Turinys
Raudonųjų serbentų mojito žiemai yra originalus kompotas, pasižymintis maloniu saldžiarūgščiu skoniu ir turtingu citrusinių vaisių aromatu. Be to, tai yra nepakeičiama priemonė ūmių kvėpavimo takų virusinių infekcijų ir peršalimo profilaktikai, nes joje yra vitaminų, stiprinančių imuninę sistemą.
Kompoto Mojito receptas iš raudonųjų serbentų, mėtų ir citrinos žiemai
Serbentų ir mėtų kompotas atgaivins jus vasaros dieną, suteiks energijos ir jėgų žiemą.
Dėl citrusinių ir raudonų uogų derinio šis gėrimas prisideda prie:
- druskų išsiskyrimas iš organizmo;
- žarnyno valymas;
- didinant imunitetą žiemą;
- pagerėjęs apetitas;
- toksikozės apraiškų mažinimas nėštumo metu;
- atsistatymas po fizinio krūvio;
- astmos ir bronchų ligų simptomų palengvinimas.
Jį galima paruošti dviem būdais: sterilizuojant ir be šios procedūros.
Pirmuoju atveju jums reikės (remiantis trijų litrų talpykla):
- raudonasis serbentas - 350 g;
- šviežia mėta - 5 šakos;
- citrina - 3 griežinėliai;
- granuliuotas cukrus - 400 g;
- vanduo - 2,5 litro.
Veiksmai:
- Iš anksto sterilizuokite banką.
- Rūšiuokite uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Nuplaukite žoleles ir citrusinius vaisius, paskutinius supjaustykite žiedais.
- Į indą suberkite uogas, žoleles ir tris citrinos pleištus.
- Į vandenį įpilkite cukraus ir užvirkite.
- Užpildykite stiklinius indus sirupu ir uždenkite iš anksto sterilizuotais dangteliais.
- Į keptuvės dugną įdėkite rankšluostį, įdėkite į jį stiklinį indą ir užpilkite likusią vietą verdančiu vandeniu.
- Puode užvirkite vandenį ir sterilizuokite viską 20 minučių.
- Išimkite stiklainį, priveržkite dangtį ir uždenkite šiltu antklodžiu.
Serbentui „Mojito“ žiemai atvėsus, jį galite laikyti rūsyje.
Raudonųjų serbentų kompotas ypač naudingas šaltuoju metų laiku.
Kitas receptas yra daug paprastesnis ir jo nereikia sterilizuoti. Būtent jį dažniausiai renkasi naujokai virėjai.
Reikėtų:
- raudonasis serbentas - 400 g;
- cukrus - 300 g;
- citrina - 3 griežinėliai;
- mėtos - kelios šakelės.
Veiksmai:
- Nuplautas uogas supilkite į švarų indą, įpilkite žolelių ir tris citrusinius vaisius.
- Išvirkite sirupą iš 2,5 litro vandens ir 300 g granuliuoto cukraus.
- Supilkite saldų sultinį į stiklainį, jei reikia, įpilkite karšto vandens.
- Leiskite jam užvirti 20 minučių.
- Ant stiklinio indo uždėkite specialų nutekėjimo dangtį ir supilkite sultinį atgal į keptuvę.
- Vėl viską užvirkite ir supilkite sirupą atgal į stiklainį.
- Susukite visus dangčius.
Gėrimas pasirodo labai skanus ir puikiai gaivina karštomis dienomis.
Indus su serbentų ir mėtų gėrimu reikia apversti ir palikti 10–12 valandų. Atvėsus ruošinį žiemai reikia nusiųsti į rūsį.
Juodųjų serbentų mojito receptas žiemai
Juodųjų serbentų gėrimai stiprina imuninę sistemą, detoksikuoja organizmą ir gerina širdies veiklą. Jie rekomenduojami esant mažakraujystei, lėtai medžiagų apykaitai, esant žarnyno problemoms ir esant žemam hemoglobino kiekiui. Naminis serbentų mojito papildomai turi gausų mėtų ir citrinų aromatą.
Reikėtų:
- juodieji serbentai - 400-450 g;
- šviežia mėta - 20 g;
- granuliuotas cukrus - 230 g;
- vanduo - 2,5 litro.
Gaminimo procesas:
- Rūšiuoti ir nuplauti uogas tekančiu vandeniu.
- Truputį nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Sterilizuokite stiklainius ir įdėkite į juos žoleles, citrusinius vaisius ir uogas.
- Uždenkite karštu vandeniu.
- Palikite infuzuoti 30-35 minutes.
- Specialiu nutekamuoju dangčiu užpilkite sultinį į puodą.
- Įpilkite cukraus ir užvirkite sirupą.
- Troškinkite 3-5 minutes.
- Paruoštą saldų sultinį supilkite į stiklainius ir suvyniokite uogų mojito su dangteliais.
Šį gėrimą galima laikyti ne tik rūsyje, bet ir miesto bute.
Gėrimas pasirodo saldžiarūgštis su lengva gaivinančia mėtine nata.
Serbentų ir agrastų mojito
Kita populiaraus žiemos konservavimo kompoto su mėtomis ir raudonaisiais serbentais versija yra „Mojito“ su agrastu. Šis gėrimas ypač patinka vaikams, kurie žiemą mielai valgo po jo likusias raudonas ir žalias uogas.
Reikėtų:
- agrastai - 200 g;
- raudonasis serbentas - 200 g;
- mėtos - 3 šakos;
- citrina - 3 griežinėliai;
- cukrus - 250 g
Veiksmai:
- Dėkite nuplautas uogas į sterilizuotą indą, įpilkite žolelių ir citrusinių vaisių.
- Užpilkite turinį karštu vandeniu ir palikite 30-35 minutes.
- Į puodą supilkite 2,5 litro vandens ir cukraus.
- Užvirinkite sultinį ir virkite ant ugnies dvi tris minutes.
- Supilkite skystį į stiklainį ir priveržkite dangčius.
Vietoj mėtų galite naudoti baziliką, tada gėrimas įgis originalų skonį.
Agrastų kompotas padeda normalizuoti virškinimą
Išvada
Raudonųjų serbentų mojito žiemai suteiks dalelę vasaros nuotaikos net šalčiausią žiemos dieną. Jo paruošimas nereikalauja daug laiko, o paprastas receptas leis jums sukurti savo sveiko gėrimo versiją.
