Turinys
Ilgai įsišaknijęs Belochampignon priklauso Champignon šeimai, priklausančiai Belochampignon genčiai. Šio vardo sinonimas yra lotyniškas terminas - Leucoagaricus barssii. Šis grybas, kaip ir dauguma šeimos rūšių, yra valgomas.
Ten, kur auga ilgai įsišaknijęs baltasis pievagrybis
Ši rūšis yra gana plačiai paplitusi Azijoje, Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Australijoje. Rusijos teritorijoje jis yra retas, dažniausiai jis buvo matomas Rostovo srityje. Kituose regionuose išvaizda nebuvo pastebėta. Belochampinjono šaknys ilgai auga nuo birželio iki spalio parkuose, soduose, laukuose, ariamose žemėse, pakelėse ar ruderaliniuose tankmynuose.
Kaip atrodo ilgų šaknų vabalų grybas?
Auga pavieniui arba mažomis grupėmis
Pradiniame nokinimo etape baltojo pievagrybio kepurėlė yra pusrutulio formos su ilgais šaknimis, kraštais sulenkta į vidų; su amžiumi jis tampa išgaubtas, išniręs su pakilimu ar be jo centrinėje dalyje. Kepurės dydis yra 4-13 cm skersmens. Paviršius yra pūkuotas arba žvynuotas, nudažytas balkšvu arba pilkai rudu tonu su tamsesniu viduriu. Dangtelio apačioje yra plonos kreminės spalvos plokštelės. Senuose grybuose jie įgauna rudą atspalvį. Sporos yra ovalios arba elipsoidinės. Sporos milteliai baltos-kreminės spalvos.
Baltojo pievagrybio koja yra ilgai įsišaknijusi, klavuota ir fusiforminė, siaurėjanti link pagrindo. Jo ilgis svyruoja nuo 4 iki 12 cm, storis 1,5-3 cm. Paviršius yra žvynuotas, nudažytas baltai arba pilkšvai, o palietus jis paruduoja. Koja su savo pagrindu yra giliai įterpta į žemę, dėl kurios ši rūšis gavo atitinkamą pavadinimą. Vidurinėje ar viršutinėje jo dalyje yra paprastas balkšvas žiedas, tačiau kai kuriuose egzemplioriuose jo gali nebūti. Ilgai įsišaknijusių pievagrybių minkštimas yra tankus, pilkšvas po oda, likusi vaisiakūnio dalis yra balta. Jis turi ryškų grybų aromatą ir malonų skonį, primenantį graikinį riešutą.
Ar galima valgyti ilgai įsišaknijusius pievagrybius
Ilgai įsišakniję balti pievagrybiai priklauso valgomų grybų grupei. Jis turi didelę maistinę vertę, todėl yra gana populiarus tarp grybautojų.
Netikras dvigubas
Dauguma pievagrybių šeimos atstovų yra panašūs vienas į kitą, tačiau renkant reikėtų saugotis nevalgomų ir net nuodingų egzempliorių.
Šis grybas turi keletą kolegų:
- Geltonodis pievagrybis - naudojant šį tipą organizmas apsinuodijamas. Dvigubą galite atpažinti pagal tuščiavidurę koją ir pageltusią minkštimą, kai paspaudžiamas. Termiškai apdorojus šis bandinys skleidžia stiprų fenolio kvapą.
- Margas pievagrybis - priklauso nuodingai grupei. Jis gyvena vidutinio klimato zonoje, dažniausiai sutinkamas Ukrainos teritorijoje.Skiriamasis dviviečio bruožas yra baltas nemalonaus kvapo kūnas, kurį prispaudus įgaunamas rudas atspalvis.
Surinkimas ir vartojimas
Ilgo šaknies vabalų grybui nereikia išankstinio terminio apdorojimo naudoti maistui. Jis puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas bet kokia forma: keptas, virtas, marinuotas, sūdytas. Jis taip pat gali būti naudojamas žalias garnyruose ar salotose.
Būdingas ilgai įsišaknijusių pievagrybių bruožas yra tas, kad jis gana dažnai auga netoli namų ūkio sklypų, palei kelius ar parkuose. Tačiau ekspertai tikina, kad miesto ribose rasti grybai niekada neturėtų būti valgomi. Kad nepakenktumėte savo kūnui, juos reikia rinkti tik ekologiškai švariose vietose.
Išvada
Ilgai įsišaknijęs baltasis pievagrybis yra vertingas ir valgomas grybas. Jo nėra taip dažnai, paprastai jis apsigyvena šalia žmonių, pavyzdžiui, soduose ar parkuose, o tai grybautojams yra maloni staigmena.
