Baklažanus kaip daržovių pasėlius žmonės augino XV amžiuje. Ši sveika ir daug vitaminų turinti daržovė yra gimtoji Azijos šalyse, visų pirma Indijoje. Šiandien baklažanai yra labai populiarūs tarp sodininkų. Jis teisėtai vadinamas ilgaamžiškumu. Vienas ryškiausių nakvišų šeimos atstovų yra „Marathon“ baklažanas.
apibūdinimas
Maratono baklažanų veislė priklauso ankstyvam brendimui. Visiškas vaisių nokimo laikotarpis nuo daiginimo momento yra 100–110 dienų. Šios veislės daigai gali būti auginami tiek atvirame grunte, tiek „dengiančiose“ ar „šiltose“ lysvėse. Suaugęs augalas yra pusiau išplitęs, gana aukštas.
Vaisiai, kaip matote nuotraukoje, yra pailgi, cilindro formos, nudažyti tamsiai violetine spalva. Vieno vaisiaus masė biologinės brandos laikotarpiu yra 400–600 gramų.
Subrendusios daržovės minkštimas yra baltas, mėsingas, be baklažanams būdingo kartaus skonio.
Veislės derlius yra didelis. Iš vieno kvadratinio metro ploto galite surinkti nuo 5,2 iki 5,7 kilogramų daržovių.
Kulinarijoje ši baklažanų veislė yra gana plati. „Maratono“ vaisiai idealiai tinka paruošti ikrus, taip pat salotas, pagrindinius patiekalus ir siūles žiemai.
Auginimas ir priežiūra
Baklažanų sėklos „Maratonetai“ sėjamos į dirvą paskutinę vasario dekadą, kovo pradžioje. Ant augalo pasirodžius bent dviem tikriesiems lapams, pasirenkama. Daigai pasodinami po plėvele gegužės viduryje. Nusileidimas tiesiai į sodą atliekamas pirmąsias dešimt birželio dienų. Liepos pabaigoje ant augalo paliekama 4-5 didžiausios kiaušidės, likusios pašalinamos, kad netrukdytų tolesniam vaisių augimui ir vystymuisi.
Baklažanų krūmų priežiūra, pasak daugumos sodininkų, yra labai paprasta ir susideda tik iš reguliaraus laistymo, tręšimo, dirvos purenimo ir prispaudimo.
Pagrindines baklažanų auginimo paslaptis galite sužinoti žiūrėdami toliau pateiktą vaizdo įrašą:
Veislės nauda
Baklažanai „Maratonas“ turi daug privalumų. Ryškiausi iš jų yra:
- nepretenzingas rūpinimasis ir auginimas;
- geras derlius;
- puikus vaisių skonis, kartumo trūkumas;
- mažai kalorijų ir daug vitaminų A ir B, kalio.
Reikėtų prisiminti, kad valgyti vaisių, kurie ilgą laiką buvo ant krūmo ir jau pasiekė biologinės brandos fazę, neverta, nes juose kaupiasi kenksmingos medžiagos, kurios neigiamai veikia virškinimą ir visą kūną.
