Turinys
Palyginti neseniai - prieš 25–30 metų, naminiuose ir daržovių soduose buvo auginamos tik baltavaisės cukinijų veislės. Bet dabar juos rimtai spaudžia kita - cukinijos. Ši daržovė taip pat priklauso moliūgų šeimai, yra moliūgas, tačiau ją šiek tiek patobulino visų pirma Italijos selekcininkai, o vėliau mokslininkai ir sodininkai iš tų šalių, kuriose ji buvo aktyviai auginama. Cukinijos sparčiai populiarėja dėl savo pirminių savybių ir savybių. Tarp jų yra itin naudingi ir verti dėmesio, kurių dauguma bus išsamiai aptarti toliau.
Cukinijos cukinijos - aprašymas ir savybės
Cukinijos moliūgai yra paprastojo moliūgo rūšis, krūminės struktūros ir gana dideli cilindriniai vaisiai, dažniausiai žali arba įvairių spalvų atspalviai. Cukinijos moliūgas yra vienmetis augalas, kuris yra gana nepretenzingas auginant, tačiau šiek tiek reiklesnis už įprastą moliūgą.
Daržovės pavadinimas kilęs iš italų „cukinijos“, kuri laisvai išvertus pažodžiui reiškia „mažas ar mažas moliūgas“. Cukinija savo savybių įgijo Italijoje, nors iš pradžių, kaip ir visos cukinijos, ji yra iš Centrinės Amerikos, o ypač iš Meksikos.
Cukinijos cukinijos turi daugybę savybių, būdingų tradicinėms cukinijoms, tačiau jos taip pat turi ryškių skirtumų, dėl kurių ji tampa „patobulinta“ cukinijų versija:
- kompaktiškesnė augalų forma, užimanti mažiau vietos sode ar daržovių sode;
- subtilesnis skonis, leidžiantis vaisius valgyti net žalius be terminio apdorojimo, o tai neįmanoma cukinijų atveju;
- kaip taisyklė, ryški vaisių spalva svyruoja nuo ryškiai tamsiai žalios iki auksinės, taip pat variantai su dryžuota spalva;
- anksti, palyginti su įprastomis cukinijomis, vaisių datos ir žymiai didesnis derlius (2–4 kartus);
- mažas kalorijų kiekis ir didelis cukinijų vaisių skonis, todėl jie yra vienas iš nepakeičiamų daugelio skirtingų dietų komponentų.
Įprastinių skirtumai baltavaisės cukinijos ir cukinijos cukinijos pagal minėtus pavyzdžius toli gražu nėra išnaudotos, tačiau bendrą išvadą galima padaryti jau dabar: cukinijos cukinijos yra viena iš patraukliausių šios daržovės veislių, jų greitas paplitimas ir augantis populiarumas tarp namų sodininkų anaiptol nėra atsitiktinis .
Cukinijų auginimo ypatybės
Cukinijos moliūgai yra kiek reiklesni nei įprasti moliūgai. Norėdami juos auginti, turite pasirinkti šias sritis:
- gerai apšviesta arba su išsklaidyta saulės šviesa;
- puriu priemolio dirvožemiu, kurio rūgštingumo indeksas yra normalus (tokius dirvožemius geriau naudoti visoms moliūgų sėkloms).
Dirvos paruošimas ir sodinimas
Ruošiant dirvą ir sodinant, reikia atsižvelgti į šiuos svarbius agrotechnikos taškus:
- Geriau rudenį pradėti ruošti dirvą cukinijoms, iškasant pavasarį planuojamą plotą, pridedant organinių (supuvusio mėšlo) ir mineralinių (superfosfatų) trąšų. Jei reikia, dedama medienos pelenų, siekiant sumažinti dirvožemio rūgštingumą;
- cukinijos moliūgai dažniausiai sodinami po pirmtakų, geriausi iš jų yra ankštiniai augalai, nakvišos (pirmiausia pomidorai) ir kopūstai. Sodinti po moliūgų augalais nerekomenduojama, kad būtų išvengta įvairių ligų;
- prieš sodinimą dirva vėl kasama, papildomai galima tręšti trąšomis ir dirva dezinfekuojama (atitinkamai amonio nitrato ir kalio permanganato tirpalas);
- cukinijos sėklos sodinamos tiesiai į žemę net centrinėje Rusijos dalyje. Esamos veislės turi pakankamai laiko subręsti. Sodinimas atliekamas gegužės viduryje. Plėvelines dangas galima sodinti uždaromis sąlygomis;
Sėklos sodinimo procesas yra toks:
- iškasta skylė, kurioje sumaišomas nedidelis dirvožemio, medžio pelenų ir humuso kiekis;
- iš anksto apdorotos, išsiritusios sėklos (dvi ar trys) dedamos į paruoštą skylę. Po daiginimo silpni ūgliai pašalinami, lieka tik vienas, stipriausias ir labiausiai išsivystęs. Tai būtina, nes daržovei reikia pakankamai vietos;
- dėl tos pačios priežasties kita skylė padaroma mažiausiai 0,5 m atstumu;
- sėklų sodinimo gylis - apie 7 cm, sunkiose ir tankiose dirvose - 4 cm;
- išlyginus dirvą atliekamas mulčiavimas.
Taikant sodinukų metodą, sodinti naudojami 25–30 dienų daigai. Šiuo atveju puodeliai naudojami siekiant maksimaliai apsaugoti šaknis, kad būtų optimizuotas ūglių išlikimas. Tokiu atveju nusileidžiama gegužės pabaigoje - pirmąsias dešimt birželio dienų;
Dauguma sodininkų mieliau sodina cukinijas aukštos lovos, kuris leidžia jiems gauti daugiau šilumos ir pagreitina vystymosi procesus.
Cukinijų moliūgų priežiūra
Nepaisant to, kad cukinijos yra reiklesnės auginimo sąlygoms nei paprastos cukinijos, vis dėlto jas prižiūrėti yra gana paprasta ir lengva.
Tai daugiausia susideda iš ravėjimo, nedidelio dirvožemio purenimo ir augalo laistymo, visų pirma žydėjimo ir vaisių formavimosi metu.
Taip pat šiuo metu visiškai įmanoma šerti nedideliu kiekiu skystų mineralinių trąšų (fosforo-kalio), šiek tiek anksčiau - prieš žydėjimą - įpilti skysto vėdryno. Tai nėra privaloma priemonė, tačiau ji šiek tiek padidins daržovės derlingumą.
Vienas iš moliūgų pasėlių, ypač cukinijų, auginimo būdų parodytas vaizdo įraše:
Vaisių rinkimas ir laikymas
Yra keli nagrinėjamos daržovės vaisių brandos etapai.
Šviežio vartojimo atveju vaisiai nuplėšiami maždaug tada, kai „pieno“ brandos stadijoje jie pasiekia ne daugiau kaip 0,5 kg svorio. Kitas etapas - techninė branda - ateina, kai subręsta vaisiai, tačiau sėklos nėra visiškai sunokusios. Šiuo atveju cukinijos tinka kulinarijos perdirbimui, taip pat tolesniam laikymui.
Jei norite gauti sėklų, vaisiai turi būti visiškai prinokę. Paprastai tai atsitinka, kai botagai pagelsta, o stiebas nudžiūsta.
Geriausios veislės
Auginti buitinėmis sąlygomis tinka įvairios cukinijų čiulpų veislės.
Aeronautas
Kaip ir dauguma giminaičių, ji turi kompaktišką krūmo struktūrą, turinti nedaug formuojančių blakstienų. Aeronautas priklauso ankstyvai nokstančioms veislėms, gali būti auginamas bet kokio tipo dirvožemyje, tiek patalpose, tiek lauke. Pakankamai produktyvi (7 kg / kv. M) veislė yra universali, nes yra valgoma bet kokia forma. Vaisiai turi būdingą tamsiai žalią spalvą, kartais jie turi mažų šviesiai žalių taškelių formos raštą. Vaisiaus dydis yra gana didelis, jis gali sverti iki 1,3 kg. Veislė teisėtai laikoma viena populiariausių Rusijoje, kuri pasiekiama derinant skonio savybes, derlingumą ir nepretenzingą auginimą.
Tsukesha
Veislė, be nuostabaus ir juokingo pavadinimo, turi dar keletą neabejotinų pranašumų. Jie apima:
- didelis derlius (12 kg už krūmą);
- universalumas (gali būti naudojamas šviežias, po terminio apdorojimo, tinkamas sūdyti ir konservuoti);
- gebėjimas išsaugoti skonį ir netapti nemandagus peraugimo atveju (patogu sodininkams, kurie svetainėje lankosi tik savaitgaliais);
- galimybė ilgai laikyti.
Be to, "Tsukesha" priklauso ankstyvai nokstančioms veislėms, pritaikytoms auginti atvirame lauke, tačiau ji taip pat leidžia patalpose, vaisių svoris retai viršija 1 kg.
Zebra
Dėl itin originalios vaisių spalvos „Zebra“ yra viena garsiausių tarp sodininkų. Bet veislės spalva toli gražu nėra išnaudota. Jis yra gana derlingas (9 kg / kv. M), anksti subręsta (pirmasis derlius - po 38 dienų), turi klasikinės formos vaisių, cilindro formos, su šiek tiek briaunoto paviršiaus struktūra. Patys vaisiai retai viršija 0,6–0,7 kg svorio ir, žinoma, visi juos prisimena, būdingu šiai veislei būdingu modeliu, kuris susideda iš tamsios ir šviesiai žalios spalvos kintančių juostų.
Pone
Cukinijų veislė išpopuliarėjo dėl didelio derlingumo. Be to, jis priklauso ankstyvam brendimui (derlius - 35 dienos), turi kompaktišką krūmo struktūrą, taip pat mažą vaisiaus dydį, kuris retai viršija 0,6-0,7 kg svorį. Veislė turi originalią spalvą ir briaunuotą vaisiaus paviršiaus struktūrą.
Zolotinka
Veislės pavadinimas puikiai atspindi pagrindinį jos išorinį bruožą - nuostabią ryškią auksinę spalvą. Tai ankstyvai nokstanti veislė, turi taisyklingos ovalo formos vaisius, santykinai mažo dydžio. Jis priklauso derlingoms veislėms, paprastai krūmas duoda iki 15 vaisių, kurių vidutinis svoris yra apie 0,5 kg. Kai kurie vaisiai užauga iki 1 kg ar daugiau. Galima auginti tiek viduje, tiek lauke.
Išvada
Geriausios cukinijų veislės leis ne tik gauti puikų derlių, bet ir pasiekti jį be nereikalingų pastangų ir laiko. Daugelis paruoštų įvairių patiekalų bus vertas atlygis sodininkams, nusprendusiems auginti tokią nepaprastą ir originalią daržovę.
Cukinijos Sibirui.