Turinys
- 1 Kiaulpienių tinktūros sudėtis ir vertė
- 2 Kaip pasigaminti kiaulpienių tinktūrą
- 3 Kas padeda kiaulpienių tinktūrai su alkoholiu, degtine, odekolonu
- 4 Iš išorės naudojamas kiaulpienių antpilas su degtine
- 5 Iš ko ir kaip gerti kiaulpienių tinktūrą
- 6 Kiaulpienės alkoholinės tinktūros vartojimo ypatybės vaikams
- 7 Kaip naudoti kiaulpienių tinktūrą kosmetikos tikslais
- 8 Apribojimai ir kontraindikacijos
- 9 Išvada
Naminiai alkoholiniai gėrimai, pridedant įvairių žolelių, tampa vis populiaresni kiekvieną dieną. Kiaulpienių tinktūra ant alkoholio leidžia išsaugoti daugumą naudingų elementų, esančių augalo žieduose ir lapuose. Puikus skonis ir malonus sutraukimas nepaliks abejingų nė vieno dvasios mėgėjo.
Kiaulpienių tinktūros sudėtis ir vertė
Augale yra didelis kiekis organizmui naudingų mikroelementų ir vitaminų. Gėlėse, stiebe ir šaknyse yra fitoflavonoidų, inulino ir gumos medžiagų. Tarp vitaminų išskiriami A, B2, B4, C, E ir PP. Augale gausu tokių elementų kaip geležis, kalis, kalcis, fosforas ir manganas. Yra ir daugiau retų - nikelio, kobalto, boro ir molibdeno.
Paruošta kiaulpienių tinktūra, kaip ir bet kuris kitas stiprus alkoholinis gėrimas, yra gana kaloringas. Maistinės vertės gali šiek tiek skirtis, atsižvelgiant į naudojamą pagrindą. 100 g klasikinės alkoholio tinktūros ant gėlių yra:
- baltymai - 1 g;
- riebalai - 0 g;
- angliavandeniai - 2 g;
- kalorijų - 197 kcal.
Pats kiaulpienė šiek tiek pakeičia didelį kalorijų kiekį alkoholio. Augalų šaknis ar stiebus įdėjus į užpilą vietoj jo žiedų, pakis tik galutinė gėrimo cheminė sudėtis.
Kaip pasigaminti kiaulpienių tinktūrą
Aktyviausia tinktūros dalis yra alkoholinė bazė. Čia pasirinkimą riboja tik gamintojo fantazija. Tačiau geriausia naudoti stiprius alkoholinius skysčius. Manoma, kad kuo stipresnis pradinis pagrindas, tuo greičiau augalas išduos savo skonį ir naudingus mikroelementus. Atsižvelgiant į žaliavos stiprumą, infuzijos trukmė svyruoja nuo 2-3 savaičių iki 1 mėnesio.
Tradicinė bazė yra grynas 96% alkoholio. Po pilnos infuzijos jis naudojamas arba kaip vaistas, arba praskiedžiamas vandeniu iki norimo stiprumo. Taip pat labai populiari degtinė ir naminis mėnulio švytėjimas. Daugelis amatininkų laiko ir atidžiai stebi kiaulpienių tinktūros paruošimo ant trigubo odekolono technologiją. Norėdami gauti aukštos kokybės gatavą produktą, turėtumėte atsakingai pasirinkti alkoholio pagrindo pasirinkimą.
Ko galite reikalauti
Kiaulpienė yra universalus augalas, gaminant alkoholinius gėrimus namuose. Namų meistrai tinktūroms aktyviai naudoja beveik visas jo dalis. Populiariausios yra augalo gėlės. Jie leidžia jums prisotinti gėrimą gražia gelsva spalva ir suteikti jam skanų aromatą. Ruošiant tinktūrą su alkoholiu, kiaulpienių žiedai išlaiko visas gydomąsias savybes.
Antroje vietoje pagal naudojimo dažnumą yra augalo šaknys. Manoma, kad juose yra maksimalus organizmui naudingų medžiagų skaičius. Be to, šaknyse kaupiasi naudingas inulinas.Pagal turinio kiekį kiaulpienių šaknys aplenkia net cikorijas. Be to, tinktūroms paruošti galite naudoti sultis, gautas iš augalo lapų. Kad lapai greitai suteiktų skonį ir maistines medžiagas, rekomenduojama juos susmulkinti trintuvu į vienalytę košę.
Priklausomai nuo pasirinktos augalo dalies, gatavo produkto skonis gali smarkiai pasikeisti. Manoma, kad gėlių antpilas pasirodo esantis minkštesnis ir malonesnis dėl savo organoleptinių savybių. Šaknys leidžia kilnesnį gėrimą. Kiaulpienių lapus geriausia naudoti vaistinėms tinktūroms gaminti.
Žaliavų rinkimas ir paruošimas
Norėdami paruošti tinkamą tinktūrą, turite būti labai atsargūs, pasirinkdami tinkamus ingredientus. Augalai absorbuoja kenksmingas medžiagas iš žemės ir aplinkui esančio oro, todėl geriausia jas rinkti per atstumą nuo didelių gamyklų ir greitkelių. Priklausomai nuo to, kurioje kiaulpienės dalyje bus gaminamas gėrimas, jo rinkimo laikas gali labai skirtis.
Lapai turi būti nuimami prieš prasidedant aktyviam žydėjimo laikotarpiui. Vidurinėje juostoje geriausiu laiku laikoma balandžio pabaiga arba gegužės pradžia. Jauni lapai kruopščiai nuplėšiami rankomis ir supjaustomi žirklėmis, o tada išklojami į mažą krepšelį ar stiklinį indelį. Žolė neturi išdžiūti ir pūti. Prieš ruošdami maistą, turite vėl surūšiuoti lapus, kad pašalintumėte nešvarumus ir vabzdžių pažeistas dalis. Ūgliai nuplaunami po šaltu vandeniu ir šiek tiek išdžiovinami tamsioje vietoje.
Gėlės skinamos gegužę ir birželio pradžioje. Geriausia pirmenybę teikti tik atviriems pumpurams. Gėlės nupjaunamos stiebo pakraštyje ir surenkamos kartu su žaliu taurėlapiu. Rinkdami turite stengtis nepažeisti žiedadulkių, nes tai yra vienas iš svarbiausių tinkamos tinktūros komponentų. Prieš ruošiant gėles, apžiūrimi žiedai ir pašalinami iš jų nepageidaujami elementai - purvas, puvinys ir vabzdžiai.
Šaknys skinamos ankstyvą pavasarį, dar nepasirodžius lapams. Jei kiaulpienės brandos laipsnį nustatyti yra problematiška, rinkimą galima atlikti rudenį - rugsėjį ar spalį. Šakniastiebis iškasamas, nupjaunama žemės dalis ir gijinės šaknys. Likusios dalys nuplaunamos nuo žemės ir džiovinamos gryname ore.
Kiaulpienių žiedų tinktūros paruošimas
Kiaulpienių žiedų ant alkoholio tinktūra laikoma klasikiniu gėrimo gaminimo būdu. Augalas suteikia gėrimui gelsvą atspalvį ir subtilų žolelių aromatą. Atsižvelgiant į galutinį paruošimo tikslą, galite naudoti degtinę ir gryną alkoholį.
Norėdami paruošti tinktūrą, iš anksto paruoštos gėlės dedamos į stiklainį. Jie dedami nespaudžiant vienas prie kito, kad užpildytų maždaug 3/4 indo tūrio. Tada stiklainis pripildomas alkoholio ar degtinės, sandariai uždarytas dangčiu ir siunčiamas į tamsią vietą mažiausiai 3 savaitėms. Periodiškai purtykite stiklainį.
Po nurodyto laikotarpio alkoholinė kiaulpienių tinktūra filtruojama per marlę, sulankstytą 4 kartus. Jei tinktūra buvo paruošta su alkoholiu ir jos paskirtis yra tiesioginis nurijimas, ji skiedžiama vandeniu iki norimo stiprumo. Gatavas gėrimas laikomas tamsioje vietoje, vengiant tiesioginių saulės spindulių.
Kaip pasigaminti tinktūros su kiaulpienių lapų sultimis
Nors geriausios sultys gaunamos ankstyvą pavasarį, jas galima ruošti ištisus metus. Vasaros ūgliai yra mažiau sultingi ir kartesni, tačiau jie yra tinkami tinktūros su degtine gamybai. Lapai nuplaunami po šaltu vandeniu, šiek tiek išdžiovinami ir sumalami mėsmalėje arba trintuve.Iš gautos košės išspaudžiamos sultys, likęs pyragas išmetamas.
Sultys sumaišomos su degtine santykiu 1: 1, supilamos į stiklainius ir suvyniojamos dangčiu. Prieš vartojimą mišinį reikia infuzuoti mažiausiai 3 savaites. Šią tinktūrą visą žiemą galima laikyti vėsioje tamsioje vietoje, džiuginant gardžiu skoniu ir aromatu.
Jei norite, galite padaryti gėrimą mažiau stiprų. Tokiais atvejais į 500 ml kiaulpienių sulčių dedama tik 250 ml degtinės. Be to, galite šiek tiek pasaldinti gatavą gėrimą, pridėdami 100 g cukraus arba 3 šaukštus. l. skystas medus.
Kaip kiaulpienių šaknis užpilti degtine, alkoholiu, odekolonu
Augalo šaknyse yra daug naudingo inulino. Vasaros pabaigoje ir ankstyvą rudenį jo kiekis padidėja iki 30–40% visos šaknų masės. Tinktūrai paruošti galite naudoti tiek šviežius, tiek iš anksto džiovintus šakniastiebius. Norėdami paruošti tinktūrą, jums reikės:
- 120 g šviežių arba 50 g sausų kiaulpienių šaknų;
- 250 ml 96% alkoholio.
Šaknys dedamos į stiklainį ir užpilamos alkoholiu. Gėrimas reikalingas 3-4 savaites, po to jis filtruojamas ir siunčiamas tolesniam saugojimui. Jei gėrimas gaminamas gerti, jis praskiedžiamas vandeniu iki norimo stiprumo.
Kai tinktūra iš pradžių gaminama ne medicininėms reikmėms, o tiesioginiam gėrimui, geriausia naudoti degtinę arba naminį 40 laipsnių mėnulio švytėjimą. Tam 50 g sausų kiaulpienių šaknų užpilama 500 ml degtinės ir užpilama 3 savaites. Paruoštas gėrimas filtruojamas ir supilamas į butelį.
Kiaulpienių tinktūra trigubame odekolone naudojama tik medicinos tikslais, nes gatavo gėrimo skonis ir kvapas yra labai neįprastas. Į nedidelį stiklinį indelį suberkite 100 g šaknų ir užpilkite 200 ml odekolono. Po 3 savaičių gaunamas puikus vaistas, kuris padeda kovoti su daugeliu negalavimų.
Kiaulpienių ir varnalėšų šaknų tinktūra
Vaistinės tokio gėrimo savybės leidžia puikiai kovoti su alerginių reakcijų ir aukšto kraujospūdžio apraiškomis. Varnalėšos šaknys suteikia tinktūrai ryškių žolelių natų ir efektyviai papildo jos skonį. Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
- 50 g kiaulpienių šaknų;
- 50 g varnalėšų šaknų;
- 500 ml degtinės arba 40 laipsnių mėnulio blizgesio.
Augalo šaknys sumalamos per mėsmalę, sumaišomos tarpusavyje ir dedamos į litrinį stiklinį indelį. Mišinys užpilamas degtine ir sandariai uždaromas dangčiu. Po 3 savaičių infuzijos gėrimas filtruojamas per kelis sluoksnius sulankstytą marlę ir supilamas į butelius tolimesniam laikymui.
Kas padeda kiaulpienių tinktūrai su alkoholiu, degtine, odekolonu
Kai kiaulpienės reikalauja, visos naudingos savybės suteikia alkoholiui. Gautas gėrimas turi platų veikimo spektrą. Taigi tinktūra yra diuretikas, choleretikas, karščiavimą mažinantis, atsikosėjimą skatinantis, raminamasis, vidurius laisvinantis ir skausmą malšinantis vaistas.
Iš kiaulpienių žiedų pagamintas gėrimas yra puikus vidurius laisvinantis vaistas. Kiaulpienių tinktūra naudojama užsitęsusiam vidurių užkietėjimui ir dažnam vidurių pūtimui gydyti. Jis taip pat naudojamas kaip vaistas mažakraujystei gydyti ir medžiagų apykaitai organizme pagerinti.
Kiaulpienių šaknų užpilas gerina apetitą. Gėrimas praskiedžiamas vandeniu iki 20 laipsnių stiprumo, pasaldinamas medumi ir vartojamas kaip aperityvas prieš valgį. Taip pat šaknys atkuria kūno energijos balansą, prisotina jį vitaminais ir naudingais mikroelementais. Kiaulpienių antpilas su alkoholiu ankstyvą pavasarį leidžia visiškai sumažinti vitamino trūkumo riziką.
Tinktūra ant sulčių iš augalo lapų su degtine stebuklingai veikia regos organus. Avicenna taip pat jai priskyrė gydomųjų savybių. Sumaišius 50 ml gėrimo, 100 ml morkų sulčių ir 2 arb.skysto medaus, galite gauti unikalų vaistą, kuris padeda atkurti prarastą regėjimo aštrumą. Kasdien vartoti tik 1 valg. l. Šis mišinys kartu su akių mankštomis vos per 3 mėnesius gali žymiai pagerinti budrumą ir sumažinti bendrą akių nuovargį.
Iš išorės naudojamas kiaulpienių antpilas su degtine
Ant šaknų ar gėlių paruoštas gėrimas yra puikus asistentas kovojant su artritu, podagra, osteochondroze ir kitomis ligomis. Kiaulpienė su degtine padeda veiksmingai sumažinti sąnarių skausmą ir sumažinti raumenų spazmų poveikį. Inulino dėka tinktūros komponentai greitai patenka į raumenis ir kaulinį audinį.
Kiaulpienių žiedų tinktūros naudojimas degtinėje gali būti naudojamas kaip laikinas staigių skausmų sprendimas ir kaip sąnarių ligų profilaktinė priemonė. Antruoju atveju jis taikomas paveiktoms kūno vietoms 2 kartus per dieną - ryte ir vakare. Šioje vietoje esanti oda turėtų būti kuo labiau izoliuota. Geriausių rezultatų naudojant šį gydymą galima pasiekti derinant jį su vaistų vartojimu per burną.
Kiaulpienių lapų sulčių tinktūra yra puiki priemonė nuo vabzdžių, ypač uodų, įkandimų. Vasarą losjonai iš tokios priemonės yra labai veiksmingi. Jie pašalina niežėjimą ir pašalina odos paraudimą.
Iš ko ir kaip gerti kiaulpienių tinktūrą
Kiaulpienių tinktūra yra gana stiprus alkoholis, todėl sergant tokiomis ligomis kaip širdies priepuolis ar insultas, ją reikia vartoti tik praėjus mėnesiui po gydymo ligoninėje ir gavus gydančio gydytojo leidimą. Tarp kitų ligų, kai kiaulpienių tinktūra ant alkoholio padeda sumažinti neigiamas apraiškas, išskiriamos šios patologijos:
- mažakraujystė;
- lėtinio nuovargio sindromas;
- aterosklerozė ir susilpnėjusios kraujagyslės;
- stresas ir depresijos sutrikimai;
- plaučių liga;
- epilepsija;
- vidurių pūtimas ir lėtinis vidurių užkietėjimas;
- hipertenzija;
- nutukimas, kurį sukelia sutrikusi medžiagų apykaita;
- avitaminozė.
Visoms išvardytoms ligoms taikomas toks gydymo kursas. 20-30 ml kiaulpienių tinktūros su degtine 3 kartus per dieną 15 minučių prieš valgį. Vieno kurso trukmė yra 21 diena. Tarp kursų padarykite 1 savaitės pertrauką. Po 3-4 kursų turėtumėte padaryti 1 mėnesio pertrauką.
Kiaulpienių alkoholinė tinktūra taip pat padeda efektyviai kovoti su kvėpavimo takų ligomis. Tokiais atvejais 3 kartus per dieną prieš valgį gerkite 20 ml kiaulpienių tinktūros su degtine (arba 10 ml ruošdami gėrimą su alkoholiu). Pažymima, kad toks priedas žymiai sumažina kvėpavimo takų ligų trukmę ir sušvelnina jų eigą.
Kiaulpienės alkoholinės tinktūros vartojimo ypatybės vaikams
Vaikams vartoti alkoholį visiškai draudžiama, todėl iki 18 metų draudžiama duoti kiaulpienių tinktūros. Net ir labai praskiestas alkoholis gali pakenkti trapiam vaiko organizmui. Dėl to alkoholinius tirpalus ir tinktūras visose kiaulpienės dalyse galima naudoti tik išoriškai.
Vaikų oda yra subtilesnė ir jautresnė išoriniams dirgikliams, todėl ankstyvame amžiuje reikėtų naudoti mažiau koncentruotas tinktūras. Geriausia tinktūrą praskiesti vandeniu santykiu 1: 1 ir per daug jos netrinti į odą. Praėjus pusvalandžiui po tepimo, rekomenduojama odą nuplauti vandeniu.
Kaip naudoti kiaulpienių tinktūrą kosmetikos tikslais
Augalo sultys kartu su alkoholiu gali turėti balinamąjį poveikį odai. Šis įrankis leidžia jums atsikratyti strazdanų ir amžiaus dėmių ant veido.Tinktūra ant lapų sulčių praskiedžiama virintu vandeniu santykiu 1: 3 ir kiekvieną vakarą ant veido tepama medvilnine pagalvėle.
Didžiausias poveikis veido odai pastebimas ilgai vartojant tokią priemonę. Raudoni bėrimai palaipsniui išnyksta, pagerėja veido spalva ir išnyksta spuogai. Kiaulpienių sultis sudarantys komponentai prisideda prie geresnio odos atsinaujinimo, todėl vaistas gali lengvai atsikratyti net sunkių spuogų pėdsakų.
Alkoholio pagrindu pagaminti skysčiai yra puikus būdas kovoti su riebi oda. Jei žmogaus oda linkusi sausėti, tai praėjus pusvalandžiui po priemonės tepimo, ji nuplaunama vandeniu ir tepamas drėkinamasis kremas.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Didžiausią atsargumą turėtų skirti žmonės, kenčiantys nuo virškinamojo trakto ligų. Taigi gastrito ir pepsinės opos ligos paūmėjimo laikotarpiais kompozicijos naudojimas yra griežtai draudžiamas. Jokiu būdu gėrimo neturėtų vartoti žmonės, neturintys tulžies pūslės.
Be apčiuopiamos naudos, neatsargiai naudojant kiaulpienių tinktūrą, organizmas gali pakenkti. Reikėtų prisiminti, kad taip paruoštas gėrimas yra stiprus vidurius laisvinantis vaistas. Kad kūnas prie jo priprastų, jį reikia įvesti palaipsniui. Geriausia pradėti nuo 10 lašų tinktūros, praskiestos vandenyje. Kai kūnas pripranta prie naujo dirgiklio, dozę galite padidinti.
Taip pat yra visuotinai priimtų kontraindikacijų vartoti alkoholį. Alkoholis yra kenksmingas ir dideliais kiekiais gali rimtai pakenkti žmonių sveikatai. Kiaulpienių tinktūros negalima vartoti per burną nėštumo ir žindymo metu. Itin atsargiai tiek į vidų, tiek iš išorės vartojimą turėtų žiūrėti žmonės, linkę į alergines reakcijas ir kenčiantys nuo individualaus netoleravimo gėrimo komponentams.
Išvada
Kiaulpienių tinktūra, be puikių vartojimo savybių, yra puikus vaistas. Naudojant teisingą gamybos technologiją ir aukštos kokybės žaliavas, reguliarus jos naudojimas leidžia atsikratyti daugybės įvairių ligų.
