Turinys
Ropė yra žolė, auganti tik kultūroje ir nepasitaikanti laukinėje gamtoje. Kultūra puoselėjama beveik visame pasaulyje. Rusijos teritorijoje ilgą laiką gyvulių pašarui buvo auginamos ropės. Atrankos metu pasirodė puikių gastronominių skonių stalo veislės. Be to, kultūra turi turtingą maistinę sudėtį.
Kas yra ropė ir kaip ji atrodo
Ropė yra kryžmažiedžių šeimos daržovių pasėlis, artimas ropės ir ropės giminaitis, turi kitą pavadinimą - pašarinė ropė. Dvejų metų augalas. Šakniavaisiai formuojami daugiausia hipokotinio kelio sąskaita, o ne šaknies sąskaita. Turi apvalią arba kūginę formą.
Kaip matote iš nuotraukos, daržovės, ropės spalva gali būti kitokia. Virš dirvožemio paviršiaus esanti šakniavaisių viršutinė dalis yra žalia arba violetinė, požeminė - balta arba geltona, priklausomai nuo minkštimo spalvos.
Ropės lapai yra šviesiai žali, paprasti, pailgi ovalūs, išskaidyti, kraštai yra vientisi arba dantyti. Būdingas kultūros bruožas yra lapų brendimas. Stalo veislėse yra lapų su lygaus paviršiaus. Ropės šaknis patenka į dirvą nuo 80 iki 150 cm gylio ir 50 cm pločio.
Augimo sezonas yra 35-90 dienų, priklausomai nuo veislės. Tai augalas, turintis ilgą dienos šviesą. Kultūra yra atspari šalčiams, daigai gali atlaikyti šalčius iki -5 ° C. Sėklos gali sudygti + 2 ° C temperatūroje. Optimali šakniavaisių vystymosi temperatūra yra + 15 ° C.
Norint užauginti daržovių derlių, reikia aktyvių temperatūrų, esančių 1800–2000 ° C, sumos.
Naudingos ropių savybės
Ropėse yra didelis kiekis vitamino C. Kasdienis poreikis tenkinamas vartojant dvi vidutinio dydžio šaknines daržoves per dieną. Taip pat ropėje yra įvairių mineralų, mikroelementų ir amino rūgščių. Daržovė yra dietinis produktas. Jis įtrauktas į mažai kaloringų dietų meniu, kuris naudojamas nutukimui, diabetui ir podagrai gydyti.
Kitos naudingos ropės savybės:
- padidina apetitą;
- turi baktericidinių ir priešuždegiminių savybių;
- skystina kraują;
- stiprina kraujagysles;
- ramina nervų sistemą;
- stiprina imunitetą.
Kontraindikacijos vartoti yra virškinimo trakto ligos. Valgyti ropes dideliais kiekiais nerekomenduojama visiems, nes tai sukelia pilvo pūtimą ir bendrą silpnumą.
Liaudies medicinoje naudojami skirtingų ropių dalių nuovirai. Kosmetologijoje jis naudojamas kaip tonizuojančių kaukių komponentas.
Ropės skonis
Daržovės skonis sultingas, saldus, būdingas aštrumas primena ridikėlius. Ropėse valgomos ir šakniavaisinės daržovės, ir viršūnės, kurios valgomos šviežios, taip pat po įvairaus kulinarinio apdorojimo. Lapai turi garstyčių skonį. Mažos šaknys yra skanesnės už dideles pašarines ropes
Pernelyg didelis kartumas pašalinamas iš šakniavaisių, panardinant jį į verdantį vandenį. Įvairiose šalyse ropės naudojamos salotoms, kepamos ir ruošiamos sriubos. Marinuota Viduriniuose Rytuose ir Italijoje. Fermentuotas Korėjoje, ruošiant aštrų kimči patiekalą. Japonijoje jis kepamas su druska ir taip pat naudojamas kaip misosiru ingredientas.
Ropių veislės
Ropės veislės skirstomos pagal šakniavaisių minkštimo spalvą. Minkštimas yra balta mėsa arba geltona mėsa.
Žemiau pateikiamos ropės veislės, kurias galima rasti parduodant Rusijoje.
Moskovsky - ankstyva nokinimo veislė, nokimo laikas nuo daigumo iki subrendimo - 50-60 dienų. Šakniavaisiai suapvalinti lygiu paviršiumi. Požeminė dalis yra balta, viršutinė dalis yra violetinė. Minkštimas yra baltas, sultingas, tankus. Svoris - 300-400 g. Tinka asmeniniam ir pramoniniam auginimui.
Ostersundomsky - veislė su pailgomis kūgio formos šaknimis. Žievės spalva yra violetinė viršuje, o balta apačioje.
Skirtingų rūšių ropės yra tinkamesnės auginti regionuose, kuriuose vyrauja vidutinio ir šalto klimato sąlygos. Pietiniuose regionuose kenkėjai labiau kenkia pasėliams.
Yra ir kitų gerai žinomų veislių.
Violetinė ropė.
Auksinis kamuolys.
Sniego kamuolys.
Žalias rutulys.
Japonų.
Balta.
Gintaro kamuolys.
Skirtingose pasaulio vietose auginama apie 30 pašarinių ropių veislių.
Sodinti ropes daigams
Norint gauti ankstesnį derlių, ropės gali būti pasodintos iš anksto išaugintais daigais. Bet augalas netoleruoja pasiimti. Todėl daigų metodas taikomas tik mažiems sodinimo kiekiams. Ropių auginimas daigais yra sunkesnis, tačiau tai leidžia apsaugoti daigus nuo kryžmažiedžių blusų vabalų.
Kada sėti ropes daigams
Daigams sėklos pradedamos sėti likus 1,5 mėnesio iki sodinimo į atvirą žemę. Sėjos laikas skaičiuojamas nuo datos, po kurios augančiame regione nustatomi be šalnų orai, įskaitant naktį.
Dirvožemio ir sėklos paruošimas
Prieš sėją sėklos tiriamos, sugedusios pašalinamos, likusioms dalims atliekamas paruošimas prieš sėją.
Sėklos paruošimas sėjai:
- Sėklos tikrinamos pagal svorį. Norėdami tai padaryti, jie panardinami į vandenį, plūduriuoja tuščiavidurės sėklos, jos surenkamos ir išmetamos.
- Norint pašalinti patogeninę mikroflorą, sėklos plaunamos fungicido tirpale.
- Kad daigumas būtų greitesnis, sėklos kurį laiką laikomos kambario temperatūros vandenyje.
Dirvožemis yra derlingas, purus ir neutralaus rūgštingumo. Kad būtų patogiau persodinti, sėklos auginamos durpių puodeliuose ar tabletėse. Durpių tabletėse yra paruoštas substratas sodinimui.
Sėja
Ropės dėl blogo transplantacijos toleravimo iškart sėjamos į atskirus indus. Daigus patogu auginti durpių puodeliuose ar tabletėse, o tada persodinti į atvirą žemę, nepašalinant indo apvalkalo. Taigi daržovių derliaus šaknų sistema nebus sutrikdyta, o durpių puodelių ar tablečių apvalkalas dirvoje suskaidys pats.
Sėjant kelios sėklos panardinamos į vieną indą. Uždarykite iki 2–2,5 cm gylio. Kad sėklos geriau kontaktuotų su žeme, pasodinus dirva lengvai prispaudžiama.
Daigų priežiūra
Sodinimo konteineriai dedami ant palangės. Jei langas šaltas, po konteineriais dedamas šiltas sluoksnis. Daigus galite auginti šildomame šiltnamyje, esant + 5 ... + 15 ° С temperatūrai. Priežiūra susideda iš reguliaraus laistymo.
Po retinimo
Daiguose pasirodžius keliems tikriems lapams, pasėliai turi būti retinami. Viename sodinimo inde paliekamas tik stipriausias daigas, likusi dalis nupjaunama dezinfekuotomis žirklėmis dirvožemio lygyje. Neįmanoma ištraukti daigų, kad nebūtų pakenkta likusiam egzemplioriui.
Kaip ropes sodinti lauke
Dažniausiai daržovių pasėlis sodinamas tiesiogiai sėjant į žemę ankstyvą pavasarį. Podzimny sėja nenaudojama.Atsižvelgiant į ankstyvą sėją, kraigas turi būti paruoštas rudenį. Atsižvelgiant į pirminį dirvožemio derlingumą, į jį įleidžiamos, iškasamos trąšos.
Stipriai parūgštintas dirvožemis yra kalkės. Ropėms auginti kalvagūbris tinka užauginus pupeles, agurkus ar svogūnus. Jis yra visiškai išlaisvintas iš augalų liekanų ir piktžolių. Lova turi būti laisva ir lengva, todėl ruošiantis žiemai ji yra padengta mulčiu arba apsaugine neaustine medžiaga.
Iškrovimo datos
Ropė yra viena atspariausių šalčiui šakniavaisių. Tiesiogiai sėjant atvirame lauke, derlius pasodinamas balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, atsižvelgiant į regiono klimatą. Nepaisant to, kad suaugę augalai gali atlaikyti net –6 ° C temperatūrą, užsitęsęs šaltas pavasaris pirmaisiais auginimo metais gali sukelti žydėjimą.
Nusileidimo vietos paruošimas
Ropė yra viena iš labiausiai drėgmę mėgstančių šakniavaisių. Todėl tinka sodinti žemumose, kuriose gausiau drėgmės. Ropė yra ilgos dienos šviesos augalas. Norint kokybiškai tobulėti, jam reikia 12 valandų apšvietimo per dieną.
Palankiausia pasėlius auginti lengvose dirvose, sunkios dirvos mažai naudingos. Dirvožemio rūgštingumas yra pageidautinas silpnas - pH 6,0 ... 6,5, tačiau augalai gali atlaikyti didesnį rūgštėjimą. Vietos, kuriose plinta stiprus vielinis kirminas, netinka.
Ropėms auginti tinka priemoliai, dirvožemyje yra daug organinių medžiagų, mažiausiai tinka smėlingos. Prieš sodinimą lova yra gerai atlaisvinta ir išlyginta.
Nusileidimo taisyklės
Ropių auginimo technologija yra paprasta, panaši į glaudžiai susijusių kultūrų - ropės ir ropės - auginimą. Auginant ropes, laikomasi sėjomainos.
Visų pirma būtina atsižvelgti į ankstesnį kalvagūbrių sėją su sideratais, priklausančiais tai pačiai šeimai - aliejiniais ridikėliais ir rapsais, kurie turi įprastų ligų ir kenkėjų. Po ropių (pašarinių ropių) palanku auginti kitų šeimų pasėlius.
Sėklos
Norint tolygiai sėti, į sėklas galima pridėti granuliuoto superfosfato. Sėklos sėjamos dviem linijomis, stebint 50 cm atstumą tarp eilių. Tankūs daigai retinami iki 3 tikrųjų lapų susidarymo fazės. Išretinus, tarp augalų paliekami 20 cm tarpai, skaičiuojant atstumą nuo viršūnių centro.
Daigai
Daigai atvirame grunte persodinami gegužės antroje pusėje. Bet po to, kai pasikartojančių šalnų grėsmė praeis. Prieš persodinant į nuolatinę auginimo vietą, augalai sukietėja, palaipsniui didinant laiką, praleistą lauko sąlygomis.
Ropių daigams pasodinti duobutė iškasama iki 5-6 cm gylio.Šaknys panardinamos į molinę košę. Augalas nuleistas į skylę, šiek tiek prispaustas. Pirmą kartą vanduo ir šešėlis.
Ropių auginimas ir priežiūra lauke
Ropės pavasarį ir vasarą sodinamos du kartus. Ankstyvą pavasarį po dirvožemio atšildymo ir rugpjūčio mėn. Ropėms auginti reikalingas pakankamas šėrimo plotas.
Sėklų daigumas yra didelis. Ropių auginimas ir priežiūra yra šie:
- ravėjimas;
- retinimo daigai;
- eilučių tarpų atlaisvinimas;
- maitinimas ir laistymas.
Laistymas ir maitinimas
Reguliariai laistykite ropes, kad žemė po šaknimis neišdžiūtų ir netrūkinėtų. Kultūrai ypač reikia drėgmės šaknų pasėlių formavimosi laikotarpiu. Dėl drėgmės trūkumo ropės skonis tampa kartokas, o minkštimas - kietas. Esant pertekliniam laistymui, vidinė struktūra tampa vandeninga. Puikiai veikia lašinamas laistymas.
Organinis tręšimas naudojamas srutų ar vištienos išmatų užpilais. Arčiau vasaros vidurio pridedamas superfosfatas, kuris padidina vaisių saldumą.Gerą mitybą kultūrai teikia medienos pelenų infuzija.
Ravėjimas ir purenimas
Keteroje su daržovių pasėliu neturėtų būti piktžolių, kurios imtų maistines medžiagas ir drėgmę. Ravėti reikia vidutiniškai 4-5 kartus per sezoną. Kartu su ravėjimu eilučių tarpai yra atlaisvinami.
Mulčiavimas
Sodinimai mulčiuojami nupjauta žole, paskleidžiant maždaug 1 cm sluoksnį. Mulčias leidžia sumažinti dirvožemio temperatūrą, sulaiko jame drėgmę. Po mulčio sluoksniu dirva lieka puri, o piktžolės mažiau formuojasi.
Mulčiavimo dėka viršutinis dirvožemio sluoksnis nėra nuplaunamas, o viršutinė šakniavaisio dalis lieka padengta. Stipriai paveikus šakniavaisių viršų, naudingos medžiagos iš dalies prarandamos.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Kryžmažiedė ropė yra jautri kryžmažiedės blusos atakai, ypač esant sausam ir karštam orui. Vabzdžiai ėda lapus. Prieš kenkėjus naudojamas purškimas insekticidų tirpalais.
Baltasis puvinys ir peronosporozė yra dažnos ligos. Baltasis puvinys dažnai atsiranda sunkiuose dirvožemiuose, paveikdamas šaknies kaklelį ir apatinius lapus. Tai lemia į medvilnę panašaus balto grybelio atsiradimas paveiktose vietose.
Peronosporozė arba miltligė atsiranda staiga keičiant dienos ir nakties temperatūrą, užsitęsus lietui. Užsikrėtus, ant jaunų lapų atsiranda neaiškių įvairių atspalvių dėmių, kurių apačioje pilkšvai žydi.
Rūgštėjusiuose dirvožemiuose dažnai atsiranda grybelių pažeidimų, todėl ropėms auginti reikia dirvožemio. Profilaktikai ir gydymui purškimas atliekamas "Fitosporino" tirpalu, taip pat preparatais, kuriuose yra vario.
Ropės derlius
Ropė yra pasėlis, tinkamas auginti vidutinio klimato sąlygomis. Rodo didesnį derlių vėsiomis ir lietingomis vasaromis nei karštomis ir sausomis vasaromis. Derlingumui įtakos turi ir maistinių medžiagų buvimas dirvožemyje.
Ropių veislės su pailgais šakniavaisiais yra derlingesnės nei apvalios, taip pat su baltąja minkštimu yra derlingesnės nei su geltonomis. Priklausomai nuo auginimo sąlygų ir veislės, derlius svyruoja nuo 4 iki 8 kg iš kv. m.
Ropių nuėmimas ir laikymas
Ropių nokinimo laikotarpis yra nuo 1,5 iki 3 mėnesių, priklausomai nuo veislės. Šakniavaisių derliaus nuėmimo laiką galima nustatyti pageltus apatiniams lapams. Pavasarį pasodintos ropės nuimamos birželio pabaigoje. Šio laikotarpio daržovės labiau tinka vartoti vasarą.
Norėdami gauti šakniavaisius, žiemai laikyti, jie sėjami antroje vasaros pusėje. Rudenį pašarinės ropės iš sodo pradedamos rinkti prieš šalnas. Šaldytų šakniavaisių negalima ilgai laikyti.
Daržovės iš dirvožemio išimamos rankomis be kasimo, valomos nuo žemės. Prieš derliaus nuėmimą šakniavaisiai turi būti džiovinami. Esant geram orui, po kasimo jie paliekami sode arba pašalinami po vėdinamu baldakimu. Viršūnės nupjaunamos, paliekant keleto centimetrų kelmą. Lapai naudojami gyvūnų pašarams ar kompostui.
Sveiki egzemplioriai dedami saugoti be žalos. Geriausia ropę laikyti standžioje talpykloje, bet ne kartu su kitų rūšių šakniavaisiais. Daržoves laikykite vėsiose patalpose, šaldytuvuose ar balkonuose 0 ... + 2 ° C temperatūroje. Šakniavaisiai tinka kloti į krūvas ir tranšėjas su smėlio ar dirvožemio sluoksniu. Tinkamai laikant, ropės lieka nepakitusios iki kito derliaus.
Pašarinių ropių dauginimas
Ropė arba pašarinė ropė yra dvejų metų augalas. Pirmaisiais metais jis formuoja šaknis, o antrieji - sėklos. Pirmaisiais auginimo metais reprodukcijai pasirenkamas gimdos šakniavaisis, laikomas taip pat, kaip ir daržovių vartojimui, tačiau atskirai.
Kitais metais motininis augalas pasodinamas į atvirą žemę. Norėdami auginti, rinkitės derlingą, purią dirvą. Gimdos šakniavaisiai pasodinami, kai tik dirva būna paruošta, kai ji sušyla ir gumuliukai nustoja klijuoti.Po 3 mėnesių augalas išmeta žiedkočius, ant kurių pasirodo kryžmažiedžių šeimai būdingos geltonos keturių žiedlapių gėlės. Sėklos noksta vaisiuose - ilgose ankštyse. Sėklidės renkamos bręstant, o tai augale yra netolygi.
Kultūros sėklos yra mažos, ovaliai suapvalintos, rudai raudonos arba juodos spalvos. Sėklidės supjaustomos iki išsiskyrimo ir išdžiovinamos, plonai pasiskirstant gerai vėdinamoje vietoje. Surinktos sėklos laikomos medžiaginiuose maišeliuose arba inde su sandariu dangčiu.
Išvada
Ropė yra sveika, dietinė daržovė. Šakniavaisiai tinka tiems, kurie stebi sveikatą ir mėgsta sveiką maistą. Padidėjęs vitamino C ir fitoncidų kiekis leidžia daržovę naudoti imunitetui palaikyti. Paprastas ropių sodinimas ir priežiūra atvirame lauke leidžia auginti net pradedančiam sodininkui.
