Meliono kompotas žiemai

Meliono kompotas puikiai malšina troškulį ir praturtina kūną visomis naudingomis medžiagomis. Jo skonis įdomus. Melioną galima derinti su įvairiais vaisiais, apie kuriuos daugelis namų šeimininkių net nežino.

Kaip pagaminti meliono kompotą

Norėdami paruošti skanų kompotą iš melionų, turite žinoti visas proceso savybes:

1. Naudojama tik meliono minkštimas, sėklos ir žievelė gerai nulupti.
2. Vaisiai turi būti saldūs, prinokę ir visada minkšti.
3. Melionas puikiai dera su įvairiais prieskoniais ir vaisiais, todėl jų galite drąsiai dėti.

Konservuoti bankai turi stovėti visą žiemą, ir tam jie yra sterilizuojami. Nors patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja receptus su citrinos rūgštimi, kuri leidžia jums išsaugoti maksimalų vitaminų kiekį. Kurį maisto ruošimo būdą pasirinkti - kiekvieno reikalas.

Vaisiai parenkami subrendę, be gedimo ir irimo požymių. Žiemai jie negamina iš meliono, kurio oda yra padengta dėmėmis. Tokio vaisiaus minkštimas yra per minkštas, rezultatas yra košė, o ne sultys.

Meliono kompoto receptai žiemai

Virti melionų kompotai yra saldaus skonio. Jei norite, kad jie būtų rūgštesni, turėtumėte pridėti kitų vaisių. Tada jie pasirodo gaivinantys ir žvalinantys. Geriau susukti į 3 litrų indą, todėl visi receptai pateikiami tokiomis proporcijomis.

Paprastas melionų kompoto receptas žiemai

Tai paprasčiausias receptas, kuris naminius žmones supažindins su neįprastu skoniu. Jei anksčiau melionų gėrimas nebuvo mėgstamiausias ant stalo, tai pabandyti verta.

Ingridientai:

• išgrynintas vanduo - 1 l;
• melionas - iki 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 0,2 kg.

Gaminimo būdas:

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite 2-3 cm gabalėliais, užpilkite juos cukrumi ir palikite šaldytuve 3,5 valandos, kad pasirodytų sultys.
2. Sterilizuokite indus ir dangčius.
3. Užvirkite vandenį ir supilkite į puodą su vaisiais.
4. Uždėkite indą ant ugnies, leiskite jam užvirti ir viską blanširuoti ne ilgiau kaip 5 minutes.
5. Supilkite kompotą į stiklainius ir susukite.

Karštą indą suvyniokite į šiltą antklodę ir palikite iki ryto.

Meliono kompoto receptas be sterilizavimo

Receptas be sterilizavimo yra tikrai naudingesnis, tačiau ruošiniai nėra saugomi tol, kol paruošiami pagal taisykles.

Ingridientai:

• švarus vanduo - 1 litras;
• meliono minkštimas - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - pagal skonį;
• citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite melioną ir supjaustykite savavališkomis skiltelėmis.
2. Uždenkite vaisius cukrumi ir palikite sultis.
3. Virkite vandenį atskirai, sumaišykite su vaisiais.
4. Užvirkite skystį, įpilkite citrinos sulčių.
5. Virkite 5 minutes, tada supilkite į išplautus stiklainius ir uždarykite.

Apvyniokite indą, kol jis atvės. Jei laikysitės visų patarimų, tada jis bus tinkamas žiemai.

Meliono ir obuolių kompotas

Pagal šį receptą naudojami saldžiarūgščiai obuoliai, todėl galima atsisakyti sterilizavimo.

Ingridientai:

• obuoliai - 0,5 kg;
• melionas - 0,5 kg;
• vanduo - 1 l;
• granuliuotas cukrus - 250 g.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite pleištais.
2. Iš anksto paruoškite cukraus sirupą, įpilkite obuolių ir 5 minutes blanširuokite, tada įpilkite meliono. Virkite dar 5 minutes.
3. Supilkite gėrimą į skardines ir užsandarinkite.

Jei įdėsite žiupsnelį cinamono, skonis bus sodresnis.

Meliono ir arbūzo kompotas žiemai

Jei kompozicijoje yra tik melionai, sultys turi būti sterilizuojamos, kad pailgėtų tinkamumo laikas, kitaip skardinės išbrinks ir pablogės.

Ingridientai:

• melionas - 500 g;
• arbūzas - 500 g;
• vanduo - 1,5 l;
• cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite melioną ir arbūzą nuo žievelės ir sėklų, supjaustykite minkštimą gabalėliais.
2. Išvirkite sirupą iš vandens ir cukraus.
3. Įdėkite minkštimo gabalėlius į paruoštą sirupą ir virkite 25 minutes, tada karštą kompotą supilkite į stiklainius.
4. Sterilizuokite indą 20 minučių, tada uždarykite.

Kompotas pasirodo tirštas ir aromatingas.

Meliono ir apelsinų kompotas žiemai

Melionų sultys kartu su apelsinais gerai gaivina ir malšina troškulį. Skonis lyg parduotuvės fantomas.

Sudėtis:

• didelis oranžinis - 1 vnt .;
• melionas - 500 g;
• vanduo - 1 l;
• cukrus - 150-200 g.

Gaminimo būdas:

1. Paruoškite visus ingredientus, supjaustykite apelsiną griežinėliais, meliono minkštimą supjaustykite kubeliais.
2. Paruoškite cukraus sirupą pagal nurodytas proporcijas, virkite 10 minučių.
3. Į sirupą įdėkite apelsino, virkite 5 minutes, tada įpilkite meliono minkštimą. Blanširuokite dar 5 minutes.
4. Supilkite į stiklainius karštas sultis ir susukite.

Paprastas melionų kompotas žiemai su citrinos rūgštimi

Žiemai melionų kompotą galima paruošti iš citrinos rūgšties, kaip aprašyta recepte, be sterilizavimo. Jis turi būti pridėtas, jei recepte yra tik saldžių vaisių. Tai suteiks gaivų skonį ir neleis blogam jo turiniui.

Su vynuogėmis

Ingridientai:

• meliono minkštimas - 500 g;
• vynuogės - 1 teptukas;
• cukrus - 150 g;
• išgrynintas vanduo - 1 l;
• citrinos rūgštis - žiupsnelis.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite sėklų melioną, bet žievės neišimkite. Supjaustykite kubeliais.
2. Gerai nuplaukite vynuoges.
3. Įdėkite visus ingredientus į stiklainį.
4. Išvirkite cukraus sirupą, pabaigoje užbaikite citrinos rūgštį.
5. Supilkite sirupą į stiklainį, uždarykite.

Su persikais

Ingridientai:

• persikai - 5-6 vnt.;
• meliono minkštimas - 350 g;
• cukrus - 250 g;
• vanduo - 1,5 l;
• citrinos rūgštis arba citrinos sultys - 1 šaukštelis.

Gaminimo būdas:

1. Persikus padalykite per pusę, be duobių. Paruoškite melioną kaip įprasta. Įdėkite viską į puodą.
2. Paruoškite cukraus sirupą, pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties, užpilkite vaisius. Palikite infuzuoti 5 valandas.
3. Virkite sultis 5 minutes, supilkite jas į stiklainį ir uždarykite.

Jei pridėsite daugiau persikų, gausite vaisių sulčių.

Su slyvomis

Iš melionų ir slyvų galima gaminti gėrimą suaugusiems. Į jį pridedamas raudonųjų vynuogių vynas, kuris suteikia savitą skonį.

Sudėtis:

• prinokusios slyvos - 400 g;
• melionas - 500 g;
• raudonas vynas - ½ šaukšto;
• išgrynintas vanduo - 1 l;
• granuliuotas cukrus - 400 g;
• citrinos rūgštis - ant peilio galiuko.

Kaip gaminti:

1. Pasigaminkite cukraus sirupo, į jį įpilkite paruoštų vaisių ir troškinkite 10 minučių.
2. Supilkite vynuogių vyną ir citrinos rūgštį, virkite dar 2 minutes. ant silpnos ugnies.
3. Supilkite gėrimą į skardines ir susukite.

Su mėtomis

Mėtų kompoto receptas gerai gaivina vasaros karščius, tačiau jį galima paruošti ir žiemai. Tai visai nesunku.

Ingridientai:

• saldžiarūgščiai obuoliai - 2-3 vnt.;
• meliono minkštimas - 1 kg;
• braškės ar braškės - 200 g;
• mėtos - 2 šakos;
• cukrus - 300 g;
• vanduo - 1 l.

Kaip gaminti:

1. Supjaustykite obuolius ir meliono minkštimą griežinėliais, nuplaukite braškes.
2. Išvirkite cukraus sirupą. Proporcijas galima keisti pagal savo skonį. Padarykite gėrimą mažiau saldų ar sodresnį.
3. Panardinkite obuolius į kompotą ir 2 minutes blanširuokite, tada įpilkite meliono ir virkite dar 5 minutes, pabaigoje pridėkite braškes.
4. Supilkite į sterilius stiklainius, įpilkite mėtų.
5. Sterilizuokite gatavą gėrimą dar 10 minučių, tada susukite dangčius.

Pagal šį receptą galite paruošti kompotą be sterilizavimo, tačiau į jį turite įdėti citrinos gabalėlį.

Su gvazdikėliais ir cinamonu

Melionas puikiai dera su įvairiais prieskoniais, todėl juos galite saugiai naudoti.

Ingridientai:

• prinokę vaisiai - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 250-300 g;
• vanilė - žiupsnelis;
• gvazdikas - 2-3 pumpurai;
• cinamonas - 0,5 šaukštelio;
• citrusinių vaisių žievelė - 150 g.

Gaminimo būdas:

1. Išvirkite cukraus sirupą, suberkite vaisių gabalėlius ir juos blanširuokite 10 minučių.
2. Įpilkite prieskonių, nulupkite ir virkite dar 2 minutes.
3. Supilkite į stiklainius ir sterilizuokite 15 minučių, tada suvyniokite.

Jei norite, į neįprasto asortimento su prieskoniais receptą galite pridėti obuolių ar kitų sezoninių uogų.

Laikymo sąlygos

Konservuotus melionus būtina laikyti tik vėsioje patalpoje. Tai gali būti sandėliukas, rūsys ar lentyna įstiklintame balkone. Sterilizuotas gėrimas tęsis iki kito sezono ir jam nieko neatsitiks. Bet gėrimą su citrinos rūgštimi arba paruoštą be sterilizavimo reikia išgerti per 3-4 mėnesius, kitaip jis pablogės.

Atsiliepimai apie meliono kompotą žiemai

Išvada

Meliono kompotas yra ne tik sveikas, bet ir skanus. Paprasti šio gėrimo receptai turėtų būti kiekvienos namų šeimininkės taupyklėje, juolab kad jį paruošti nėra sunku. Skonis visada bus kitoks, priklausomai nuo uogų sudėties ir kiekio. Galite pasigaminti daugiau ar mažiau prisotintą sirupą.

Rekomenduojami įrašai

Moliūgų kompoto receptas žiemai, pavyzdžiui, ananasai

Vyšnių slyvų kompotas

Vyšnių kompotas

Genėti kompoto receptus

Spanguolių sultys nuo podagros

Užšaldytas spanguolių kompotas

Gudobelių arbata: nauda ir žala

Gudobelių kompotas žiemai

Persikų kompotas žiemai