Turinys
Baklažanų auginimas vis plačiau paplitęs Rusijoje. Tai visai nestebina, nes ši daržovė pasižymi puikiomis skonio savybėmis ir gali būti naudojama gaminant daug įvairių patiekalų. Perdirbti baklažanai yra ne mažiau populiarūs, ypač garsieji ikrai yra ypač vertinami. Be puikaus skonio, daržovė taip pat yra labai naudinga dėl daugelio vitaminų ir mineralų kiekio. Išvardytų augalo savybių ir savybių derinys lėmė tai, kad jis kasmet tampa vis populiaresnis namų sodininkams.
Baklažanų auginimo ypatybės
Baklažanų auginimas turi savo agrotechnines savybes, nes augalas nėra gerai pritaikytas Rusijos klimato sąlygoms. Todėl norint gauti deramą daržovių derlių, reikia įdėti pakankamai pastangų ir praleisti daug laiko. Augindami daržoves, turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į šiuos dalykus:
- Baklažanai yra labiausiai termofiliniai augalai mūsų soduose. Jie auga tik esant +20 laipsnių temperatūrai, esant žemesnei temperatūrai, augalų augimas sulėtėja arba net visiškai sustoja;
- Augalas labai blogai netoleruoja neigiamos temperatūros poveikio, o tai lemia tai, kad baklažanai daugeliu atvejų žūsta sušalus, jei nesiimama priemonių toliau apsaugoti augalą;
- Baklažanai taip pat yra gana reiklūs laistymui. Tai turėtų būti atliekama reguliariai, ypač karštomis dienomis, būtina atidžiai spręsti šį klausimą. Be to, norint išlaikyti reikiamą dirvožemio drėgmės lygį, vakaras laikomas optimaliu baklažanų laistymo laiku. Tada vanduo beveik visiškai patenka į žemę ir neišgaruoja. Nepakankamas daržovės laistymo lygis lemia gėlių ir kiaušidžių kritimą, taip pat jau atsiradusių augalo vaisių deformaciją;
- Didžiausias derlius iš baklažanų, kai auginamas gerai apšviestose sodo ar daržo vietose. Tuo pačiu metu augalas ypač blogai toleruoja vėją ir skersvėją, todėl auginant daržovę atvirame grunte dažniausiai naudojami lankų pavidalo apsauginiai įtaisai, ant kurių tvirtinama tam tikra dengiamoji medžiaga. Dažniausiai naudojamas paprastas filmas;
- Derlinga lengvos struktūros žemė. Sėkmingam baklažanų auginimui lauke reikalingas nuolat aukštas dirvožemio drėgmės lygis. Be reguliaraus augalo laistymo, kuris buvo minėtas aukščiau, taip pat būtina atlikti mulčiavimą, kuris užtikrina vienodą žemės drėgmę. Paprastai tai atliekama naudojant šiaudus, pjuvenas ar storą žolės sluoksnį arba visų aukščiau išvardytų medžiagų mišinį.
Baklažanų auginimas atvirame lauke yra sėkmingiausias, jei daržovės pirmtakai buvo:
- Agurkas;
- Kopūstai;
- Ankštiniai;
- Ropė;
- Lankas;
- Morkos.
Taip pat yra gerai žinomas augalų sąrašas, po kurio nerekomenduojama sodinti baklažanų:
- Bulvės;
- Pomidorai;
- Pipirai;
- Baklažanas.
Geriausia baklažanus sodinti toje vietoje, kur nėra skersvėjo, saulėto ir derlingo dirvožemio. Idealiais laikomi priemolio ir priesmėlio dirvožemiai. Jei jūsų sode yra molio dirvožemiai, tada pagerinkite jų sudėtį įvesdami durpių ar upių smėlio. Į smėlio dirvožemį įpilkite durpių ir velėnos, o į durpių dirvą.Rudenį iškaskite būsimą lovą baklažanų auginimui su mėšlu, pasirinkite piktžolių... Pavasarį įpilkite supuvusio mėšlo.
Centrinėje Rusijos dalyje baklažanai auginami tik per daigai... Ankstyvam sodinimui pasirinkite daržovių sėklas. Baklažanai turi ilgą vegetacijos sezoną. Renkantis vėlyvąsias daržovių veisles ir, jei oras nepasiteisins, tada visai galima nelaukti derliaus. Geriausia sodinti veisles, atitinkančias jūsų klimatą.
Sėklos paruošimas
Prieš sodinant baklažanų sėklas daigams, būtina juos paruošti. Jei įsigijote jų granuliuotas ar padengtas veisles, tada prieš sodinimą joms paruošti nereikia. Kitais atvejais augalo sėklos dezinfekuojamos tradiciniu būdu. Norėdami tai padaryti, jie panardinami į silpną kalio permanganato tirpalą ir paliekami jame maždaug 20 minučių. Tada daiginamos sėklos. Vykdydami šią procedūrą, dauguma ekspertų rekomenduoja nenaudoti marlės, nes daržovių daigai susipainioja ir gali nulūžti. Daug efektyviau ir patikimiau naudoti medvilninius įklotus arba neaustines medžiagas. Dirvožemis baklažanų daigams sodinti paprastai ruošiamas gana paprastai - sumaišoma velėnos žemė, smėlis ir durpės. Dažnai imama įprasta sodo žemė, prie kurios pridedama aukštos kokybės pirkta žemė. Taip pat gali būti naudojamas sodinti baklažanus daigams paruošta pirkta žemė, skirta daigams. Medienos pelenų rekomenduojama pridėti, kai tik įmanoma. Kitas žingsnis - paruošti reikiamus indus daržovių daigams. Manoma, kad baklažanai, ypač jauni augalai, netoleruoja gero skynimo, užšąla augdami, todėl daigams naudokite durpių tabletes, durpių puodelius ar bet kokius kitus atskirus indus. Arba paruoškite indą iš laužo medžiagų: supjaustykite plastikinius butelius ar maišelius sultims ir pienui.
Sodinti sėklas
Paruoštus indelius augalų daigams užpildykite dirvožemio mišiniu, sudrėkinkite, padarykite mažas įdubas, padėkite ten 2 sėklas, pabarstykite dirvožemiu. Po to būtina sandariai uždaryti indus folija arba padengti stiklu. Esant +25 laipsnių temperatūrai, kuri yra optimali greitam baklažanų vystymuisi, daržovių sėkloms prireiks 10 - 15 dienų, kad išleistų daigai. Prieš pasirodant daigams, laistyti nereikia, prieš sėją pakanka iš anksto sudrėkinti dirvą. Per didelis dirvožemio drėgnumas gali sukelti sėklų puvimą. Sėkmingam daigų atsiradimui svarbiausia palaikyti reikiamą temperatūrą, o šiame etape nereikia net apšvietimo.
Baklažanų daigų priežiūra
Pasirodžius pirmiesiems augalo ūgliams, plėvelę reikia nuimti. Be to, temperatūra gali būti šiek tiek žemesnė, jos minimali vertė yra +16 laipsnių. Žemesnė dienos temperatūra pirmiausia sulėtins ir tada visiškai sustabdys augalo augimą. Baklažanų daigus laistykite reguliariai, jokiu būdu dirva neturėtų išdžiūti. Tai iškart neigiamai paveiks atsirandančius daržovių daigus. Talpyklos su baklažanų daigais turi būti sukamos. Priešingu atveju jis išsities ir, greičiausiai, bus vienpusis.
Augalus gali tekti perkelti į didelį konteinerį. Norėdami tai padaryti, gausiai palaistykite daigus, pašalinkite augalą kartu su žemišku grumstu, stengdamiesi nesužaloti šaknų sistemos. Įdėkite į didelę talpyklą, pabarstykite dirvožemiu. Kai tik bus nustatytas stabilus šiltas oras, tai yra, šalnos bus mažai tikėtinos, o žemė sušils iki +20 laipsnių, baklažanai yra paruošti persodinti į žemę. Apytikslis persodinimo į dirvą laikas yra birželio pradžia.Augalai iki to laiko turėtų būti nuo 10 iki 20 cm aukščio, turėti maždaug 6–8 lapus ir galbūt pumpurus.
Likus 2 savaitėms prieš pasodinant baklažanus į žemę, pradėkite ruošti daigus besikeičiančioms sąlygoms. Atlikite grūdinimą. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite 1 - 2 valandas paimti daržovių daigus į balkoną ar lodžiją. Tada laikas turėtų būti palaipsniui didinamas, o paskutiniame grūdinimo etape visą dieną ir naktį balkone ar lodžijoje turėtų būti palikti indai su augalų daigais. Jei gyvenate privačiame name, baklažanų daigus galima palikti lauke. Tai padidina jo atsparumą temperatūros pokyčiams, neigiamą vėjo poveikį ir augalo atsparumą kitiems neigiamiems veiksniams.
Tūpimas atvirame grunte
Prieš išlipant baklažanų daigai gerai išmesti dirvą. Pasirinkite baklažanų lovą atsižvelgdami į aukščiau aprašytus veiksnius, kurių pagrindinė dalis yra teisingai laikoma, kad šie augalai yra termofiliški ir fotofiliški, ir jie labai netoleruoja skersvėjų. Iškaskite dirvą, įpilkite supuvusio mėšlo ar humuso, durpių ir, jei reikia, upių smėlio. Dar geriau, jei rudenį prižiūrėjote baklažanų lovą, tai yra iškasėte, atvežėte mėšlo, pašalinote piktžoles.
Jei jūsų dirvožemis yra prastas, prieš sodindami baklažanų sodinukus, įpilkite medienos pelenų ir trąšų, gautų sumaišius tris komponentus: kalio sulfatą, karbamidą ir superfosfatą. Kiekvienos medžiagos imama po 1 valgomą šaukštą. šaukštas vienam kvadratui. m dirvožemio.
Prieš sodindami baklažanų daigus į atvirą žemę, pirmiausia turite padaryti skylutes pagal 40x50 arba 50x50 schemą. Gerai išpilkite ir sumaišykite dirvą skylėje ir aplink ją, kad būtų savotiška molinė košė. Įdėkite jauną augalą kartu su moliniu grumstu. Vienoje skylėje leidžiama pasodinti 2 augalus vienu metu. Pabarstykite žeme, šiek tiek sutankinkite dirvą ir ant viršaus mulčiuokite, pavyzdžiui, durpėmis. Mulčias padeda palaikyti reikiamą drėgmės lygį dirvožemyje ir tolygiau paskirstyti. Svarbiausia, kad pirmosios dvi savaitės.
Pirmą kartą reikia uždengti augalus. Naktį temperatūra nėra pakankamai aukšta, kad visiškai išaugtų baklažanai. Esant žemesnei nei +16 laipsnių temperatūrai, daržovė nustoja augti, lapai pagelsta, augalas gali žūti. Ant lovų priklijuokite arkas ir uždėkite ant jų dengiamąją medžiagą. Liepos viduryje nebegalite padengti baklažanų. Tačiau patartina visiškai nepašalinti dangos medžiagos, nes ji vis tiek gali būti naudinga. Atsižvelgiant į buitinio klimato ypatumus, vasarą taip pat būna staigių temperatūros kritimų, dėl kurių būsite pasirengę ir galėsite apsaugoti augalus.
Baklažanų priežiūra
Reguliariai pasodintus baklažanus prižiūri laistymas, tarpueilių purenimas, šėrimas ir krūmo formavimas, laiku pašalinamos piktžolės. Laistykite augalą šiltu vandeniu ryte ar vakare prie šaknies, būkite atsargūs, kad vanduo nepatektų ant lapų. Vaisių formavimosi laikotarpiu baklažanus reikia laistyti ypač gausiai. Per visą daržovių auginimo laikotarpį dirvožemio drėgmės lygis turėtų būti pakankamai aukštas. Tai yra vienas iš svarbiausių veiksnių užtikrinant deramą daržovių derlių. Dirvos purenimas taip pat leidžia orui tekėti į šaknis ir sumažina drėgmės išgaravimą. Jei žemę aplink augalus padengėte mulčiu, tada dirvą reikės purenti mažiau kartų. Dirvos mulčiavimas laikomas vienu iš būtinų baklažanų auginimo agrotechnikos metodų.Be to, kad užtikrinamas reikalingas dirvožemio drėgmės lygis, mulčias apsaugo nuo gausaus piktžolių augimo.
Lauko baklažanai neauga tokie aukšti, kaip jų šiltnamio efektą sukeliantys kolegos. Todėl gamyklos rišti, kaip taisyklė, nereikia. Tačiau tuo pačiu metu nepamirškite apie baklažanų krūmo susidarymą. 30 - 40 cm aukščio augale suimkite viršų, dėl kurio augalas pradeda šakotis, auga pločio. Palikite 5–6 šoninius daržovės ūglius, išsirinkite perspektyviausius, likusius pašalinkite genėjimo žirklėmis. Baklažanai ypač teigiamai vertina dažną šėrimą, todėl kas 2 savaites augalą palaistykite tradicinėmis paukščių išmatomis ar srutomis. Mineralinės trąšos ruošiamos taip: sumaišykite amonio nitratą (10 g), kalio sulfatą (5 g) ir kalio sulfatas (10 g), paskirstykite per 1 kv. m grunto, vandens gręžinys. Daugelis sodininkų mano, kad mineralinių trąšų ir organinių medžiagų kaitaliojimas yra optimaliausias būdas baklažanams šerti. Augimo paslapčių ieškokite vaizdo įraše:
Baklažanų derlius
Maždaug po keturių savaičių po žydėjimo augalas subrandina vaisius. Tuo pačiu metu jie tampa blizgūs. Paprastai daržovės vartojamos techninio subrendimo stadijoje. Biologinės brandos laikotarpiu baklažanai nebetinka maistui. Taip yra dėl to, kad jie tampa pluoštiniai ir praranda malonų bei rafinuotą skonį.
Derliaus nuėmimo metu baklažanus reikia atsargiai ir atsargiai supjaustyti genėjimo žirklėmis, kad nebūtų pakenkta augalui. Nedelsdami valgykite daržovės vaisius, ilgai nelaikykite. Jei tai neįmanoma, geriausias būdas laikyti daržovę yra padėti į šaldytuvą. Šeimininkės iš baklažanų paruošia skanius ikrus, marinuoja, kepa. Augalo vaisius galite supjaustyti gabalėliais ir užšaldyti žiemai. „Ilgaamžiškumo daržovė“ yra baklažanų pavadinimas Rytuose. Tai visai neatsitiktinai, nes tai ne tik skanu, bet ir labai sveika. Tuo pačiu metu augalo vaisiai naudingiausiai veikia vyresnio amžiaus žmones. Papildomas svarbus baklažanų privalumas yra tai, kad jis neturi kontraindikacijų vartoti.
Išvada
Norint sėkmingai auginti baklažanus sunkiomis buitinėmis klimato sąlygomis, būtina atidžiai laikytis pagrindinių agrotechnikos metodų ir taisyklių, parengtų atsižvelgiant į įnoringo augalo savybes. Kai jie bus atlikti, o tai pareikalaus daug pastangų ir laiko, sodininkas gali gauti deramą skanios ir sveikos daržovės derlių.
