Šilauogių nauda ir žala

Šilauogių naudą ir žalą, jos poveikį žmogaus organizmui tyrė įvairių šalių mokslininkai. Visi sutiko, kad uoga yra nepaprastai naudinga priimtinu kiekiu. Vaisių savybės ir jų poveikis žmogaus organizmui bus aptariamas straipsnyje.

Kur auga mėlynės

Trumpas mėlynių krūmas su purpuriniais vaisiais auga beveik visame šiauriniame pusrutulyje. Nepretenzinga kultūra prisitaikė prie uolų dirvožemio, sauso reljefo, pelkių, miškų ir net tundros.

Šilauogių auginimo plotų geografija yra didelė:

• Altajaus regionas;
• Kaukazas;
• Uralo regionas;
• Tolimieji Rytai;
• Sibiras;
• Šiaurės Amerika;
• Ispanija ir kt.

Šilauogių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Vaisių populiarumas tradicinėje medicinoje, kosmetologijoje, taip pat kulinarijoje yra dėl vertingos sudėties. Uogos ypatumas yra sugebėjimas išsaugoti organizmui naudingus vitaminus ir mikroelementus net po terminio apdorojimo.

100 g vaisių yra:

• 20 mg askorbo rūgšties;
• 0,02 mg riboflavino;
• 0,01 mg tiamino;
• 0,4 mg vitamino E ir niacino;
• 0,3 mg niacino.

Be kita ko, uogos yra praturtintos šiais mikroelementais:

• magnis;
• kalcio;
• kalio;
• fosforas;
• geležis;
• natrio.

Šviežių mėlynių kalorijų kiekis atitinka visų dietų reikalavimus. 100 g uogų yra tik 39 kcal, taip pat:

• 0,5 g riebalų;
• 1 g baltymo;
• 6,6 g angliavandenių;
• 2,5 g maistinių skaidulų;
• 87,7 g vandens.

Kodėl mėlynės naudingos organizmui

Naudingas uogų savybes lemia vertingų aminorūgščių, didelio kiekio pektino, polifenolių poveikis žmogaus organizmui. Mineralai, kurie sudaro vaisius, padeda sustiprinti imuninę sistemą, o tai padidina organizmo atsparumą virusams ir infekcijoms.

Moterims

Naudingąsias šilauogių savybes įvertino ne tik gydytojai, bet ir kosmetologai. Vaisiuose yra medžiagų, kurios atkuria kolageno skaidulų stiprumą. Uogomis pagrįstos kaukės balina odą, pašalina toksinus ir vandens perteklių iš viršutinių epidermio sluoksnių, o tai veiksmingai pašalina paburkimo problemas.

Kitos naudingos vaisių savybės moters organizmui yra:

• psichoemocinio fono, nervų sistemos stabilizavimas;
• menstruacinio ciklo normalizavimas;
• endokrininių liaukų darbo stiprinimas;
• medžiagų apykaitos procesų organizme stimuliavimas.

Šilauogių nauda organizmui paaiškinama vaisių sudėtyje moterų organams svarbių medžiagų: folio rūgšties, antioksidantų, geležies, fosforo ir kt.

Vyrams

Į vyrų racioną verta įtraukti mėlynes. Naudingi, maistingi multivitaminai ir rūgštys normalizuoja urogenitalinių organų veiklą, padidina potenciją ir palaiko lytinę funkciją.Uoga yra puiki priemonė nuo prostatito, naudojama užkirsti kelią urogenitalinio trakto ligoms, veiksmingai sustiprina apsaugines organizmo funkcijas.

Reguliarus mėlynių vartojimas pripildo vyro kūną energijos ir pagerina regėjimą. Gydomojo vaisiaus pagrindu sukurtos priemonės padeda stabilizuoti nervų sistemą, atsikratyti depresinės nuotaikos. Rutino ir esculino kiekis vaisių minkštime padeda išvalyti indus ir padidinti jų elastingumą.

Kokio amžiaus mėlynes galima duoti vaikams

Jei vaiko mityba papildoma nedideliu uogų kiekiu, nereikės jaudintis dėl peršalimo. Šilauogių vaisiuose yra dauguma mikroelementų ir vitaminų, reikalingų augančiam organizmui. Maistinės medžiagos skatina smegenų veiklą, stiprina dantų emalį ir apsaugo tinklainę nuo streso skaitant knygas ar dirbant kompiuteriu.

Pasak pediatrų, uogas geriau duoti vaikams nuo 2–3 metų ir visada mažomis porcijomis. Ši atsargumo priemonė yra dėl didelės alergijos rizikos ir poveikio virškinimo sistemai. Kūdikiams jis nevisiškai susiformuoja, todėl gali atsirasti viduriavimas, žarnyno disbiozė ir kitos problemos.

Ar mėlynės gali būti nėščios

Vaiko gimdymo laikotarpis nėra kontraindikacija naudoti mėlynes. Tačiau uogų skaičius turėtų būti ribotas dėl to, kad jos gali sukelti galvos skausmą, pykinimą ar alerginę reakciją.

Šilauogių nauda sveikatai nėščioms moterims yra tikrai neįkainojama:

• teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių sistemai;
• padeda sumažinti kraujospūdį;
• apsaugo nuo venų varikozės vystymosi;
• kūno valymas nuo sunkiųjų metalų ir toksinų;
• ciliarinio raumens atsipalaidavimas, kuris pašalina akių įtampą.

Be kita ko, uoga praturtina kūną naudingais mikroelementais, būtinais būsimos motinos ir kūdikio sveikatai.

Žindančios mėlynės

Yra diskusijų apie uogų įtraukimą į racioną žindymo metu. Viena vertus, gydytojai nepataria vaikams duoti vaisių anksčiau nei 2 metų, o tai yra dėl produkto poveikio trapiai virškinimo sistemai. Kita vertus, nėra griežtų draudimų slaugančioms moterims naudoti mėlynes. Apribojimą nustato pediatras, atsižvelgdamas į kūdikio sveikatos būklę ir savybes.

Jei bus priimtas sprendimas įtraukti mėlynes į dietą, tai turėtų būti daroma palaipsniui, pradedant keliomis uogomis. Kiekvieną kartą po jų vartojimo turėtumėte stebėti kūdikio elgesį, gleivinės ir odos būklę.

Gydomosios mėlynių lapų savybės

Mėlynių lapai yra ne mažiau vertingi vaistams nei uogos. Taip yra dėl unikalios kompozicijos, apimančios taninus ir vaistažolių steroidus.

Remiantis kultūros lapais, daromi preparatai, turintys tokį poveikį:

• stabilizuoti kraujospūdį;
• sumažinti temperatūrą;
• normalizuoti žarnyno veiklą;
• palengvinti uždegiminį procesą;
• sustiprinti kraujagyslių sieneles.

Mėlynės naudojamos sergant cukriniu diabetu, gydant gastritą ir enteritą, peršalimo ligų profilaktikai.

Mėlynių naudojimas tradicinėje medicinoje

Ilgą laiką mėlynę medicininiais tikslais naudojo liaudies gydytojai. Šviežių arba džiovintų vaisių pagrindu buvo gaminamos vaistinės tinktūros ir nuovirai, suteikiantys organizmui jėgų kovojant su ligomis. Iki šiol, lygiagrečiai su tradicine terapija, naudojami naminių vaistų, kurie sustiprina farmakologinių medžiagų poveikį, receptai.

Uogų sultys

Šviežiai spaustų uogų sulčių pagalba galite greitai tonizuoti kūną, normalizuoti gyvybiškai svarbių procesų veikimą ir stiprinti imuninę sistemą. Reguliarus jo vartojimas efektyviai pašalina virškinimo sistemos ir žarnyno problemas. Gėrimas rekomenduojamas žmonėms, kurie turi gastrito požymių arba turi mažai rūgštingumo. Unikalios uogų savybės padeda natūraliu būdu atgaminti skrandžio sultis.

Džiovinta mėlynių arbata

Sergant cukriniu diabetu ir siekiant užkirsti kelią ligai, naudojama arbata sausų mėlynių pagrindu. Produkto unikalumas slypi gebėjime sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Arbata ruošiama iš 20 g džiovintų uogų ir 200 ml vandens, užplikoma vandens vonia (15 minučių). Jums reikia gerti atvėsintą skystį.

Šakų nuoviras su lapais

Norint sustiprinti kraujagysles ir išvengti venų varikozės, rekomenduojama mėnesį vartoti nuovirą, kuris paruošiamas iš šakelės su dviem lapais. Jas reikia užpilti stikline verdančio vandens ir palikti virti 30–40 minučių po uždaru dangčiu. Jie geria vaistą per tris kartus.

Veido kaukės namuose

Kosmetologai savo darbe dažnai naudoja kaukes, pagrįstas šviežiomis uogomis, o mėlynės nėra išimtis. Vaisiai teigiamai veikia odą dėl šių savybių:

• antioksidantų buvimas kompozicijoje, kurie atjaunina epidermį;
• antimikrobinis poveikis padeda pašalinti tokias dėmes kaip spuogai ir inkštirai;
• galimybė pašalinti vandens perteklių ir toksinus;
• odos ląstelių sluoksnio praturtinimas maistinėmis medžiagomis;
• kolageno skaidulų struktūros atkūrimas.

Mėlynės gali būti naudojamos namuose, norint atjauninti, maitinti ir tonizuoti odą. Uogos pagrindu buvo sukurta daugybė kaukių receptų.

1 variantas: drėkinimui

Skystas medus, šviežios uogos ir varškė, paimti vienodais kiekiais, gerai sumaišomi. Ant išvalytos veido odos užtepkite storą sluoksnį. Komponentų trukmė yra 15 minučių. Procedūrą pakartokite du kartus per savaitę.

2 variantas: odos atjauninimui

Šaukštą krakmolo sumaišykite su 10 mėlynių, trupučiu citrinos sulčių ir tokiu pat kiekiu alyvuogių aliejaus. Naudodami paruoštą kompoziciją, apdorokite visas veido ir dekoltė sritis (išskyrus sritį aplink akis). Ant viršaus paskleiskite marlės audeklą ir prisotinkite likusiu produktu. Po 20 minučių kaukę galima nuplauti. Procedūros reguliarumas yra 2 kartus per savaitę.

3 variantas: riebiai odai

Kiaušinio baltymą išplakite putomis, įpilkite apelsinų eterinio aliejaus (5 lašai), 3 lašus citrinos aliejaus, 10 sutrintų mėlynių. Kaukę naudokite kas antrą dieną dvi savaites.

4 variantas: nuo spuogų

Veido odą nuvalykite šilauogių sultimis suvilgyta vata. Pamirkykite marlės servetėlę su uogų nektaru ir 10 minučių užtepkite apdorotą vietą. Procedūrą kartokite kasdien 10 dienų.

Ką galima pagaminti iš mėlynių

Mėlynės taip pat domina kulinarijos ekspertus. Iš vaisių ruošiami neįtikėtinai daug skanių ir neįprastų patiekalų, kuriuos vienodai mėgsta suaugusieji ir vaikai. Tarp populiariausių:

• varškės;
• vareniki;
• želė;
• tartletai su uogomis;
• kompotas;
• Uogų pyragas;
• sūrio pyragas;
• uogų pudingas;
• kokteiliai;
• vaisių gėrimas;
• bandelės ir dar daugiau dr.

Šaltuoju metų laiku naudinga surengti arbatos vakarėlį su šeimos nariais ar draugais mėlynių uogienė... Uoga palieka malonų poskonį, užpildo kūną energija, padidina serotonino - laimės hormono - lygį.

Kada rinkti ir kaip laikyti mėlynes

Techninis mėlynių brandumas krinta laikotarpiu nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Subrendusios uogos ilgą laiką išlaiko reprezentatyvią išvaizdą ant krūmo, todėl derlius trunka iki pat šalčio.

Mėlynėms laikyti yra daug būdų, tačiau reikėtų teikti pirmenybę šioms technologijoms:

• šaldymas (vaisiai iš anksto rūšiuojami, plaunami ir džiovinami);
• džiovinimas (švarios uogos išdėliojamos džiovyklos skyriuose arba ant kepimo skardos ir maždaug tris valandas apdorojamos orkaitėje 40 ° C temperatūroje);
• pabarstykite cukrumi (nuplautos uogos apibarstomos cukrumi, sumaišomos ir supilamos į sterilizuotus stiklainius).

Džiovinti vaisiai sulankstomi lino maišeliuose ir laikomi kambaryje, kuriame yra mažas drėgmės lygis. Indelius su „šalta uogiene“ geriau laikyti vėsioje vietoje (šaldytuvo durys, rūsys, rūsys).

Šilauogių žala ir kontraindikacijos

Uogų nerekomenduojama naudoti šiais atvejais:

• žindymo metu;
• jei yra alerginės kūno reakcijos;
• su skrandžio opomis.

Nevalgykite daug mėlynių vienu metu. Dideliais kiekiais uoga išprovokuoja virškinimo sistemos veikimo sutrikimą, dėl kurio: vidurių pūtimas, viduriavimas, padidėjęs dujų susidarymas žarnyne. Be to, piktnaudžiavimas vaisiais išprovokuoja cukraus kiekio kraujyje padidėjimą.

Kūnui galite pakenkti tuo pačiu metu vartodami juodą arbatą ar kavą su šviežiomis uogomis. Toks tandemas yra toksiškas. Pasekmes galite pastebėti pagal apsinuodijimui būdingus simptomus:

• pykinimas;
• fizinis silpnumas;
• galvos skausmas;
• vemti.

Išvada

Šilauogių nauda ir žala žmogaus organizmui yra subalansuota suvartotų uogų kiekiu. Kultūros vaisiai yra palyginami su vaistais, kurie tinkamomis dozėmis padeda įveikti įvairias ligas.

Rekomenduojami įrašai

Kuo skiriasi mėlynės nuo mėlynių

Aukštos šilauogės: vaisių ir uogų pasėliai, auginimo ypatumai

Mėlynės Urale: apžvalgos, geriausios veislės

Koks dirvožemis reikalingas sodo mėlynėms: rūgštingumas, sudėtis, kaip parūgštinti

„Blueberry Chandler“ („Cherndler“, „Chandler“): veislės aprašymas, sodinimas ir priežiūra, auginimas

Ar įmanoma mėlynes persodinti į kitą vietą: rudenį, pavasarį, vasarą, sąlygas ir taisykles

„Blueberry Brigitta Blue“: veislės aprašymas, apžvalgos, nuotraukos

Blueberry Denis Blue (Denise blue): veislės aprašymas ir savybės

„Blueberry Blurey“ („Blue Ray“, „Blue Ray“): veislės aprašymas, nuotraukos, apžvalgos