Turinys
Populiariausia morkų spalva yra oranžinė. Kai kurių veislių ryškumas gali skirtis. Šakniavaisių spalvai įtakos turi dažomasis pigmentas. Sodininkų ir sodininkų parduotuvėse daugelis matė baltų morkų sėklų. Jo spalva yra dėl to, kad nėra dažančių pigmentų. Daugelis vasaros gyventojų būtų suinteresuoti atlikti baltųjų morkų auginimo eksperimentą, juolab kad kai kurie jų jau sėkmingai auga.
Morkų rūšys
Kasmet parduotuvių lentynose atsiranda vis naujų daržovių veislių. Niekas negali nustebinti neįprasta pipirų ar pomidorų spalva. Kalbant apie morkas, šis šakniavaisis yra labai paplitęs mūsų lysvėse. Dažniausi atspalviai:
- oranžinė (dažantis pigmentas karotinas);
- geltona (tas pats pigmentas, bet mažesniu kiekiu);
- violetinė (dažantis pigmentas antocianinas).
Taip pat šakniavaisiai gali būti įvairių formų:
- kūginis;
- cilindro formos;
- ovalo formos ir kt.
Dažniausiai morkos yra cilindro formos. Šis šakninis pasėlis yra ir laukinėje gamtoje, tačiau mums įprasta sodinti jo veisles. Pakalbėkime išsamiau apie baltąsias morkas ir jų naudą.
Balta morka
Termofilinis šakniavaisis, atėjęs pas mus iš Azijos. Funkcija yra tokia:
- jis sultingesnis už daugelį kitų įprastų šakniavaisių veislių;
- jis yra trapesnis nei oranžiniai kolegos;
- jis mielesnis.
Tačiau laukinėje gamtoje baltosios morkos turi būdingą kartumą, kurį selekcininkai kruopščiai pašalino iš veislinių šakniavaisių.
Baltųjų morkų veislės puikiai veikia virškinimą, jos yra ne mažiau naudingos nei visos kitos, todėl neturėtumėte laikytis nuomonės, kad dažančio pigmento nebuvimas neigiamai veikia naudingas šakniavaisių savybes.
Baltos morkos maistui naudojamos taip pat, kaip apelsininės: jas galima virti, kepti, troškinti ir valgyti žalias. Ten, kur įprasta, baltos veislės naudojamos desertuose ir sriubose.
Jei kalbėsime apie baltųjų morkų veisles, kiekvienai iš jų reikėtų skirti deramą dėmesį. Jų vis dar yra nemažai; įvairių didelių miestų įprastų kitokio įdomaus atspalvio morkų galite rasti tik didžiuosiuose miestuose, tačiau tai netrukdo sodininkams užsisakyti sėklų per internetines parduotuves.
Labiausiai paplitusios veislės
Kalbant apie baltųjų morkų veisles, reikia pažymėti, kad sodininkai nori auginti neįprastas veisles dėl trijų priežasčių:
- smalsumas;
- lyginamoji analizė;
- rasti tobulą morkų veislę.
Dažnai mūsų šaliai neįprasta spalva gali išgąsdinti žmogų. Jis galėjo būti išvestas naudojant GMO. Apsvarstykite keletą veislių, iš kurių nė viena nebus kenksminga, priešingai, ji pasirodys labai skanu ir papuoš bet kokį stalą.
Jie apima:
- Mėnulio baltas;
- Belgijos balta;
- Baltas atlasas.
Veislių aprašymas
Deja, Rusijoje parduodama labai mažai spalvotų morkų, jų retai galima rasti NVS platybėse. Sodininkai bando užsisakyti neįprastų veislių arba internetu, arba atsineša iš kelionių. Trys aukščiau pateiktos baltųjų morkų veislės jau buvo ne kartą užaugintos mūsų dirvožemyje, o tai rodo, kad neturėtumėte bijoti sėti sėklų.
"Belgijos baltas"
Baltoji belgė yra plačiai žinoma už Rusijos ribų. Jis yra labai gražus, fusiformo formos, jo mėsa yra balta su gelsvu atspalviu, o viršus gali būti žalios spalvos.
Šakniavaisiai yra dideli, gana ilgi.Kad sėklos išdygtų, oro temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 10 laipsnių Celsijaus, daiginimo laikas yra nuo 10 iki 14 dienų. Puikiai auga atvirame lauke. Jis naudojamas virimui ir kepimui, o esant aukštai temperatūrai jis įgauna neįprastą malonų aromatą. Veislė anksti noksta, nuo pirmųjų ūglių iki techninės brandos laukti reikės tik 75 dienas.
Mėnulio baltumas
Baltų morkų įvairovė įdomiu pavadinimu yra gana maža, plona, bet sultinga ir saldi. Ilgis siekia 30 centimetrų, tačiau kai kurios šaknys gali būti šiek tiek mažesnės. „Lunar White“ yra ypač ankstyvas brendimas, subręsta per 60–75 dienas.
Kaip ir bet kuri kita šios kultūros atmaina, ši nemėgsta būti sėjama atskirai. Tarp kiekvienos sėklos turi būti išlaikytas 4 centimetrų atstumas, o tarp eilių - 18 centimetrų atstumas. Optimali nokinimo temperatūra yra 16–25 laipsniai. Ankstyvos brandos metu Mėnulio baltą galima auginti net Uraluose ir Sibire. Morkos naudojamos gaminant įvairius patiekalus, įskaitant sriubas.
Baltas atlasas
Kita baltų morkų veislių veislė, pasižyminti ryškiu skoniu. Tai hibridas su kreminiu šakniavaisių atspalviu, kuris subrendęs pasirodo lygus ir gana didelis. Jų forma yra cilindro formos, galas yra aštrus, kaip matyti nuotraukoje. Vaisiai ilgi, siekia 20–30 centimetrų. Sodinant sėklos nėra giliai palaidotos (tik 1 centimetras) ir palieka 5 centimetrų atstumą tarp šaknų.
Kaip ir kiti hibridai, jis reikalauja šilumos, gero apšvietimo, derlingumo ir dirvos purumo, taip pat saikingo laistymo. Baltųjų šakniavaisių auginimo ypatumų nėra.
Kartais vasaros gyventojai oranžines morkas pasodina pavasarį, o vasarą, nuimant derlių, jos viduje būna baltos. Daugelis žmonių susiduria su tokia problema, pabandykime išsiaiškinti, kas yra problema.
Tradicinių veislių auginimo iššūkiai
Kalbant apie baltųjų šakniavaisių kultūrą, negalima nepaliesti šios temos. Pagrindinės problemos kyla dėl netinkamo auginimo. Vis dėlto pirmiausia svarbu. Žievės ir minkštimo spalva natūraliomis sąlygomis gali šiek tiek skirtis. Tai normalu. Taip pat yra hibridų su įdomia laiptuota spalva, kuri būtinai nurodoma ant pakuotės su sėklomis.
Yra tik trys priežastys, dėl kurių morkų šerdis yra balta arba kreminė:
- Nekokybiškos sėklos.
- Pakartotinis apdirbtų morkų apdulkinimas pašarais.
- Auga karštame, drėgname klimate.
Pirmiausia sėklos gali būti nekokybiškos. Išsaugokite pakuotę ir daugiau jų nepirkite, nes šiandien yra ne tik gamintojai, kurie nestebi kokybės, bet ir parduotuvės, prekiaujančios tiesiogine klastotė.
Apdulkinimas yra antroji priežastis, kuri dažnai atsiranda dažant morkas. Atkreipkite dėmesį, kad šalia neturėtų būti laukinių morkų pasėlių:
- jei auginimas vyksta lauke, tai spindulys yra du kilometrai;
- jei auginate pasėlį savo sode, kur yra pastatų, spindulys turėtų būti apie 800 metrų.
Trečioji priežastis yra susijusi su drėgnu ir karštu klimatu. Morkos nemėgsta per daug vandens, kaip ir bet kurios kitos šakniavaisinės daržovės. Tai paveiks ne tik vaisiaus spalvą, bet ir formą.
Kitų šio pasėlio auginimo paslapčių galite sužinoti žiūrėdami toliau pateiktą vaizdo įrašą:
Išvada
Baltos morkos kaip ir kitos spalvotas, mūsų dachose yra labai retas. Kiekvienam sodininkui būtų įdomu pabandyti pasėti patiems ir gauti derlių. Jei yra tokia galimybė, būtinai ja pasinaudokite. Rezultatas jus maloniai nustebins.
