Turinys
Atsižvelgiant į daugybę trąšų pasirinkimo šiandien, daugelis sodininkų dažnai nori naudoti liaudies gynimo priemones daržovėms šerti savo svetainėje. Tai pirmiausia lemia tai, kad liaudies gynimo priemonėspaprastai yra saugūs sveikatai ir neturi savybių kauptis vaisiuose nitratų ir kitų žmonėms nesaugių junginių pavidalu. Be to, jos yra palyginti nebrangios ir paprastai prieinamos, palyginti su daugeliu specializuotų trąšų, kurių kartais būna tik didelėse gyvenvietėse. Žmogus kasdien valgo duoną, o jos likučius galima lengvai išdžiovinti ar užšaldyti, kad būtų galima naudoti ateityje.
Agurkai yra pasėlis, kurį reikia reguliariai ir gana dosniai šerti, ypač vaisių laikotarpiu. Todėl agurkų šėrimas duona gali būti idealus sprendimas sodininkui, norinčiam sutaupyti laiko, pastangų ir materialinių išteklių, kad neeikvotų jų ieškodamas ir pirkdamas tinkamas trąšas.
Kodėl jums reikia duonos padažo
Kas gali būti tokia naudinga paprastoje duonoje ir net augalams? Visi žino, kad duona yra angliavandeniai, tačiau sąveikaujant su vandeniu gaunamas duonos raugo analogas, tai yra, išryškėja duonos mielių komponentas, kuris taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Maišant duonos raugą su dirvožemiu, labai svarbu, kad milijonai grybų ir bakterijų, gyvenančių skirtinguose dirvožemio sluoksniuose, imtų intensyviai įsisavinti visą šį turtą. Yra specialūs mikrobai - azoto fiksatoriai, kurie angliavandenių pagalba geba azotą iš oro paversti augalams prieinamomis druskomis.
Visa tai kartu labai palankiai veikia augalų, šiuo atveju agurkų, būklę ir vystymąsi.
Apibendrinant galima pasakyti, kad yra keletas viršutinės duonos padažo įtakos agurkams krypčių:
- Vegetacinis procesas pagreitėja - tai leidžia gauti ankstesnį derlių.
- Padidina derančių žalumynų kokybę ir kiekį - sumažėja nevaisingų žiedų, o agurkai auga be tuštumų.
- Dirvožemyje suaktyvėja gyvybinės naudingos mikrofloros gyvybinė veikla, todėl pagerėja jos kokybė.
- Pagreitėja anksčiau įvestų organinių medžiagų irimas ir, atitinkamai, dirvožemio praturtinimas maisto medžiagomis.
- Sustiprinami ir atkuriami silpni augalai, kurie atsilieka vystymosi procese.
Pagrindinė kepimo technologija
Viršutinę padažą agurkų duonai galite paruošti įvairiais būdais, tačiau tradiciškiausias yra šis metodas.
Pirmiausia surinkite grūdų likučius tiek, kiek jums reikia šerti. Jei neturite daug augalų, pakanka surinkti apie vieną kilogramą duonos gaminių. Jei be agurkų norite išmaitinti visą daržovių sodą, tuomet geriau pradėti konservuoti duoną iš anksto. Kadangi duona gana lengvai džiūsta ir net sušąla, galima surinkti pakankamai nepanaudotos duonos, jei tik yra kur ją laikyti.
Galite naudoti bet kokios rūšies duoną, tiks ir supeliję gabalėliai. Manoma, kad juoda duona geriau fermentuojasi, tačiau jei turite tik baltos duonos, tuomet neturėtumėte nusiminti - ją galite atlaikyti tik vieną ar dvi dienas ilgiau.
Surinktus gabalėlius geriau susmulkinti iki 2–3 cm dydžio, tačiau tai nėra svarbu.Paruoškite indą, kurio dydis priklausys nuo nuskintos duonos tūrio. Paprastai naudojamas 10 litrų kibiras arba mažesnis puodas. Duonos likučiai dedami ant maždaug dviejų trečdalių keptuvės ir užpilami vandeniu taip, kad duona visiškai pasidengtų. Ant viršaus uždedamas mažesnio skersmens dangtis, ant kurio uždedama apkrova. Duona visą laiką turi būti panardinta į vandenį.
Skystis su duona savaitei dedamas į šiltą vietą infuzijai. Reikėtų nepamiršti, kad kvapas padidės rūgštinant antpilą ir gali sukelti nemalonių emocijų. Todėl bus geriau, jei iš anksto pasirinksite tinkamą vietą trąšoms lašinti.
Po savaitės duonos trąšos yra visiškai paruoštos. Prieš naudojant patartina perkošti. Įdėkite duonos tirščius į komposto krūvą ir gautą skystį naudokite kaip trąšą drėkinimui santykiu 1:10.
Kitos gamybos galimybės
Kad ir kokios geros būtų trąšos iš duonos, tačiau sodininkai dažnai naudoja receptus, kuriuose yra šiek tiek daugiau komponentų, o tai leidžia sustiprinti gautų trąšų poveikį agurkams.
Labai populiarus yra šis receptas, kuriuo agurkus galite šerti kas dvi savaites nuo pirmųjų žiedynų atsiradimo iki vaisiaus pabaigos.
Paruošiama 50–100 litrų statinė, į kurią sandariai supakuojamas vienas kibiras žalios žolės, ant viršaus užpilama apie 1 kg duonos plutos ir įpilama 0,5 kg šviežių mielių. Ten pat dedamos kelios taurės medžio pelenų. Visa tai pripildoma vandens ir uždengta dangčiu viršuje. Vietoj dangčio galite naudoti polietileno gabalą, susietą virvele aplink statinę. Statinė pastatoma šiltoje vietoje. Praėjus maždaug savaitei po fermentacijos proceso, gautas skystis naudojamas kaip agurkų viršutinis padažas. Galite praskiesti santykiu 1: 5.
Atsiliepimai iš tų, kurie naudojosi
Įdomu tai, kad sodininkai jau seniai buvo susipažinę su duonos šėrimu, receptai šeimoje dažnai perduodami iš kartos į kartą.
Apibendrinkime
Ne veltui padažas su duona yra toks populiarus tarp daugelio sodininkų kartų. Pabandykite jį pritaikyti savo svetainėje ir, galbūt, nustebsite, kiek galite gauti iš savo įprastų sodo augalų.
kas jums pasakys, kaip dažnai galite maitinti duonos raugu?
Laba diena, Aleksandrai!
Duonos padažas iš tikrųjų yra mineralų ir maistinių medžiagų, reikalingų augimui, lobynas. Tačiau, kaip ir bet kuris įrankis, jis turi apribojimų.
1. Šis padažas gali būti tepamas ne daugiau kaip 2-3 kartus per visą sezoną su 3-4 savaičių pertrauka. Patartina laikytis nurodytų laistymo normų.
2. Duonoje yra mielių. Dėl pernelyg dažno jo naudojimo gali sumažėti tokių elementų kaip kalis ir kalcis dirvožemio sudėtis. Todėl norint papildyti šiuos elementus, agurkus patartina laistyti pelenų tirpalu praėjus 2-3 dienoms po duonos užpylimo.
Gero derliaus jums!