Turinys
Dramblių veislės česnakai yra išskirtinio skonio „Rocambol“ šukuosena, kurią kulinarijos ekspertai sėkmingai naudoja gamindami įvairius patiekalus. Baltasis dramblys yra nepretenzingas augalas, kurio derlingumas yra didelis, o daržovių augintojai jį įvertino.
Veislės veisimosi istorija
Rokambolis buvo išvestas XIX amžiuje Balkanuose, iš kur to paties amžiaus 40-aisiais buvo atvežtas į Ameriką. Iš Rocambol buvo išvestos trys česnakų veislės, viena iš jų yra baltųjų dramblių (dramblių) veislė, kuri yra Baltarusijos selekcininkų darbų nuopelnas. Šiandien baltasis dramblys gali augti Azijoje, Šiaurės Kaukaze, Pietų Europoje ir Kryme.
Veislės aprašymas
Baltasis dramblys yra nešaudantis žieminis česnakas, kuris yra porų rūšis.
Pagrindiniai skiriamieji veislės bruožai:
- svogūno galvutės svoris yra apie 150 g;
- spalva balta, pjūvio dantys yra pieno baltumo;
- augalas nesudaro rodyklės;
- turi didelį imunitetą fuzariumui;
- nebijo žemos temperatūros;
- formuoja iki 8 gvazdikėlių;
- turi pusiau aštrų česnako skonį;
- stiebas užauga iki 1 m.
Charakteristikos
Nepaisant to, kad augalas nėra įtrauktas į Rusijos Federacijos veisimo pasiekimų valstybinį registrą, baltųjų dramblių česnakų veislė yra labai populiari tarp žmonių ir netgi turi keletą skirtingų pavadinimų:
- gyvatės lankas;
- Libaniečių, vokiečių, egiptiečių, ispanų česnakai;
- arklių ar dramblių česnakai;
- svogūnas.
Baltojo dramblio lapai ir svogūnėliai turi daug vitaminų, kurių dauguma yra vitaminai A ir C, taip pat naudingų medžiagų:
- geležis;
- baltymai;
- fungicidai;
- karotinas;
- antioksidantas alicinas;
- eterinis aliejus;
- angliavandeniai.
Baltųjų dramblių veislės česnakai padeda organizmui susidoroti su kai kuriomis ligomis, teigiamai veikiantys imunitetą. Visų pirma, česnakai gali:
- pašalinti grybų ir virusų sukeltas patologijas;
- normalizuoti kraujo tekėjimą induose;
- stiprinti širdį;
- pagerinti virškinimą;
- pašalinti odos ligas;
- sustiprinti plaukus ir pagerinti jų augimą;
- pašalinti burnos gleivinės uždegimą.
Derlius
Žieminis česnakas Baltasis dramblys išsiskiria dideliu derlingumu. Tinkamai prižiūrint ir auginant 1 kv. m dirvožemio sudaro iki 3 kg česnako, atsižvelgiant į tai, kad vienos galvos svoris gali siekti 200 g.
Šios kultūros atstovas priklauso vidutinio brandumo veislėms, bendras vegetacijos laikotarpis yra 110 - 120 dienų.
Baltųjų dramblių veislės derlius priklauso nuo kelių veiksnių:
- Oro temperatūra: kuo šiltesnis sezonas, tuo didesnės galvos augs;
- Drėgmė: česnakai mėgsta drėgmę, todėl įprasta augalo raida yra įmanoma tik tuo atveju, jei yra pakankamai laistymo;
- Klimato sąlygos: Azijoje galima auginti česnaką pramoniniu mastu, nes klimatas ir dirvožemio sudėtis laikoma idealia baltojo dramblio rūšiai. Jei veislė auginama Sibire, tada derliaus derlius šiek tiek sumažėja, o augimo sezonas pailgėja 10 - 15 dienų;
- Dirvožemio kokybė: baltojo dramblio veislei tinka priesmėlis arba priemolio dirvožemis.
Tvarumas
Baltasis dramblys, skirtingai nei Rocumballas, nebijo šalnų.Todėl jį galima sodinti nuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurio (priklausomai nuo sodinimo regiono), o žiemai augalus reikia padengti mulčio sluoksniu. Šiauriniuose regionuose, kur šalnos yra stipresnės, sodinimą rekomenduojama apšiltinti eglės šakomis arba dideliu pjuvenų sluoksniu.
Baltųjų dramblių veislė turi gerą imunitetą įvairioms ligoms, įskaitant pavojingiausią iš jų - fuzariumą, kuris paveikia svogūnėlius. Jie suformuoja tamsius taškus, kurie atrodo kaip puviniai. Fusarium paveikia daugelį česnakų rūšių, todėl svarbu atsiminti, kad baltojo dramblio sodinimas žemėje, kurioje užaugo užkrėstas česnakas, yra nepriimtina.
Privalumai ir trūkumai
Kiekvienas augalas turi savų privalumų ir trūkumų. Baltojo dramblio pranašumai yra šie:
- nepretenzybiškumas (klimato sąlygos, dirvožemis);
- didelis produktyvumas;
- įdomus skonis - česnako ir svogūnų mišinys;
- daugelio naudingų mikroelementų ir vitaminų buvimas;
- šviežio vartojimo galimybė;
- naudingas poveikis kūno būklei.
Iš trūkumų galima išskirti tik tai, kad baltųjų dramblių česnakai nepalankiomis augimo sąlygomis į galvą su gvazdikėliais gali išaugti tik po 3–4 metų.
Taip pat verta paminėti, kad baltasis dramblys, nors ir nėra tipiškas česnako atstovas, turi keletą jo naudojimo savybių:
- gebėjimas sukelti alerginę reakciją;
- nekontroliuojamai naudojant, neigiamai paveikti virškinamojo trakto būklę;
- kontraindikacijos žmonėms, kenčiantiems nuo pepsinės opos ir gastrito;
- dažnai vartojant šviežiai, galimybė sumažinti regėjimo aštrumą;
- išprovokuoti galvos skausmo pasireiškimą ir migrenos vystymąsi;
- gresia rizika, kai ją naudoja moterys, laukiančios vaiko, ar maitinančios motinos, taip pat asmenys, turintys tulžies pūslės ir inkstų patologijų.
Sodinti ir palikti
Dramblio česnako veislę, kurios nuotrauka yra įspūdinga savo dydžiu, gali pasodinti net pradedantis sodininkas.
Nusileidimo taisyklės:
- Pirmiausia turite paruošti sodo lovą, esančią iš pietų į šiaurę. 3 savaites prieš sodinimą dirva purenama, į ją įpilama komposto ar humuso (1 kibiras 1 kv. M) ir įpilama 500 g pelenų.
- Nulupkite česnaką, išsirinkite didžiausias gvazdikėles ir mirkykite per naktį silpname kalio permanganato tirpale. Ši procedūra atliekama dieną prieš sodinimą.
- Jei išlaipinimas numatomas rudenį, tai turi būti padaryta ne vėliau kaip spalio viduryje. Pavasarį česnakai sodinami balandžio viduryje - gegužės pradžioje.
- Lysvės formuojamos tam tikru intervalu - bent 30 cm.
- Česnako skiltelės sodinamos kas 20 cm, sodinant daigus ne daugiau kaip 10 cm gylyje.
- Rudenį būtina nedelsiant mulčiuoti, uždengiant daigus nedideliu pjuvenų ar durpių sluoksniu.
Kad česnakai pasiektų optimalų dydį, jį reikia tinkamai prižiūrėti.
- Dirvožemį reikia purenti reguliariai, ypač po ilgesnio lietaus. Taip išvengiama plutos susidarymo dirvožemyje.
- Ravėjimas atliekamas augant piktžolių, kurie iš augalo atima naudingus mikroelementus.
- Laistymas yra svarbi pasėlių priežiūros dalis. Baltųjų dramblių veislė mėgsta drėgmę, todėl augalą reikia reguliariai laistyti. Formuojant galvas ir formuojant jaunus ūglius, į šį tašką reikia atkreipti ypatingą dėmesį. Geriau vartoti šiltą nusistovėjusį vandenį, kad sumažintumėte grybelinių ligų atsiradimo riziką.
- Viršutinis padažas turėtų būti atliekamas 3 kartus - praėjus 15 dienų po pirmųjų ūglių atsiradimo, o tada kartą per mėnesį. Pirmam šėrimui geriausiai tinka trąšos, kuriose yra azoto (karbamido ar amonio nitrato tirpalas). Vėlesnis šėrimas atliekamas paukščių išmatų arba vėžlių tirpalu, taip pat nitroammofosfatu.
Ligos ir kenkėjai
Baltųjų dramblių veislės česnakai atsparūs ligoms. Tačiau kai kurios patologijos gali pasireikšti netinkamai prižiūrint kultūrą:
- Peronosporozė - miltligė, padengianti augalines oro dalis. Pažeidus ligą, česnakas nemiršta, bet užkrėsta jo galva, o tai neleidžia normaliai vystytis. Šiuo atžvilgiu neįmanoma naudoti užteršto česnako kaip sodinamosios medžiagos.
- Geltonasis nykštukas - vystosi tuo atveju, kai augalo dauginimasis atliekamas ilgą laiką su gvazdikėliais. Tuo pačiu metu svogūnėliai blogai auga ir pagelsta.
- Svogūnų musės, tabako tripsai ir nematodai - taip pat yra pavojingi kenkėjai, galintys sunaikinti augalą jo vystymosi stadijoje. Kad vabzdžiai nepultų česnako, svarbu laikytis laistymo taisyklių, laiku purenti dirvą ir neleisti drėgmei sustingti lovose.
Išvada
Elephant veislės česnakai yra egzotiška česnako svogūnų rūšis, kurią šalies gyventojai mėgsta dėl savo skonio, nepretenzingo priežiūros ir didelio derlingumo. Be to, kultūra išsiskiria daugeliu maistinių medžiagų, turinčių teigiamą poveikį žmogaus organizmui.
