Turinys
Šiuo metu yra daugybė riešutų veislių. Viena iš neįprasčiausių ir retiausių yra Amerikos juoda spalva, kuri šį pavadinimą gavo dėl šaknų atspalvio. Vaisiai turi gydomųjų savybių. Prieš pradedant valgyti, pirmiausia rekomenduojama ištirti naudingas juodojo riešuto savybes ir kontraindikacijas, kad būtų išvengta galimos žalos organizmui.
Juodojo riešuto aprašymas
Vaisių išvaizda ir skonis yra panašus į graikinių riešutų. Išskirtinis bruožas yra tai, kad amerikietiško riešuto veikliųjų medžiagų koncentracija yra daug didesnė, todėl jis yra toks naudingas.
Jei atsižvelgsime į išorines medžio ypatybes, verta atkreipti dėmesį į šias savybes:
- augalas gali pasiekti iki 50 m aukštį;
- bagažinės atspalvis yra sodrus rudas, su žievės ryškiais giliais grioveliais;
- bagažinė yra gana tvirta ir galinga, turi patrauklią išvaizdą, todėl baldams gaminti naudojamas amerikietiškas riešutas;
- medžio laja plinta, galinga. Būdingas bruožas yra šakų nuolydis;
- šaknų sistema yra pakankamai galinga, eina giliai į žemę. Išskirtinis bruožas yra giliai juoda šaknų spalva.
Lapų plokštės yra išdėstytos pakaitomis ir užauga iki 25 cm. Kiekvienoje plokštelėje yra keli ovalios formos lapai, iki 10 cm ilgio, kraštuose jie yra dantyta riba, siekianti 3 cm. Paprastai pumpurai pradeda žydi balandžio pabaigoje.
Žydėjimas įvyksta medžiui sulaukus 7–10 metų. Gėlės yra kuokštelinės, išvaizda primena iki 15 cm ilgio auskarus, pistilės žiedai renkami žiedynuose po 5 vnt. Prinokusių vaisių skersmuo yra 3-5 cm, formos jie gali būti apvalūs, kiaušiniški. Korpusas yra labai stiprus, padengtas mažomis vagomis. Aiškumo dėlei galite pamatyti juodojo riešuto nuotrauką.
Kur Rusijoje auga juodasis riešutas?
Augalas atrodo kaip įprastas riešutmedis. Jis auga Šiaurės Amerikoje, todėl ši veislė vadinama amerikietiška. Paprastai medžiai yra lapuočių miškuose, augimo plotas yra gana didelis.
Šiandien ši rūšis yra paplitusi Europos šalyse. Rusijoje šios rūšies medžiai vietos gyventojams praktiškai nežinomi, gamtoje jų nėra taip dažnai, kaip JAV.
Jei reikia, juodąjį amerikietišką riešutą galima pamatyti botanikos soduose arba pietiniuose Rusijos regionuose, kur augalai sodinami gamybos tikslais, kad būtų galima toliau parduoti. Sočyje galima pamatyti subrendusius medžius, kurių vaisiai reguliarūs kiekvienais metais.
Cheminė sudėtis
Vaisiai išsiskiria tiek naudingomis savybėmis, tiek didele maistine verte. Štai kodėl šis produktas nerekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio, taip pat svorio metimo metu. Kiekvienam 0,1 kg produkto yra apie 618 kcal. Aiškumo dėlei galite atsižvelgti į komponentų, įtrauktų į kompoziciją, procentinę dalį:
- baltymai - 15%;
- riebalai - 83%;
- angliavandeniai - 2%.
Prieš pradėdami naudoti produktą, turėtumėte atsižvelgti į jo naudingas savybes ir komponentus, kurie yra įtraukti į kompoziciją. Taip yra dėl to, kad dėl individualių kūno savybių kai kurie komponentai nebus absorbuojami, be to, jie gali padaryti didelę žalą sveikatai.
Kompoziciją sudaro:
- flavonoidai;
- cukrus;
- taninai;
- fermentai;
- karotinas;
- taninas;
- rūgštys;
- fitoncidai;
- eterinis aliejus;
- glikozidas;
- vitaminai;
- organinis jodas;
- magnis;
- silicis;
- geležis;
- fosforas;
- manganas;
- kalio.
Svarbu atsižvelgti į tai, kad visų turimų naudingų komponentų koncentracija yra aukšta.
Gydomosios juodojo riešuto savybės
Iki šiol vaisiai buvo aktyviai naudojami liaudies medicinoje dėl jų naudingų savybių. Veiksmingumas įrodytas atlikus keletą bandymų. Jo pagrindu pagaminti vaistai naudojami sisteminėms, lėtinėms ir onkologinėms ligoms gydyti.
Amerikietiškas riešutas turi daug naudingų ir gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, tokie:
- gerina mikroflorą - dėl naudingų savybių produktas sugeba atsispirti žarnyno bakterijoms;
- dėl antibakterinių savybių jis gali sunaikinti mikrobus;
- žymiai sulėtina odos senėjimo procesą, padeda ląstelėms atsinaujinti;
- padidina imuninę sistemą, padidina organizmo atsparumo ligoms lygį;
- turi puikų priešuždegiminį poveikį, dėl kurio edema gana greitai sumažėja;
- taip pat turi lengvą nuskausminamąjį poveikį;
- ilgą laiką juodasis riešutas buvo naudojamas kovai su virusinėmis ligomis (pavyzdžiui, herpesu);
- leidžia atsikratyti grybelinių ligų;
- Remiantis tyrimais, amerikietiškas riešutas gali būti naudojamas kovojant su vėžiu. Be to, produktas naudojamas prevenciniais tikslais;
- padeda išvalyti toksinų kūną;
- jis ypač efektyviai pasireiškia kovoje su kirminais, padeda kuo greičiau juos pašalinti iš žarnyno;
- jei reikia, juodasis riešutas gali palengvinti pykinimą, užkerta kelią gagų refleksui;
- dažnai naudojamas traumoms - šis produktas sugeba sustabdyti kraujavimą, ant kūno paviršiaus susidaro plėvelė, kuri veikia kaip barjeras, neleidžiantis prasiskverbti infekcijoms;
- padeda įveikti nemigą, ramina nervų sistemą, malšina stresą;
- naudingų savybių ir vitaminų dėka juodasis riešutas pagerina bendrą sveikatą.
Štai kodėl amerikietiškas riešutas taip dažnai naudojamas liaudies medicinoje, o tai palengvina naudingos ir vaistinės produkto savybės.
Kaip vartoti juodąjį riešutą
Jei atsižvelgsime į juodojo riešuto naudingąsias savybes ir naudojimą, tada galima pažymėti, kad kovai su ligomis naudojami ne tik branduoliai, bet ir lapai, žievelės, aliejus. Šis produktas naudojamas tiek liaudies, tiek tradicinėje medicinoje. Vaistai gali turėti įvairių dozavimo formų ir dozių.
Populiariausi šiandien yra:
- juodojo riešuto ekstraktas, kurio pagrindas yra žievelė (paimta gydant virškinamąjį traktą);
- tabletės, kapsulės - pagaminti iš natūralių lapų ir papildomų komponentų (pagalba peršalus);
- sviesto - gaunamas iš branduolių (naudojamas odos ligoms gydyti);
- tepalai - pagalba sergant odos ligomis;
- sirupas - gautas verdant žaliavą pridėjus cukraus;
- balzamai - paruoštas juodojo riešuto ir alkoholio pagrindu;
- žvakės - rado aktyvų naudojimąsi ginekologijoje;
- nuovirai - paruošti iš lapų, vaisių ir žievės.
Juodojo riešutmedžio lapų naudojimas
Juodojo riešuto branduoliai ir lapai turi naudingų savybių, todėl juos taip pat galima naudoti medicininiais tikslais. Norėdami paruošti nuovirą pagal graikinių riešutų lapus, jums reikės:
- Paimkite 2 šaukštelius. susmulkintų amerikietiškų riešutų lapų (apie 5 g).
- Supilkite 400 ml vandens.
- Užvirkite ir virkite 2-3 minutes.
- Reikalaukite 1 valandą (kol vanduo įgaus tamsiai rudą atspalvį).
- Nukoškite sultinį.
Šiuo sultiniu galima skalauti burną, jei yra tam tikrų ligų ir infekcijų. Jei reikia, galite naudoti nuovirą kompresams, kurie puikiai tinka diatezei. Be to, gautas produktas apsaugo nuo plaukų slinkimo, pašalina riebalų perteklių.
Prieš pradedant gydymą naudojant šias liaudies medicinos priemones, reikia nepamiršti, kad nepaisant visų naudingų savybių, gautas produktas gali turėti daugybę kontraindikacijų.
Pavyzdžiui, tokie nuovirai nerekomenduojami žmonėms, kuriems yra ūminė gastrito stadija, sergant kepenų ciroze, nėštumo metu, žindymo laikotarpiu.
Svarbu laikytis leistinų dozių ir įsitikinti, kad gydymo metu jos neviršijamos, kitaip galite padaryti didelę žalą savo sveikatai. Verta atkreipti dėmesį į galvos svaigimą, pykinimą, vidurių užkietėjimą ir skrandžio spazmus.
Taikant juodųjų graikinių riešutų aliejų
Jei reikia, amerikietiško riešutų aliejaus galima įsigyti vaistinėje. Kaip žinote, aliejus gaunamas iš riešutų branduolių, kurie ateityje turi tas pačias naudingas savybes kaip ir originalus produktas. Aliejus gali būti naudojamas šiems efektams pasiekti:
- kaip prevencinės priemonės peršalimo prevencijai;
- atkurti imuninę sistemą po ligos ar su nusilpusiu kūnu;
- aliejus, gaunamas iš amerikietiško riešuto branduolių, puikiai tinka tais atvejais, kai sutrinka skydliaukės veikla;
- dėl naudingų savybių ir turtingos sudėties, jis leidžia jums užpildyti kūną reikalingais vitaminais, padeda esant vitaminų trūkumui;
- dažnai naudojamas esant uždegiminiams lytinių organų procesams moterims;
- teikia būtiną pagalbą esant inkstų ir šlapimo pūslės problemoms;
- aktyviai vartojamas sergant hemorojumi;
- jei problemines vietas 2-3 kartus per dieną trinsite juodųjų riešutų aliejumi, galite atsikratyti kerpių, abscesų, furunkulių ir kitų odos ligų;
- kaip profilaktiką, galite naudoti ją skalauti burną;
- peršalimo metu, graikinių riešutų aliejus naudojamas garų inhaliacijoms paruošti.
Gydymo laikotarpis su juodųjų riešutų aliejumi neturėtų viršyti 31 dienos. Suaugusiesiems rekomenduojama vartoti 0,5 šaukštelio, vaikams (nuo 3 metų) - ¼ šaukštelio. Aliejų rekomenduojama vartoti 1 valandą prieš valgį.
Žievės naudojimas
Daugelis žmonių žino, kad amerikietiško riešuto žievelė pasižymi visomis naudingomis savybėmis, kurias suteikia patys vaisiai, dėl to nuovirams ruošti galite naudoti ne branduolius ar visus vaisius, o tik žievelę.
Vaisių žievelę taip pat galima virti, užpilti degtine ir užpilti kelias savaites, virti meduje. Paruošti sultinį jums reikia:
- Paimkite 1 litrą vandens.
- Nulupkite iš 10 riešutų.
- Virti.
- Leiskite atvėsti.
Suvartokite 1 valg. l. kiekvieną dieną.
Vaisių naudojimas
Dėl juodojo riešuto pranašumų jis naudojamas liaudies medicinoje. Dažnai vaistiniams sultiniams ruošti imami neprinokę vaisiai. Virimo algoritmas:
- Neprinokę amerikietiško riešuto vaisiai plaunami tekančiu vandeniu.
- Įdėta į švarų stiklinį indą iki pat viršaus.Jei vaisiai yra per dideli, tada juos galima padalyti į kelias dalis, o žalioji dalis taip pat turi būti naudojama vaistiniams nuovirams ruošti.
- Indas su vaisiais užpilamas 50% alkoholio, kad neliktų laisvos vietos.
Indą su vaistu reikia laikyti sandariai uždarytą dangtį, o saulės spinduliai neturėtų kristi į būsimą vaistą. Jei laikysitės šių rekomendacijų, produktą galima laikyti ilgą laiką. Norint atlikti 20 dienų gydymo kursą, pakanka 250 ml.
Maisto gaminimas
Juoduosius riešutus galima valgyti žalius, o branduolius taip pat galima naudoti kaip desertų priedą. Dažnai kapotų branduolių dedama į daržovių salotas ir kepinius. Kai kurios namų šeimininkės gamina uogienes, tam naudodamos sirupą ir juodųjų riešutų branduolius.
Žingsnis po žingsnio virimo algoritmas yra toks:
- Paimkite 20 neprinokusių amerikietiškų riešutų.
- Nulupkite juos.
- Vaisiai mirkomi 31 dieną. Svarbu atsižvelgti į tai, kad vandenį reikia keisti kiekvieną dieną.
- Po 1 mėnesio kiekvienas juodas riešutas praduriamas.
- Paimkite 1 kg gesintų kalkių, užpilkite riešutais, užpilkite šaltu švariu vandeniu ir palikite šioje formoje 48 valandas.
- Praėjus 2 dienoms, riešutai išimami, kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu. Jie sulankstomi į indą ir dar 4 dienas pilami švariu šaltu vandeniu iki pat kraštų.
- Svarbu atsižvelgti į tai, kad vanduo keičiamas bent 3 kartus per dieną.
- Kai riešutai bus paruošti, galite juos užpildyti karštu vandeniu, įpildami 2 šaukštus. l. alūnas. Po to vaisiai merdi 40 minučių.
- Po 40 minučių pakeiskite vandenį ir virkite dar 15 minučių.
- Tada juodieji riešutai supilami į kiaurasamtį ir paruošiamas sirupas.
- Sirupui reikia 4 kg granuliuoto cukraus, į jį įpilama nedidelis kiekis vandens ir užvirinamas.
- Į gautą sirupą supilkite amerikietiškus riešutus ir virkite toliau, kol jie įgaus juodą atspalvį.
Jei reikia, į paruoštą uogienę galite įdėti cinamono ar gvazdikėlių. Supilkite į sterilizuotus stiklainius.
Kontraindikacijos juodajam riešutui
Be naudingų savybių, amerikietiškas juodasis riešutas turi daugybę kontraindikacijų, į kurias pirmiausia reikia atsižvelgti prieš pradedant įvesti šį produktą į dietą. Jei priartėsite prie šio atvejo neatsakingai ir neskirsite pakankamai dėmesio, yra tikimybė, kad organizmui bus padaryta didelė žala.
Tarp kontraindikacijų reikia pažymėti:
- leistina amerikietiškų riešutų paros norma yra nedidelė sauja branduolių, kitaip negalima išvengti tonzilių uždegimo ir vazospazmo;
- juodasis riešutas yra alergiškas produktas, dėl kurio jo branduoliai turėtų būti valgomi labai atsargiai;
- draudžiama valgyti sugedusius branduolius, nes yra galimybė apsinuodyti maistu;
- pelėsiai ant veržlės gali išprovokuoti piktybinių vėžio ląstelių atsiradimą;
- jei produktas bus termiškai apdorotas, bus prarasta daug naudingų savybių, o stipriai per daug eksponuoti vaisiai gali padaryti didelę žalą sveikatai, visų pirma, tai paveikia kepenis;
- nerekomenduojama žmonėms, besilaikantiems dietinės dietos.
Be to, neturėtumėte valgyti šio produkto žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:
- netoleravimas tam tikrų medžiagų organizmui;
- su pepsine opa;
- jei yra kepenų cirozė;
- su gastritu;
- nėštumo metu;
- laktacijos laikotarpiu.
Svarbu atsižvelgti į tai, kad jei neteisinga valgyti amerikietiškus riešutus, tai jų savybės neigiamai paveiks organizmą, dėl to verta laikytis visų rekomendacijų ir teisingai į dietą įtraukti naują produktą.
Išvada
Prieš pradedant valgyti šį produktą, reikia atsižvelgti į naudingas juodojo riešuto savybes ir kontraindikacijas. Dėl daugybės naudingų ir gydomųjų savybių šerdys liaudies medicinoje buvo pritaikytos daugeliui ligų gydyti, be to, jos naudojamos maisto ruošimui ir kosmetikos reikmėms. Naudojant branduolius, reikia laikytis vienos svarbios taisyklės - viskas turėtų būti saikinga.
