Turinys
Kiaulpienių šaknyse yra daug naudingų ingredientų, kurie turi teigiamą poveikį sveikatai. Jis naudojamas vaistiniams gėrimams ruošti. Ypač populiari yra kiaulpienių kava. Skonis geras, tačiau neturi kofeino.
Kodėl kiaulpienių kava jums naudinga
Kiaulpienė užima daugiamečių žolinių augalų sąrašą. Liaudies medicinoje naudojamos ne tik gėlės, bet ir šaknys. Juose yra šie naudingi elementai:
- flavonoidai;
- geležis;
- steroliai;
- kalio;
- baltyminės medžiagos;
- nikotino rūgštis;
- organinės rūgštys;
- vitaminai P, C ir B2.
Kiaulpienių šaknų kavos naudą ir žalą lemia turtinga jos sudėtis. Tai yra paklausa tarp moterų, kurios rūpinasi savo sveikata ir forma. Kiaulpienės šaknį sudarančios medžiagos suteikia odai elastingumo ir jaunatviškumo. Jie sėkmingai susidoroja su vidurių užkietėjimu ir uždegiminiais procesais virškinimo sistemos organuose.
Augalo šaknys provokuoja tulžies išsiskyrimą ir skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą. Dėl gausaus geležies kiekio jie padeda sušvelninti geležies stokos anemijos simptomus. Ne mažiau efektyvumas pastebimas kovojant su hipertenzija ir nemiga. Reguliariai vartojant, gėrimas gali išvalyti kepenų ir tulžies pūslės ląsteles nuo toksinių medžiagų.
Taikymo nauda
Pagrindinis kavos gėrimo skiriamasis bruožas yra kofeino nebuvimas kompozicijoje. Jis pasižymi choleretinėmis ir diuretinėmis savybėmis, neturėdamas toksinio poveikio organizmui. Kartu su pieno erškėčių nuoviru gėrimas sėkmingai susidoroja su kepenų ligomis. Jis dažnai naudojamas siekiant išvengti vainikinių arterijų ligos ir aterosklerozės. Be to, kiaulpienių šaknų kava yra žinoma dėl priešuždegiminių savybių, todėl ji yra naudinga kovojant su tam tikrais negalavimais. Skirtingai nuo įprastos kavos, kiaulpienių gėrimas veikia raminančiai organizmą.
Iš ko gaminama kiaulpienių kava
Kiaulpienių kava gaminama iš augalo šaknų. Jie iš anksto sutrinti ir kepti. Prieš verdant šaknys sumalamos trintuvu arba kavamale. Jei namuose negalima paruošti gėrimo, jis perkamas paruoštas. Sumaltos kiaulpienės šaknys supakuojamos į porcijinius maišelius, kurie prieš naudojimą užpilami vandeniu.
Prie ko dera kiaulpienių kava?
Kiaulpienių kavos nauda ir žala gali skirtis priklausomai nuo to, ko dedama į gėrimą, kad sustiprintų skonį. Dažniausiai priemonė yra praturtinta:
- medus;
- kremas;
- erškėtuogės;
- cinamono.
Sveika gyvensena kavai su topinambu suteikia saldumo.
Kaip paruošti kavos ruošinį iš kiaulpienių šaknų
Žaliavos kavai iš kiaulpienių ruošti renkamos iš anksto. Kolekcija atliekama nuo balandžio pabaigos.Retais atvejais rinkti leidžiama ankstyvą rudenį. Žaliavų pirkimo procesas atliekamas pagal šį algoritmą:
- Šaknys kruopščiai išvalomos nuo žemės ir nuplaunamos tekančiu vandeniu.
- Nuluptos šaknys sutrinamos į didelius gabalėlius.
- Produktas kepamas 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
- Keptos šaknys pašalinamos inde su dangčiu.
Gilės gali padėti padidinti kiaulpienių šaknų maistinę vertę. Juose yra kvercetino, kuris turi antioksidacinių ir diuretikų savybių. Gilės renkamos nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios. Būtina teikti pirmenybę kietiems rudos arba žalsvos spalvos vaisiams. Vaisių brandą rodo nedidelis atskyrimas nuo šakų. Gilės, kurios yra jautrios spaudimui, negali būti naudojamos maistui, nes jos yra kirminų. Kiaulpienių vaisiams derlius renkamas tokiu principu:
- Giles išpilkite švariu vandeniu 20-30 minučių. Išlindę į paviršių vaisiai išmetami.
- Ant kepimo skardos plonu sluoksniu paskleiskite giles, tada pašaukite į orkaitę 5 minutėms. Temperatūra turėtų būti žema.
- Paruošti ir atvėsę vaisiai išvalomi, o tada susmulkinami mėsmaliu.
- Gautas mišinys vėl džiovinamas orkaitėje.
- Žaliavos dedamos į popierinius maišelius arba stiklinius indus.
Kava iš gilių ir kiaulpienių šaknų yra skirta trombozei linkusiems žmonėms, kurių imunitetas yra sumažėjęs. Moterims jos nauda slypi dideliame folio rūgšties kiekyje. Priemonė taip pat pagerina kraujo kiekį ir malšina sausą kosulį. Ne mažiau svarbūs privalumai yra jo hipoalergiškumas.
Kaip paruošti kavą iš kiaulpienių šaknų
Kiaulpienių šaknų kavą pasigaminti taip pat lengva, kaip ir natūralaus kavos gėrimą. 1 šv. karšto vandens reikės 1 arbat. iš anksto apdorotos žaliavos. Prieš gaminant, reikia patikrinti šaknų vientisumą. Išvalius nuo žemės, juos reikia išdžiovinti. Džiovinimas atliekamas gerai vėdinamoje vietoje arba po saule. Tai, kad šaknys yra visiškai sausos, įrodo sustabdžius pieno sulčių išsiskyrimą. Kepimui nenaudojamas aliejus.
Ekspertai rekomenduoja smulkinti šaknis. Paruoštų žaliavų sandėliavimui geriau naudoti medinį arba stiklinį indą. Taip pat galite supakuoti miltelius į medvilninius maišelius. Visas susmulkintų kiaulpienių šaknų galiojimo laikas yra 1 metai.
Kaip paruošti įprastą kiaulpienių kavą
Klasikinės kiaulpienės kavos receptui nereikia specialių žinių ir įgūdžių. Viskas, ko reikia, yra iš anksto pasirūpinti žaliavų pirkimu. Gėrimų paruošimo schema yra tokia:
- 1 šaukštelis susmulkintos šaknys supilamos į stiklinę ir užpilamos karštu vandeniu.
- Po 5 minučių gėrimas filtruojamas.
- Skoniui praturtinti į kavą dedama bet kokio saldiklio.
Kiaulpienių šaknų cinamono kavos receptas
Cinamonas padeda kavą iš kiaulpienių šaknų padaryti aitresnę. Tai gerina kraujotaką ir turi antiseptinį poveikį organizmui. Patartina teikti pirmenybę Ceilono veislei. Jei reikia kumarino, reikia naudoti kasijos cinamoną. Kava ruošiama pagal šį algoritmą:
- Sausas kiaulpienių šaknų mišinys supilamas į puodelį ir užpilamas vandeniu.
- Po 3-5 minučių gėrimas filtruojamas. Jei kava yra perkama, filtravimo poreikis išnyksta.
- Į gatavą gėrimą dedama cinamono. Už 1 arbatinį šaukštelį. kapotų kiaulpienių šaknų reikia ½ šaukštelio. cinamono.
Kiaulpienių kava su medumi receptu
Medus laikomas sėkmingiausia alternatyva cukrui. Jame yra daug maistinių medžiagų, teigiamai veikiančių imuninę sistemą. Gydytojai rekomenduoja šaltuoju metų laiku gerti kavą su jos papildymu.Tai padės išvengti virusinės infekcijos. Kavai, pagamintai iš medaus, reikės šių ingredientų:
- 40 ml grietinėlės;
- 2 šaukšteliai Kiaulpienių šaknų milteliai;
- 300 ml vandens;
- 2 šaukšteliai medus.
Gaminimo procesas:
- Kava verdama standartiniu būdu.
- Po kelių minučių infuzijos gėrimas filtruojamas.
- Grietinėlė ir medus dedami išpylus gėrimą į puodelius.
Skani kiaulpienių kava su grietinėle
Skaniausia kava, pagaminta iš kiaulpienių šaknų, laikoma ta, į kurią dedama grietinėlės ir cukraus. Gaminimo procesas skiriasi nuo klasikinio recepto. Tai apima:
- Kiaulpienių šaknys, keptos sausoje keptuvėje, skiediniu sutrinamos iki miltelių.
- Žaliavos užpilamos karštu vandeniu ir užvirinamos.
- Gėrimas verdamas ant silpnos ugnies, kol taps šviesiai rudas.
- Po įtempimo į gatavą produktą pridedamas reikiamas cukraus ir grietinėlės kiekis.
Priėmimo ypatybės
Kiaulpienių šaknų kava rekomenduojama 1 puodeliui per dieną. Laikui bėgant, leidžiama padidinti dozių skaičių per dieną. Iš pradžių virškinimo sistemos organai prisitaikys prie naujo produkto. Tai gali sukelti virškinimo sutrikimą. Todėl gėrimą rekomenduojama vartoti dozėmis.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Nepaisant daugybės naudingų savybių, kiaulpienių šaknis reikia naudoti atsargiai. Ypač reikia būti budriems žmonėms, vartojantiems vaistus. Kiaulpienių šaknis sudarančios medžiagos gali pakeisti kai kurių vaistų savybes. Augalą rekomenduojama rinkti ekologiškai švariose vietose. Tai pašalina galimybę, kad augale susikaupė toksinai. Ekspertai pataria nevartoti kavos iš kiaulpienių šaknų, jei yra šios ligos:
- diabetas;
- sumažėjęs kraujo krešėjimas;
- alerginė reakcija į kiaulpienę.
Panaudojus priemonę, patariama atkreipti dėmesį į organizmo reakciją. Virškinimo sutrikimai ir rėmuo laikomi normaliais. Šie simptomai laikui bėgant turėtų išnykti. Odos bėrimų ir niežėjimo atsiradimas rodo individualų gėrimo netoleravimą. Šiuo atveju geriau to atsisakyti.
Išvada
Kiaulpienių kavą rekomenduojama gerti laikotarpiu nuo pavasario pabaigos iki vasaros pradžios. Būtent tuo metu kiaulpienėse sutelktas didžiulis kiekis maistinių medžiagų. Gėrimas veikia kaip puikus įprastos kavos pakaitalas, tačiau skiriasi nuo jo daugeliu privalumų. Nepaisant to, jį reikia vartoti atsargiai.
