Turinys
- 1 Kai sunoksta šaltalankis
- 2 Keli patarimai derliui nuimti ir perdirbti
- 3 Kaip skinti šaltalankio uogas
- 4 Šaltalankių derliaus nuėmimo įranga
- 5 Kaip savo rankomis padaryti prietaisą šaltalankiui rinkti
- 6 Kaip greitai surinkti šaltalankį, pjaunant šakas
- 7 Kada rinkti šaltalankio lapus
- 8 Kaip šaltalankis surenkamas pramoniniu mastu
- 9 Išvada
Šaltalankio rinkimas yra nemalonus užsiėmimas. Mažos uogos tvirtai laikosi medžių šakų, jas atskirti yra gana sunku. Tačiau sunkumų dažniausiai kyla tiems žmonėms, kurie nežino, kaip tiksliai nustatyti derliaus nuėmimo laiką, taip pat jei nėra specialių prietaisų.
Kai sunoksta šaltalankis
Norint nuimti šaltalankį buvo lengviau, reikia žinoti uogų derėjimo laiką. Neprinokusius vaisius sunku atskirti nuo šakų, o subrendę jie patys praktiškai nukris nuo kotelio. Derliaus nuėmimo laiką įtakoja du svarbūs veiksniai: oro sąlygos ir veislės priklausymas tam tikrai nokimo grupei.
Jei vadovaujasi nokinimo grupe, šaltalankių derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo šių mėnesių:
- rugpjūčio antroje dekadoje skinamos ankstyvosios veislės;
- kalbant apie vėlyvąsias veisles, šaltalankiai renkami maždaug nuo 20 dienos rugsėjo mėn.
Atsižvelgiant į oro sąlygų veiksnius, valymo laikas gali būti atidėtas arba atėjęs anksčiau. Jie pripažįsta uogų pasirengimą pagal sodrią oranžinę spalvą, taip pat suapvalintą formą.
Yra dar vienas svarbus veiksnys - numatomas apdorojimo būdas. Prieš renkant uogas, turite nuspręsti, ką su jomis daryti. Jei jums reikia sveikų uogų šviežiam vartojimui, laikymui, uogienei gaminti, tuomet jas reikia surinkti pradiniame nokinimo etape. Šaltalankio vaisiai gali ilgai kaboti ant šakų, tačiau laikui bėgant jie tampa minkšti. Vėliau neveiks jų nuplėšti be žalos.
Sultims ar aliejui gaminti geriau rinkti pernokusias uogas. Juos galima spausti rankomis tiesiai ant šakų, pakeičiant surinkimo indą. Pernokęs šaltalankis yra labai prisotintas sultimis, o tai leidžia jums gauti maksimalų galutinio produkto derlių.
Keli patarimai derliui nuimti ir perdirbti
Norėdami greitai surinkti šaltalankį, turėtumėte pasinaudoti išmintingais patyrusių sodininkų patarimais:
- Patogiau nupjauti uogas nuo šakos kryptimi nuo medžio kamieno.
- Valymo metu naudojami darbo drabužiai ir pirštinės. Šaltalankio sultis labai sunku nuplauti. Nešiodamas kombinezoną, sodininkas nesijaudina susitepęs ir koncentruojasi tik į darbą. Pirštinės apsaugo rankas nuo traumų ir alerginių reakcijų, kai sultys išgaunamos.
- Patogiausias konteineris yra įprastas lietaus skėtis. Jis pakabintas aukštyn kojomis po šakele su vaisiais. Jūs galite papildomai paskleisti drobę po visu medžiu.
Kalbant apie perdirbimą, lengviausias būdas šaltalankį su šakelėmis laikyti tiesiog šaltyje, o žiemą užplikyti arbatos. Uogos galite tiesiog sušalti arba sumaišykite su cukrumi santykiu 1: 1. Sudėtingesnis laikymo būdas yra uogienės džiovinimas arba gaminimas.
Vaizdo įraše galite sužinoti, kaip greitai surinkti šaltalankį ir kada geriau tai padaryti:
Kaip skinti šaltalankio uogas
Sodininkai šaltalankius namuose nuima rankomis. Panašus procesas numatytas uogų auginimui pramoniniu mastu.Norėdami supaprastinti procedūrą, buvo išrasta daugybė metodų ir prietaisų.
Ar galima surinkti šaltalankį su šakomis
Lengviausias būdas yra surinkti šaltalankį su šakomis, tada įdėti juos į šaldiklį. Dienos metu uogos sušals ir lengvai atsiskirs, jei perbrauksite ranka. Šakų pjovimas nelaikomas barbarišku metodu, jei laikomasi taisyklių. Darbui naudokite sekatorius arba sodo žirklės... Negalite nulaužti šakų. Nupjaukite uogomis tik vaisingus ūglius, kurie vėlyvą rudenį gali būti sanitariškai genimi.
Sunkumai renkant šaltalankius rankomis
Šaltalankį nuo medžio rankiniu būdu surinkti galima tik nedideliais kiekiais. Varginantis darbas lydi odos dirginimą, kai patenka rūgščių sulčių. Visada mūvėkite gumines pirštines. Didelėse plantacijose derlius nuimamas ir rankiniu būdu, tačiau norint paspartinti, jau naudojami specialūs įrankiai ir prietaisai.
Namų vaisių skynimas rankomis atliekamas žirklėmis, žnyplėmis, naminiais grandikliais. Daugelis sodininkų laukia pirmojo šalčio, paskleidžia drobę po medžiu ir purto šakas. Didžioji dalis derliaus susmulkinta. Vienintelis dalykas, kurį reikia padaryti, yra rūšiuoti uogas iš lapijos.
Jei kieme jau spalis, šaltalankis rankomis surenkamas aliejui ar sultims. Procesas vyksta naudojant gumines pirštines. Uogos spaudžiamos rankomis tiesiai ant šakos, pakeičiant indą, kuriame nutekės sultys ir pyragas nukris. Prieš tokį valymą šaltalankį patartina iš žarnos nuplauti difuziniu antgaliu.
Šaltalankių derliaus nuėmimo įranga
Didelėse plantacijose šaltalankių derliaus nuėmimo įrankis reikalingas procesui paspartinti ir supaprastinti. Dauguma šviestuvų yra paprasčiausi mechanizmai, kuriuos galima pagaminti ir naudoti namuose.
Pincetai
Paprasčiausias šaltalankių derliaus nuėmimo įtaisas yra žnyplės. Įrankį galima nusipirkti parduotuvėje arba pagaminti iš laužo medžiagų. Tačiau šis uogų rinkimo būdas tinka tik pacientams. Medis nesužeidžiamas žnyplėmis, vaisiai nuskinami sveiki, tačiau visas darbas užima daug laiko. Kiekvieną uogą reikia pašalinti atskirai įrankiu. Žnyplių naudojimas yra svarbus, jei toje vietoje auga vienas mažas medelis.
Vaizdo įraše parodyta, kaip dirbti su žnyplėmis:
Šliuzas
Priemonė padeda greitai surinkti šaltalankį iš šakų, pjaunant. Raištis išlenktas iš vielos arba naudojamas daržovių skustukas. Pastarojoje versijoje peilis pašalinamas iš virtuvės įrankio. Virvelė yra ištempta per stropą. Uogos supjaustomos tiesiai iš šakų, pakeičiant surinkimo indą.
„Cobra“
Instrumentą išrado liaudies amatininkai. Prie medinės rankenos pritvirtinta vielos kilpa, kurios forma yra kobros galva. Uoga sugaunama ties pačiu koteliu. Visiškai pašalinta rizika nupjauti vaisių pumpurus. Paprasto prietaiso pagalba galėsite patekti į bet kurias sunkiai pasiekiamas vietas.
Šaltalankio grandiklis
Greitai nuo šakų išvalyti šaltalankį padės grandiklis. Dizainas primena raištelio ir žnyplių mišinį. Įrankio pagrindu iš elastingos vielos susukama spyruoklė. Išsikišę du galai viršuje sulankstyti stačiu kampu. Virvelės kabinti nereikia. Grandiklis veikia kaip žnyplės. Sulenktais galais jie uogomis suima šaką ir patraukia link savęs. Nupjauti vaisiai patenka į indą arba ant užtepamos plėvelės.
Kupras arba kombainas šaltalankiams rinkti
Parduotuvės įrankis padeda teisingai surinkti šaltalankį, nesužalojant medžio. Kombainai gaminami iš plastiko, metalo arba medžio. Yra įvairių konfigūracijų, tačiau veikimo principas yra tas pats. Kombainas yra rankinis priedas su indu uogoms rinkti. Vaisiai pjaustomi su šukomis panašiu darbiniu paviršiumi.
Kiti įrankiai greitam šaltalankio skynimui
Kiekvienas sodininkas ieško patogių šaltalankių surinkimo būdų, sugalvoja gudrių prietaisų. Be jokių sunkumų nago žirklėmis nupjaunamas nedidelis vaisių skaičius iš šakų. Medienos tikslumas yra garantuotas, tačiau toks darbas užima daug laiko.
Vaizdo įraše parodytas metodas naudojant žirkles:
Kitas išradimas yra kūgis. Jis susukamas iš 10x15 cm dydžio skardos. Kūgio viršuje daromas 1 cm skersmens kaklas. Antroje plačioje pusėje maišelis prispaudžiamas guminiu žiedu. Derliaus nuėmimo metu kūgis su kaklu prispaudžiamas prie šakos ir nupjaunami vaisiai. Visas derlius nuimamas maišelio viduje.
Parduotuvėse parduodamos specialios šaltalankių derliaus nuėmimo pirštinės, kurias galima naudoti vietoj grandiklio. Prietaiso esmė yra specialiuose dangteliuose - naguose. Ant kiekvieno piršto uždedamas antgalis, visi elementai yra sujungti virvele, formuojančia grandiklį. Žmogui užtenka ranka griebti šaką, traukti į save ir visos uogos bus nupjautos.
Kaip savo rankomis padaryti prietaisą šaltalankiui rinkti
Norėdami savo rankomis pagaminti šaltalankių surinkimo įrankį, turite rasti elastingą plieninę vielą, kurios skersmuo yra 4-5 mm, apie 500 mm. Spyruoklė gali būti pagaminta iš pusės žiedo arba žiedo formos. Antruoju atveju vielos centras yra atsirėmęs į butelio kaklą ir vienas posūkis pasisuka.
Gauto ruošinio galuose yra pritvirtinta virvelė. Tai yra šliuzo stiliaus grandiklis. Jei jums reikia įrankio be virvelės, pavyzdžiui, replės, tada galų viršūnės sulenktos į vieną pusę stačiu kampu.
Vaizdo įraše išsamiai pasakojama apie grandiklio gamybą:
Kaip greitai surinkti šaltalankį, pjaunant šakas
Greitas derliaus nuėmimas didelėse plantacijose atliekamas su šakomis. Šis metodas yra leidžiamas ir laikomas neskausmingu medžiui, jei jis atliekamas teisingai.
Kaip tinkamai nupjauti šakas su uogomis
Kad medis nepažeistų, šakos nupjaunamos aštriu genėtoju. Pasirinkite tik plonus senus ūglius, kurie bus genimi rudenį. Jaunos ir storos šakos neliečia. Jūs negalite nutraukti ūglių. Pjūvis atliekamas taip, kad pagrinde liktų 5 cm ilgio kelmas. Kitais metais iš jo eis nauji ūgliai.
Nupjautos šakos su vaisiais siunčiamos tolesniam perdirbimui. Nepatartina jų plauti, nes uogos sutrūkinės. Šią procedūrą geriausia atlikti prieš pjaunant. Krūmas pilamas vandeniu iš žarnos.
Kaip elgtis su nupjautomis šakomis
Kai šakos jau pristatytos namo, jos pradeda atskirti vaisius nuo jų. Sėdėdami ant patogios kėdės, galite lėtai rankomis rinkti uogas, jas nupjauti peiliu, nagų žirklėmis ar grandikliu su virvele.
Derlių iki pavasario galite sutaupyti tiesiai ant šakų. Jums reikės šaldytuvo ar vėsios patalpos, kurioje nuolat palaikoma ne aukštesnė kaip 0 temperatūraapieNUO.
Kada rinkti šaltalankio lapus
Be uogų, vaistams įprasta rinkti šaltalankių lapus ir virti iš jų arbatą. Džiovinimas atliekamas natūraliu būdu ant padėklų, tik juos reikia pastatyti pavėsyje. Kad vaistų kolekcija būtų gydomoji, nuo birželio vidurio jie pradeda rinkti ir džiovinti šaltalankio lapus. Džiovintas produktas laikomas sausoje patalpoje, kurios oro temperatūra +18apieNUO.
Kaip šaltalankis surenkamas pramoniniu mastu
Derliaus nuėmimas pramoniniu mastu paprastai prasideda prasidėjus šaltu oru, kai uoga jau užšalo. Po krūmais paskleidžiama plėvelė ir, bakstelėjus kiekvieną šaką, vaisiai nuverčiami. Kad uogos nesuglamžytų krentant, skaidrės statomos iš faneros arba plastiko. Vaisiai paprasčiausiai nurieda ant jų ant plėvelės.
Be apmušalų, praktikuojamas šakų pjovimo būdas. Šioje būsenoje pasėliai pašalinami iš plantacijos ir siunčiami tolesniam perdirbimui.
Išvada
Derliaus nuėmimas yra nuobodus ir daug laiko reikalaujantis. Tačiau uoga yra labai naudinga, žiemą ji padės išgydyti peršalimą, atsikratyti vitaminų trūkumo.
