Turinys
Planuodamas sodinti pomidorus, kiekvienas sodininkas svajoja užaugti didelį, derlingą, atsparų ligoms ir, svarbiausia, skanų. Jautienos pomidorai atitinka visus šiuos reikalavimus.
Kokie pomidorai priklauso jautienos grupei
Ši pomidorų grupė yra labai įvairi. Jie skiriasi spalva, dydžiu, energingumu ir nokimo laikais. Tačiau juos sieja vienas dalykas: visi jautienos grupės pomidorai turi daug sėklų kamerų, todėl minkštimo kiekis žymiai viršija bendrą sulčių ir sėklų masę. Dauguma šios grupės pomidorų jų turi nedaug. Nenuostabu, kad išvertus iš anglų kalbos, grupės pavadinimas - jautiena reiškia mėsą. Visi jie turi puikų skonį, kuriame dominuoja saldumas. Juose yra daugiau sausų medžiagų, vitaminų ir visko naudingo, dėl ko šios daržovės yra vertinamos: likopeno, beta-karotino ir antocianinų tamsių spalvų pomidoruose.
Paprastai kepsnių pomidorai yra blogai laikomi ir dar blogiau transportuojami dėl plonos odos. Bet valgant šis trūkumas virsta dorybe - salotų oda visiškai nejaučiama. Vargu ar galėsite mėgautis jautienos grupės pomidorais, pirktais parduotuvėje, nes juos sunku transportuoti ir laikyti. Šiuos pomidorus reikia auginti savo sode.
Kodėl jautienos pomidorai yra geri
Šie pomidorai turi daug dorybių. Tarp jų:
- puikus skonis;
- didelis vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis;
- įvairiausių veislių ir hibridų;
- didelis produktyvumas;
- dideli vaisiai, yra čempionų iki 2 kg svorio;
- tinkamumas daugeliui kulinarinių malonumų;
- geras atsparumas pagrindinėms pomidorų ligoms.
Kad nepasimestumėte įvairiausiose veislėse ir mišrūnuose, padėsime išsirinkti ir rekomenduosime vieną geriausių šios grupės pomidorų - „Beefsteak“, suteiksime jam pilną aprašymą ir savybes. Daugumos sodininkų atsiliepimai apie pomidorą „Beefsteak“ yra teigiami, o žemiau esančioje nuotraukoje pateikiamas išsamus jo vaisių vaizdas.
Aprašymas ir charakteristikos
Veislę sukūrė „Seed Company Poisk“. Jo sėklomis prekiauja ir kitos įmonės: „Aelita“, „Sibsad“.
Pomidorų veislė „Beefsteak“ buvo įtraukta į valstybinį veisimo pasiekimų registrą 2009 m. Ir rekomenduojama auginti visose klimato zonose.
Veislės savybės:
- Pomidorų jautienos kepsnys yra neapibrėžta veislė, tai yra, jis neriboja jo augimo;
- „Beefsteak“ veislės pomidorą galima auginti ir šiltnamyje, kur jis užauga iki 2 m, ir atvirame grunte, tačiau čia jo aukštis bus šiek tiek mažesnis;
- pomidorų krūmas yra galingas, jis gali užaugti iki 1 m pločio, todėl augalus reikia sodinti nedaug, kad aprūpintumėte juos mitybos sritimi, reikalinga didelių vaisių formavimui;
- brandinimo požiūriu pomidoras „Beefsteak“ yra vidutinio ankstyvumo, tačiau, pasak sodininkų, jis dažnai elgiasi kaip sezono vidurio veislė; laikotarpis nuo daigų pasodinimo iki pirmųjų prinokusių pomidorų - nuo 80 iki 85 dienų;
- pomidorų „Beefsteak“ reikia formuoti ir keliaraištį, ir ne tik patį krūmą, bet ir kiekvieną šepetėlį;
- Tai duoda geriausius rezultatus regionuose su vėsiomis vasaromis, kai jie suformuojami į vieną stiebą pašalinus visus sūnus; pietuose galite vesti 2 stiebais, ten visi vaisiai turės laiko subręsti;
- pomidorų šepetėlis „Beefsteak“ yra paprastas, jame yra iki penkių vaisių, tačiau jie bus didžiausi, jei kiekviename šepetėlyje paliksite ne daugiau kaip 2 ar 3 pomidorus ir pašalinsite likusias kiaušides;
- pomidorų „Beefsteak“ vaisiai yra ryškiai raudoni, plokščios, apvalios formos, dažnai su pastebimais šonkauliais;
- vidutinis vieno pomidoro svoris yra apie 300 g, tačiau tinkamai prižiūrint jo gali būti daug daugiau;
- pomidorų „Beefsteak“ odelė yra plona, sėklų kameros yra iki 6, sėklų yra nedaug. Dėl plonos odos „Beefsteak“ pomidorai laikomi ne ilgiau kaip savaitę, todėl jie visiškai netinkami gabenti.
- pomidorų veislės „Beefsteak“ vaisiai skirti vartoti šviežiai, iš jų gaunamos skanios sultys, jie tinka įvairiems patiekalams gaminti, pirmiausia picai ir sumuštiniams, iš jų galima pasigaminti puikių pasiruošimų žiemai, tereikia juos supjaustyti į dalis;
- pomidorų „Beefsteak“ derlius nėra blogas - iki 8 kg už kv. m.
Baigiant pomidorų veislės „Beefsteak“ apibūdinimą ir savybes, reikia pasakyti, kad ji turi didelį atsparumą daugeliui pomidorų ligų. Jo praktiškai neveikia Alternaria, Cladosporium ir Tobacco Mosaic Virus.
Agrotechnika
Būsimas didelis derlius paguldomas daigų auginimo etape. Būtent tada susiformuoja galimybė susieti pakankamą kiekį gėlių šepetėlių, o „Beefsteak“, tinkamai prižiūrint, jų gali būti iki 7.
Todėl reikia padaryti viską daigai neištempė, užaugo stambus ir stiprus.
Daigų auginimas
Kaip auginti kokybiškus daigus? Yra keletas sėkmės komponentų:
- teisingai parinktas ir apdorotas dirvožemis. Jis turėtų būti ne tik laisvas ir kvėpuojantis, o optimalus maistinių medžiagų kiekis yra pagrindinė sėkmingo augalų augimo ir tinkamo vystymosi sąlyga. Siekiant užtikrinti daigų sveikatą, dirvožemis yra garinamas arba užšaldomas, sunaikinant visus patogenus;
- sėklos, apdorotos pagal visas taisykles. Juos reikia kalibruoti - tik didelė sėkla gali duoti sveiką augalą, marinuoti sunaikinti visus įmanomus patogenus, pabusti augimo stimuliatoriais, dygti, kad būtų galima atrinkti tik gyvybingas sėklas;
- teisinga sėja: pomidorų sėklų panardinimo į drėgną dirvą gylis yra apie 2 cm;
- šiltnamio sąlygomis iki daigumo. Kad neprarastų drėgmės, indas su sėklomis dedamas į plastikinį maišelį, pastovi apie 25 laipsnių temperatūra užtikrina jo laikymą šiltoje vietoje;
- spartietiškos sąlygos po daigumo. Dienos metu apie 16 laipsnių, o naktį - pora laipsnių temperatūra yra reikalinga, kad šaknys augtų, o stiebas neišsitempia, prie to prisidės maksimalus šviesos kiekis;
- patogios sąlygos tolesniam augimui: dieną apie 22 laipsnių temperatūra, o naktį šiek tiek šaltesnė, pakankamai šviesos, reguliariai vidutiniškai laistyti šaltu vandeniu, skystas tręšimas auginimo metu mažos koncentracijos mineralinių trąšų tirpalais nuo 2 iki 3 kartų sezoną. Dažnai auginant daigus palaikoma norima oro temperatūra, tačiau jie pamiršta, kad pomidorų šaknims reikia šilumos. Šaltas slenkstis yra dažna blogo daigų vystymosi priežastis. Nuo skersvėjo jį reikia izoliuoti polistirenu ar penofoliu;
- pakankamas atstumas tarp augalų, vazonai negali būti arti vienas kito, kova dėl šviesos sukels neišvengiamą daigų tempimą.
Daigų pasirengimo sodinti kriterijai:
- amžius nuo 50 iki 60 dienų;
- mažiausiai 7 tikrieji lapai;
- pirmojo gėlių šepetėlio buvimas.
Jei šiuo metu šiltnamyje dirvožemis yra šiltas, atėjo laikas sodinukus perkelti į nuolatinę gyvenamąją vietą.
Augančios savybės
Jautienos grupės pomidorai turi tam tikrus laikymo sąlygų reikalavimus. Jei jų nesilaikysite, negalėsite pasikliauti geru didelių vaisių derliumi.
Sodinimo norma pomidorų jautienos kepsnyje - 3 augalai vienam kv. m. Dar prieš sodinant reikia aprūpinti viską augalo keliaraiščiai - smeigtukus ar trellises.
Šios veislės pomidorams dirvožemio derlingumas yra labai svarbus. Kad susidarytų didelis didelių vaisių derlius, augalas iš dirvožemio pasiima daug maistinių medžiagų. Pirmajame vystymosi etape žalia masė auga, todėl azoto poreikis yra didelis.Jo trūksta, augalai vystosi lėtai ir iš jų negalima gauti didelio derliaus. Bet jei yra azoto perteklius, jo gali ir nebūti. Spartus ūglių augimas slopina ne tik žiedpumpurių dygimą ir pasėlių formavimąsi, bet ir azotu pašerti augalai turi silpną imunitetą ir tampa neapsaugoti nuo grybelinių ligų sukėlėjų. Pradeda siautėti vėlyvasis maras, nuo kurio labai sunku išgelbėti augalus.
Augalų mulčiavimas su šviežiomis pjuvenomis taip pat padės sumažinti azoto kiekį dirvožemyje per daug maitinant. Dėl jų suskaidymo jie ištraukia azoto perteklių iš žemės. Po 1,5 ar 2 savaičių pjuvenas reikia pašalinti iš šiltnamio.
Pradedant ir derantis vaisiai, kaluose turėtų būti vyrauja padažas. Tuo pačiu metu augalus būtina šerti kalcio nitratu, kad būtų išvengta viršūninio puvinio. Po 2 savaičių maitinimas kartojamas.
Dirvožemis turėtų būti nuolat mažesnis nei 10 cm mulčiuko, pagaminto iš organinių medžiagų, sluoksnis. Tai suteikia daug privalumų augalams vystytis: stabili dirvožemio temperatūra ir drėgmė, išsaugota puri jos struktūra, kliūtis augimui piktžolių.
Tinkamas laistymas yra labai svarbus. Jei nepakanka drėgmės, augalai patiria stresą, vėluoja jų vystymasis. Esant drėgmės pertekliui, vaisių sausųjų medžiagų ir cukrų kiekis sumažėja, o tai blogai veikia vaisių skonį. Didelė drėgmė šiltnamyje prisideda prie vėlyvojo pūtimo vystymosi.
Jei laikysitės šių paprastų taisyklių, galite tikėtis maksimalaus skanių ir didelių vaisių derliaus.
Daugiau informacijos apie pomidorų veislės „Beefsteak“ ypatybes galite peržiūrėti vaizdo įraše:
