Turinys
Belochampignon raudonžiedis (Leucoagaricus leucothites) turi antrą pavadinimą - skaistalų skėtis. Jie taip vadina, nes kai jis išdžiūsta, dangtelis tampa „raudonas“. Priklauso Champignon šeimai, Belochampignon genčiai. Hebrajų kalba dėl šiek tiek riešutinio aromato jis vadinamas „Nut Belochampignon“ arba „Nut Lepiota“. Išoriškai jis panašus į baltos spalvos pievagrybius ir kitas nuodingas miško dovanas, tačiau vis dar yra skiriamųjų ženklų. Galite sužinoti toliau, kur ieškoti, kaip atskirti nuo dviviečių, ar verta valgyti.
Kaip atrodo raudonai plokšti balti pievagrybiai
Jaunų egzempliorių dangtelis yra pusrutulio baltumo; su amžiumi jis tampa atviresnis ir įgauna šviesiai rausvą atspalvį. Jo dydis svyruoja nuo 4 iki 8 cm. Raudonai lamelinis baltasis pievagrybis turi ploną ir lygią baltą koją. Jo ilgis yra nuo 6 iki 10 cm, o storis - nuo 5 iki 8 mm. Galite atskirti jauną egzempliorių nuo seno pagal žiedo buvimą ant kojos, kuris dingsta augant. Sporos yra elipsės formos, lygios, bespalvės, 8-10 × 5-6 mikronų.
Ten, kur auga raudonžiedžiai raupsai
Optimalus šios rūšies grybų augimo laikas yra nuo liepos iki spalio. Raudonas skėtis gana paplitęs soduose, parkuose, laukuose, vejose ir ganyklose. Taigi pagrindinė buveinė yra žolė. Jie gali augti pavieniui ir po 2 - 3 vaisiakūnių grupes.
Ar galima valgyti skaistalus skėčius
Nors kai kurie abejoja raudonųjų žievių baltųjų pievagrybių valgomumu, dauguma šaltinių jį priskiria valgomiesiems, o patyrę grybautojai mielai juos renka ir naudoja maistui.
Skonis raudonai lamelinio balto pievagrybio grybų
Išbandžiusieji raudonai lamelinį baltąjį pievagrybį pažymi malonų skonį ir lengvą neįprastą vaisių aromatą. Daugelis gurmanų teigia, kad ji kvepia vištienos mėsa ir turi ryškų grybų skonį.
Nauda ir žala organizmui
Kaip žinote, bet kuris valgomas grybas yra naudingas organizmui, nes jame yra reikalingų baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų. Dėl mažo kaloringumo raudonai lamelinis baltasis pievagrybis leidžia sumažinti svorį, o žemas glikemijos indeksas valo organizmą nuo toksinų ir prisotina naudingų medžiagų.
Netikras dvigubas
Raudonas skėtis dažnai yra klaidingas dėl baltos spalvos pievagrybių, tačiau nėra ko jaudintis, nes abu variantai yra valgomi.Tačiau šį atvejį galima supainioti su melagingais dubliais, kurie gali padaryti nepataisomą žalą sveikatai. Jie apima:
- Švino-šlako žalia plokštė - auga tame pačiame plote kaip ir belochampignonas. Tai laikoma nuodingu grybu. Išskirtinis bruožas yra tas, kad baltasis pievagrybis turi raudonai žalias rausvas plokšteles, o dvigubas - šviesiai žalią spalvą, o su amžiumi jie įgauna žalsvai alyvuogių atspalvį.
- Amanita muscaria (baltoji rupūžė) - laikomas mirtinai nuodingu grybu. Jauna forma ji turi pusrutulio formos dangtelį, o su amžiumi ji yra labiau išgaubta. Minkštimas yra baltas, nemalonaus kvapo, panašaus į chlorą. Gana dažnai ant dangtelio susidaro plėveliniai dribsniai. Galite atskirti aptariamą rūšį nuo dvigubo pagal tai, kad nėra „Volvo“. Musmirėse jis yra kuprotas arba sakulinis, dažnai panardinamas į dirvą.
Surinkimo taisyklės
Raudonųjų plokščių pievagrybių negalima rinkti šalia sąvartynų, įmonių, kelių ir greitkelių, nes jie gerai absorbuoja visas toksines medžiagas ir gali pakenkti organizmui.
Dėl gana įprastos formos šią instanciją galima supainioti su bet kuria kita. Todėl, norėdami išvengti apsinuodijimo, ekspertai rekomenduoja nerinkti tų miško dovanų, kuriomis grybautojas abejoja.
Naudokite
Daugelis žmonių valgo raudonai lamelinius baltus pievagrybius, tačiau labai svarbu jų nesupainioti su klaidingais dvigubais patiekalais. Daugelyje žinynų nurodoma, kad šiuos grybus galima valgyti žalius, keptus ir marinuotus. Tačiau nėra visuotinai priimtų kepimo receptų.
Išvada
Raudonai lamelinis baltasis pievagrybis yra naudingas produktas, kurį galima rasti beveik visur. Tačiau blyški išvaizda, panaši į rupūžę, gali kelti nerimą, o tikimybė ją supainioti su nuodingu egzemplioriumi yra gana didelė. Todėl, jei grybautojas nėra tikras, kad jo rankose yra rožinis skėtis, tada šiuo atveju geriau išmesti šį atvejį.
