Turinys
- 1 Kas yra Jaltos svogūnas ir kaip jis atrodo
- 2 Jaltos svogūno savybės
- 3 Veislės pliusai ir minusai
- 4 Kaip atskirti tikrą Jaltos svogūną nuo netikro
- 5 Kodėl Jaltos raudonasis svogūnas yra naudingas?
- 6 Ar įmanoma auginti Jaltos svogūnus Maskvos regione ir vidurinėje juostoje
- 7 Daigams sėti Jaltos svogūnus
- 8 Daigų priežiūra
- 9 Sodinti daigus į atvirą žemę
- 10 Tolesnė priežiūra
- 11 Ligos ir kenkėjai
- 12 Kaip laikomas Jaltos svogūnas
- 13 Išvada
- 14 Jaltos svogūno apžvalgos
Jaltos svogūnas visos šalies sodininkų meilę pelnė ne tik raudonai violetine spalva. Dėl saldaus skonio ir didelio kiekio vitaminų bei mineralų ši daržovė yra ne tik maloni, bet ir naudinga.
Jaltos svogūnai yra gražios išvaizdos ir malonaus skonio.
Kas yra Jaltos svogūnas ir kaip jis atrodo
Raudonojo Jaltos svogūno istorija prasideda 20 amžiaus viduryje, kai, remdamiesi natūralizuota portugalų giminės Mader flat forma, Krymo mokslininkai išvedė naują šios kultūros atmainą. Selekcininkų tikslas buvo pagerinti išlaikymo kokybę ir pašalinti pernelyg intensyvią violetinę spalvą, kuri tuo metu buvo laikoma trūkumu.
Iš pradžių veislė buvo įregistruota pavadinimu „Jalta local“, vėliau jos pagrindu buvo sukurta „Yalta Lux“ ir „Jalta red“.
Raudonasis svogūnas „Yalta“ yra salotų veislė su vidutinio dydžio plokščiais apvaliais vaisiais. Jo svoris yra 200 g, tačiau yra egzempliorių, kurių svoris siekia 300 g.
Viršutinis svogūnėlio dengiamasis sluoksnis susideda iš sausų, tankių svarstyklių, kurios gali būti purpurinės su šiek tiek raudonos spalvos arba tamsiai rausvos spalvos. Minkštimas yra sultingas ir traškus. Vidinė dalis susideda iš septynių baltai rausvų svarstyklių sluoksnių. Jie praktiškai neišsiskiria.
Svogūnėlio dugnas yra šiek tiek įgaubtas, šaknų sistema yra pluoštinė.
Krymo svogūnų skonis yra malonus, saldus, be kartėlio užuominų, būdingas daugumai šios kultūros atstovų.
Vaisiuose yra nedidelis būtinų medžiagų kiekis. Jaltos svogūno aromatas nėra per intensyvus ir nedirgina akių gleivinės.
Daugeliu atvejų jis naudojamas ruošiant salotas iš šviežių daržovių arba dekoruojant gatavus patiekalus.
Jaltos svogūnas atrodo kitaip nei kitos veislės
Jaltos svogūno savybės
Jaltos svogūno savybės yra panašios į kitų veislių. Tai šilumą ir šviesą mėgstanti kultūra, kuri labai neigiamai reaguoja į staigų aplinkos temperatūros sumažėjimą.
Veislė apibūdinama kaip didelis derlingumas ir atspari ligoms. Dėl didelės vandens ir cukraus koncentracijos Jaltos svogūnai netinkami ilgai laikyti. Vidutiniškai kultūra gali „išlaikyti“ šviežumą ir pateikimą ne ilgiau kaip penkis mėnesius.
Veislės pliusai ir minusai
Jaltos raudonasis svogūnas turi daug privalumų. Tačiau ši veislė turi ir trūkumų.
Jaltos svogūnai turi daugiau privalumų nei trūkumų
Argumentai už:
- sultingas minkštimas ir saldus skonis;
- didelis maistinių medžiagų kiekis;
- galimybė augti ant akmenuoto dirvožemio;
- patraukli išvaizda.
Minusai:
- trumpas galiojimo laikas;
- aukšti reikalavimai dirvožemiui.
Kaip atskirti tikrą Jaltos svogūną nuo netikro
Norėdami atskirti jį nuo netikro ir pasirinkti tikrą Jaltos svogūną, turite žinoti jo ypatybes. Dažnai visiškai skirtingos panašios veislės yra klaidingos dėl šios rūšies.
Jaltos svogūnas nuo įprastos raudonos skiriasi šiomis savybėmis:
- galva nėra absoliučiai plokščia, bet kūginė;
- išorinės vaisiaus skalės yra blizgios, violetinės-violetinės;
- dugnas įtraukiamas į vidų, aplink jį matoma ryškiai mėlyna-violetinė aureolė;
- tikras Jaltos svogūnas turi tik septynias vidines svarstykles - nei daugiau, nei mažiau;
- originalaus Jaltos svogūno sultys yra skaidrios, o skonis saldus.
Originalią veislę nuo netikros galite atskirti pagal svarstyklių skaičių.
Kodėl Jaltos raudonasis svogūnas yra naudingas?
Jaltos svogūno naudą ir žalą organizmui lemia jo cheminė sudėtis. Jame yra vitaminų A, C, B grupės, taip pat mineralų. O raudonųjų svogūnų antioksidantų koncentracija yra beveik dvigubai didesnė nei kitose šios daržovės veislėse. Taip pat yra organizmui būtinų aminorūgščių ir skaidulų.
Reguliarus Jaltos svogūnų vartojimas:
- padeda stiprinti imuninę sistemą;
- padeda sustabdyti uždegiminius procesus organizme;
- yra gera vėžio prevencija;
- padeda pašalinti iš kūno skilimo produktus;
- stiprina kraujagyslių sieneles;
- aktyvina savo kolageno sintezę;
- mažina kraujospūdį;
- padeda kovoti su helmintoze.
Pernelyg didelis Jaltos svogūnų vartojimas gali sudirginti skrandžio ir žarnyno gleivinę, todėl jį reikia atsargiai įtraukti į žmonių, sergančių virškinimo trakto ligomis, racioną.
Jaltos svogūnas bus geras priedas prie bet kurio patiekalo
Ar įmanoma auginti Jaltos svogūnus Maskvos regione ir vidurinėje juostoje
Krymo svogūnas yra termofilinė kultūra, kuriai normaliai vystytis ir derėti reikia ilgos vasaros ir tam tikros dirvožemio sudėties.
Idealios sąlygos Jaltos rūšių auginimui yra tik Kryme. Šiuo metu pagrindiniais šios kultūros tiekėjais pramoniniu mastu laikomi Opolznevoe, Goluboy Bay, Simeiz, Zaprudnoye ir Lavrovoe kaimų agrotechniniai ūkiai.
Pagrindinė priežastis, dėl kurios kituose regionuose nerekomenduojama sodinti Jaltos svogūnų, yra netinkamas dirvožemis. Faktas yra tas, kad veislė teikia pirmenybę Tauride skalūnams, kurie dienos šviesos metu kaupia saulės šilumą, o naktį ją duoda sodinti.
Tikras Jaltos svogūnas auga Kryme, tačiau šį gražų vyrą galite auginti kitame regione. Svarbiausia laikytis žemės ūkio technologijų taisyklių.
Kartais Krymo svogūnų auginimas centrinėje Rusijos dalyje, įskaitant Maskvos sritį, sumažina veislių savybes - pasirodo, kad jis nėra toks sultingas ir saldus. Kad taip neatsitiktų, reikia pasirinkti itin derlingą dirvą. Gerą Krymo svogūnų derlių galima gauti auginant juos uolėtose vietovėse. Tanki dirvožemio struktūra neleidžia vaisiams gilintis, todėl jie sušyla saulėje ir įgyja gerų komercinių savybių.
Jaltos svogūnui reikalinga speciali dirvožemio kompozicija
Daigams sėti Jaltos svogūnus
Jaltos svogūnus geriau auginti iš sėklų per daigus. Sodinant sėklą tiesiai į neapsaugotą dirvą, vilkinamas vaisiaus periodas ir vaisiai įgauna kartumo. Be to, derlius auginant daigus bus geresnis nei atvirame dirvožemyje.
Kada pasodinti Jaltos svogūnų sėklas
Daigų sėklinė medžiaga sodinama vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Maždaug po poros mėnesių subrendę daigai neria į atvirą dirvą.
Sėklos paruošimas
Norėdami išauginti gerą Jaltos svogūnų derlių iš sėklų, turite tinkamai paruošti sodinamąją medžiagą:
- Sėklos mirkomos 30–40 minučių silpname kalio permanganato tirpale. Tai padės dezinfekuoti sodinamąją medžiagą ir sumažinti grybelinių ligų atsiradimo tikimybę.
- Praėjus nurodytam laikui, sėklos nuplaunamos ir laikomos augimo stimuliatoriuje (pagal instrukcijas, pridėtas prie preparato);
- Po mirkymo vanduo nusausinamas, o sėklos džiovinamos.
Pajėgumų pasirinkimas
Tinka bet koks indas daigams: specialūs plastikiniai indai, medinės dėžės, durpių puodai ir net vienkartiniai stiklai. Svarbiausia, kad juose būtų įrengtos drenažo angos.
Sodinti sėklas
Jaltos svogūno sėklos išklojamos ant dirvos paviršiaus 5 cm atstumu viena nuo kitos. Po to jie palaidojami 1 cm, o dirvožemis sudrėkinamas purškiamu buteliu.
Indas su sodinimais padengtas stiklo arba plastiko plėvele, kad būtų sukurtas šiltnamio efektas, ir paliekamas sausoje, šiltoje vietoje.
Išimdami daigus iš indo, reikia būti atsargiems.
Daigų priežiūra
Norėdami gauti stiprių daigų, kurie vėliau galėtų duoti gerą derlių, turite tinkamai organizuoti augalus:
- Temperatūros kontrolė. Iš karto pasodinus sėklas, jis turėtų būti + 23-25 ° С, o po daigų atsiradimo - jį sumažinti iki + 15 ° С dieną ir + 10 ° С naktį. Nebereikia bandyti daugiau sušilti patalpos, nes perteklinė šiluma gali ištempti daigus.
- Apšvietimas. Norint normaliai vystytis Jaltos svogūnų daigams, reikia daug šviesos. Jei to nepakanka kambaryje, turėsite organizuoti papildomą augalų apšvietimą naudojant fitolampus ar fluorescencines lempas.
- Laistymas. Raudonieji svogūnai mėgsta vandenį, todėl daigus reikia reguliariai drėkinti, neleidžiant išdžiūti viršutiniam dirvožemiui. Tik nepersistenkite - dėl drėgmės pertekliaus gali supūti augalų šaknų sistema. Inde esančią žemę rekomenduojama drėkinti naudojant purškiamą buteliuką.
- Viršutinis padažas. Daigus turėsite šerti du kartus: pirmiausia trąšos tręšiamos praėjus 14 dienų po sėjos, o antruoju - tris savaites po pirmojo šėrimo.
- Sodinukų retinimas. Stipriai sodinant sodmenis, daigus rekomenduojama sodinti taip, kad atstumas tarp daigų būtų bent 1 cm. Geriau pašalinti sergančius ir pažeistus ūglius.
- Grūdinimasis. Kad augalai greičiau prisitaikytų atvirame lauke, juos reikia paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, dėžutė su sodinukais pradedama išnešti į gatvę maždaug savaitę prieš sodinimą, kasdien didinant gryname ore praleistą laiką.
Daigų kokybė priklauso nuo teisingos priežiūros
Sodinti daigus į atvirą žemę
Raudonųjų svogūnų daigai pasodinami į neapsaugotą dirvą, kai prasideda tikrai pavasariški orai ir praeina grįžtamųjų šalnų grėsmė. Pasirinkta vieta iš anksto iškasta iki kastuvo gylio, išberiamos reikalingos trąšos (kalio druska ir amonio salietra) ir jos paviršius išlyginamas grėbliu.
Transplantacijos metu:
- sodinukus gausiai palaistykite inde ir atsargiai išimkite daigus;
- sutrumpinkite lapus ir šaknis maždaug puse jų ilgio;
- padarykite 4 cm gylio griovelius, atstumas tarp jų turėtų būti ne mažesnis kaip 35 cm;
- paruoštas lysves laistyti ir sodinti daigus 10 cm atstumu vienas nuo kito, šiek tiek sutankinant dirvą šaknų zonoje;
- jauni sodinimai vėl laistomi.
Tolesnė priežiūra
Vėlesnė Krymo svogūnų sodinimo priežiūra yra praktiškai tokia pati kaip ir kitų daržovių pasėlių priežiūra:
- Laistymas.Drėgmės trūkumas gali sukelti svogūnų kartumą. Todėl būtina reguliariai laistyti želdinius, kad dirva neišdžiūtų. Drėkinimo metu vanduo nėra pilamas po šaknimi, bet jam leidžiama bėgti per praėjimą.
- Dirvos purenimas ir piktžolių pašalinimas. Pirmąją procedūrą patartina atlikti po kiekvieno laistymo. Piktžolės pašalinamos, kai jos atsiranda.
- Viršutinis padažas. Jaltos svogūnai tręšiami kas dvi savaites, pakaitomis organinės trąšos su mineralinėmis. Kaip pirmąjį, rekomenduojama naudoti puvinio karvių mėšlo (1: 5) arba vištienos (1:10) vandeninį tirpalą.
- Ligų prevencija. Perteklinė drėgmė gali sukelti grybelinių ligų vystymąsi. Todėl pirmoji prevencijos taisyklė yra dirvožemio drėgmės lygio kontrolė.
Be to, įsišaknijimo laikotarpiu daigai apdorojami 1% Bordo skysčio tirpalu. Po 20 dienų augalai purškiami Arcerida tirpalu.
Ši veislė reikalauja reguliaraus viliojimo.
Ligos ir kenkėjai
Veislė apibūdinama kaip atspari infekcijoms. Tačiau kartais tenka kovoti su ligomis:
- Miltligė. Galite nustatyti ligos buvimą pagal baltą žydėjimą ant lapų. Atsiradus nerimą keliantiems simptomams, laistymas sustabdomas, o sodinamosios yra apdorojamos fungicidiniais preparatais, tokiais kaip Fitosporinas.
Miltligė gali sukelti augalų žūtį
- Pilkas puvinys. Pirmieji požymiai atsiranda ant svogūnėlio kaklo, o tada jis paveikia visą vaisių. Šiuo atveju sergantys augalai pašalinami, o sveiki auginami preparatais, kurių pagrindas yra triazolas.
Pilkojo puvinio išgydyti negalima
- Rūdys. Ligos pasireiškimas yra raudonos dėmės ant lapų. Ankstyvoje stadijoje susidoroti su sodinimais padės Bordo skysčio tirpalas.
Rūdžių buvimą galima nustatyti plika akimi
Jie mėgsta Jaltos svogūnus ir kenkėjus:
- Svogūnų erkė. Šio vabzdžio buvimą galima nustatyti dėl augimo vėlavimo ir puvinio atsiradimo ant svogūnėlių. Nepakviestų svečių galite atsikratyti gydydami Appolo tipo akaricidais.
Svogūnų erkių veikla kenkia augalui
- Lapų kasėjai. Kandžių ar musių lervos, kurias ant lapų nurodo baltos juostelės. Kovai su šiais kenkėjais naudojami insekticidiniai preparatai, pavyzdžiui, Pyrethrum.
Kalnakasiai, nepaisant mažo dydžio, daro didžiulę žalą augalams.
- Tripsai. Šie maži kenkėjai minta augalų sultimis, paliekant ant lapų plačias juodas dėmes. Parazitų galite atsikratyti gydydami svogūnų sodinimą Aktellik ar kitais insekticidais.
Tripsų buvimą rodo baltos juostelės ant lapų.
Kaip laikomas Jaltos svogūnas
Raudonųjų svogūnų derėjimo laikotarpis yra vėlesnis nei baltųjų. Paprastai tai įvyksta rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje. Jie pradeda kasti svogūnėlius, kai nukrito visos plunksnos. Ekspertai pataria nedelsti derliaus nuėmimo, nes rudens drėgmė (ypač lietingu oru) gali išprovokuoti puvimą.
Veislė nepasižymi gera išlaikymo kokybe, todėl patartina ją naudoti kuo greičiau.
Laikant svogūnus keletą mėnesių reikia laikytis tam tikrų sąlygų:
- bute Jaltos svogūnai turi būti laikomi ne aukštesnėje kaip +15 ° C temperatūroje (lodžija, balkonas), tokiomis pačiomis sąlygomis jie laikomi rūsyje;
- šakniavaisiams skirtoje patalpoje oras turi būti sausas, o drėgmė maža;
- svogūnai ilgiau išliks švieži, jei laikysite juos kabančius pynėse.
Formuojant pynes saugojimui, svarbu, kad svogūnėliai neliestų vienas kito.
Išvada
Originalus Jaltos svogūnas auga tik Kryme. Nepaisant to, jei tiksliai laikotės visų žemės ūkio technologijų taisyklių, kituose regionuose galite išauginti gerą raudonos saldžios daržovės derlių.
Jaltos svogūno apžvalgos
