Turinys
Juodieji ir raudonieji serbentai yra vieni mylimiausių ir populiariausių daržininkų uogų pasėlių. Tai nepretenzingas, atsparus šalčiui, nereikalauja ypatingo dėmesio sau, skirtingai nei kiti vaisiniai augalai. Naudingąsias laukinių serbentų savybes (surašymą) lemia vaisių, kuriuose yra visa vitaminų ir mikroelementų saugykla, sudėtis, todėl jie būtini suaugusiųjų ir vaikų mitybai.
Kur auga laukiniai serbentai
Laukiniai serbentai (repis) auga miškuose, palei upių ir pelkių krantus, daubose. Kultūra labai paplitusi Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose, Uraluose ir Kazachstane, taip pat Vakarų ir Vidurio Rusijos miškuose. Laukiniai serbentai auginami visur soduose, asmeniniuose sklypuose. Išimtis yra regionai, kuriuose vyrauja labai šaltas klimatas.
Laukinių serbentų aprašymas ir nuotrauka
„Repis“ yra galingas, išplitęs nuo 1 iki 3 m aukščio krūmas, išsiskiriantis ne tik dekoratyvumu, bet ir gana geru naudingų, skanių uogų derliumi. Išvaizda mažos trijų skiltelių augalo lapų plokštelės primena agrastų lapus. Sodriai žalios spalvos, iki rudens jas dengia raudonos ir geltonos dėmės, todėl serbentai yra labai efektyvūs ir patrauklūs.
Ryški laukinių serbentų nuotrauka demonstruoja žavų krūmo žydėjimą.
Gegužės pabaigoje žydi ryškiais, dideliais geltonais žiedais, traukdamas bites savo maloniu aromatu. Vaisiai prasideda liepos viduryje vidutinio dydžio uogomis, kurių spalva būna nuo raudonos, šviesiai rudos iki juodos. Vaisiaus forma yra apvali, šiek tiek pailga. Skonis yra saldžiarūgštis, bet su ryškesniu rūgštumu. Raudonasis serbentas, kuris yra juodojo laukinio svirplio rūšis, yra ypač rūgštus.
Naudingas vaizdo įrašas apie surašymo aprašymą ir augimą:
Naudingos laukinių serbentų savybės
Laukinių serbentų vaisiai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi dėl didelio kiekio vitaminų ir mineralų. Kaip ir lapai, jie turi šlapimą varantį ir karščiavimą mažinantį, priešuždegiminį poveikį. Todėl juos rekomenduojama valgyti nuo infekcinių ir peršalimo ligų, sumažėjusio imuniteto. Naudingos repsa uogos sergant virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių organų ligomis, onkologija. Be to, jie:
- pagerinti protinę veiklą;
- sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
- stiprina kraujagysles;
- išvalyti toksinų ir toksinų kūną.
Tokios naudingos augalo savybės paaiškinamos unikalia serbentų vaisių kompozicija. Medaus uogose yra didelis kiekis vitaminų, organinių rūgščių, taninų, eterinių aliejų. Juose taip pat yra pektino, kuris leidžia plačiai naudoti serbentus gaminant visų rūšių drebučius ir uogienes.
Kontraindikacijos
Serbentų vaisių nerekomenduojama valgyti:
- sergant ūminėmis virškinamojo trakto ligomis;
- hepatitas;
- širdies priepuoliai ir insultai;
- tromboflebitas.
Jūs negalite valgyti dideliu kiekiu serbentų, ypač raudonų, ir žmonių, linkusių į alergijas. Viena pagrindinių uogų vartojimo kontraindikacijų yra jų individualus netoleravimas.
Laukinių serbentų receptai
Kepant laukinių raudonųjų ir juodųjų serbentų vaisiai plačiai naudojami želė, konservų, uogienių, kompotų, vaisių gėrimų gamybai. Tinkamas ruošinių paruošimas žiemai leidžia išsaugoti vitaminus ir naudingus elementus, o tai ypač svarbu norint išlaikyti gerą sveikatą šaltuoju metų laiku. Žemiau pateikiami populiariausi receptai.
Vitaminas Uogienė
Norėdami paruošti uogienę, jums reikės:
- 1,5 kg uogų;
- 1 kg granuliuoto cukraus.
Uogos sumalamos maišytuve, virtuviniame kombaine arba sumalamos. Tada jis sumaišomas su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Uogienė dedama į švarius paruoštus stiklainius ir laikoma šaldytuve. Dėl terminio apdorojimo nebuvimo jis išlaiko visus vitaminus ir naudingas savybes.
Džemas Pjatiminutka
Iš 3 kg cukraus ir 2 valg. vanduo yra virtas sirupas, į kurį dedama 2 kg uogų, parinktų iš šiukšlių ir šakelių. Užvirus virkite 5 minutes. Jis karštas pilamas į paruoštus stiklainius ir uždengiamas dangčiais. Greitas virimas leidžia išsaugoti maistines medžiagas, gaminti maistą paprasta, o pati uogienė yra neįprastai skani ir aromatinga.
Uogienė
Ingridientai:
- 1 kg cukraus;
- 1 kg uogų;
- 1 citrina.
Citrina nulupama ir sumalama kartu su serbentų vaisiais per mėsmalę. Sumaišykite su cukrumi ir padėkite ant mažos ugnies. Užvirus virinama 30 minučių maišant ir nugriebiant. Gauta uogienė karšta supilama į stiklainius ir uždaroma. Skanų serbentų skonį harmoningai papildo citrusinės natos.
Surašymo vaisiai džiovinami ir užšaldomi žiemai. Šaltuoju metų laiku pakanka į arbatą įmesti šiek tiek sausų uogų, kad gėrimas įgytų naudingų savybių ir būtų prisotintas nepakartojamo vasaros aromato. Kepiniams papuošti dažnai naudojami šaldyti pyragaičiai. Sušalę jie visiškai išlaiko visas jiems būdingas savybes ir sudėtį.
Laukinių serbentų sodinimas ir priežiūra sode
Laukiniai serbentai „Repis“ yra nepretenzinga klimatui ir augimo sąlygoms. Jis gali augti ir duoti vaisių bet kokioje dirvoje, nuo smėlio iki molio. Tačiau norint, kad pasėliai džiugintų gausa, maloniu vaisių skoniu, turėtumėte pasirinkti tinkamus daigus ir sodinimo vietą. Sodinamoji medžiaga turėtų būti:
- su išsivysčiusia mažiausiai 20 cm dydžio šaknų sistema, be džiovintų šaknų;
- sumedėjusiomis šakomis, kurių kiekvienas turi 3 - 4 sveikus pumpurus.
Pasodinus, surašymas nereikalauja ypač kruopščios asmens priežiūros. Tačiau nepamirškite apie pagrindinius žemės ūkio metodus - laistymą, šėrimą, genėjimą.
Nusileidimo vietos parinkimas ir paruošimas
Repis serbentai gali augti bet kurioje dirvoje. Tačiau norint, kad vaisiai būtų geri, o krūmas džiugintų dekoratyvine išvaizda, geriau sodinti saulėtoje, gerai apšviestoje vietoje derlingoje dirvoje, kurioje yra daug drėgmės. Norėdami tai padaryti, vieta yra iškasta, į žemę įleidus humuso ar supuvusio mėšlo. Suplanavus sodinti pavasarį, tai galima padaryti rudenį. Jie iškasa 40x40 sodinimo duobių ir į kiekvieną prideda komposto ar supuvusio humuso.
Nusileidimo taisyklės
Pagrindinės laukinių kasų sodinimo taisyklės yra šios:
- sodinukai sodinami anksti pavasarį arba rudenį gerai apšviestose vietose, apsaugotose nuo skersvėjo ir šalto vėjo;
- aikštelė neturėtų būti pelkėta, užmirkusi;
- norint sodinti vietoje, norint visiškai pasodinti vaisius, reikia 2 lopšio krūmų.
Serbentai vaisius pradeda duoti labai mažais kiekiais nuo antrųjų sodinimo metų, tačiau visas derlius gaunamas tik 3–4 metais.
Nusileidimo algoritmas:
- kasti 50x50 dydžio skylutes 1,5 m atstumu viena nuo kitos;
- supuvęs mėšlas, humusas ar superfosfatas dedami į kiekvieną sodinimo duobę;
- trąšos apibarstomos žeme ir sodinami daigai;
- užmiega, kompaktiškas ir gausiai laistomas.
Laukinių serbentų surašymas gerai reaguoja į medžio pelenų įvedimą, todėl jis taip pat pridedamas sodinant daigus, 2 puodeliai krūmui.
Laistymas ir maitinimas
Laukiniai serbentai yra gana atsparūs sausrai ir nereikalingi reguliariai laistyti. Tačiau pasodinus jaunus augalus kartą per savaitę reikia laistyti šiltu vandeniu. Po lapų žydėjimo laistymas yra ribotas, nes yra didelė miltligės išsivystymo tikimybė. Likusį laiką surašymą rekomenduojama laistyti ne dažniau kaip kartą per 2 savaites.
Ankstyvą pavasarį laukiniai serbentai kasmet šeriami mineralinėmis trąšomis ar paukščių išmatomis. Mineralams šerti tinka ši kompozicija:
- superfosfatas (20g);
- amonio salietra (15 g);
- kalio sulfatas (15g).
Rudenį, norint, kad krūmas gerai pasiruoštų ramybės periodui, į dirvą įleidžiamas humusas, bent 5 kg suaugusio krūmo ir 1 stiklinė medžio pelenų.
Genėjimas
Laukinių miško serbentų nereikia reguliariai genėti. Jo krūmai praktiškai nestorėja. Tuo tarpu pavasarinis sanitarinis genėjimas leidžia atsikratyti pažeistų, sausų ir nulūžusių šakų. Kirpimo metu taip pat pašalinami silpni procesai. Auginant surašymą dekoratyviniais tikslais, atliekamas formatyvinis genėjimas, paliekant stiprius, stiprius ūglius ir nupjaunant viršūnines dalis, kad susidarytų vainikas.
Pasiruošimas žiemai
Repis auga beveik visur, išskyrus labai šalto klimato vietoves. Todėl žiemai jam nereikia pastogės. Atsparus šalčiui kultūra lengvai toleruoja žemą oro temperatūrą - iki 40–45 laipsnių šalčio po sniego danga. Pasirengimas žiemai - tai beveik bagažinės rato mulčiavimas nukritusiais lapais, durpėmis, kurios papildomai apsaugos šaknų sistemą nuo užšalimo, o pavasarį tai bus geras viršutinis padažas, turintis teigiamą poveikį aktyviam augalo augimui. krūmas.
Derliaus nuėmimas
Laukinės kasos uogos sunoksta birželio viduryje - rugpjūčio pradžioje: viskas priklauso nuo konkrečių klimato sąlygų. Vaisiai trunka 1,5 - 2 mėnesius, per kuriuos vaisiai netrupa ir tvirtai laikosi šakose. Derlių nuimkite etapais, nes uogos noksta, kurios noksta netolygiai.
Išvada
Naudingos laukinių serbentų savybės (surašymas) privertė sodininkus atidžiau pažvelgti į šią uogų kultūrą. Nepaisant kultivuotų, hibridinių serbentų veislių paplitimo, jis ypač populiarus būtent dėl savo unikalių savybių. Dažnai pasodinami nepretenzingi, šalčiui atsparūs krūmai, siekiant apsaugoti vietą nuo šalto vėjo. Na, o graži dekoratyvinių žaliųjų erdvių premija yra geras skanių, nepaprastai sveikų uogų derlius.
