Turinys
Obuolys „Pepin Saffron“ yra žieminė veislė, turinti aromatingus, burnoje tirpstančius vaisius. Ilgą laiką būtent jį labiausiai augino sodininkai mėgėjai savo vasarnamiuose, o pramoniniu mastu - valstybiniuose sodininkystės ūkiuose. Sultingi traškūs obuoliai buvo naudojami švieži kaip desertas ir sultims, uogienėms ir konservams gaminti. Pastaraisiais metais nepelnytai sumažėjo susidomėjimas veisle, o šių konkrečių obuolių mėgėjai vis dažniau užsiima „Pepin“ šafrano auginimu.
Veisimo istorija
Obuolių veislė „Pepin Saffron“, garsus rusų mokslininkas, selekcininkas - genetikas IV Michurinas, išaugintas 1907 m. Tambovo provincijoje, Michurinske. Naujoji veislė paveldėjo geriausias tėvų poros savybes - Renet d'Orléans ir hibridinę veislę. Gauta iš „Pepin“ lietuviškų ir kiniškų obelų. Pirmuosius vaisius selekcininkas gavo 1915 m.
Vėliau jo pagrindu veisėjai išvedė apie 20 aromatinių obuolių veislių, kurios yra plačiai paplitusios visoje šalyje.
Veislės ir savybių aprašymas
Šios veislės obelys pasiekia vidutinį dydį apvalia, gana tankia laja ir nukarusiomis šakomis. Jauni „Pepin Safran“ šviesiai alyvuogių spalvos ūgliai, pilkai žydintys. Lapai maži, pailgi, aštriu galiuku, matiniai. Šafrano „Pepin“ obelų ūgliai ir lapai yra stipriai užaugę.
Suaugusio medžio aukštis
Per 5–7 augimo metus „Pepin Safran“ obelis pasiekia vidutinį aukštį. Subrendusius medžius taip pat galima apibūdinti kaip vidutinio dydžio. Jauni ūgliai ilgi, kabantys žemyn. Vaisiai surišami ant vaisių šakelių ir ieties.
Karūnos plotis
Jaunų obelų vainikas yra sferinis, o suaugusiųjų - plačiai suapvalinta forma, daug ūglių pasiekia žemę.
Vaisingumas, apdulkintojai
„Pepin Saffron“ veislės obelys yra savidulkės, jos savaime derlingos, tačiau geri apdulkintojai prisideda prie derlingumo padidėjimo. Veislės Calvil snow, Slavyanka, Antonovka, Welsey geriausiai pasirodė kaip apdulkintojos. Obelų poskiepiai pradeda derlių praėjus 4-5 metams po skiepijimo.
Vaisiai
Pepin Safran obelų vaisiai yra vidutinio dydžio, dažnai nedideli nei dideli. Obuolių svoris siekia 130–140 g, tačiau vidutinis svoris paprastai neviršija 80 g. Vaisiai turi ovalo formos kūginę, šiek tiek briaunuotą formą. Obuolių paviršius lygus, odelė gana tanki ir blizgi.
Būdinga „Pepin Saffronny“ spalva yra žalia-geltona, su ryškiai tamsiai raudonais skaistalais, per kuriuos aiškiai atsiranda tamsesnės linijos, potėpiai ir taškai. Laikydami, nokdami, jie įgauna oranžinę geltoną spalvą su skaistalais. Obuolio stiebas yra ilgas, 1–2 mm storio, išlindęs iš gilios piltuvėlio formos duobės surūdijusiais kraštais. Vaisiai labai tvirtai laikomi ant medžio.
Obuolių minkštimas yra sultingas, tankus, smulkiagrūdis, tvirtas ir traškus, kreminio atspalvio. Cheminė plaušienos sudėtis yra gana turtinga:
- cukrus - 12%;
- vitamino C;
- organinės rūgštys - iki 0,6%;
- vitaminas C - 14,5 mg / 100g;
- PP vitaminai - 167mg / 100g;
- sausųjų medžiagų - apie 14%.
Degustacijos vertinimas
„Pepin Safran“ obuoliai pasižymi nuostabiu saldaus vyno deserto skoniu ir subtiliu aštriu aromatu. Veislės mėgėjai vertina subalansuotą, malonų skonį. Universalūs vaisiai - tinkami tiek šviežiam vartojimui, tiek perdirbimui. Sultingi aromatiniai obuoliai papuoš bet kokį stalą, o tirštos tyrės ir uogienės turi unikalų, savitą aromatą.
Vaisiai turi puikų transportavimą, ilgą galiojimo laiką - iki 220–230 dienų. Brandinimo metu jie pagerina skonį, išlaiko savo pateikimą. Derlius paprastai skinamas rugsėjo viduryje - pabaigoje, o iki spalio pabaigos „Pepin Safran“ veislės obuoliai įgauna dar sodresnį skonį.
Derlius
Pirmuosius vaisius iš jaunų „Pepin Safran“ obelų galima gauti praėjus 4-5 metams po pasodinimo ar poskiepio. Visiškai pradeda duoti vaisių nuo 7-ųjų gyvenimo metų. Tinkamai prižiūrint ir pakankamai drėkinant, kiekvienais metais iš kiekvieno medžio skinama nuo 220 kg iki 280 kg kvapnių sultingų obuolių.
Vaisių dažnis
Veislė „Pepin Saffron“ neturi vaisių dažnio - kiekvienais metais galite gauti stabilų didelį derlių. Tačiau, pasak kai kurių pranešimų, esant sausringam klimatui, esant nepakankamai dirvožemio drėgmei, medžiai neša ryškų vaisių.
Atsparumas žiemai
Veislės „Pepin Saffron“ obelys pasižymi vidutiniu žiemos atsparumu, todėl jos netinka šiauriniams regionams, tačiau centrinės Rusijos regionuose auginamos gana sėkmingai. Pietiniuose regionuose, Ukrainoje, Baltarusijoje, Kazachstane, Kaukazo šalyse, jie yra atsparūs žiemai, lengvai toleruoja žiemą ir greitai atsinaujina (atsigauna) po šakų pažeidimų nuo šalčio ir pavasarinio genėjimo.
Atsparumas ligoms
„Pepin Saffron“ veislės obelys yra jautresnės rauplėms ir grybelinėms ligoms (ypač miltligei) nei kitoms veislėms. Atsparumas kandims yra vidutinis - kenkėjas labiausiai pažeidžia sėklų kapsulę. Norint išvengti žalos medžiams ir pasėliams, būtina gydyti fungicidais ir kitomis priemonėmis.
Nusileidimas
Kadangi obuolių veislė turi vidutinį atsparumą žemai temperatūrai, vienerių ir dvejų metų daigai sodinami tik ankstyvą pavasarį. Rudenį į atvirą žemę pasėti daigai gali žūti žiemą. Dirvožemio paruošimas ir sodinimas atliekamas dviem etapais.
Vietos parinkimas, duobių paruošimas
Atsižvelgiant į vidutinį žiemos atsparumą, daigų vietą reikia pasirinkti saulėtą, gerai apsaugotą nuo šiaurinės pusės (prie namo sienos, tvoros). Taip pat reikėtų vengti žemai esančių vietų, nes ten kaupiasi šaltas oras.
Požeminis vanduo tūpimo vietoje turi būti ne arčiau kaip 2 m nuo žemės paviršiaus. Netoli bagažinės apskritimo lydinys ar lietaus vanduo neturėtų kauptis, kad nebūtų pažeista šaknų sistema.
Rudenį
Dirva daigų sodinimui paruošiama iš anksto, vėlyvą rudenį. Organinės trąšos (supuvęs mėšlas) dirvos paviršiuje paskirstomos 4-5 kg norma 1 kv. m, pelenai dirvožemio šarminimui - 200-300 g 1 kv. m ir 1 lentelė. šaukštas kalio fosfato trąšų. Kasant trąšos įterpiamos į žemę ir paliekamos iki pavasario.
Pavasarį
Ankstyvą pavasarį žemė vėl iškasama, kad pagerėtų aeracija, ir paruošiamos 1 m skersmens ir 0,75–0,80 m gylio sodinimo skylės. Kiekvienos skylės dugne išvedamas drenažas - 2–3 cm išsiplėtę molis arba plytų gabalai. Sumaišykite vienodais kiekiais smėlio, humuso, durpių ir 20 g nitroammofoska, uždėkite kompoziciją ant drenažo. Duobė uždengiama ir paliekama 10-15 dienų.
Obuolių daigai Pepin Safranas turi būti pasodinti į paruoštas sodinimo duobes prieš pumpurų lūžimą. Norėdami tai padaryti, sodinamoji medžiaga nuleidžiama į skylę, užpilama kibiru vandens ant šaknų, kad šaknys kartu su drėgme natūraliai nugrimztų į dirvą. Iš viršaus pabarstykite šaknis žeme ir gerai sutankinkite viršutinį sluoksnį. Tada obelį reikia palaistyti mažiausiai 30 litrų vandens ir mulčiuoti.
Sodindami, turite pabandyti įdėti šaknies kaklelį dirvožemio lygyje. Jauni daigai laistomi iki visiško įsišaknijimo kiekvieną savaitę 10 litrų vandens.
Priežiūra
Šėrimui reiklūs „Pepin Safran“ veislės obelys. Norint gauti stabilų, gausų derlių, būtina laiku įvesti papildomą mitybą.
Laistymas ir maitinimas
Jauni ir suaugę medžiai laistomi pagal poreikį kartą per 10 dienų, išlaikant dirvožemį įprastai drėgną (žemė, suspausta saujomis, neturėtų gesti). Tręškite „Pepin“ šafrano obelis taip:
- kas 2-3 metus rudenį po derliaus nuėmimo į kamieno ratą įterpiamos kalio-fosforo trąšos;
- kiekvienais metais po žydėjimo jie laistomi užpiltais paukščių išmatomis santykiu 1:15;
- rudenį į bagažinės ratą įleidžiamos organinės trąšos (humusas arba kompostas), pridedant 1 stiklinę pelenų;
- siekiant išvengti kiaušidžių išmetimo, medis laistomas srutų infuzija, praskiesta vandeniu 1: 3.
Genėjimas
Medžiai labai reikalauja genėjimo. Per pirmuosius kelerius metus po pasodinimo atliekamas vainiko formavimas, o po to kasmetinis genėjimas pavasarį prieš pumpurų lūžimą, sutrumpinant ūglius ir išlaisvinant kamieno ir griaučių šakas nuo nereikalingų šakų. Kasmet rekomenduojama genėti iki 25% obels.
Prevencija ir apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Šašai ir kitos grybelinės ligos, kurios yra labiausiai jautrios „Pepin Saffron“ obelų veislei, dažnai būna sustorėjusiuose, blogai pūstuose vainikuose, todėl genėjimas tarnauja kaip gera infekcijos prevencija. Kalio-fosforo trąšos gerina obelų vainiko sveikatą ir užkerta kelią ligų plitimui.
Rudenį, nukritus lapams, pašalinami visi sausi lapai, purenama dirva aplink medį, tręšiama ir gerai palaistoma - tai padės šaknims ištverti žiemojimą. Kamienas ir griaučių šakos rudenį turi būti nubaltintos gesintomis kalkėmis, pridedant vario sulfato.
Panaikinus purškimą 3 arba 5% vario sulfato tirpalu, obuolio vainiką pavyks visiškai išvalyti nuo kenkėjų ir ligų, o ankstyvą pavasarį - 3% Bordo mišinio tirpalu.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Nurodydami sodinti šios veislės sodinukus, sodininkai vadovaujasi teigiamomis ir neigiamomis „Pepin Safran“ obelų savybėmis. Pagrindiniai veislės pranašumai:
- geras savęs vaisingumas;
- stabilus didelis derlius;
- puikus pristatymas;
- geras gabenamumas ir galiojimo laikas;
- greita regeneracija.
Veislės trūkumai yra šie:
- mažas atsparumas šalčiui;
- kasmetinio genėjimo poreikis, kad vaisiai nesutraiškytų;
- palyginti mažas atsparumas rauplėms ir kitoms ligoms;
- kuo senesnis medis, tuo silpnesnis obuolių aromatas ir skonis.
Ši obuolių veislė pasižymi gerais skonio ir kokybės rodikliais. Nuolat prižiūrint, jis džiaugiasi gausiu derliumi, kuris puikiai išsilaiko iki pavasario. Būtent šias savybes „Pepin Saffronny“ traukia sodininkus daugiau nei šimtą metų.
