Turinys
Maždaug nuo to laiko, kai laukinė kalakutiena buvo paskersta ir virta per pirmąją Padėkos dieną, šios rūšies paukščiai buvo auginami mėsai. Todėl niekas specialiai neaugina kiaušinių veislių kalakutų, nes dažniausiai reikia rinktis: arba daug mėsos, arba daug kiaušinių. Paukščių, kurie priaugtų daug kūno svorio, tuo pačiu metu atnešdami 300 kiaušinių per metus, gamtoje paprasčiausiai nėra. Kadangi nėra riebių, bet pieninių veislių karvių.
Renkantis kalakutus, jums nereikės rinktis tarp kiaušinių gamybos ir mėsos savybių, o tarp greito svorio augimo ir ištvermės. Šiuolaikiniai mėsos kryžiai labai greitai priauga svorio, tačiau laikymo sąlygų ir pašarų atžvilgiu jie yra gana reiklūs. Daugelis vietinių kalakutų yra daug mažesni, auga ilgiau, tačiau jie sugeba gyventi ganydami vasarą ir vištienos namelyje nereikia specialaus mikroklimato.
Labiausiai ištverminga kalakutų veislė, žinoma, yra visų naminių veislių pirmtakas - laukinis kalakutas, kuris vis dar yra sukryžmintas su naminiais gyvuliais, pagimdydamas antrąjį pagal ištvermės palikuonis. Bet kadangi Eurazijoje nėra laukinio kalakuto, tikslinga atkreipti dėmesį į kalakutų veisles, kurios jau seniai aklimatizuotos Rusijos pietų sąlygomis.
Kalakutų veislės, susiformavusios sukryžminus vietinius Kaukazo kalakutus su produktyviomis mėsos veislėmis, nors ir prarado šiek tiek svorio, palyginti su motinine mėsos veisle, daugiau nei kompensavo prarastą porą kilogramų gebėjimo išgyventi nelabai palankiomis sąlygomis, įsigyti iš vietinių paukščių. Be to, naujos Šiaurės Kaukazo kalakutų veislės yra didesnės nei vietinės.
Šiaurės Kaukazo bronza
Vietinė veislė, veista Kaukaze iki XX amžiaus antrosios pusės, išsiskyrė labai mažu gyvuoju svoriu (3,5 kg). Tuo pačiu metu ji galėjo išgyventi labai ekstremaliomis sąlygomis. Po Antrojo pasaulinio karo buvo nuspręsta padidinti vietinių kalakutų mėsos masę. Vietiniai kalakutai buvo sukryžiuoti su amerikietiškais mėsos kalakutais: bronzos plačiakrūtis.
Bronzinė plačiakrūtė turi žymiai didesnį kūno svorį ir didesnę kiaušinių gamybą.
Dėl 1956 m. Veisimo buvo įregistruota nauja kalakutų veislė - Šiaurės Kaukazo bronza.
Šiaurės Kaukazo bronzoje yra dvi linijos:
- Lengvas. Suaugę kalakutai sveria 11 kg, kalakutai -6. Šios linijos kalakutų skerdimo svoris yra atitinkamai didesnis nei 4 ir 3,5 kg;
- Sunkus. Suaugusių kalakutų svoris yra 18, kalakutų - 8 kg. Skerdimo svoris 4 mėnesius 5 ir 4 kg.
Abi linijos, esant palankioms sąlygoms, lytiškai subręsta 8-8,5 mėn., Nepalankios - 8,5-9 mėn. Kalakutų kiaušiniai yra 70 kiaušinių per metus, apvaisinimo lygis yra apie 82%, o kalakutų perėjimas nuo apvaisintų kiaušinių - iki 90%.
Paukščiai pradeda skraidyti apie 9 mėnesius, dedeklių laikotarpis trunka apie 5 mėnesius.
Šiaurės Kaukazo bronza išsiskiria dideliu gyvybingumu ir gali būti veisiama ne tik Rusijos pietuose ir Centrinėje Azijoje, bet ir kituose regionuose, kur vyrauja vidutinio klimato ar žemyno karštas klimatas.
Iš vietinės kalakutų veislės Šiaurės Kaukazo bronza paveldėjo didelį atsparumą infekcijoms, o tai labai svarbu asmeninio kiemo savininkui. Deja, dėl įvedimo Šiaurės Kaukazo bronzos populiacija mažėja broilerių kalakutų veislės.
Šiaurės Kaukazo sidabras
Atsiradus susidomėjimui kalakutų veisimu ne tik pramoniniuose kompleksuose, bet ir privačiuose sklypuose, atsirado poreikis auginti kalakutą su spalvotais plunksnais ir geromis mėsos savybėmis.
Kalakutas turėjo būti anksti subrendęs, gerai priaugti svorio, būti pritaikytas laikyti sode ir turėti įdomią išvaizdą.
Nauja veislė buvo išvesta remiantis uzbekų rausvųjų kalakutų veisle ir amerikietiškomis baltosiomis plačiakrūtėmis.
Veisliniai kalakutai turėjo paveldėti gebėjimą daugintis in vivo, mėsos savybes ir plunksnų spalvą.
Veisiant, buvo naudojamas įvadinis kryžminimas su balta plačiakrūte, veisimas savyje, standus skerdimas dėl spalvos, vidutinis - dėl ekonominių savybių.
Veisimo rezultatas buvo kalakutų veislė, pasižyminti gerais reprodukciniais gebėjimais ir gyvojo svorio prieaugio norma. Suaugę kalakutai sveria 11,5 kg, kalakutai - 6. 4 mėnesių amžiaus kalakutai sveria 4 - 4,8 kg.
Pagrindinis Šiaurės Kaukazo sidabro privalumas yra spalvota nepermatoma plunksna su baltu pūkeliu, dėl kurios tiek gyvas kalakutas, tiek skerdena yra patrauklios išvaizdos. Kalakutų spalva yra labai įdomi, o skerdenos odoje nėra juodų kanapių, todėl ji atrodo atstumianti.
Kadangi Šiaurės Kaukazo sidabras buvo sukurtas pirmenybei veisimui privačiuose ūkiuose, po perėjimo jis turi didesnį embrionų atsparumą ir gerą kalakutų gyvybingumą. Jis sugeba daugintis natūraliomis sąlygomis (išsiugdomas inkubacinis instinktas) ir inkubatoriuje.
Šiandien veislė yra gana vienalytė ir išlaiko savo savybes keletą kartų, o tai rodo jos stabilumą.
Galite palyginti nuotrauką iš seno žurnalo ir šiuolaikinio kalakuto iš Šiaurės Kaukazo sidabro veislės.
Uzbekų rausva
Nepretenzinga uzbekų rausvai kalakutų veislė yra labai atspari. Kalakutai gali gauti maistą ganyklose praktiškai be papildomo šėrimo ir pakelti visą savo perą į suaugusią būseną. Dėl šių pranašumų uzbekų rausvų kalakutų veislė yra geras pasirinkimas privačiam kiemui, dėl kurio ji veisiama ne tik Uzbekistane, bet ir Šiaurės Kaukaze bei Tatarstane.
Bet veislė turi daug trūkumų: maža kiaušinių produkcija (65 kiaušiniai per ciklą), mažas kiaušinių apvaisinimas, mažas paukščių gyvasis svoris. Suaugęs kalakutas sveria 10 kg, kalakutas - apie 5 kg. Jaunesni nei 4 mėnesių paaugliai priauga 4 kg, tačiau jie paprastai auginami iki pilnametystės. Veislės mėsos kokybė taip pat prasta.
Šie trūkumai buvo būtina sąlyga norint veisti Šiaurės Kaukazo sidabrinį kalakutą, kuris ištvermės ir nepretenzybės reikalavo iš Uzbekistano veislės, o iš broilerių mėsos veislės - geros kokybės mėsos ir greitai priaugo svorio.
Juoda Tikhoretskaja
Veislė yra lengvo tipo. Išvesta praėjusio amžiaus 50-aisiais, kryžminant vietines kalakutų veisles su bronzos plačiakrūtėmis. Iš pradžių veislė vadinosi „Kuban Black“. Šios veislės kalakutai turi gryną juodą plunksną be rudų plunksnų, pavyzdžiui, bronzos veislių, bet taip pat su žaliu atspalviu.
Suaugę kalakutai sveria iki 11 kg, kalakutai - iki 6. Iš esmės ši veislė duoda gerą mėsos derlių (60%). Palyginimui: mėsinės kalakutų veislės skerdžia 80%. Per keturis mėnesius jauni gyvūnai sveria iki 4 kg, tačiau mažai žmonių juos skerdžia šiame amžiuje. Paprastai auginama iki pilnametystės.
Kalakutai yra geros perų vištos, nors jų vidutinis kiaušinių kiekis per metus būna 80 kiaušinių. Kalakutų paukščių perėjimas nuo kiaušinių yra 80%.
Jis veisiamas centrinėje ir pietinėje Rusijos dalyse. Veislė nebuvo plačiai paplitusi dėl per didelio prisitaikymo veisimosi regione. Jo pranašumai apima kalakutų galimybę gyventi neizoliuotose patalpose prieš šaltą orą. Ir trūkumai yra puikus mobilumas, dėl kurio veislė reikalauja privalomo erdvaus pasivaikščiojimo. Dažnai juodas Tikhoretski naudojamas veisiant naujas kalakutų veisles.
Geriausios broilerių veisimo veislės yra Didžiosios Britanijos bendrovės BYuT kalakutai. Tiksliau, tai broilerių sunumeruoti pramoniniai kryžiai Big - 6, Big - 8, Big - 9.
Batai yra sunkaus tipo ir nesiskiria savo išvaizda. Jie teikia pirmenybę baltam plunksnui, kad skerdena būtų patraukli. Šių kryžių kalakutų naminiai paukščiai jau po 3 mėnesių pasiekia 5 kg svorį ir gali būti siunčiami skersti. Suaugę kalakutai gali sverti iki 30 kg.
Tačiau reikia nepamiršti, kad šių kalakutų negalima vadinti nepretenzingais. Jei neįmanoma suteikti jiems kokybiško šėrimo ir priežiūros, geriau likti ant mažiau produktyvių, bet labiau nepretenzingų veislių. Be to, pasak „Bigs“ savininkų, didelę skerdeną vis dar labai sunku parduoti. Jie patys mieliau skerdžia kalakutus, kurių svoris yra nuo 5 iki 10 kg.
Naminių kalakutų savininkų apžvalgos
Išvada
Renkantis kalakutų veislę, pradedantiesiems gali būti patarta viena iš Šiaurės Kaukazo kalakutų, kaip tarpas tarp visiškai nepretenzingų, tačiau neproduktyvių vietinių paukščių ir labai produktyvių, tačiau lepių ir reiklių mėsos kryžių.
