalią terapinę ir finansinę naudą, turite žinoti, kaip tinkamai jį nuimti.

Chaga grybų derliaus nuėmimo ypatybės

Prieš renkant grybą, pirmiausia turite nuspręsti dėl surinkimo laiko. Teoriškai jūs galite pjaustyti chaga ištisus metus, tačiau praktiškai tai daroma pavasarį ar rudenį:

1. Rudenį ir pavasarį beržo ataugose yra daugiausiai vaistinių medžiagų, atitinkamai derlius yra pateisinamas.
2. Žiemą grybus nuimti sunkiau dėl šalnų ir sniego sankaupų. Sniego sankaupos apsunkina prieigą prie medžio, o pats grybas yra daug kietesnis nei šiltuoju metų laiku, o derlių nuimti reikia daug pastangų. Derliaus nuėmimo metu žieminių beržų išdžiūvimas taip pat užtrunka ilgiau.
3. Vasarą be problemų galite priartėti prie beržo kamieno, tačiau iškyla dar vienas sunkumas. Tanki medžių lapija dažnai slepia beržo kamienų ataugas, todėl jas sunkiau pamatyti.

Tradiciškai jie eina į rudens mišką dėl beržo poliforų aktyvios lapijos laikotarpiu, kai medžiai atsiskleidžia, ir tampa lengviau rasti ataugas. Grybą galima rinkti kovo – balandžio mėnesiais, ištirpus pagrindiniam sniegui, bet prieš žydint lapijai.

Jums reikia nupjauti chaga išaugas, esančias aukštai virš žemės

Kaip tinkamai paruošti čagą

Derliaus nuėmimas yra gana paprastas procesas, tačiau jį atliekant reikia atsižvelgti į kelias taisykles:

1. Šienaujamą grybelį reikia rinkti tik ant gyvų medžių, grybas, esantis ant nukritusių kamienų ar kelmų, neturi ypatingų vertingų savybių.
2. Derliaus nuėmimui reikia nupjauti grybus, esančius viršutinėje medžio dalyje, geriau nelieskite šalia žemės esančių ataugų, jų vaistinė vertė yra minimali. Naudinga beržo chaga turėtų būti bent vienas metras nuo žemės, o geriau - aukštesnė.
3. Naudingiausios yra beržo polipos, esančios grupėje ant to paties medžio.
4. Susikaupimą sunku atskirti nuo beržo kamieno. Jis turi būti susmulkintas mažu kirviu arba labai aštriu plačiu peiliu. Pjūvis atliekamas vertikaliai, idealiu atveju, jis turėtų vykti lygiagrečiai medžio kamienui ir atskirti grybelio grybą nuo beržo tiesiai toje vietoje, kur grybas susijungia su kamienu.

Chagovy sankaupas nuo bagažinės skiria vertikalus pjūvis

Kaip apdoroti chaga

Iškart grįžus iš miško, būtina namuose tinkamai išvalyti čagą. Jei neplanuojate iš karto naudoti beržo grybelio grybelio, jis apdorojamas taip:

• susikaupimas aštriu peiliu numušamas ir nuvalomas nuo laisvų, šviesios spalvos vietų - toje vietoje, kur jis liečiasi su medžiu;
• plačiu stipriu peiliu arba mažu kirviu nuo susikaupimo jie nulaužo gumbuotą juodą žievę, kuri iš viršaus dengia grybą;
• likusi ruda kieta dalis supjaustoma mažais 3-5 cm skersmens gabalėliais; patogiausia laikyti grybelio grybą šioje formoje.

Apdorojus, beržo grybelis turi būti džiovinamas derliui nuimti. Tai galima padaryti keliais būdais, kurį pasirinkti, priklauso nuo tikslo, kuriam reikalingas sausas produktas.

Kaip padaryti chaga džiovinimo kamerą

Jei nuožulniojo grybelio derlius nuimamas dideliais kiekiais, praktiškiausia čagai džiovintuvą pasistatyti šalyje ar namuose. Tai padaryti yra gana paprasta:

1. Pagrindinis dalykas, reikalingas džiovinimo kamerai sukurti, yra mažas kambarys, kuriame yra viryklė, židinys ar elektrinė orkaitė.
2. Kambaryje turėsite sumontuoti aukštos kokybės duris, kurios neleidžia prasiskverbti į skersvėjus. Jei kameroje yra langai, būtina sumontuoti sandarius dvigubo stiklo langus, kurie uždarę nepraleidžia oro.
3. Visi sienų ir kampų įtrūkimai, įtrūkimai ir kitos skylės turi būti užplombuotos sandarikliu, o pačios sienos turi būti apmuštos izoliacija, kuri padės išlaikyti stabilią temperatūrą. Galite mūryti kambarį iš vidaus, tai padės išlaikyti šilumą iš židinio ar krosnies.

Paskutiniame kambario etape turėsite pastatyti metalines lentynas, ant kurių bus ruošiniai.

Derliaus nuėmimas džiovinimo kameroje yra labai paprastas - apdorotas tinder grybas patalpinamas dideliais kiekiais kambaryje, orkaitė pašildoma ir per kelias kitas dienas palaikoma tolygi temperatūra, kad ji būtų vienoda.

Norėdami džiovinti chaga žaliavas, galite įrengti specialų džiovintuvą

Turėdami labai didelius ruošinių kiekius, galite pastatyti erdvų džiovintuvą toje vietoje, kuri savo dydžiu labiau primena garažą. Tam jums reikės pakloti pamatą, tada surinkti rėmą iš aliuminio profilio ir metalinių lakštų, įrengti šilumą ir hidroizoliaciją. Džiovinimas atliekamas šilumos pistoletu.

Didelis džiovintuvas padeda greitai perdirbti didelius žaliavų kiekius. Tačiau jo statyba yra pelninga tik tuo atveju, jei yra verslas, pagrįstas beržo grybelio grybų pardavimu dideliais kiekiais.

Kaip namuose džiovinti čagą

Jei beržo čagų derlius atliekamas asmeniniais tikslais ir nedideliais kiekiais, tada specialiai įrengtų džiovyklų nereikės. Geriau džiovinkite šienaujamą grybą normaliomis sąlygomis - tai galima padaryti keliais būdais:

1. Natūralus džiovinimas. Procesas užima daug laiko, tačiau su tokiu derliumi lieka daugiau maistinių medžiagų - grybų sudėtyje esantys vertingi junginiai nesunaikinami. Natūraliam džiovinimui medienos augimas, susmulkintas į mažus gabalėlius, išdėstomas ant storo popieriaus lapų ir dedamas į sausą ir gerai vėdinamą vietą. Beržo chagą būtina tinkamai išdžiovinti pavėsyje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių, vasarą gerai tinka verandos ar stalai po stogeliais, o žiemą - užpavėsintos palangės. Jei sąlygos bus įvykdytos, grybas visiškai išdžius per 2-3 savaites.
2. Orkaitėje. Šis metodas yra greitesnis, nors jį naudojant netenkama kai kurių sudėtyje esančių maistinių medžiagų. „Chaga“ žaliavos turi būti išdėstytos ant kepimo skardos ar grotelių, tada dedamos į orkaitę, įkaitintą tik iki 50 ° C. Dureles reikia palikti atidarytas visą džiovinimo laiką, o procesas trunka 8–10 valandų.

Taip pat žaliavas galima džiovinti naudojant specialų elektrinį džiovintuvą. Tokiu atveju turėsite nustatyti ne aukštesnę kaip 40 ° C prietaiso temperatūrą ir 7–8 valandas beržų grotelių grybą padėti į specialius padėklus. Retkarčiais rekomenduojama padėklus pertvarkyti iš vienos vietos į kitą, kad džiovinimas vyktų tolygiau.

Privačiam naudojimui praktiškiau čagą džiovinti gryname ore arba orkaitėje.

Kiek čaga praranda svorį džiovindama

Tikslus chaga svorio sumažėjimas džiovinant priklauso nuo džiovinimo laiko ir intensyvumo, taip pat nuo to, kiek vandens buvo šviežiai supjaustytame grybelyje. Tačiau vidutiniškai po džiovinimo kaupimasis praranda apie 10-20% savo masės ir tampa pastebimai lengvesnis.

Kaip tinkamai laikyti chaga

Jei po derliaus nuėmimo žaliavos neplanuojama naudoti iš karto, tuomet ją reikia sandėliuoti. Džiovintas žaliavas būtina laikyti popieriniuose maišeliuose, kartoninėse dėžėse ar medinėse talpyklose. Svarbu pažymėti, kad indo negalima uždaryti dangčiu, reikalingas oras, kitaip grybas praras naudingas savybes.

Saugojimui beržo grybelis dedamas į tamsią vietą, kurioje yra mažai drėgmės. Kambario temperatūroje grybas jaučiasi gana patogiai, tačiau jo nereikia dėti į šaldytuvą.

Chaga tinkamumo laikas

Čagos galiojimo laikas po derliaus nuėmimo priklauso nuo perdirbimo būdo. Džiovintos žaliavos laikomos ilgiau - tai dar viena priežastis, kodėl džiovinti rekomenduojama iškart grįžus iš miško.

Chaga žaliavos išlaiko vertingas savybes po džiovinimo 2 metus

Kiek saugoma sausų čagų

Sausas beržų grotelių grybas 2 metus gali išlaikyti vertingas savybes. Tačiau kiek chaga yra saugoma sausoje formoje, priklauso nuo laikymo taisyklių laikymosi. Todėl reikia atidžiai stebėti sąlygas, drėgmė reikalinga maža, nuimtas grybas būtinai turi „kvėpuoti“ grynu oru. Drėgmės išvaizda talpykloje yra nepriimtina; tokiomis sąlygomis grybas greitai susidaro pelėsiu.

Kiek saugoma šviežių čagų

Šviežių žaliavų tinkamumo laikas yra daug trumpesnis - tik apie 3-4 mėnesius. Štai kodėl grybą rekomenduojama kuo greičiau apdoroti ir džiovinti. Jei paliksite šviežią grybą grybeliui netinkamoje temperatūrai ir drėgmei vietoje, jis gali supelijuoti ir prarasti naudingas savybes.

Taip pat rekomenduojama žaliavas perdirbti greičiau, nes laikui bėgant kieta žievė ant kaupimosi paviršiaus tampa standesnė. Pasenusį grybą bus sunkiau išvalyti, o procesas užtruks ilgiau.

Šviežios chaga žaliavos laikomos trumpai - tik kelis mėnesius

Beržo čagos derliaus nuėmimas kaip verslas

Gydomąsias chaga savybes pripažįsta ne tik liaudies, bet ir oficiali medicina bei homeopatija. Todėl „chaga“ žaliavos yra labai paklausios Rusijos ir užsienio rinkose. Rusija kasmet parduoda daugiau nei 1 milijoną kg beržo čagų, daugiausia iš Kinijos ir Korėjos. Beržų grybelis yra paklausus ir šalyje, kuris leidžia sukurti pelningą ir įdomų verslą, pagrįstą beržo ataugų nuėmimu:

1. Norėdami sukurti sėkmingą verslą, pirmiausia turėsite išspręsti žaliavų pirkimo problemą. Priklausomai nuo verslo dydžio, prie savo namų turite arba susirasti pakankamą skaičių šienaujamų grybelių, arba įsigyti patikimų tiekėjų.
2. Verslo plėtrai taip pat turėsite įrengti erdvų džiovintuvą savo kaimo namuose ar kaimo namuose arba kelis iš karto, jei verslas vystosi gerai. Beržų grybą džiovinti namų metodais yra nuostolinga, jei žaliavos yra skirtos parduoti, procesas bus per lėtas.
3. Prieš pradedant verslą, rekomenduojama iš anksto susirasti nuolatinius didmeninius žaliavų pirkėjus. Tai taip pat retai lydi sunkumai - chaga domisi tiek Rusijos pirkėjai, tiek klientai iš Kinijos ir Korėjos.

„Chaga“ pirkimų ir pardavimo verslas yra gana pelningas ir leidžia kiekvieną mėnesį gauti apie kelis šimtus rublių pelno.

Jei norite, taip pat galite parduoti „chaga“ mažmenine prekyba, pavyzdžiui, per atitinkamus interneto forumus.Pelnas iš tokio verslo nebus didelis, tačiau mažmeninė prekyba leis jums atsikratyti chaga pertekliaus ir taip pat gauti gražią piniginę premiją.

„Chaga“ derliaus nuėmimo verslas gali būti labai pelningas

Išvada

Derliaus nuėmimas beržo chaga yra ne tik naudingas, bet ir potencialiai pelningas. Gydymui naudojamos vertingos nupjauto grybelio savybės, o chagą taip pat galima parduoti mažmenine ir didmenine prekyba. Pats pirkimo procesas atrodo gana paprastas, jei laikomasi pagrindinių taisyklių.

Rekomenduojami įrašai

Chaga grybas: kaip užvirinti namuose gydymui ir profilaktikai

Chaga gydymas onkologijai: apžvalgos, naudingos savybės, vartojimo receptai

Kaip atskirti chaga nuo tinder grybelio: koks skirtumas

Chaga: kas padeda, kokios ligos, vartojimas ir kontraindikacijos

Chaga plaukams: apžvalgos ir receptai

Kaip gydyti kepenis chaga: su ciroze ir hepatitu, apžvalgos apie grybą

Ar galima gerti chaga su pankreatitu: gydymo apžvalgos

Chaga nuo diabeto: receptai ir apžvalgos

Kaip chaga veikia kraujospūdį: padidėja ar sumažėja, receptai