Turinys
Visose mėtų veislėse yra nemažas aromatinių medžiagų kiekis. Tarp jų yra ir tikrų čempionų. Viena iš jų yra mentolio mėtos, kurios, kaip galima suprasti iš pavadinimo, turi didesnį mentolio kiekį.
Mentolio mėtų aprašymas
Mentolio mėtos laikomos pipirmėčių, plačiai paplitusių augalų, auginamų pramoniniais tikslais, porūšiu. Pagrindinės jo savybės:
Parametras | Vertė |
Augalo tipas | Daugiamečiai žoliniai |
Šaknis | Šliaužiantis, seklus, su maža skiltimi |
Stiebas | Tiesus, šviesiai žalias, su amžiumi tampa rausvas, tetraedrinis. Viduje tuščiaviduris. Geromis sąlygomis jis užauga iki 1 m, gamtoje vidutinis krūmo aukštis yra 0,25-0,5 m |
Lapai | Žalias, ovaliai pailgas, smailus, su dantytu dantytu kraštu. Viršutiniai lapai yra sėdimieji, apatiniai auga ant trumpo lapkočio. Vieta yra priešinga |
Gėlės | Maži, šviesiai violetiniai, auga smaigalio formos žiedynuose |
Žydėjimo laikotarpis | Liepos rugpjūtis |
Vaisiai | Į riešutus panaši koenobija, sunoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais |
Žemiau esančioje nuotraukoje - mentolio mėta:
Koks yra mentolio mėtos skonis
Išskirtinis mentolio mėtų bruožas yra padidėjęs aromatinių eterio junginių, pirmiausia mentolio, kiekis. Tai suteikia stiprų ir ilgalaikį gaivų kvapą.
Kuo skiriasi mentolis nuo mėtų
Skirtingai nuo mėtų, kurios yra augalai, mentolis yra kristalinis organinis junginys, gaunamas iš ėriukų šeimos augalų lapų. Ši medžiaga plačiai naudojama kosmetologijoje ir farmakologijoje, taip pat maisto pramonėje.
Iš mėtų ekstrakto gautas mentolis turi vietinį anestezijos poveikį; sąlytyje su oda ir gleivinėmis jo veikimas pasireiškia dirginant šalčio receptorius. Tai paaiškina būdingą šios medžiagos gaivinantį poveikį.
Vaizdo įrašą šia tema galima peržiūrėti nuorodoje:
Kodėl mentolio mėtos jums naudingos
Mentolio mėtoje esančios aromatinės medžiagos teigiamai veikia daugelį kūno funkcijų. Jie palankiai veikia virškinamąjį traktą ir nervų sistemą, palengvina peršalimo eigą. Aš taip pat naudoju mentolio mėtų užpilus ir nuovirus išoriškai kaip antiseptiką ir prausiklį.
Naudojant mentolio mėtą
Mentolio mėtos turi daug naudingų savybių, tačiau taip pat turi kontraindikacijų. Jis naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir medicinoje, taip pat gaminant farmaciją.
Liaudies medicinoje
Liaudies medicinoje mėta visada buvo naudojama kaip raminamoji priemonė. Jos sultinys buvo paimtas dėl nervų sutrikimų, per didelio jaudrumo, taip pat kaip migdomoji. Iš jo gautas ekstraktas yra geras choleretinis agentas, jis normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Pipirmėtė mažina kraujospūdį, taip pat turi lengvą skausmą malšinantį poveikį.Įkvėpus šio augalo nuoviru ar tinktūra, galima sušvelninti kosulį, palengvinti gerklės dirginimą peršalus. Mėtų nuoviro naudojimas yra naudingas moterims, siekiant sumažinti mėnesinių skausmus, taip pat su menopauze.
Kosmetologijoje ir parfumerijoje
Mentolio mėtų nuoviras plačiai naudojamas kosmetologijoje. Jis turi antiseptinių savybių ir gali būti naudojamas mažoms žaizdoms gydyti, jis naudojamas valyti veidą, taip pat terapijai ir bėrimų prevencijai. Gerai jį naudoti burnai skalauti, tai ne tik gaivina, bet ir puikiai apsaugo nuo dantenų ligų. Mėtų sultinys puikiai sustiprina plaukus, pagerina jų struktūrą ir tuo pačiu sumažina galvos odos niežėjimą.
Yra nemažai parfumerijos gaminių, kuriuose yra mentolio, mėtų lapų ekstrakto. Tai yra įvairūs losjonai, tepalai, kremai. Mentolis plačiai naudojamas dantų pastai, burnos skalavimui gaminti.
Farmakologijoje
Yra daug vaistų, kurių sudėtyje yra mentolio. Tai yra įvairios žolelių tinktūros, turinčios raminantį ir kraujagysles plečiantį poveikį, lašai, mišiniai inhaliacijoms, taip pat vietiniai anestetikai. Garsiausi iš mentolio mėtos gauti farmakologiniai preparatai yra: Boromentolis, Valocormidas, Zelenino lašai, Menovazinas, Pektusinas, Strepsils, Faringopilsas, Evamenolis.
Kulinarijoje
Mentolio skonio mėtos plačiai naudojamos kulinarijoje. Vienu ar kitu pavidalu jis randamas daugelyje patiekalų, kaip ingredientas ar prieskoniai, jis randamas daugelio pasaulio virtuvių receptuose. Žalieji lapai naudojami patiekalams papuošti ir patiekti, kaip salotų komponentui, paruošti padažus mėsai ir žuviai, jie taip pat yra alkoholiniai gėrimai ir kokteiliai.
Mėtų mėta naudojama konservuojant daržovių užkandžius, vaisius ir uogas, ruošiant kompotus ir gaiviuosius gėrimus, o populiariausia jos auginimo kryptis yra lapų pridėjimas prie arbatos virimo metu.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Be vaistinių savybių, mentolio mėtoje yra kontraindikacijų vartoti. Pavyzdžiui, nerekomenduojama jo naudoti žmonėms, kurių darbas susijęs su padidėjusiu dėmesiu. Be to, pipirmėtė gali turėti neigiamą poveikį vyrų libido, sumažindama lytinį potraukį. Jo neturėtų vartoti žmonės, turintys žemą kraujospūdį, taip pat tie, kurie turi alerginių reakcijų į mentolį ar kitas šiame augale esančias medžiagas.
Kontraindikacija vartoti mentolio mėtų yra venų varikozė. Moterys, kenčiančios nuo nevaisingumo arba turinčios sunkumų pastoti, taip pat turėtų atsisakyti bet kokių patiekalų, kuriuose yra šio augalo komponentų.
Kaip dauginasi mentolio mėtos
Yra daug būdų, kaip dauginti mentolio mėtas sodinti sodo sklype. Čia yra pagrindiniai.
- Seminalas. Optimaliausias sodinimo būdas, jei ši kultūra vietoje sodinama pirmą kartą. Mentolio mėtų sėklų galite nusipirkti sodininkystės parduotuvėse arba internete. Geriausia sodinti į daigus. Tam mentolio mėtų sėklos daiginamos namuose, o tada, prasidėjus tinkamoms oro sąlygoms, išauginti augalai pasodinami į nuolatinę vietą.
- Auginiai. Šis reprodukcijos būdas gali būti naudojamas, jei svetainėje jau yra mėtų krūmų. Skiepijimui reikia nupjauti 10-15 cm ilgio augalo viršų ir įdėti į vandenį.Po maždaug 2 savaičių pjovimas pradės formuoti savo šaknų sistemą pjovimo vietoje. Kai šaknys pasiekia 2–3 cm ilgį, jaunus daigus galima sodinti atvirame grunte arba vazone.
- Šaknies sluoksniai. Paviršinės mėtų šaknys primena ilgas blakstienas. Ant jų yra daug miegančių pumpurų. Reprodukcijai nupjaunama 10–12 cm ilgio šaknies dalis ir pasodinama į drėgną derlingą dirvą.
- Oro sluoksniavimas. Norėdami juos gauti, mėtos krūmo šoninis ūglis sulenkiamas iki žemės ir apibarstomas dirvožemiu. Gana greitai tarpubambliai pradės formuoti savo šaknų sistemą, o per visą palaidoto ūglio ilgį atsiras daigų grandinė. Ateityje juos reikia atkirsti nuo motininio krūmo ir pasodinti į nuolatinę vietą.
- Krūmo padalijimas. Augalą galima iškasti iš žemės ir supjaustyti į kelias dalis, kad kiekvienoje būtų pakankamai šaknų ir stiebas su pumpurais. Tokiu būdu galite padalinti suaugusio mėtų krūmą į kelis mažus ir pasodinti juos ant svetainės.
Nusileidimo taisyklės
Mentolio mėtoms auginti geriausiai tinka atvira, saulėta vieta su puria, derlinga dirva. Jei maistinių medžiagų nepakanka, papildomai reikia pridėti azoto ir fosforo trąšų, taip pat humuso. Daigai sodinami į atvirą žemę gegužės mėnesį, kai žemė sušyla ir nakties temperatūra nustoja kristi žemiau + 5 ° C. Mentolio mėta sodinama eilėmis, stebint 25-30 cm atstumą tarp kaimyninių augalų.
Mentolio mėtų auginimo ypatybės
Pasodinus, jauni augalai reguliariai laistomi. Kai daigai gerai įsišakniję ir prasideda želdinių plėtra, laistymo dažnumas ir tūris turi būti sumažintas. Mentolio mėtos mėgsta kvėpuojantį dirvožemį, todėl po laistymo reikia atsargiai purenti viršutinį dirvožemio sluoksnį, užtikrinant oro patekimą į krūmo paviršiaus šaknis. Piktžoles reikia pašalinti laiku, kad mėtų pasėliai nekonkuruotų su jomis dėl šviesos ir maistinių medžiagų.
Viršutinis mentolio mėtų padažas turėtų būti atliekamas labai atsargiai. Azoto perteklius, taip pat per didelis šviežių organinių medžiagų (mėšlo ar vištienos išmatų) kiekis turi teigiamą poveikį žaliosios masės augimui, tačiau padidėja ir mentolio koncentracija lapuose, o tai neigiamai veikia jų skonį. . Jie tiesiog kartojasi. Be to, padidėjęs azoto kiekis dirvožemyje yra tokios pavojingos grybelinės ligos kaip rūdys atsiradimo rizikos veiksnys.
Žiemai mentolio mėtų krūmai paliekami žemėje. Šis daugiametis augalas pasižymi geru žiemos atsparumu ir užšąla gana retai, išskyrus pačius stipriausius šalčius. Rudenį krūmus reikia nupjauti, paliekant mažus 5–7 cm aukščio kelmus, o tada padengti nukritusiais lapais ar sausa žole, o prasidėjus žiemai papildomai padengti sniego sluoksniu.
Kitas mentolio mėtų auginimo bruožas yra jo dauginimas. Jei nesiimsite jokių priemonių jo paplitimui apriboti, šliaužiančių augalų šaknys užfiksuos vis daugiau ir daugiau naujų teritorijų. Dėl šios priežasties laikui bėgant mėtos gali virsti žiauria piktžole. Siekiant dirbtinai apriboti šaknų sistemos augimą, tvora įmetama į 0,2–0,25 m gylį nuo metalinių lakštų ar skalūno aplink mėtų lysves. Šios problemos galima išvengti pasodinus mėtų į specialius vazonus ar indus, iškastus viename lygyje su lysvėmis.
Kenkėjai ir ligos
Esant nepalankioms oro sąlygoms arba sutrikus slaugai, mentolio mėta gali būti jautri įvairioms ligoms, daugiausia grybelinėms. Tai apima:
- Rūdys
- Antraktozė
- Septorija
- Miltligė
- Verticilozė
Ligos mėtų krūmai turi būti laiku identifikuoti ir sunaikinti. Nėra prasmės purkšti likusius sodinimus įvairiais preparatais, kitaip juos valgyti bus nesaugu.
Mentolio mėtų grybelinių ligų atsiradimo prevencija yra aukštos kokybės ravėjimas, laiku pašalinamos augalų atliekos, gilus rudeninis arimas prieš sodinimą.
Kenkėjai gali atsirasti ir mentolio mėtoje, nepaisant to, kad jos žalumynuose yra didelis aromatinių junginių kiekis ir specifinis skonis. Šiam augalui pavojingi šie vabzdžių kenkėjai:
- Weevil
- Mėtų blusos
- Mėtų erkė
- Amaras
- Vielinis kirminas.
- Medvedka
Kenkėjų kontrolė vykdoma įvairiais būdais, pradedant augalų purtymu ir rankiniu būdu renkant vabzdžius, baigiant želdinių apdorojimu įvairiomis priemonėmis. Cheminių medžiagų naudojimas mentolio mėtoms šiuo atveju ne visada pagrįstas, todėl purškiant dažnai naudojamos įvairios liaudies medicinos priemonės, pavyzdžiui, ugniažolės užpilas.
Kada ir kaip nuimti mentolio mėtas
Geriausias laikas skinti mentolio mėtų lapus yra liepos vidurys. Būtent šiuo laikotarpiu prasideda jo žydėjimas. Eterinių aliejų koncentracija augalų želdiniuose pasiekia maksimumą. Negalite pradėti derliaus nuimti anksti ryte, krūmai turi spėti išdžiūti nuo rasos. Surinkite mentolio mėtą kaip atskirus lapus ir šakeles, suriškite juos į kekes.
Kaip tinkamai nusausinti mentolio mėtą
Džiovintos mentolio mėtos atvirose vietose arba patalpose, kur gerai keičiasi oras: palėpėse, terasose, pavėsinėse ar po baldakimu. Tuo pačiu metu tiesioginiai saulės spinduliai neturėtų nukristi ant žalumos. Mentolio mėtų kekės dažniausiai džiovinamos suspenduotoje būsenoje, o lapai plonu sluoksniu išdėliojami ant švaraus popieriaus ar kartono, viršų uždengiant vabzdžių marle.
Džiovintos žolelės tampa trapios ir surūdijusios. Jis susmulkinamas ir laikomas stikliniuose arba keramikiniuose induose su sandariais dangčiais. Šioje formoje mentolio mėtą galima laikyti iki šešių mėnesių.
Kitas būdas laikyti šviežias mėtas yra giliai užšaldyti. Tokiu atveju švieži lapai nuplaunami, išdžiovinami ir nededant dedami į mažą, sandariai uždarytą indą. Tada indai su lapais dedami į šaldiklį ir laikomi -18 ° C temperatūroje. Šioje formoje jie gali išlikti neprarandant savybių iki 7-9 mėnesių.
Išvada
Mentolio mėtos yra gana paprastas auginamas augalas, nereikalaujantis ypatingos priežiūros. Jis turi daug naudingų savybių ir gali būti naudojamas tiek kulinarijos, tiek higienos ar medicinos tikslais. Nepaisant to, nepamirškite, kad laikui bėgant augalas gali stipriai augti ir pažodžiui užpildyti visą plotą.
