Turinys
Uraluose baklažanai auginami kaip vienmetis augalas, nors „turėjo“ būti daugiamečiai. Tačiau kelerius metus baklažanai gali sau leisti augti šiltoje tėvynėje, o ne šaltoje Rusijoje. Jei suskaičiuotume, kiek sodo kultūrų reikalauja ypatingų sąlygų dėl jų kilimo iš šiltų pietinių regionų, tada natūraliai kyla klausimas „ką Šiaurės šalių vegetarai valgytų, jei prieš kelis tūkstančius metų žmonija nebūtų prijaukinusi praktiškai nevalgomų augalų“? Tačiau dėl mūsų bendros laimės augalai buvo auginami.
Gana ilgą laiką baklažanai buvo laikomi sąlyginai valgomu augalu dėl didelio solanino kiekio. Sovietmečiu, jei asortimente buvo tik vienas baklažanų veislės „Almaz“ ir jų patekimas į parduotuvę yra arba pernokęs, arba laikomas per ilgai, buvusios Sovietų Sąjungos kulinarijos receptuose tvirtai įtvirtintas reikalavimas prieš valgant nulupti baklažaną ir kurį laiką virti, kad būtų pašalintas kartumas. Be to, šiauriniai regionai galėjo naudoti tik pirktus baklažanus. Apie šį sodo pasėlių auginimą Trans-Uraluose negalėjo būti nė kalbos.
Šiais laikais viskas pasikeitė. Jau sukurtos baklažanų veislės, kuriose ne tik nėra solanino, bet ir jos gali augti už Uralo ribų net atviroje žemėje, nors tik patyrusiems sodininkams vis dar gresia auginti baklažanus šioje srityje.
Norint auginti Uralo regione, reikia vengti vėlyvojo nokinimo veislių, kurios neturės laiko augti, pasirenkant tinkamas veisles tarp ankstyvo ar vidutinio nokinimo baklažanų, atsižvelgiant į jų išlaikymo kokybę, derlingumą ir asmenines skonio nuostatas, juos taip pat auginti per daigus. Priešingu atveju baklažanai gali nespėti užaugti iki techninio subrendimo stadijos, kurios metu jie yra valgomi.
Daigų sėklų ir dirvožemio pasirinkimas
Geriausia nepirkti baklažanų sėklų iš savo rankų rinkoje, nes tai negali garantuoti jų kokybės ir infekcijos nebuvimo. Gerų firmų parduotuvėse siūlomos kokybiškos baklažanų sėklos, tinkamos jūsų regionui. Atidžiai perskaitę anotaciją, galite patys padaryti tam tikras išvadas apie tam tikros rūšies baklažanų tinkamumą auginti jūsų svetainėje.
Gana dažnai vienos srities mikroklimatas labai skiriasi nuo kitos. Toks niuansas dažnai stebina ir pačius sodininkus: čia pomidorai gerai auga, tačiau jie nuolat dingsta nuo kaimyno, tačiau agurkų visada nėra kur dėti. Belieka pakeisti derlių. Tačiau pirmą kartą bandant pasodinti tam tikras daržoves, viską reikės pasirinkti empiriškai. Baklažanai nėra išimtis.
Geriausias baklažanų daigų pirkimo būdas yra parduotuvė. Paruoštas baklažanams skirtas mišinys paprastai turi optimalų rūgštingumą, oro pralaidumą, tankį ir vandens pralaidumą.
Daigų auginimas
Pasirinkti laiką, kai gali augalų baklažanai sodinukams Uraluose reikia atsiminti apie dažnai grįžtančias šalnas šiame regione. Paprastai baklažanų daigai visam laikui sodinami nuo paskutinės gegužės savaitės iki birželio vidurio.Kadangi baklažanai pirmoje vegetacijos pusėje auga labai lėtai, daigams skirtos sėklos sėjamos nuo vasario pabaigos iki kovo vidurio.
Baklažanų sėklų paruošimas
Tokių sėklų daigumas yra didesnis nei metinių sėklų, o dvejų metų sėklos taip pat dygsta greičiau.
Prieš sėjant sėklas į žemę, būtina jas dezinfekuoti ir skatinti augimą. Dezinfekcijai sėklas reikia pusvalandį pamirkyti 2% kalio permanganato tirpale. Po dezinfekcijos sėklos mirkomos dvi valandas mineralų tirpale.
Jei pirkote granules ar inkrustuotas sėklas, jų išankstinio perdirbimo nereikia. Tokios sėklos jau dezinfekuojamos, o į jų lukštą buvo pridėta maistinių medžiagų.
Kuo skiriasi inkrustuotos sėklos nuo granuliuotų (granuliuotų) sėklų
Pastaruoju metu atsirado nemažai naujų sėklų apdorojimo metodų, kad būtų geriau dygsta. Parduotuvėse galite rasti granuliuotų ir inkrustuotų sėklų, sėklų, apdorotų plazma ar lazeriu. Paskutiniai du metodai dar nėra sukurti, be to, gydymas lazeriu yra prasmingas, jei jis atliekamas ne vėliau kaip prieš 10 dienų sėja... Vargu ar tokios sėklos pasirodys mažmeninėje prekyboje.
Dražė padengtas
Paprastai granuliavimas atliekamas su mažomis sėklomis, todėl jas lengviau pasėti. Šios operacijos metu sėklos sluoksnis po sluoksnio padengiamos augimo stimuliatoriais, mikroelementais ir vaistais nuo ligų. Galutinis rezultatas yra rutulys, kurio centre yra sėkla.
Neseniai pristatytos gelinės piliulės, kurių paskirtis yra reguliuoti vandens srautą į sėklą, daugeliui sodininkų nesukėlė didelio entuziazmo.
Inkrustuotas
Įterptos sėklos padengiamos vandenyje tirpiu apvalkalu, kuriame yra augimo stimuliatorių ir dezinfekuojančių medžiagų. Sėklos dydis išlieka toks pats, koks buvo. Ši operacija atliekama su didelėmis sėklomis; ūkininkams ji žinoma jau kelis dešimtmečius. Dėl inkrustacijos sėklos dažomos skirtingomis spalvomis. Dažnai gamintojas naudoja „firminę“ spalvą, patvirtindamas, kad pakuotėje yra originalios sėklos.
Baklažanų sėklų sėjimas
Sėjai pirmiausia turite paruošti pakankamai didelius konteinerius. Kadangi baklažanai labai nemėgsta transplantacijų, geriau juos nedelsiant sodinti į atskirus indus.
Užpildžius indus žemėmis, žemė šiek tiek išsilieja ir baklažanų sėklos dedamos į 1–1,5 cm gylį. Pabarstykite žeme ir vėl laistykite.
Kažkas sodina po vieną grūdą, daugelis nori pasėti dvi sėklas vienu metu ir tada pašalinti silpną daigą. Antrasis atvejis yra apsauginis tinklas, jei viena iš sėklų neišdygsta.
Pasėjus daigų indai uždengiami folija ir dedami į kambarį, kurio temperatūra yra 25–28 °. Pasirodžius daigams, plėvelė pašalinama ir dvi savaites temperatūra sumažinama iki +17. Jei temperatūra nebus sumažinta, daigai pernelyg išsities. Be to, žemesnė temperatūra daigus sukietins. Sukietėję dieną galite nustatyti +27, o naktį - 10 laipsnių žemesnę temperatūrą.
Tokio režimo nustatymas namuose nėra nereikšminga užduotis. Vaizdo įraše galite pamatyti, kaip patyręs sodininkas iš Šiaurės Uralo išsisuka iš padėties.
Nors baklažanai mėgsta drėgmę, jie negali pakęsti vandens sąstingio. Todėl baklažanų daigus reikia laistyti tik išdžiūvus viršutiniam sluoksniui. Vanduo turėtų būti nusistovėjęs ir šiltas. Drenažo skylės padeda išvengti vandens užsistovėjimo daigų talpyklose. Specialiai daigams paruoštuose vazonuose tokios skylės iš pradžių pateikiamos. Naudojant improvizuotus indelius sodinukams, tokiems kaip jogurto puodeliai, supjaustyti buteliai, kiaušinių lukštai ir kiti dalykai, prieš užpildant indą, dirvožemis turi būti padarytos skylės.
Baklažanų daigų priežiūra
Baklažanai yra šviesą mėgstantys augalai. Dienos šviesos laikas jiems turėtų būti 12 valandų, o tai neįmanoma žiemą šiauriniuose regionuose. Norint, kad daigai augtų įprastomis sąlygomis, būtina juos papildomai apšviesti fluorescencinėmis lempomis arba fito lempos, specialiai sukurtos augalams.
Norint kokybiškai auginti daigus, juos reikės šerti pirmųjų lapų fazėje ir prieš sodinant į nuolatinę vietą. Paprastai viršaus padažo nereikia, tačiau jei daigai atrodo vangūs, galima atlikti papildomą padažą.
Tinkamai auginant daigai yra paruošti persodinti į nuolatinę vietą per du mėnesius.
Bet jei kovo pradžioje pasėjote baklažanų sėklas, gali pasirodyti, kad gegužę sodinti sodinukus tiesiai po atviru dangumi, nors ir šiltame sode, vis dar yra per vėsu.
Reikėtų pažymėti, kad nors baklažanai laikomi pietiniais augalais, kurie šiaurėje gali būti auginami tik šiltnamio sąlygomis, iš tikrųjų šiltnamiuose jie gamina ne vaisių, o žaliosios masės, o jie žydi ir daug geriau deda vaisius po atviru dangumi.
Kad baklažanus būtų galima auginti atvirose lysvėse, tačiau tuo pačiu išvengiant užšalimo pavojaus, daigai turi būti pamažu įpratę prie šalto gatvės oro, o geriau juos sodinti ant šiltų lovų po plėvelės pastoge. Prasidėjus šiltoms dienoms, plėvelė pašalinama, o baklažanai paliekami augti gryname ore.
Naudodami tinkamas žemės ūkio technologijas, liepos mėnesį pašalinsite pirmuosius baklažanus.
