Turinys
Abelmos valgomasis arba Okra (Abelmoschus esculentus) - rūšis, priklausanti Abelmoschus genčiai iš Malvaceae šeimos. Augalas turi daugybę kitų pavadinimų - moteriški pirštai, bhindi, okra, valgomasis hibiskas, gombo. Jie pradėjo augti okra taip seniai, kad dabar negali tiksliai nustatyti jos kilmės. Pavyzdžiui, yra dokumentinių įrodymų, kad kultūra buvo populiari Egipte 2000 m. Pr. Kr., Tačiau kai kurie šaltiniai mano, kad rūšis yra Indija ar Vakarų Afrika.
Dauguma mokslininkų okrą apibrėžia kaip kultigeną - kultūrinį augalą, neturintį analogų gamtoje. Manoma, kad „Agalmesh Edible“ žmonės išaugino atrankos būdu. Be to, labai seniai ir neįmanoma nustatyti, ar pradinė rūšis išmirė, ar pokyčiai vyko taip toli, kad neįmanoma susieti laukinio ir prijaukinto augalo kaip glaudžiai susijusių kultūrų.
Kur auga okra
Okra ar moteriškų pirštų auginimas priklauso pradedantiesiems ir labai užsiėmusiems sodininkams, todėl nuolat pamiršta palaistyti ar pašerti augalą. Jei sodinimo vieta parinkta teisingai, labai tikėtina, kad kultūra išliks ir duos derlių net ir neatsargiai elgdamasi su savimi.
Tai, ko reikalauja okra, yra šiluma ir saulė. Jei temperatūra naktį nukrinta žemiau 12 ° C, o dieną - 15 ° C, kultūra gali mirti. Diapazonas nuo 20 iki 30 ° C. laikomas idealiu. Todėl vidurinėje juostoje okra auginti atvirose lysvėse galima tik per daigus. Krūmus reikia pastatyti gerai apšviestoje vietoje.
„Okra“ teikia pirmenybę derlingiems puriems dirvožemiams, kurių reakcija yra šiek tiek rūgšti, tačiau duos vaisių esant įvairiems pH rodmenims - nuo 5,5 iki 8. Kultūra mėgsta kalį ir gausų laistymą, tačiau atlaiko sausras ir tręšimo trūkumą.
Kadangi okra laukiniu pavidalu auga arti pusiaujo, tai reikalauja ilgos dienos šviesos. Mokslininkai netgi apskaičiavo minimumą, kada augalas duos vaisių - 12 dažnai 30 minučių.
Kaip auga okra
Pažymėtina, kad okra apibūdinimą galima rasti tarp daržovių ir dekoratyvinių augalų. Yra gana vaizdingų veislių, tačiau paprastos žydi taip patraukliai, kad laimėjo sau vietą gėlynuose.
Okra yra žolinis augalas, priklausomai nuo veislės, kurio aukštis svyruoja nuo 30-40 cm iki 2 m. Stiebas yra sultingas, storas, sumedėjęs, gana trapus, ypač aukštų formų, karštligiškas. Pagrinde jis išsišakoja į 2-7 procesus.
Lapai ant ilgų lapkočių yra palminiai, su 5 arba 7 skiltimis, pūkuoti.Priklausomai nuo veislės, jų ilgis svyruoja nuo 10 iki 20 cm, spalva yra žalia, nuo šviesios iki tamsios.
Pavienės gėlės yra paprastos, didelės, 4–8 cm skersmens, dažniausiai geltonos arba baltos, žiedlapių apačioje dažnai būna raudonos arba violetinės dėmės (jų gali būti 7 arba 8). Vaisiai yra penkiakampė kapsulė su gleivėtu turiniu ir daugybe sėklų, panaši į aitriųjų pipirų ankščių formą, tik briaunota ir padengta plaukeliais. Jų ilgis po nokinimo gali siekti 18 cm (kai kuriose veislėse - 25 cm).
Okra veislės
Yra daugybė okra veislių, iš kurių daugelis yra skirtos auginti konkrečiame regione. Keturi net pateko į valstybės registrą, tačiau vidurinėje juostoje galima auginti daug daugiau, ypač šiltnamiuose.
Populiariausias:
- Dovydo žvaigždė - skiriasi daugiau aspektų nei dauguma okra veislių, 7 cm ilgio stori vaisiai, purpuriniai lapai;
- Blondie - anksti sunokstančios geltonai žalios, 8 cm ilgio ankštys;
- Karvės ragas - okra iki 2,5 m aukščio, su aromatiniais vaisiais 25 cm ilgio;
- Alabamos raudona dažnai naudojama kaip dekoratyvinis augalas, jos termiškai apdorotos tamsiai raudonos ankštys tampa žalios;
- „Clemson Spineless“ užauga iki 150 cm, tamsiai žali iki 15 cm ilgio vaisiai neturi plaukelių;
- „Ladies Fingers“ - sezono vidurio okra apie 1 m aukščio;
- Baletas yra naujausia veislė, sukurta 2018 m.
- Baltas aksomas;
- Žalias aksomas;
- Nykštukas Žaliasis;
- Aukštas 100;
- Baltas cilindrinis.
Bombėjus
„Okra“ veislė, įtraukta į valstybės registrą 2013 m., Sukurta „Euro-Semena LLC“. Rekomenduojama auginti visuose regionuose. Jis naudojamas šviežias, šaldytas, konservuotas, džiovintas.
Valgomi kiaušiniai, sveriantys 9–10 g 3-6 dienų amžiaus, 8–10 cm ilgio, iki 2 cm storio.Nuo atsiradimo momento iki pirmojo derliaus praeina 75 dienos. Stiebas yra 60 cm aukščio, lapai yra žali, statūs, žiedai yra šviesiai geltoni.
Nuo 1 kv. m surinkti 1-1,2 kg vaisių.
Vlada
„Saratov“ veislę „Vlada“ valstybės registras priėmė 2016 m. Rekomenduojama auginti visoje Rusijoje, ji naudojama šviežia ir po terminio apdorojimo. Ši veislė nėra skirta perdirbti.
Pirmasis derlius nuimamas praėjus 65-70 dienų po pilno daigumo. Stiebas 40–65 cm aukščio, retais standžiais plaukais, tamsiai žaliais lapais, gelsvais kremo pumpurais.
Nuo 1 kv. metrų, surenkama iki 1,3 kg 3-6 dienų žalumynų, sveriančių 50-70 g, iki 20 cm ilgio.
Junona
„Gavrish“ žemės ūkio bendrovės sukurta veislė „okra Yunona“ buvo įregistruota 2005 m. Skirtingai nuo kitų, ją rekomenduojama auginti ne tik asmeniniuose papildomuose sklypuose, bet ir mažuose ūkiuose. Jis naudojamas tiek šviežias, tiek perdirbtas. Žiemai galima konservuoti, šaldyti, džiovinti.
Ši veislė yra vėlyva. Po atsiradimo pirmasis derlius nuimamas po 90-115 dienų. „Okra Juno“ yra iki 2 m aukščio žolinis vynmedis. Lapai yra širdies formos su skeltais kraštais, o ne palmate. Citrinų žiedai.
Nuo 1 kv. m galite surinkti 3,7 kg ankščių, sveriančių 10-30 g.
Okra augalo auginimo ypatybės
Kultūra yra termofilinė, tačiau ji turi daugybę veislių. Jei imsite tik tuos, kuriuos rekomenduojama auginti Rusijoje, problemų nebus. Iš Vidurio juostos atogrąžų šalių atvežtos egzotiškos veislės vargu ar išliks.
Priemiesčiuose auga okra
Atvirame lauke okra auginti prie Maskvos galima tik per daigus. Jauni augalai perkeliami į sodo lovą, kai oro ir dirvožemio temperatūra pakyla tiek, kad jie tampa patogūs pasėliams.
Sodinti okrą Maskvos srities šiltnamiuose nėra prasmės - ne tokia vertinga daržovė užima vietą. Be to, jei šiek tiek palauksite, lauke kultūra jausis puikiai.
Uraloje auga okra
Apskritai vidutinė mėnesio temperatūra leidžia auginti okrą atvirame lauke Urale per sodinukus.Bet ten klimatas yra permainingas, yra didelis pavojus, kad gerai įsitvirtinęs augalas, kuriam jau pavyko pasėti derlių, neišgyvens jau per pirmąjį orų „kataklizmą“.
Taigi Uraluose okra turėtų būti auginama šiltnamyje arba po plėvele. Galite įdėti lankus, kaupti plėvelę ar baltą agropluoštą ir, kilus pirmam pavojui, apsaugoti kultūrą nuo blogo oro. Visų pirma turėtumėte pagalvoti, ar derlius yra vertas pastangų.
Augina okrą Sibire
„Okra“ čia galima auginti tik uždarose patalpose. Kyla klausimas: ar tai būtina? Pirmiausia verta šiltnamyje pasodinti kelis krūmus ir įvertinti kultūrą, o tik tada užimti jai reikšmingas teritorijas.
Pirma, okra mums yra neįprasta, komerciniais tikslais ją reikia auginti tik atidžiai išstudijavus rinką, nes, tiesą sakant, jos paklausa yra nereikšminga. Antra, kultūros grožis didžiąja dalimi slypi jos nepretenzybiškume, kuris galioja pietiniams regionams ir iš dalies Vidurio juostos, bet ne Sibirui.
Kada sėti okros sėklas
Namuose auginti okrą iš sėklų nebus sunku net tiems, kurie atsargiai sodina daigus - tokia daugelio nemylima operacija, kaip skynimas, čia praleista. Svarbu teisingai atspėti laiką. Ir tai priklauso nuo dviejų veiksnių:
- regiono klimatas;
- veislių.
Jūs turite patys apskaičiuoti laiką. Kai daigai bus pasodinti į atvirą žemę, dirvožemis turėtų sušilti bent iki 10 ° C, o temperatūra net naktį turėtų būti aukštesnė nei 12 ° C.
Ankstyvosios veislės sodinamos praėjus 30 dienų po daiginimo, vėlesnėms - terminas yra 45 dienos. Jūs neturėtumėte ilgiau laikyti okros daigų ant palangės - jie išaugs, o trapus stiebas gali sulūžti.
Sodinti okra daigams
Vidurinėje juostoje okra auginama tik per daigus. Sodinti sėklas į žemę galima pašilus orui ir dirvai, praeinant grįžtamųjų šalnų tikimybei. Paprastai tai įvyksta tik birželį.
Atsižvelgiant į tai, kad net ir ankstyviausios veislės pradeda duoti vaisių praėjus daugiau nei 45 dienoms po daiginimo, derliui laiko liko nedaug. Taip pat sodinukus geriau sodinti šiltnamiuose. Tai pailgins vaisius ir sutrumpins laiką iki pirmųjų ankščių nustatymo.
Kokiame inde auginti okra
„Okra“ daigus galima auginti tik durpių vazonuose - jie turi ilgą, kertinę šaknį ir gali neatsigauti po pažeidimų. Taigi apie pasirinkimą negali būti nė kalbos.
Sodinukams nepageidautina naudoti net atskirus plastikinius puodelius ar specialias kasetes. Kai iš konteinerio išimamas jaunas augalas, šaknis vis tiek sužeista, nors ir nežymiai. Tačiau okrai tai gali būti lemtinga.
Dirvožemio ir sėklos paruošimas
Daigų auginimui galite naudoti įsigytą specialiai šiam tikslui skirtą dirvą, supilamą į durpes tirpstančius puodelius, sutankintą ir drėkinamą. Jei tai nebus padaryta, pirmosios pasėtos ir paskui palaistytos sėklos iškris ir bus per gilios. Norėdami pagerinti daigumą, jie mirkomi 12–24 valandas šiltame vandenyje.
Sodinti okra ant daigų daroma taip: į kiekvieną stiklinę 2-3 cm gylyje dedamos 2-3 sėklos, palaistomos. Tada talpyklos dedamos į bendrą dėklą, padengtos stiklu arba permatoma plėvele ir dedamos ant palangės.
Kiekvieną dieną reikia vėdinti improvizuotą šiltnamį ir patikrinti dirvožemio drėgmę. Pageidautina sėklų daiginimo temperatūra yra nuo 18 iki 21 ° C. Drėkinimą geriausia atlikti purškiant iš buitinio purškimo butelio šiltu vandeniu.
Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti maždaug po 6–7 dienų.
Kai pasirodo 2 tikrieji lapai, lieka vienas, stipriausias daigas. Likusi dalis yra nupjauta nagų žirklėmis žemės lygyje.
Daigų priežiūra
„Okra“ daigus reikia gausiai laistyti.Jis laikomas saulėtoje vietoje, geriausiai ant pietinės palangės. Jei reikia, apšvieskite bent 12 valandų per dieną.
Nors daigai gali apvaisinti, vis tiek geriau kartą palaistyti silpnu kompleksinių trąšų tirpalu.
Iš karto prieš sodinimą į atvirą žemę jaunus augalus reikia sukietinti. Norėdami tai padaryti, daigai pradedami išvežti į gatvę per 7-10 dienų. Pirmą kartą okra turėtų stovėti 2-3 valandas, tada laikas, praleistas gryname ore, palaipsniui didinamas. Paskutines dvi dienas daigai paliekami nakvoti gatvėje.
Kaip sodinti okrą lauke
Atšilus žemei ir orui, okrą galima sodinti į atvirą žemę. Vieta turėtų būti saulėta ir apsaugota nuo vėjo.
Nusileidimo vietos paruošimas
Sodo lova yra iškasta bent 2 savaites prieš sodinimą, o dar geriau tai padaryti rudenį. Pašalinamos piktžolės ir akmenys. Černozemo tobulinti nereikia. Humusas patenka į skurdžius dirvožemius kasimui, jis taip pat pagerins struktūrą ir padarys žemę pralaidžią vandeniui ir orui.
Jei dėl kokių nors priežasčių nebuvo įmanoma iš anksto paruošti lovos, atsilaisvinus ji laistoma. Dirvožemis šiek tiek suguls, o sėklos ar daigai nenukris žemiau, nei būtina.
Nusileidimo taisyklės
Jei tinkamai pasodinsite, prižiūrėti okra bus paprasta. Svarbiausia pasirinkti tinkamą sodo laiką ir vietą.
Sodinti okros sėklas
Skylės daromos maždaug 30 cm atstumu viena nuo kitos. Kad būtų lengviau prižiūrėti ir nuimti derlių, jie turi dvi linijas. Pasodinus daug augalų, praėjimuose paliekama apie 60 cm.
Sėklos mirkomos per naktį arba parą, užkasamos maždaug 2–3 cm. Laistomos, mulčiuojamos durpėmis arba sausa žeme.
Sodinti okra daigus
Daigai sodinami tuo pačiu atstumu kaip ir okra sėklos. Tik dirvą reikia ne tik purenti, bet ir iškasti durpių dydžio duobes. Jų nereikėtų gilinti, pakanka pabarstyti 2–3 cm derlingos žemės paviršių. Laistykite gausiai.
Laistymas ir maitinimas
Pirmąsias 2 savaites po daigų pasodinimo arba mėnesį po daigų atsiradimo ypač būtina drėkinti dirvą. Tada laistymas atliekamas, jei ilgą laiką nebuvo lietaus. Tuo pačiu metu nerekomenduojama visiškai džiovinti kultūros - tai sumažins žaliųjų augalų kiekį ir kokybę.
Derlingose ar dirbamose dirvose okra paprastai tręšiama vieną kartą ankstyvoje stadijoje kompleksiniu preparatu. To visiškai pakanka.
Ravėjimas ir purenimas
Šios operacijos ypač svarbios jauniems augalams. Tada, jei vieta nėra per daug apžėlusi piktžolėmis, ravėjimas ir dirvos purenimas atliekamas kas 2 savaites. Siekiant didesnio stabilumo, okra gali būti įžeminta.
Mulčiavimas
Tiesą sakant, jums nereikia mulčiuoti okra dirvožemio. Bet tai labai palengvina sodininkų gyvenimą - sulaiko drėgmę, neleidžia piktžolėms dygti ar formuoti plutos ant žemės. Mulčiavimui galite naudoti nupjautą žolę ar piktžoles, kurios nespėjo pasėti saulėje.
Antpilas
Ši procedūra yra neprivaloma, tačiau pageidautina. Kai okra pasiekia 40 cm, viršus nupjaunamas. Taigi tai suteiks daugiau šoninių ūglių, padidės derlius, taip pat padidės krūmo atsparumas.
Aukštas veisles rekomenduojama pririšti prie atramos - taip jos mažiau kenčia nuo vėjo.
Ar galima okra auginti patalpose
Šiaurėje okra gali būti auginama tik šiltnamyje. Tačiau daugelis sodininkų nemano, kad tai toks vertingas derlius, papildantis kambarinių augalų skaičių. Bet kokiu atveju geriau pirmiausia pasodinti keletą krūmų, o prieš pradedant pramoninį auginimą, išstudijuoti rinką ar rasti didmeninių pirkėjų.
Okra žemės ūkio technologija atviroje ir uždaroje žemėje mažai skiriasi.Jei laistymas ir maitinimas šiltnamyje yra automatinis, tai nepakenks kultūrai.
Kada ir kaip okra nuimama
Vaisių pradžia priklauso nuo oro ir veislės. Jei temperatūra yra žema, iki 20 ° C, tada net anksti sunokusi okra neduos pirmojo derliaus praėjus 50 dienų po daiginimo.
Valgomos tik jaunos ankštys. Šiuo atveju geriau sutelkti dėmesį į jų amžių, o ne į dydį. Vaisiaus ilgis labai priklauso nuo tos pačios temperatūros, laistymo, dirvožemio struktūros ir sudėties. Zelentsy sunoksta 3–5 dienų amžiuje, ir kuo anksčiau jie buvo nuimti, tuo geresnės ir skanesnės ankštys.
Palikti ankštis ant augalo nerekomenduojama, nes okra smarkiai sumažins produktyvumą. Geriau juos atiduoti arba išmesti, jei negalite jų valgyti ar perdirbti. Juk okra gali būti užšaldyta.
Beje, jei ankštis laikote ilgiau nei 1-2 dienas, jos gali senėti ir tapti pluoštinės net šaldytuve.
Šios rekomendacijos teikiamos tiems, kurie augina okrą šviežiam vartojimui ar zelentų perdirbimui. Tačiau nepamirškite, kad brandžios šios kultūros sėklos laikomos geriausiu kavos pakaitalu. Taigi, galbūt tiems žmonėms, kurie nevalgys okros dėl gleivaus jaunų ankščių turinio, patiks gėrimas, pagamintas iš skrudintų ir sumaltų pupelių. Visame pasaulyje jis žinomas kaip gombo.
Derliaus nuėmimo metu reikia dirbti su pirštinėmis - ankštis dengiantys plaukai gali sukelti odos dirginimą ar alergiją. Jie lengvai pašalinami plaunant vaisius.
Ligos ir kenkėjai
Dažniausiai kultūra kenčia nuo virbalų nykimo - tai sukelia augalo mirtį. Problema gali būti:
- miltligė;
- lapų dėmė;
- pūti;
- šaknies nematodai.
Tarp okros kenkėjų verta paminėti atskirai:
- amarai;
- vorinių erkių;
- kukurūzų kirminas;
- šliužai;
- baltasparnis.
Kadangi derlius nuimamas bent kartą per 3 dienas, neturėtumėte kovoti su kenkėjais ir ligomis cheminiais metodais. Geriau naudoti česnako, svogūnų lukštų ar kitų liaudiškų vaistų antpilą.
Reprodukcija
Okra lengvai dauginasi sėklomis, kurios išlieka gyvybingos iki dvejų metų. Galite patys juos surinkti, palikdami keletą geriausių augalų ankščių. Reikėtų nepamiršti, kad krūmo produktyvumas smarkiai sumažės.
Išvada
Žmonės nėra įpratę auginti okra Rusijoje. Ši kultūra yra ne tik nauja, bet ir nesukelia džiaugsmo didelei daliai sodininkų, tuo tarpu jie tiesiog nemoka teisingai ją gaminti.
