Turinys
Sode sunku įsivaizduoti sodą be juodųjų serbentų. Ši skani uoga vartojama žalia, naudojama įvairiems konditerijos gaminiams gaminti ir skinama žiemai.
Šiuo metu yra apie 200 įvairaus juodojo serbento veislių, nevienodo atsparumo ligoms, reikalaujančių skirtingos priežiūros. Tačiau pačių užaugintų uogų vartotojams bene svarbiausia yra jų skonis ir nauda. Šios dvi savybės yra maloniai derinamos baltarusiškoje saldžiųjų juodųjų serbentų veislėje.
Juodųjų serbentų uogų nauda
Vidutinis cukraus kiekis 100 g šios uogos yra 7,3 g. Ji yra kintanti ir skiriasi priklausomai nuo veislės. Rekordininkų cukraus kiekis viršija 10 g 100 g produkto. Nepaisant pavadinimo, pagal šį rodiklį baltarusių saldieji juodieji serbentai yra tarp vidurinių valstiečių ir nepasiekia lyderių saldumu. Tačiau jos nauda iš to yra ne mažesnė.
-
Vitamino C kiekis yra daug didesnis nei daugumos vaisių ir uogų. Be to, jo yra ne tik uogose, bet ir visose augalo dalyse: pumpuruose, lapuose ir šakelėse. Baltųjų serbentų serbentų saldumynuose askorbo rūgšties kiekis kiekvienam 100 g uogų siekia 239 mg, o tai yra labai geras rodiklis, daugelyje kitų veislių jis yra daug mažesnis.
Jums reikia suvalgyti tik 20 skanių uogų, kad gautumėte dienos vitamino C normą. - Šios veislės serbentuose yra ir kitų vitaminų, tačiau jų yra nedaug.
- Joje yra labai geras pektino medžiagų kiekis - beveik pusantro procento. Sunku pervertinti jų vaidmenį žmogaus kūne. Valydami žarnyną, jie stiprina žmogaus imuninę sistemą, išlaisvina organizmą nuo visų kenksmingų medžiagų.
-
Didelis skaičius antocianinų, kurie uogoms suteikia tamsią spalvą, daro jas puikia prevencine ir terapine priemone nuo virusinių ligų. Antocianinai gerina žmogaus regėjimą, yra vėžio gynėjai.
- Taninai, lemiantys savitą aštrų uogų skonį, padeda pagerinti sutrikusios žarnos darbą.
- Eteriniai aliejai, kurių tiek daug įvairiose augalo vietose, suteikia jiems nepakartojamą aromatą ir pasižymi ryškiomis priešuždegiminėmis savybėmis. Veikia ir juose esantys fitoncidai.
Sodininkų apklausos ir apžvalgos rodo, kad „Belarusian Sweet“ yra viena iš dažniausiai auginamų juodųjų serbentų veislių. Norėdami suprasti, kodėl jis yra pageidaujamas, apsvarstykite veislės savybes ir parengkite išsamų aprašymą, žemiau pateikiama veislės nuotrauka.
Kaip veislė buvo sukurta
Kai Baltarusijos vaisių auginimo instituto mokslininkas A.G. Voluznevas sukūrė šią serbentų veislę, jis kirto 2D ir 4D formas, kuriose buvo sujungtos Europos ir Sibiro porūšiai, su pasirinktu Tolimųjų Rytų daigais. Natūralių rūšių genai suteikė Belorusskaya saldų atsparumą ir atsparumą šalčiui. Net žydėjimo metu nedideli šalčiai jai nepakenkia.
Netrukus po jo sukūrimo „Belarusian Sweet“ buvo įtrauktas į Baltarusijos Respublikos valstybinį registrą, o 1979 metais jis buvo įtrauktas į Rusijos valstybinį registrą. Šis uogų krūmas tinka auginti beveik visuose regionuose, išskyrus Vakarų Sibiro.
Veislės ypatybės
Saldžių baltarusių serbentų nokinimo laikas yra vidutinis.Uogakrūmis yra labai didelis derlius, iš jo galima surinkti apie 5 kg pasirinktų uogų.
Kaip tai atrodo
- Šio serbento krūmas yra aukštas, šakos yra išsibarstę.
-
Jauni ūgliai yra pūlingi, neturi blizgesio, viršuje jie yra nudažyti rausvai violetine spalva, o suaugę žmonės yra pilki ir stipriai pūlingi.
- Pumpurai yra vidutinio dydžio, pailgos formos, baigiasi aštriu galu, žalsvos spalvos su rausvai pilku atspalviu. Vidurinė pumpuro dalis šiek tiek nukrypsta nuo ūglio.
- Šio juodojo serbento lapai yra vidutinio dydžio, turi 5 skiltis, lapo spalva yra šviesiai žalia.
- Stipriai susiraukšlėjusių lapų ašmenys yra horizontaliai išdėstyti ir maži aštrūs dentikulai.
- Ilgas lapkotis vasarą būna žalios spalvos, o rudenį į viršų tampa raudonai violetinis.
Generaciniai organai
Baltųjų serbentų veislės saldus savaiminis derlingumas yra beveik 72%, tai užtikrina gerą apdulkinimą ir uogų nustatymą, taigi ir didelį derlių.
-
Pakabinami iki 7 cm ilgio šepečiai susideda iš gelsvai žalios spalvos gėlių ir rausvų potėpių. Galimas klasterio vaisius.
- Uogos „Belorusskaya“ yra saldžios nuo vidutinio iki didelio. Jų svoris svyruoja nuo 1 iki 1,5 g, nes jie nėra vienmatiai.
- Derlius nebręsta tuo pačiu metu, uogos ilgai kabo ant krūmo, laikui bėgant byrėjo.
- Jų skonis yra labai geras, įvertintas 4,6 balo.
- Uogų naudojimas yra universalus.
Veislės aprašymas ir charakteristikos turi būti papildytos informacija, kad baltarusių saldumynus, kaip ir daugelį kitų juodųjų serbentų veislių, veikia grybelinės ligos: lapų dėmė, miltligė, tačiau vidutiniškai. Jis yra palyginti atsparus inkstų erkutėms.
Kokius dar privalumus galima pastebėti Baltarusijos saldumynuose:
- pradeda derėti labai anksti, uogos jau duoda dvejų metų daigus;
- nekankina vaisių dažnio;
- suapvalintos ovalo formos uogos išsiskiria geromis vartotojo savybėmis;
- krūmai sensta lėtai, duoda didžiausią derlių 5-6 metus ir nepraranda produktyvumo iki 12 metų.
Agrotechnikos serbentai
Kad uogų derlius būtų malonus ir kokybiškas, Baltarusijos saldžiųjų serbentų priežiūra turi būti vykdoma laikantis visų taisyklių.
Kaip ir kur sodinti
Tolesnis sėkmingas pasodinto krūmo gyvenimas priklauso nuo tinkamos sodinimo vietos pasirinkimo.
Kokie yra baltarusių saldžiųjų serbentų gaminamos vietos ir dirvožemio reikalavimai:
- Geriau, jei sodinimo vieta bus apšviesta visą dieną, tačiau dalinis šešėlis yra visiškai įmanomas, ši veislė nesumažina derlingumo tokiomis sąlygomis.
- Vieta parenkama gerai aprūpinta drėgme, tačiau be vandens sąstingio pavasarį požeminis vanduo turėtų būti žemas.
- Nusileidimus patartina apsaugoti nuo stipraus vėjo.
- Serbentai teikia pirmenybę neutraliam ar arti jo esančiam dirvožemiui, pasodinti į rūgščią dirvą, jis jaučiasi labai blogai. Tokius dirvožemius reikia kalkinti.
- Gerą derlių galima gauti iš priemolio ar priesmėlio, kuriame yra daug humuso, likusius dirvožemius reikės pagerinti.
Pasodinti jaunus krūmus geriausia rudenį, bet kad jie spėtų įsišaknyti iki šalnų.
Kadangi baltarusiška saldžiųjų serbentų veislė išsiskiria didele augimo jėga, atstumą tarp krūmų geriau laikyti 1,5 m. Tokiu atveju kiekvienas augalas gaus reikiamą mitybos plotą, ir jį bus patogu prižiūrėti. juos.
Didelių serbentų duobių nereikia - jos šaknų sistema yra paviršutiniška, pakanka 40–40 cm įdubos. Viršutinis dirvožemio sluoksnis sumaišomas su kibiru humuso, pridedant superfosfato - 100–200 g ir pusė litro indelio medžio pelenų.Jie pasodina krūmą, pagilindami šaknies kaklelį maždaug 10 cm.
Laistykite krūmą naudodami kibirą vandens. Ūgliai nupjaunami maždaug 10 cm aukštyje virš žemės, paliekant ant jų iki 4 stiprių pumpurų. Plotas aplink krūmą mulčiuojamas organinėmis medžiagomis.
Daugiau informacijos apie juodųjų serbentų sodinimą galite pamatyti vaizdo įraše:
Priežiūra
Jis susideda iš drėkinimo, ypač reikalingo formuojant ir užpildant uogas, tręšiant: žydėjimo metu - azoto trąšomis, uogų užpildymo metu - kompleksiniu būdu ir nuėmus derlių fosforu bei kaliu. Serbentai gerai reaguoja į lapų šėrimą mineralinėmis trąšomis su mikroelementais ir organinių medžiagų įvedimą.
Dirvožemis po krūmais turi būti švarus, jei jis mulčiuojamas, mulčias laikui bėgant reikia atnaujinti.
Neatnaujinę ir nepraskiedę serbentų krūmo, negalite gauti gerų derlių. Todėl ūglių genėjimas ir sugnybimas yra privaloma operacija. Pirmąjį genėjimą jau atlikome pasodinę krūmą. Antrasis įvyksta po metų, jums reikia palikti iki 4 stipriausių ūglių. Trečiaisiais ir ketvirtaisiais gyvenimo metais lieka nuo 3 iki 6 stipriausių nulio ūglių. Svarbi operacija yra šakų sutrumpinimas, kad geriau šakotųsi. Jis atliekamas po derliaus nuėmimo, juos pjaunant maždaug trečdaliu. Nuo šeštųjų gyvenimo metų reikia palaipsniui pakeisti senus ūglius nuliais. Kadangi saldžiosios veislės „Belorusskaya“ serbentai yra gana patvarūs, o didžiausią derlių duoda 6 metų ūgliai, toks pakaitalas prasideda maždaug po 2–3 metų, atsižvelgiant į krūmo būseną.
Dėl vidutinio atsparumo grybelinėms ligoms veislės „Belarusian Sweet“ serbentams reikia jų prevencinio gydymo. Dar prieš žydėjimą krūmai apdorojami vario turinčiais fungicidais, laikantis instrukcijų. Drėgnais metais perdirbimas turės būti kartojamas.
Atsiliepimai
Išvada
Jei norite ilgai ir dideliais kiekiais rinkti skanias vitaminų uogas, neatnaujindami krūmo, pasodinkite baltarusišką saldumyną. Laiko patikrinta veislė jūsų nenuvils ir kiekvienais metais užtikrins puikų derlių.
