Kodėl smidrai naudingi vyrams, moterims, nėščioms moterims?

Šparagų nauda ir žala yra įdomus klausimas tiems, kurie bando laikytis sveikos mitybos. Smidrai arba šparagai daugeliu atvejų gali padėti jaustis geriau ir turėti sveikesnį poveikį, tačiau tam reikia suprasti jų savybes.

Koks yra smidrų skonis?

Neįprasto produkto gerbėjai smidrų skonį dažnai lygina su jaunų žiedinių kopūstų ar brokolių skoniu. Kiti teigia, kad produktas labiau panašus į kopūsto stiebą su švelniu žaliųjų žirnių atspalviu. Tačiau vienaip ar kitaip atsiliepimai apie šparagų skonį dažniausiai yra teigiami.

Iš ko gaminami šparagai?

Šparagų vertę lemia ne tik jo malonus skonis, bet ir naudingi kompozicijos elementai. Sultinguose produkto stiebuose yra:

• kalis, fosforas ir kalcis;
• geležis ir magnis;
• natris;
• sieros;
• amino rūgštys;
• antioksidantas glutationas;
• saponinai;
• polisacharido inulino;
• rutinas ir kaempferolis;
• kvercetinas;
• celiuliozė.

Smidrų sudėtyje labai svarbus elementas yra silicis - iš 100 g produkto galima gauti iki 3,5 šios medžiagos paros normos.

Kokie vitaminai yra šparaguose

Smidruose be mineralų, aminorūgščių ir kitų medžiagų yra daug vitaminų. Būtent:

• vitamino C;
• vitaminai B1 ir B2;
• vitaminai A ir E.

Yra šparagų ir niacino arba vitamino PP sudėtyje. Produkto naudojimas padeda užkirsti kelią vitaminų trūkumui ir padidina kūno jėgą ir ištvermę.

Kiek angliavandenių, baltymų ir riebalų yra šparaguose

Šparagų maistinę vertę daugiausia atspindi angliavandeniai - šios medžiagos užima apie 3,1 g viso tūrio. Taip pat produkte yra nedaug baltymų - apie 1,9 g, o riebalų - 0,1 g.

Kiek kalorijų yra šparaguose

Šparagų kalorijų kiekis yra labai mažas. Šviežiuose daržovių augalo stiebuose yra apie 22 kcal 100 g, produktas idealiai tinka mitybai žmonėms, kurie stebi jų formą.

Šparagų glikeminis indeksas

Smidrai yra saugūs žmonėms, turintiems aukštą cukraus kiekį. Jo glikemijos indeksas yra tik 15 vienetų; vartojant produktą, gliukozės kiekis kraujyje staigiai nepadidėja.

Kodėl smidrai naudingi žmogaus organizmui?

Šparagai racione turi labai teigiamą poveikį sveikatai. Reguliariai vartojamas šis produktas:

• dėl didelio beta karotino kiekio turi teigiamą poveikį regėjimui ir odos būklei;
• padės pašalinti vitamino trūkumo simptomus;
• sumažins kraujospūdį ir sustiprins kraujagyslių sieneles;
• apsaugo širdies ir kraujagyslių sistemą nuo aterosklerozės ir pavojingų širdies negalavimų vystymosi;
• pagerinti sąnarių ir jungiamųjų audinių būklę;
• turės teigiamą poveikį kraujo sudėčiai;
• turės raminantį poveikį nervų sistemai ir pagerins miego kokybę;
• bus geras natūralus diuretikas ir bus naudingas inkstų ir šlapimo sistemos problemoms spręsti;
• pagerins virškinimo procesus ir padės sureguliuoti organizmo medžiagų apykaitą.

Be to, šparagai naudojami kaip mukolitikai nuo peršalimo, jie padeda pašalinti skreplius. Produkte esantys antioksidantai ir vitaminas C stiprina organizmo imuninę sistemą ir kovoja su įvairiais uždegiminiais procesais. Šparagai nuo vėžio yra geri kaip profilaktiniai vaistai, jie pagreitina ląstelių atsinaujinimo procesus ir padeda užkirsti kelią vėžio vystymuisi.

Kodėl smidrai naudingi moters organizmui?

Nuo seniausių laikų smidrai buvo ypač vertinami dėl naudingų savybių moters organizmui. Medicininiais tikslais augalas aktyviai naudojamas ajurvedoje ir tradicinėje medicinoje. Šparagai teigiamai veikia moters reprodukcinę sistemą, padidina gebėjimą pastoti, išlygina hormonų kiekį, turi raminantį ir lengvą nuskausminamąjį poveikį. Produktą naudinga vartoti tiek menstruacijų metu, tiek menopauzės metu vyresniame amžiuje.

Taip pat šparagų nauda ir žala moters sveikatai slypi tame, kad produktas padeda moterims rūpintis savo grožiu. Augale esantys vitaminai ir antioksidantai padeda atjauninti ir išlaikyti odą gaivią ir sveiką. Šparagai padeda išlaikyti sveiką svorį ir neleidžia organizme kauptis atliekoms ir toksinams.

Kodėl smidrai naudingi vyro organizmui?

Šparagai naudingi ir vyro organizmui, visų pirma, augalas apsaugo urogenitalinę sistemą nuo negalavimų. Šparagai turi teigiamą poveikį mažinant libido ir potenciją, uždegiminiuose procesuose ir prostatitą.

Be to, produktas yra naudingas sunkioms pagirių metu. Šparagus rekomenduojama valgyti kitą rytą po gausių patiekalų, juose esančios medžiagos prisidės prie greito nuodingų medžiagų pašalinimo iš organizmo. Šparagai ne tik padės sušvelninti pagirių sindromą, bet ir apsaugos nuo kepenų ląstelių sunaikinimo.

Šparagų nauda nėštumo metu

Labai naudinga šparagus įtraukti į nėščiųjų dietą nešiojant kūdikį. Visų pirma, smidrai yra prisotinti folio rūgšties, kuri reikalinga ne tik būsimai motinai, bet ir besivystančiam vaisiui.

Be to, naudingos šparagų savybės padeda moterims kovoti su patinimu ir palengvinti nuovargį, ramina nervus ir išlygina kraujospūdį. Būsimos motinos vėlesnėse stadijose dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo, tačiau šparagai padeda sureguliuoti virškinimą ir skatina laiku pašalinti toksinus iš organizmo.

DUK

Smidrai nepriklauso gurmaniškų ir negausių maisto produktų kategorijai. Tačiau jis nėra labai dažnai sutinkamas ant įprasto stalo, o tai kelia svarbių klausimų dėl jo naudojimo.

Ar galima valgyti šparagus, lieknėjant

Kadangi šparagų kalorijų kiekis yra labai mažas, jie dažnai naudojami laikantis svorio metimo dietų. Produktas skatina skysčių, toksinų ir organizmui kenksmingų medžiagų pašalinimą kartu su sveika mityba, tai leidžia atsikratyti maždaug 2 kg per savaitę.

Šparaguose yra ne tik skaidulų, bet ir didelis kiekis vitaminų bei mineralų. Todėl produkto nauda dietai slypi tame, kad smidrai apsaugo nuo vitamino trūkumo ir mažakraujystės. Produktą galite vartoti nedideliais kiekiais kasdien. Dietą rekomenduojama paįvairinti kitu sveiku maistu ir kartkartėmis daryti pertraukėles naudojant šparagus.

Ar galima maitinančiai motinai valgyti šparagus

Nepaisant daugybės naudingų šparagų savybių, žindymo metu geriau jų praleisti. Faktas yra tas, kad produktas dažnai sukelia alergiją kūdikiams ir, be to, gali sukelti pilvo pūtimą, dieglius ir vidurių pūtimą.Didelį kiekį skaidulų produkto sudėtyje kūdikių virškinimo sistema ne visada gerai įsisavina, todėl šparagų grįžimą į dietą geriau atidėti iki žindymo pabaigos.

Ar įmanoma vaikams turėti šparagų

Kadangi smidrus, kuriuose gausu maistinių skaidulų, blogai absorbuoja mažo vaiko žarnynas, produktą į vaikų racioną rekomenduojama įtraukti tik nuo 2 metų. Tokiu atveju pradinis produkto kiekis turėtų būti minimalus, o prieš siūlydami vaikui smidrus, jie turi būti virti ar virti. Dėl to produktas nebus mažiau naudingas, tačiau jo virškinamumas pastebimai pagerės, nes sumažės skaidulų kiekis.

Ar įmanoma nuo šparagų su gastritu

Esant ūmiam gastritui, šparagų sudėtyje esančios rupios maistinės skaidulos gali pakenkti organizmui, nes skaidulos dirgina skrandžio sienas. Su gastrito paūmėjimu, ypač jei jį lydi didelis rūgštingumas, nepageidautina naudoti produktą.

Bet remisijos būsenoje galite valgyti smidrus nedideliais kiekiais, tai pagerins virškinimą. Bet tuo pačiu metu rekomenduojama iš anksto užvirinti produktą ir stebėti vidutines dozes, naudojant šparagus ne dažniau kaip du kartus per savaitę.

Ar galima podagra naudoti smidrus

Podagra pasižymi pernelyg dideliu šlapimo rūgšties kaupimu sąnariuose ir yra laikoma gana sunkia lėtine liga. Esant šiam negalavimui, būtina laikytis griežtos dietos, kuri apima daugelio produktų atmetimą.

Su podagra šparagai taip pat uždrausti. Kad nebūtų išprovokuotas kitas ligos paūmėjimas, net ir smidrų remisijos laikotarpiu, geriau visiškai atsisakyti arba naudoti jį minimaliais kiekiais ir kruopščiai termiškai apdorojus.

Ar galima naudoti šparagus sergant 2 tipo cukriniu diabetu?

Esant cukriniam diabetui, smidrai gali būti labai naudingi. Jo kalorijų kiekis mažas ir glikemijos indeksas yra mažas, o tai reiškia, kad dėl jo nepadidėja svoris ar padidėja gliukozės kiekis. Šparagai gerai prisotina, padeda pašalinti toksinus iš organizmo ir palengvina edemą, apsaugo kepenis, kraujagysles ir širdį nuo negalavimų atsiradimo.

Reguliarus produkto vartojimas sergant diabetu leidžia išlaikyti stabilų cukraus kiekį. Be to, šparagai užkerta kelią pavojingų komplikacijų atsiradimui ir apskritai stiprina organizmą.

Ar gali šparagai su pankreatitu

Ūminio kasos uždegimo metu smidrai yra griežtai draudžiami. Visų pirma, jis dirgina virškinimo organus ir pablogina savijautą. Padidėjęs saponinų ir skaidulų kiekis produkte gali sukelti vidurių pūtimą, pykinimą ir padidėjusį skausmą.

Esant ramiai ligos fazei, nesant skausmo, šparagai kartais gali būti įtraukti į dietą. Tačiau virtas produktas atneš didžiausią naudą - jame yra daug vitaminų, jis virškinamas greičiau ir lengviau. Negalima piktnaudžiauti produktu - 1–2 kartus per savaitę į racioną reikia įtraukti smidrų.

Šparagai gaminant maistą

Kulinarijoje plačiai naudojami sultingi ir skanūs šparagai. Visų pirma, jis naudojamas kaip savarankiškas užkandis ir kaip salotų dalis - šparagus galite valgyti žalius, tiesiog tinkamai nuplaukite gaminį.

Naudingos šparagų savybės mityboje išsaugomos net po terminio apdorojimo, todėl jie verdami ir kepami orkaitėje, kepti ir troškinti. Gaminimas teigiamai veikia produkto skonį - šparagai išlaiko malonias skonio natas, tačiau tuo pačiu tampa minkštesni ir aromatingesni.

Smidrai puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Tai suteikia neįprastą, bet įdomų skonį daržovių salotoms, yra geras priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų, jūros gėrybių ir miltų produktų.

Šparagų gydymas

Tradicinėje medicinoje dažnai naudojami vaistiniai smidrai - valgomas augalas, padedantis atsikratyti daugybės ligų ar bent palengvinti simptomus.

• Su edema... Norėdami paruošti naudingą diuretiką, turite sumalti mažą smidrų šaknį 1 dideliu šaukštu, tada į žaliavą supilkite 200 ml vandens ir virkite po dangčiu maždaug 10 minučių. Po to, kai produktas šiek tiek atvės ir užpilamas, jį galima gerti keturis kartus per dieną tuščiu skrandžiu, tik 50 ml. Naminis vaistas padės pašalinti susikaupusius skysčius iš audinių ir pagerins inkstų ir širdies veiklą.
• Su cholecistitu... Kitas receptas siūlo naudoti šparagus tulžies pūslės ir latakų uždegimui malšinti. Šparagai turi būti susmulkinti 1 mažo šaukšto tūriu, užpilti stikline verdančio vandens ir reikalauti 2 valandas po dangčiu. Po to reikia perkošti naudingą užpilą ir gerti po 2 didelius šaukštus jo kas porą valandų per dieną. Tokia priemonė padės malšinti skausmą, taip pat palengvins uždegimo požymius.
• Silpstant potencijai... Vyrams bus naudingas šis receptas - 5 šparagų uogas reikia užpilti stikline verdančio vandens ir 8-10 valandų primygtinai reikalauti po dangčiu. Infuzija geriama po 2 didelius šaukštus kas 4 valandas, visą gydymą reikia tęsti 2-3 savaites, tada šparagai padės atkurti libido.
• Šparagai teigiamai veikia tachikardiją ir kitus širdies ritmo sutrikimus. Šviežius arba džiovintus stiebus reikia sutrinti, užplikyti karštu vandeniu, pavyzdžiui, arbata, ir gerti visą dieną po 100 ml. Iš viso vaistą turite vartoti 10 dienų, po to jie daro porą savaičių pertrauką.

Šparagai yra gera priemonė nuo nemigos ir nerimo sutrikimų. Apie 100 g augalo vaisių reikia užpilti litru vandens ir virti ant silpnos ugnies ketvirtį valandos. Jei prieš pat miegą išgersite keletą gurkšnių šios priemonės, šparagai normalizuos miegą ir stiprins nervų sistemą.

Šparagų naudojimas kosmetologijoje

Šparagų nauda organizmui slypi ne tik kulinarinėse ir vaistinėse produkto savybėse. Smidrai turi galingą kosmetinį poveikį, dėl didelio vitaminų ir antioksidantų kiekio jie naudojami grožio priežiūrai.

• Atjauninanti veido kaukė... Norėdami pašalinti pirmąsias raukšles ir padaryti odą elastingesnę, turite sumalti šviežią šparagų stiebą iki košės būsenos ir tada sujungti 2 didelius šaukštus žaliavos su tuo pačiu varškės ir grietinėlės kiekiu. Produktas kruopščiai sumaišomas, paskirstomas ant odos ir laikomas 15 minučių. Jei atliksite procedūrą bent du kartus per savaitę, veidas greitai atjaunės, o oda taps pastebimai gaivesnė.
• Balinanti veido kaukė... Kita kaukė padeda išlyginti epidermio tonusą ir pašalinti amžiaus dėmeles bei strazdanas. Sumaišykite 1 didelį šaukštą susmulkintų šparagų su 1 mažu šaukštu šviežių morkų sulčių, tada įpilkite 1 mažą šaukštą grietinės. Kaukė paskirstoma ant veido, laikoma 20 minučių, o po to nuplaunama, o švarią odą bus naudinga nuvalyti ledo kubeliu.

Naudingos šparagų savybės padeda atsikratyti celiulito nuosėdų šonuose, šlaunyse ir sėdmenyse. Būtina paruošti nuovirą - 2 mažus šaukštus susmulkintų šparagų užpilti stikline karšto vandens ir virti tik 5 minutes ant silpnos ugnies.

Tada priemonė reikalaujama apie pusvalandį, o po to geriama 4 kartus per dieną po pusę stiklinės. Taip pat kasdien naudingas sultinys galite nuvalyti problemines kūno vietas. Šparagai padeda pagerinti riebalų apykaitą, todėl šlaunys, sėdmenys ir pilvas greitai tampa elastingesni ir tonizuojami, o negražios nuosėdos išnyksta.

Kodėl smidrai yra kenksmingi?

Naudingos šparagų savybės ir kontraindikacijos yra dviprasmiškos; tai gali pakenkti organizmui esant tam tikroms ligoms ir sąlygoms. Kontraindikacijos produktui yra:

• individuali alergija šparagams;
• ūminis pankreatitas ar gastritas;
• skrandžio opa esant paūmėjimui ir sunkioms žarnyno ligoms;
• cistitas;
• laktacijos laikotarpis;
• sunki podagra.

Produkte yra gana daug sieros. Dažnai naudojant šparagus, ši savybė gali sukelti originalų šalutinį poveikį - iš odos sklinda ryškus nemalonus sieros kvapas. Geriau naudoti produktą nedideliais kiekiais ir tik iki 3 kartų per savaitę, tada jo savybės atneš maksimalią naudą.

Kurie šparagai sveikesni

Parduotuvėse galite pamatyti ne tik žalių, bet ir baltų šparagų. Tiesą sakant, mes kalbame apie tą patį augalą, pagrindinis šparagų rūšių skirtumas yra jų auginimo būdas. Žalieji smidrai auginami įprastu būdu, leidžiant jiems gauti pakankamai saulės šviesos fotosintezei. Kalbant apie baltus stiebus, auginimo metu jie yra visiškai padengti žeme, todėl ūgliai auga beveik tamsoje, nematydami saulės, ir išlaiko baltą spalvą.

Pagal skonį baltieji šparagai yra daug minkštesni ir švelnesni už žaliuosius. Be to, jame yra daugiau cukraus, todėl jis yra kaloringesnis maistas. Žalieji šparagai yra šiek tiek kietesni, tačiau jų maistinė vertė yra mažesnė, be to, juose yra daugiau vitamino B, askorbo rūgšties ir folatų.

Taigi baltųjų šparagų skonis yra daug malonesnis. Tačiau žaliųjų šparagų naudingosios savybės vis tiek yra aukštesnės, jie gali suteikti maksimalų sveikatai vertingų medžiagų kiekį.

Kaip išsirinkti smidrus

Norint, kad produktas džiugintų maloniu skoniu ir naudingomis savybėmis, jį reikia teisingai pasirinkti perkant.

• Geros kokybės šparagų stiebai turi būti tvirti, tvirti ir uždari, be daigų.
• Stiebuose neturi būti tamsių vietų, inkštirų ir jokių pažeidimų.
• Švieži šparagai atrodo sultingi, o augalo stiebas yra suapvalintas.
• Geri šparagai neskleidžia stipraus kvapo.
• Šparagų neturėtumėte nusipirkti, jei stiebų galiukai jau šiek tiek atmerkti - tai rodo, kad smidrai yra pernokę.
• Be to, geriau atsisakyti pirkti šparagus su sėklų rodyklėmis, per plonais ar suplotais stiebais ir džiovintais stiebų antgaliais.
• Tai, kad produktas yra sugedęs, liudija ant stiebų paviršiaus esančios juodos dėmės ir iš jų sklindantis kvapas.

Šparagai parduotuvėse dažnai pakuojami vakuuminiu būdu. Jei ant vidinio plėvelės paviršiaus pastebimas kondensatas, o patys daržovių stiebai yra drėgni, tuomet neturėtumėte pirkti tokių šparagų - jie jau pradeda blogėti, o jų nauda yra daug mažesnė nei šviežio produkto.

Kaip laikyti šparagus

Žalieji arba baltieji šparagai yra produktas, kurio tinkamumo laikas yra labai trumpas. Šparagus turite laikyti šaldytuve apatinėje lentynoje, tačiau net ir tokiu atveju stiebai galės išlaikyti savo gaivumą ne ilgiau kaip 2 dienas. Geriausia šparagus virti iškart po pirkimo.

Išvada

Šparagų nauda ir žala priklauso nuo to, kaip kompetentingai juos naudosite. Vartojant saikingai, neįprasta daržovė teigiamai veikia organizmą ir padeda sustiprinti jėgą bei pagerinti savijautą. Tačiau tuo pačiu metu reikia prisiminti apie šparagų kontraindikacijas ir laikytis nedidelio naudojimo kiekio.

Rekomenduojami įrašai

Uralo atrankos agurkų sėklos

Kaip teisingai pasodinti agurkus

Priežastys, kodėl agurkai šiltėja šiltnamyje

Agurkai už atvirą dirvą Maskvos regionui

Baklažanų veislė Matrosik

Morkų ir burokėlių derlius

Pomidorų mylinti širdis: savybės, derlius

Baklažanų spragtukas F1

Kopūstai „Gloria F1“