Turinys
Taurės pjūvis yra sąlyginai valgomas Polyporov šeimos grybas. Jis retai randamas ant supuvusių lapuočių kamienų arba egzistuoja kaip parazitas, veikiantis medį su baltu puviniu. Norėdami nesuklysti kolekcijoje ir nepriimti melagingų brolių, turite atidžiai išstudijuoti aprašymą, nuotraukas ir vaizdo įrašus.
Kaip atrodo taurės pjūklelis?
Taurės pjūvis yra mažai žinomas grybas, todėl turi mažai gerbėjų. Bet kadangi jis turi gerą skonį ir grybų aromatą, būtina mokėti juos atskirti pagal išorines savybes.
Kepurės aprašymas
Jaunų egzempliorių dangtelis yra pusrutulio formos, augdamas jis tiesiasi ir tampa piltuvėlio formos, kraštai yra briaunoti ir trapūs. Paviršius, iki 25 cm skersmens, sausas, nudažytas pilkai raudona spalva. Su amžiumi oda pasikeičia, o centre lieka tamsi dėmė.
Apatinį sluoksnį sudaro siauros dantytos plokštės, nusileidžiančios išilgai stiebo. Plokščių spalva keičiasi su amžiumi, iš pradžių jos būna balkšvos, paskui tampa kava, o senatvėje tampa tamsiai rudos. Dauginimasis vyksta pusrutulio formos sporomis, kurios surenkamos sniego baltumo milteliuose. Minkštimas yra tankus, elastingas, išsiskiria vaisių aromatu.
Kojos aprašymas
Stora ir mėsinga koja, siaurėjanti link pagrindo, užauga iki 6 cm. Minkštimas kietas, šviesiai kreminis, padengtas plokštelėmis.
Kur ir kaip auga
Šis miško gyventojas labiau mėgsta sunykusią lapuočių medieną. Ta pati rūšis gali augti ant gyvo medžio, sukeldama baltąjį puvinį. Retas grybas, jis mėgsta šiltą klimatą. Vaisiai vyksta nuo birželio iki rugsėjo. Kadangi minkštimas yra malonaus skonio ir kvapo, graužikai jį įsimylėjo, todėl grybas retai išgyvena iki senatvės.
Ar grybas valgomas, ar ne
Taurės pjūklai priklauso 4-iai valgomumo grupei, tačiau dėl kietos minkštimo maistui naudojami tik jauni egzemplioriai. Prieš kepant, nuimtas derlius sutvarkomas, išvalomas nuo sumedėjusio ir lapuočių substrato ir verdamas pusvalandį. Paruoštus grybus galima kepti, troškinti, naudoti kaip pyragų įdarą.
Dviviečiai ir jų skirtumai
Taurės pjūvis, kaip ir bet kuris miško gyventojas, turi dvynukus:
- Tigras - sąlyginai valgomos rūšys. Auga ant supuvusių lapuočių nuo birželio iki rugsėjo. Jį galima atpažinti iš purvinos pilkos spalvos piltuvėlio formos dangtelio su daugybe rudų žvynų ir tankiu balkšvu stiebu. Minkštimas yra tankus, kvapnus, dėl mechaninių pažeidimų jis tampa raudonas.
- Žvynuotas - valgomasis egzempliorius, augantis ant spygliuočių medžių kelmų. Auga mažose šeimose nuo birželio iki rugsėjo.Kadangi rūšis turi kietą vaisiakūnį, maistui gaminti tinka tik jauni egzemplioriai.
Išvada
Taurės pjūvis yra sąlyginai valgomas grybų karalystės atstovas. Labiau mėgsta pūvančią medieną, pradeda derėti nuo birželio iki rugsėjo. Ruošiant maistą, naudojami jaunų grybų kepurės, todėl norint nesuklysti grybaujant, reikia atidžiai išnagrinėti šio tipo aprašymą.
