Turinys
Skliautuotas jūrų žvaigždynas (Geastrum fornicatum) priklauso jūrų žvaigždžių šeimai ir yra pati rečiausia grybų rūšis. Tai galima rasti tik laukinėje gamtoje; beveik niekas neužsiima masine veisimu.
Skliautų jūrų žvaigždžių aprašymas
Skliautinė žvaigždė dar vadinama žemine skliautine arba žemine žvaigžde. Jis turi neįprastą struktūrą, todėl ir gavo savo pavadinimą: jo stiebas yra žvaigždės formos.
Vidinėje grybo dalyje yra sferinis arba ovalo formos sporinis kūnas, iškilęs virš žvaigždės formos atramos ant trumpo stiebo. Viršutinė kūno dalis yra smaili, apjuosta plona apsaugine danga. Jo skersmuo siekia 1-2 cm, sporų milteliai yra tamsiai rudos spalvos. Vaisių dalis išsilaiko per visą nokinimo laikotarpį.
Lauke vaisiakūnį dengia egzoperidiumas - apvalkalas, kuris ilgainiui pratrūksta ir atsiveria į 4–10 siaurų spindulių. Jų ilgis siekia 3–11 cm. Jie sudaro maždaug 3–15 cm dydžio į žvaigždę panašią atramą.
Išorinis apvalkalas laikui bėgant tamsėja ir džiūsta, minkštimas tampa grubesnis
Spinduliai yra statūs, tada išauga iki tankio ir storo apvalkalo micelio sluoksnio, kuris lieka po žeme. Sporos kūnas yra tamsiai rudos arba pilkos spalvos. Vidinė spindulių pusė yra šviesesnė - kreminė arba šviesiai ruda.
Kur ir kaip auga
Ši rūšis Rusijoje yra labai reta. Labiausiai paplitęs europinėje šalies dalyje, jis taip pat yra šiltuose ir švelnaus klimato regionuose: Rytų Sibire, Kaukaze ir vidutinio klimato Rusijos miškuose.
Auga lapuočių, spygliuočių ir mišriuose miškuose, daugiausia smėlingose ir kalkingose dirvose. Dažniausiai aptinkama vandens telkinių pakrantėse, šalia skruzdėlynų ir po nukritusiomis adatomis. Jūros žvaigždės auga mažomis grupėmis po krūmais ir nuošaliose vietose, formuodamos raganų ratus.
Ar grybas valgomas, ar ne
Skliautuota jūrų žvaigždė priklauso sąlygiškai valgomų kategorijai. Prieš valgant grybus, būtina termiškai apdoroti: juos galima kepti, virti ar troškinti. Kulinarijoje naudojami jauni jūrų žvaigždės, kurių minkštimas ir lukštas nespėjo patamsėti ir sukietėti.
Jaunų grybų minkštimas yra šviesiai atspalvio ir lygaus paviršiaus
Kodėl skliautinis žvaigždžių gaisras naudingas?
Skliautų jūrų žvaigždžių nauda yra dėl didelio biologiškai aktyvių medžiagų kiekio. Jis dažnai naudojamas tradicinėje ir liaudies medicinoje:
- juostelėmis supjaustytas minkštimas uždedamas ant žaizdos, o ne ant gipso;
- sporų milteliai yra vaistinių nuovirų, užpilų ir miltelių dalis;
- jauna minkštimas naudojamas kraujui sustabdyti ir dezinfekuoti;
- ekstraktai naudojami kaip priešnavikiniai ir antibakteriniai vaistai.
Taip pat džiovintą minkštimą galima naudoti kaip karščiavimą mažinančią medžiagą, ruošiant iš jos nuovirus arba dedant į arbatą.
Dviviečiai ir jų skirtumai
Skliautuota jūrų žvaigždė turi savitą išvaizdą ir struktūrą, kuri ją išskiria iš kitų grybų. Bet Zvezdovikovų šeimoje yra dar kelios rūšys, su kuriomis ją labai lengva supainioti.
Fringed jūrų žvaigždė (Geastrum fimbriatum) - reiškia nevalgomas, išorinis apvalkalas yra grietinėlės arba šviesiai rudos spalvos. Laikui bėgant jis suskaidomas į 6–7 ašmenis, kurie lenkiasi žemyn, formuodami kojas. Sporos įsitaiso rutulyje, apsuptame minkštimo dubeniu.
Kraštinė žvaigždutė nuo skliautuoto žvaigždyno skiriasi tuo, kad nėra kojos, jungiančios sporą turintį kūną su stendu
Karūnuota jūrų žvaigždė (Geastrum coronatum) yra nevalgomas grybas, turintis kelis pilkos arba šviesiai rudos spalvos spindulius, ant kurio pritvirtinta sporą turinti dalis. Sferinis kūnas siaurėja į viršų, suformuodamas aštrius stomus ir pritvirtinamas prie trumpo storo koto.
Nuo skliautuoto žvaigždyno jis skiriasi tamsesne šerdies spalva
Mažasis žvaigždynas (Geastrum minimum) - nevalgomas, auga ant kalkingo dirvožemio ir bręsta po žeme. Labiausiai paplitę stepėse, miško pakraščiuose ir kirtimuose. Kūnas yra rutulio formos, apvalkalas įtrūksta ir atsiveria į 6–12 siaurų spindulių, suformuodamas žvaigždės formos atramą. Sporos kūnas yra sferinis, viršūnėje turi mažą galiuką ir pritvirtintas prie trumpos (2-3 mm) kojos.
Skirtingai nuo skliautuotų jūrų žvaigždžių, grybų šerdis turi tą patį šviesų atspalvį kaip ir kojos.
Starfish striatum (Geastrum striatum) yra nevalgomas saprotrofas, augantis dykumos dirvožemyje ir pūvančiuose žolių bei medžių likučiuose. Brendimo laikotarpiu grybelio kūnas turi ašaros formą ir yra visiškai paslėptas po žeme. Išorinė dalis plyšta ir skyla į kelis šviesiai rudos arba kreminės spalvos spindulius. Jų centre yra sferinė ertmė su sporomis, kurios išeina per viršutinius stomus.
Tigro jūrų žvaigždės sijos yra padengtos giliais įtrūkimais, kurie atrodo kaip juostos.
Išvada
Skliautinė jūrų žvaigždė turi daug naudingų savybių; ji naudojama medicinoje ir kulinarijoje kaip egzotiškas garnyras arba pagrindinio patiekalo prieskoniai. Grybą surasti ir surinkti yra labai sunku, nes brendimo laikotarpiu jį visiškai slepia žemė. Labai svarbu mokėti jį atskirti nuo kitų šios rūšies grybų, nes jie nevalgomi.
