Turinys
Baklažanus ar paprasčiausiai mėlynus sunku priskirti mūsų sodų mėgstamiausiems. Jie tikrai užleis vietą agurkams ir, žinoma, pomidorams. Apie bulves net neverta kalbėti - tai antra duona ant kiekvieno stalo. Ir visai nesvarbu, šventinis stalas ar paprastas. Tačiau pagal skonį baklažanai neabejotinai konkuruos su bet kokiu ant stalo esančiu patiekalu. Šiuo atveju svarbu tik sugebėjimas juos gaminti.
Žinoma, negalima valgyti baklažanų tiesiai iš krūmo kaip agurką ar pomidorą. Auginant jas reikia skirti ypač atsargiai, skirtingai nei cukinijoms ir svogūnams su česnakais. Manoma, kad baklažanai yra smulkūs ir termofiliški. Jiems reikia daug vandens, tačiau jie negali pakęsti drėgmės pertekliaus. Būdami termofiliniai augalai, patiekite baklažanus beveik 4 mėnesius šiltu, patogiu oru laikydamiesi sočios dietos. Jie netoleruoja grūsties ir pašalinių užpilų.
Tačiau tuo pačiu metu beveik visi sodininkai augina baklažanus. Išaugintas gausus derlius, estetinis augalo grožis ir nuostabus skonis. Šis straipsnis skirtas vienam iš nakvišų šeimos atstovų - veislei „Baklažanai ilgai purpuriniai“, arba rusų kalba - „Baklažanai ilgi purpuriniai“.
Veislės charakteristikos
Yra daug baklažanų veislių, tačiau „Long Violet“ yra vienintelė. Baklažanų veislių skaičius jau seniai viršijo daugelį dešimčių. Ir tai visai ne mėlyna spalva, kaip visi juos vadindavo. Tačiau tradiciškai daugumoje daržovių sodų populiariausios yra violetinės spalvos baklažanų veislės. Būtent tokiems baklažanams priklauso „Long Purple“ veislė.
Ši baklažanų įvairovė negali sužavėti nieko ypač stebinančio. Tačiau jo savybės yra tokios subalansuotos ir išsamios, kad sunku rasti kitą tos pačios veislės:
- kompaktiškas augalas ir, skirtingai nuo kitų veislių, jis neužpildo visos aplinkinės erdvės. Augalo aukštis yra ne didesnis kaip pusė metro;
- gera ankstyva branda baklažanai centrinei Rusijai ir šiauriniams Ukrainos regionams. Jei teisingai paskirstote daigų auginimo ir sodinimo atvirame lauke laiką, tada visiškai įmanoma gauti pirmąjį derlių iki birželio pabaigos ar liepos pradžios. Gamintojas garantuoja baklažanų vaisių gavimą po 90 - 105 dienų. Iki šio laiko ant augalo bus pasodinta mažiausiai 10 baklažanų. Iš viso šie vaisiai, subrendę, viršys 3 kg svorį. Jų vidutiniai matmenys neviršija 300 mm. ilgio ir 50 mm. skersmens. Derliaus nuėmimo metu jie gerai telpa rankoje;
- išvaizda šios veislės vaisiai negiria. Baklažanai yra vienodo dydžio, tamsiai violetinės spalvos, ilgi ir šiek tiek blizgūs;
- vaisių minkštimas yra švelnus ir kompaktiškas su nedaug sėklų;
- pirmojo baklažanų derliaus derlius yra didžiausias, kas leidžia planuoti viešųjų pirkimų veiklą ilgam laikotarpiui;
- veislės skonis išsiskiria rafinuotumu ir būdingu baklažanų aromatu. Veislės technologinės savybės nenusileidžia skonio rodikliams;
- šios rūšies baklažanai puikiai tinka ne tik dabartiniam paruošimui, bet ir konservavimui bei marinavimui.
Pasirinkote veislę - tai priklauso nuo daigų
Kadangi šiame straipsnyje mes jau nusprendėme dėl veislės, visi įvykiai su baklažanų auginimo procesu turėtų būti priskiriami tik jam. Nors šių įvairių veislių augalų auginimo technologijoje didelių pokyčių nebus.Užsakyti reikiamą šios veislės sėklų kiekį yra gana lengva. Tai yra nemažai internetinių parduotuvių, kurios priima mokėjimus iš bet kokių kortelių, iki „WebMoney“. Yra daug specializuotų kioskų, stendų prekybos centruose ir įvairiose prekyvietėse.
Ar parduodamos sėklos yra kokybiškos, klausimas yra mūsų pačių praktikoje ir forumuose specializuotose svetainėse. Bet kadangi sodininkai ir sodininkai perka sėklas ribotam daigų skaičiui, sėklų dažnai užtenka. Net ir su jų prasta kokybe. Pagrindinis dalykas, laukiant sėklų užsakymo įvykdymo, yra nepraleisti jų sodinimo laiko. Centrinės Rusijos vasaris yra sodo veiksmo pradžia, pradžia.
Laikas pradėti įgyvendinti baklažanų strategiją:
-
Pirmiausia iš įsigytų sėklų renkamės geriausios kokybės baklažanus. Norėdami tai padaryti, būtina paruošti paprastosios druskos tirpalą, ištirpinant 60 g 5 litruose šilto vandentiekio vandens. Tada ten reikia įdėti visas baklažanų sėklas ir maišant pamirkyti šiame tirpale apie 5 minutes. Plūduriuojančios sėklos - nusausinkite. Į dugną nusėdusios sėklos - kruopščiai nuplaukite;
-
padėkite juos trumpam į vidutinį (raudoną) kalio permanganato tirpalą. Poveikio trukmė - 20 arba 25 minutes. Po to nuplaukite švariu vandeniu ir įdėkite į indą su augimo stimuliatoriumi arba mikroelementų tirpalu. Šis laikotarpis bus šiek tiek ilgesnis - 10 - 12 valandų;
- paruoštas baklažanų sėklas dėkite į plokščią dėklą ant drėgnų kosmetikos diskų ir jas padenkite. Uždenkite stiklu ir palikite ramybėje 3 paras, 27 ° C temperatūroje0 – 300;
-
per tą laiką baklažanų sėklos turėtų išsiristi ir bus galima atlikti kitą rūšiavimą. Dabar galite pasiruošti jų daigams;
Pavasariniai ir pirmieji daigai
Išsirita baklažanų sėklos. Atėjo laikas juos persodinti į paruoštą dirvą. Pačiame dirvožemyje nėra nieko keblaus. Įprasta daigų žemė, kurią kiekvienas sodininkas paruošia rudenį. Jį sudaro upių smėlio, gero humuso ir sodo, velėnos mišinys santykiu 1: 3: 5. Dabar prasideda baklažanų daiginimo procesas durpių puoduose ar plastikiniuose 200 gramų puodeliuose:
-
reikia pieštuku padaryti mažas 2–3 cm gylio skylutes, į kiekvieną skylę įdėti po 2–3 sėklas ir užberti žemėmis. Uždenkite dangčiu arba plastikine plėvele. Įdėkite į šiltą vietą 26 ° C temperatūroje0 – 280... Daigai turėtų pasirodyti per 2 - 3 savaites;
- tada temperatūra turėtų būti sumažinta, kad nebūtų ištraukti daigai. Dienos metu jis turėtų būti ne didesnis kaip 160, o naktį - ne daugiau kaip 130... Šis režimas trunka 5 dienas. Įjunkite apšvietimą ir stebėkite dirvožemio drėgmės kiekį;
- po 5 dienų režimas turi būti pakeistas - dieną išlaikyk 260 – 280, o naktį ne žemiau kaip 180;
- daigams augant, silpnus egzempliorius reikia pašalinti, paliekant vazone tik 1 stiprų daigą. Kadangi puodas (puodelis) užpildytas šaknimis, turite jį pakeisti į didelį indą. Tuo pačiu metu, po transplantacijos, daigai turi būti šešėliai 2-3 dienas ir šiek tiek sumažinti temperatūrą;
-
pasirodžius 3-ajam tikram lankstinukui, atėjo laikas pirmajam šėrimui. Tai gali būti kompleksinės (paprastos) mineralinės trąšos, praskiestos pagal joje pateiktą aprašymą;
- iki gegužės vidurio baklažanų daigų slaugos procesas tęsiasi. Šiuo metu būtina pakelti apšvietimo lempas, stebėti temperatūrą ir drėgmę. Jums gali prireikti sodinti daigus, jei reikia;
- mėnesio pabaigoje, kai situacija su klimato situacija sode jau tampa aiški ir pasikartojančių šalčių rizika praeina, laikas paruošti baklažanus šiam žingsniui.
Persikėlimas į vasaros apartamentus
Gegužės pabaigoje, kai daigai jau turi 5–7 tikrus lapus, o jų aukštis siekia 100 mm, baklažanai paruošiami persikraustyti į nuolatinę gyvenamąją vietą. Dirvožemis ten buvo paruoštas ir nuo rudens užpilamas mėšlu. Ji jau sušilo iki beveik 15 metų0 100 mm gylyje. Taip pat paruošta arkinė viršelio plėvelė. Atėjo laikas išvykti.
Keletas naudingų patarimų:
- Nesodinkite „Long Violet“ baklažanų toje vietoje, kur prieš tai augo nakvišų augalai. O po baklažanų juos galima pasodinti tik po 3 metų. Visos kitos daržovės jam bus geri pirmtakai. Ypač po svogūnų, morkų ir bet kokių agurkų;
- persodinus į drėgną dirvą, ilgą violetinį baklažaną nelaistykite 4 dienas. Būtina leisti savo šaknims pailsėti;
- tūpimo raštas neturėtų būti mažesnis kaip 500 × 500 mm;
- nors „Long Violet“ baklažanų aukštis nedidelis, kiekvienam krūmui būtina numatyti atramas - derlius gali būti didelis;
- praėjus savaitei po pasodinimo, reikia pirmojo ekologiško šėrimo. Kitas - po 3 savaičių. Vaisių pradžioje reikės dar vieno viršutinio padažo. Antrasis ir trečiasis maitinimas turėtų būti sudėtingas.
Sodininkų apžvalgos
Išvada
Baklažanai nėra dažni mūsų sodų lankytojai, tačiau metai iš metų populiarėja. Jo atsparumas ligoms, nepretenzybiškumas ir geras skonis nepaliks abejingų daugeliui sodininkų. Tarp jų taip pat yra daug stalo gurmanų.
