Turinys
Žaliosios pupelės yra viena iš seniausių daržovių kultūrų pasaulyje. Europoje jie apie tai girdėjo XVI amžiuje, tačiau iš pradžių jis augo tik didikų kiemuose kaip gėlės gėlių lovai. Pirmieji gaminant ankštis išbandė išradingi italai, kurie vis dar gamina daugybę patiekalų iš šparaginių pupelių. Kartu tai buvo laikoma delikatesu, o vargšai žmonės galėjo sau leisti tik paprastas pupelių lukštus.
Šiandien šparaginės pupelės yra populiarios visame pasaulyje ir laikomos sveiku dietiniu produktu. Šis daržovių derlius yra vertas mūsų dėmesio, taip pat vieta soduose ir staluose. Pagrindinis privalumas yra tas, kad jis visai nėra įnoringas, o daugumą veislių galima auginti net šaltame klimate, kaip, pavyzdžiui, Sibire, o juo labiau vidurinėje juostoje, Maskvos regione ir pietiniuose regionuose.
Daugelis pupelių veislių buvo išvestos specialiai auginti šaltomis vasaros sąlygomis. Tačiau apskritai pupelės gali atlaikyti tiek sausras, tiek šalčius, nepakenkdamos būsimam derliui. Tiems, kurie negali nuspręsti, kurią veislę reikėtų pasirinkti auginti jų vietoje, bus naudinga išsiaiškinti geriausių šparaginių pupelių veislių savybes. O tie, kurie dar neaugino šios kultūros, galės įsitikinti, kad tai visai nesunku.
Veislių klasifikacija
Selekcininkams pavyko išveisti daugybę pupelių veislių. Visi jie yra suskirstyti į specifines grupes pagal jiems būdingas savybes.
Pagal prinokusių vaisių išvaizdą yra 3 grupės:
- cukraus pupelės... Užauginti jauni ankštys be pergamento;
- universalios pupelės... Tankesnės tekstūros ir gali būti valgomas kaip ankštys ir visiškai sunokusios sėklos;
- lupimasis arba grūdų pupelės... Auginamas tik sėkloms nuimti.
Pagal šią klasifikaciją žaliosios pupelės priklauso pirmajai ir antrajai rūšims. Savo ruožtu jis yra suskirstytas į grupes pagal ankščių dydį ir formą:
- paprastosios pupelės... Tai laikoma labiausiai paplitusia Rusijoje ir Europos šalyse, ankštys užauga iki 20 cm, jose gali būti iki 10 sėklų;
- vigna... Tai apima senovės Azijos veisles, kurių ankštys gali siekti 1 m ilgio ir jose gali būti iki 100 sėklų.
Be to, yra rūšių, išsiskiriančių krūmo forma:
- Garbanotos pupelės... Stiebai gali užaugti iki 5 m ilgio. Tokioms veislėms reikia atramos, jos sunoksta vėliau, tačiau derlius gausesnis. Galima naudoti kaip dekoratyvinę sodo dekoraciją.
- Krūmo pupelės... Krūmas yra žemas (iki 50 cm aukščio), dažnai plinta. Nepretenzingas oro sąlygoms, greitai sunoksta.
Žaliosios pupelės yra įvairių spalvų, priklausomai nuo veislės. Populiariausios yra geltonos ir žalios veislės. Tačiau gali būti ir daugiau nuodingų atspalvių, pavyzdžiui, tamsiai violetinė ir rožinė.
Augančios savybės
Išlaipinimo laikas priklauso nuo jūsų regiono oro sąlygų. Pietiniuose miestuose sėti galima pradėti jau gegužės pradžioje. Kituose regionuose reikėtų pasikliauti visišku šalnų pabaiga. Dirvožemis turėtų gerai sušilti (gegužės vidurys - birželio pradžia). Tik tada galite pradėti sodinti atviroje žemėje. Pupelės gerai auga ir vystosi +15 ° C ir aukštesnėje temperatūroje.
Dirvožemio paruošimas prasideda rudenį.Jį reikia iškasti ir šerti mineralinėmis ar organinėmis trąšomis. Pavasarį galite papildomai pridėti medžio pelenų į kiekvieną skylę. Sėklos pasodinamos maždaug 5 cm gyliu. Tarp augalų paliekama 10-20 cm, o tarp eilių - 30-50 cm. Per tankus sodinimas trukdys tinkamai prižiūrėti augalus ir vystytis vaisiams. Norint įsitikinti, kad sėklos nesušals, būtų malonu uždengti tą vietą plėvele, kuri ilgiau išlaikytų šilumą ir drėgmę.
Šaltesniuose regionuose pupeles bus geriau sodinti su daigais. Kol lauke vis dar šalta, daigai spės sustiprėti, o kai tik šalčiai atslūgs, juos jau galima sodinti sode. Jei jūsų rajone vasara šilta, sėjai naudojamos sausos arba daigintos sėklos.
Dirvožemis turi būti drėgnas visą augalo augimo laiką. O prasidėjus žydėjimui atliekamas dirvožemio tręšimas. Bet tai nėra būtina, nes pupelės yra nepretenzingas augalas ir linkęs dirvą tręšti pačiu azotu.
Derliaus nuėmimas
Krūminės šparaginės pupelės sunoksta šiek tiek greičiau nei garbanotos pupelės. Bet kokiu atveju reikia pasirūpinti, kad ankštys būtų surinktos laiku, kol jos sukietėja. Iš karto reikia pažymėti, kad tai reikės daryti dažnai, nes ankštys nesubręsta tuo pačiu metu.
Universalus pupeles galima rinkti įvairiais vystymosi etapais. Ir net jei pamiršote laiku nuskinti ankštis, galite nebijoti, visiškai prinokusioje formoje ji yra ne mažiau skani. Tokios sėklos taip pat paliekamos sodinti kitais metais. Jie gerai laikosi sausai, skirtingai nei jaunos ankštys. Šparaginės pupelės puikiai tinka šaldyti ir konservuoti.
Žaliųjų pupelių veislės
Apsvarstykite populiariausias veisles, kurios pagal sodininkų vertinimus pasirodė gerai.
„Naftos karalius“
Krūmo pupelių veislė, kompaktiška. Prinokimo laikas - ankstyvas, nuo daigumo iki techninės brandos trunka apie 50 dienų. Ankštys yra geltonos, be pergamento sluoksnio. Derlius didelis. Pupelių ilgis yra iki 25 cm, vaisių skonis švelnus ir minkštas. Turi didelį atsparumą ligoms grybams ir virusams.
"Saksa 615"
Priklauso krūmų veislėms, augalų aukštis siekia 40 cm. Visiškai sunoksta per 50 dienų. Ankštys yra lygios, iki 12 cm ilgio, šviesiai žalios spalvos. Pasižymi aukštu skoniu, yra daug vitaminų. Nepaisant krūmo dydžio, jis turi didelį derlių. Nėra pergamento sluoksnio ir skaidulų, kurios suteikia saldų ir subtilų skonį.
„Violetinė karalienė“
Krūmo augalas, kurio derėjimo laikas vidutinis. Iš kitų veislių išsiskiria tamsiai violetine spalva. Krūmo aukštis gali būti iki 60 cm, jis turi didelį derlių ir puikų vaisių skonį. Ankštys užauga iki 20 cm ilgio. Rekomenduojama išsaugoti. Skiriasi didelis atsparumas ligoms. Termiškai apdorojant spalva tampa tamsiai žalia.
„Miela drąsa“
Krūmų veislė, kompaktiškas augalas (iki 40 cm aukščio). Brandinimo greitis - ankstyvas brendimas. Nuo sėklų daiginimo pradžios iki pirmojo derliaus subrendimo tai užtruks tik 40–55 dienas. Ankštys yra šiek tiek išlenktos, cilindro formos. Vaisiaus spalva yra giliai geltona. Pupelės gali užaugti iki 16 cm, skiriasi ankščiai nokstančios ankštys.
"Auksinis nektaras"
Nurodo garbanotas veisles. Vaisių nokinimo procesas trunka apie 70 dienų. Ankštys geltonos. Pupelių forma yra cilindro formos, siaura, jos užauga iki 25 cm ilgio.Dėl vaisiaus sunkumo jam reikia atramos. Tinka įvairiems patiekalams konservuoti ir ruošti. Tinka dekoratyviniams tikslams. Ilgos, išlenktos ankštys atrodo labai įspūdingos.
„Nugalėtojas“
Garbanota šparaginių pupelių įvairovė, vėlyvas derėjimas. Subrendusių vaisių teks palaukti iki 90 dienų. Sodindami, tarp krūmų turėtumėte palikti ne mažiau kaip 30 cm, nes krūmas yra labai išsiplėtęs.Jis taip pat dažnai auginamas dekoratyviniais tikslais. Gėlės yra didelės, giliai raudonos. Didelio derlingumo veislė. Ankštys yra žalios, iki 20 cm ilgio, plokščios. Jis mėgsta šilumą, todėl ją rekomenduojama pasodinti svetainėje visiškai pasibaigus šalnoms.
„Žuravuška“
Jis priklauso anksti sunokstančioms pupelių veislėms; praeina iki 50 dienų, kol subręsta pirmieji vaisiai. Augalas krūminis, kompaktiškas, iki 50 cm aukščio. Ankštys užauga iki 13 cm ilgio, iki 1 cm pločio.Pupelės yra šiek tiek išlenktos, sodriai žalios. Sėklos yra baltos. Puikiai tinka laikyti šaldant ir konservuoti.
„Pantera“
Viena populiariausių šparaginių pupelių. Augalas yra trumpas, krūminis, iki 40 cm aukščio. Visiškai subręsta per 65 dienas. Jis sėjamas 12 cm atstumu tarp sėklų ir 40 cm tarp eilių. Mėgsta šiltą, gerai sušilusią dirvą. Ankštys subręsta kartu, todėl pjauti lengviau. Pupelės yra ryškiai geltonos spalvos, mėsingos, be pergamento ir pluošto. Ankščių ilgis yra iki 15 cm, jis turi didelį atsparumą ligoms antraknozei ir bakteriozei. Svarbiausias privalumas yra labai didelis derlius.
„Bergoldas“
Krūminės šparaginės pupelės. Pagal nokimą jis priklauso vidutinio ankstyvumo (iki 60 dienų nuo pirmųjų ūglių iki derliaus nuėmimo). Didelio derlingumo veislė. Krūmas yra žemas, iki 40 cm aukščio. Ankštys yra aukso geltonos spalvos, šiek tiek išlenktos, iki 14 cm ilgio. Sėklos yra ovalo formos. Pergamento sluoksnio nėra. Veislė skirta steriliai konservuoti ir užšaldyti. Patariama sėti sėklas į žemę, kai ji sušyla iki mažiausiai +15 ° C temperatūros.
Vigna „grafienė“
Ypatingas ankštinių augalų šeimos atstovas. Nurodo garbanotas veisles. Krūmai užauga iki 5 m. Ankščių plotis yra 1,5 cm, o ilgis gali būti iki 1 m. Šiek tiek kaprizinga pupelių veislė mėgsta šilumą, todėl šiauriniuose regionuose ji turėtų būti sodinama šiltnamiuose. , o ne lauke. Jei sodinamos naudojant daigus, pupelės gali būti perkeltos į žemę ne anksčiau kaip dirvožemis sušyla iki +20 ° C. Reikia tvirtos atramos. Pasirinkite pačias saulingiausias vietas savo svetainėje šių pupelių auginimui.
