Turinys
- 1 Baklažanų savybės
- 1.1 Ankstyvųjų baklažanų veislių variantai
- 1.2 „Šiaurės karalius F1“
- 1.3 „Robinas Hudas“
- 1.4 Roma F1
- 1.5 „Violetinis stebuklas“
- 1.6 „Korėjos nykštukas“
- 1.7 „Fabina F1“
- 1.8 „Sodininko svajonė“
- 1.9 „Buržuazinis F1“
- 1.10 „Bananas“
- 1.11 Baklažanai "Valentina"
- 1.12 „Vera“
- 1.13 „Princas“
- 1.14 „Juoda geniali“
- 1.15 Epas F1
- 1.16 „Spragtukas“
- 1.17 "Juodas gražus"
- 1.18 "Japonų nykštukas"
- 1.19 "Tinklas"
- 2 Sezono vidurio veislės
- 3 Išvada
Įvedus blokadą žemės ūkio produktų importui į mūsų šalį iš Europos šalių, daugelis šalies ūkininkų pradėjo savarankiškai auginti retų rūšių baklažanus. Toks didelis dėmesys šiai daržovei yra dėl unikalių jo savybių.
Retos šios daržovės sėklos, kurias užaugina užsienio ir šalies selekcininkai, kasmet papildomos naujais pavadinimais.
Baklažanų savybės
Šios daržovės forma gali būti klasikinė kriaušės formos, ovali, pailga ir net cilindro formos. Baklažanai turi įvairių spalvų. „Mėlyna“ ilgą laiką gali būti raudona, dryžuota, geltona, balta, žalia. Nepaisant įvairių atspalvių, kulinarijos specialistai baklažanus vis dar laiko puikia daržove, kuriančia sveikus ir skanius naminius patiekalus, taip pat įvairiais žiemos pasiruošimais. Ši daržovė, priklausanti nakvišų šeimai, yra daugiametis augalas.
Ankstyvųjų baklažanų veislių variantai
Centrinėje Rusijoje patartina naudoti tuos baklažanus, kurie pripažįstami ankstyvais brandinamais, pasižyminčiais puikiu derlingumu, geromis skonio savybėmis. Renkantis veislę taip pat būtina daug dėmesio skirti atsparumui šalčiui, įvairioms ligoms, būdingoms šios šeimos atstovams. Jūsų dėmesiui pateikiame nedidelę tų baklažanų veislių apžvalgą, kurias pažymi vietiniai selekcininkai.
„Šiaurės karalius F1“
Šio hidrido privalumas yra labai atsparus žemai temperatūrai. Augimo sezonas yra trys mėnesiai. Baklažanai turi cilindrinius, pailgus vaisius, kurių ilgis siekia 30 centimetrų. Jie turi neįprastą tamsiai violetinę spalvą. Dėl didelio derlingumo (iki 15 kilogramų kvadratiniam metrui) daugelis šalies vasaros gyventojų ir sodininkų bando pasodinti šią veislę.
„Robinas Hudas“
Šis baklažanas yra derlinga ankstyvo nokinimo veislė. Augalas pasiekia 1,5 metro aukštį, laikotarpis nuo pirmųjų ūglių iki vaisių trunka apie tris mėnesius. Subrendusių vaisių svoris yra 350 gramų, baklažanų ilgis neviršija 15 centimetrų. Vidutinis šio vaisiaus derlius yra 18 kilogramų kvadratiniame metre.
Roma F1
Ankstyvasis hibridas išsiskiria dideliu lapų skaičiumi, augalo aukštis siekia 2 metrus. Vaisiai yra pailgos kriaušės formos, jų vidutinis svoris yra 200 gramų. Subtilus purpurinis atspalvis, skanus minkštimas, neturintis kartumo, puikus derlius, padarė šią veislę paklausią tarp šalies žemės ūkio gamintojų.
„Violetinis stebuklas“
Uogos turi laiko sunokti praėjus trims mėnesiams po augalų pasodinimo į atvirą ar saugomą žemę. Baklažanai turi cilindrinę silueto versiją, blizgančią odą, viduje žalią ir baltą spalvą.Vaisiai turi nereikšmingą svorį (ne daugiau kaip šimtą gramų), kurį kompensuoja puikus derlius (iki 15 kilogramų kvadratiniam metrui).
„Korėjos nykštukas“
Veislė yra labai nepretenzinga, pirmuosius vaisius (iki pusės kilogramo) galima nuimti praėjus dviem mėnesiams po sėklų pasodinimo į žemę. Šio tipo baklažanų krūmo aukštis neviršija 50 centimetrų.
„Fabina F1“
Šis baklažanas turi daug gerbėjų, nes jo vaisiai sunoksta per du mėnesius! Vidutinis augalo aukštis yra 50 centimetrų, kiekvienas augalas gali susieti iki dešimties baklažanų vaisių. Ši veislė taip pat yra patraukli, nes ja neserga tokia nakvišų šeimai būdinga liga kaip vorinė erkė.
„Sodininko svajonė“
Ankstyvoji baklažanų veislė skirta sodinti neapsaugotame dirvožemyje. Nuo sodinamosios medžiagos pasodinimo iki derliaus nuėmimo praeina ne daugiau kaip trys mėnesiai. Vidutinis šio augalo ilgis yra 80 centimetrų. Uogos yra tolygios, cilindro formos, gražaus violetinio atspalvio. Veislė yra vertinga tuo, kad turi ilgą galiojimo laiką, ilgą vaisių susidarymo laikotarpį ir neturi nemalonaus kartaus skonio.
„Buržuazinis F1“
Selekcininkai šį baklažaną laiko ankstyvo derėjimo hibridu. Vidutinis nokinimo laikotarpis neviršija trijų mėnesių. Augalas turi didelius, suapvalintus vaisius, sveriančius iki 500 gramų. Dėl subtilaus minkštimo, kartaus poskonio trūkumo gurmanai šią veislę pripažino viena skaniausių šios šeimos veislių.
„Bananas“
Šis augalas savo vardą turi dėl neįprastos vaisiaus formos. Žemai augantys krūmai, ant kurių susidaro keli vaisiai vienu metu, tikrai primena afrikietišką palmę. Užimdamas minimalų plotą, šis augalas turi puikų derlių, jis vidutiniškai siekia 4 kilogramus kvadratiniam metrui. Ši veislė yra paklausa Rusijos viduryje, ją galima auginti ne tik patalpose, bet ir lauke.
Baklažanai "Valentina"
Veislė turi unikalias skonio savybes. Vaisiai išsiskiria pailgos cilindro formos, turi violetinę-juodą spalvą. Vidutinis dydis yra 25 centimetrai, vaisiaus skersmuo yra iki penkių centimetrų. Augalas turi padidintą atsparumą antraknozei ir vėlyvai pūtimui. Šis hibridas taip pat atsparus „virusinei mozaikai“, todėl nebijo didelės drėgmės.
„Vera“
Ši anksti subrendusi veislė pasižymi visomis skonio savybėmis praėjus trims mėnesiams po sėklų pasėjimo į atvirą ar saugomą dirvą. Krūmo aukštis neviršija 75 centimetrų. Ant augalo suformuotos uogos yra kriaušės formos ir violetinės spalvos. Dėl subtilaus skonio ir gelsvos spalvos vaisiai dažnai naudojami maistui gaminti. Vidutinis kiekvieno vaisiaus svoris siekia 200 gramų, nėra nemalonaus kartumo. Tinkamai pasirūpinę, galite tikėtis surinkti iki devynių kilogramų baklažanų vienam kvadratiniam metrui.
„Princas“
Šios veislės selekcijos darbai tęsėsi ilgą laiką. Mums pavyko gauti nepretenzingą auginti veislę, kuri pilną brandą pasiekia praėjus trims mėnesiams po pasodinimo į žemę. Be gražios violetinės spalvos, ši daržovė turi malonų skonį ir ilgą galiojimo laiką.
„Juoda geniali“
Šio augalo krūmai siekia apie 50-60 centimetrų, turi taisyklingą cilindro formą. Jų vidutinis svoris yra 250 gramų, jie neturi kartumo, turi baltą minkštimą, subtilią tekstūrą ir yra plačiai naudojami maisto ruošimui.
Epas F1
Šis hibridas buvo išvestas olandų selekcininkų ir turi didelį derlių. Lašo formos vaisių vidutiniškai 20 centimetrų, pagal svorį jie neviršija 150 gramų. Tamsiai violetinė vaisiaus žievė traukia savo blizgesiu. Veislės ypatumas yra tai, kad ji puikiai atlaiko tokią ligą kaip "tabako mozaika".
„Spragtukas“
Šis baklažanas yra pripažintas brandos rekordininku.Po pasodinimo praeina šiek tiek daugiau nei mėnuo, kai jau atsiranda pirmieji visaverčiai vaisiai. 12–14 centimetrų ilgio vienos uogos svoris yra beveik 250 gramų. Išskirtinis šios veislės bruožas yra padidėjęs atsparumas šalčiui, todėl ji tinkama auginti net ir sunkiomis klimato sąlygomis, pavyzdžiui, mūsų šalies šiaurės vakaruose.
"Juodas gražus"
Ši anksti subrendusi baklažanų veislė skirta neapsaugotam dirvožemiui. Praėjus mažiau nei dviem mėnesiams po pasodinimo, galite paragauti skanių vaisių, kurie turi taisyklingą cilindro formą. Vidutinis tokio „šaunaus vyro“ derlius yra aštuoni kilogramai už kvadratinį metrą.
"Japonų nykštukas"
Šis neįprastas pavadinimas atsirado dėl to, kad tokio tipo baklažanus augino japonų veisėjai. Be to, kriaušės formos forma primena Japoniją. Vidutiniškai kiekvienas vaisius sveria 300 gramų, o ilgis siekia 20 centimetrų. Žievė turi giliai violetinę spalvą, viduje yra subtilus kreminis minkštimas. Dėl to, kad nėra nemalonaus kartaus skonio, daugelis kulinarijos ekspertų šią daržovę naudoja ruošdami daugelį antrųjų dietinių patiekalų.
"Tinklas"
Hibridas, unikalus derėjimo prasme, skiriasi nuo kitų baklažanų veislių ir turi gana ilgą visaverčių vaisių periodą. Ši veislė baklažanų sulaukė naminių veisėjų susidomėjimo dėl įspūdingo svorio (iki 450 gramų) ir padidėjusio atsparumo daugybei ligų.
Norint padidinti augalų išgyvenamumą, daigus geriau auginti atviroje žemėje (šalnų atveju uždenkite folija).
Vaizdo įraše parodytos retos baklažanų galimybės, kurias taip pat galite pasirinkti sodinti savo asmeniniame sklype
Sezono vidurio veislės
Tokie augalai tinka tik šiltam klimatui, todėl jų nereikėtų pirkti sodinti šiauriniuose Rusijos regionuose. Vidutinis laikotarpis nuo sėklų pasodinimo iki norimo derliaus gavimo yra keturi mėnesiai, o tai akivaizdžiai neatitinka trumpos šiaurinės vasaros. Tarp išskirtinių sezono vidurio baklažanų rūšių bruožų pažymime jų padidėjusį atsparumą nedideliems šalčiams. Be to, daigai geriau toleruoja netaisyklingą laistymą, staigius temperatūros pokyčius. Panagrinėkime keletą sezono vidurio baklažanų variantų, pateikite jiems trumpą aprašymą.
„Jaučio širdis F1“
Šį hibridą pripažįsta „mėlynos“ gausios veislės mėgėjai. Vidutinis krūmo aukštis yra 75 centimetrai. Vaisiai turi gražią blizgančią violetinę spalvą, jie sveria iki 500 gramų. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šio vaisiaus skonio savybėms. „Galvijų širdis“ neturi nemalonaus kartaus poskonio, ji tinka bet kokiems dietiniams patiekalams gaminti. Be to, daržovės galiojimo laikas yra ilgas.
"Purpurinis ilgas"
Ši daržovė turi savo pavadinimą dėl savo pirminės išvaizdos. Jo uogos yra cilindro formos ilgos formos, tamsiai violetinės spalvos, išsiskiria elastingumu, lygi oda. Vidutinis vaisių svoris yra 250 gramų.
„Matrosik“
Baklažanas buvo pavadintas dėl neįprastos išvaizdos. Vaisiaus oda yra alyvinė su baltomis juostelėmis. Pats minkštimas yra sniego baltumo spalvos, be kartaus poskonio.
„Universal 6“
Panašus sezono vidurio hibridas tinka sodinti lauke vidurinėje juostoje. Cilindriniai vaisiai, siekiantys 20 centimetrų, pasižymi puikiomis skonio savybėmis.
„Rinkos karalius“
Didelis veislės derlius, puikūs skonio parametrai, padidėjusi vaisių išlaikymo kokybė pavertė šią veislę tikru „karaliumi“ baklažanų rinkoje. Būtent šią veislę bando įsigyti vasaros gyventojai ir sodininkai, auginantys baklažanus vidutinėse mūsų šalies platumose.Mes taip pat atkreipiame dėmesį į didelį šios veislės atsparumą daugybei ligų, būdingų šiai šeimai.
Išvada
Šiandien sėklų rinkoje yra daugybė gerai žinomų baklažanų veislių. Tačiau vasaros gyventojai ir sodininkai vis labiau bando įsigyti savo šiltnamių ir atviros žemės veislių, kurios dar niekam nežinomos.
Iš esmės šio populiarumo priežastis yra neįprasta gautų uogų forma, išvaizda, skonio savybės. Jei norite, galite pasiimti sėklų baltųjų baklažanų auginimui, geltona, juoda, mėlyna, violetinė, dryžuota išvaizda, neapsaugotoje žemėje, arba uždariems šiltnamiams pasirinkite neįprastus tipus.
