Turinys
Rūgšti rūgštynė yra įprasta sodo kultūra, pasižyminti savita lapo forma ir ryškiu, įsimintinu skoniu. Dauguma vasaros gyventojų ir sodininkų nori daugiamečių rūgštynių rūšių, tačiau augalo produktyvumas metai iš metų mažėja. Kiekvienam Rusijos regionui numatyta tam tikra žolinių kultūrų rūšis, kuri vaisingai auga šioje srityje.
Rūgštynės aprašymas
Augalas laikomas grikių šeimos palikuonimis. Šiuo metu sodininkystėje yra apie 150 rūšių, kurias sodina sodininkai. Miško juostoje jis auga žolės pavidalu, vasaros gyventojai augina krūmines veisles. Be sodininkų pagalbos, europinėje Rusijos dalyje jis auga iki 3-5 metų.
Paprastosioms rūgštynėms būdingi pailgi, pailgi ir platūs lapai, kurių pagrindas prasideda nuo augalo lapkočių. Žydėjimo laikotarpiu augalas išaugina žiedkočius. Krūmas išsiskiria dideliu žiedynu, žiedai išsidėstę žiedkočių viršūnėse. Sėklos yra trikampėje kapsulėje, kuri atsiranda po žydėjimo.
Rūgštynių veislės ir rūšys
Rusijos teritorijoje auginama apie 70 rūgštynių veislių. Dėl maistinių medžiagų ir vitaminų kiekio jis dešimtmečius išlieka populiarus tarp sodininkų ir sodininkų. Šio augalo pranašumas yra gebėjimas hibridizuotis su skirtingomis žolinių kultūrų rūšimis. Tokių eksperimentų rezultatas yra hibridinė raudonųjų rūgštynių atmaina.
Rūgšti rūgštynė
Tai laikoma labiausiai paplitusia daugelio daugiamečių žolinių augalų augalų rūšimi. Palankiomis auginimo sąlygomis rūgščios rūgštynės pasiekia 30–50 cm aukštį. Stiebai stačiai pastatyti, minkšti, ieties formos. Lapai turi ryškų rūgštų skonį dėl didelės vitamino C koncentracijos. Vasarą ir ankstyvą rudenį žydi raudonais arba žaliais žiedais.
Rūgštingos rūgštynės naudojamos virškinimo ir diuretikų sistemoms normalizuoti. Dėl mažo kaloringumo rūgštiosios rūgštynės įsitvirtino kaip dietinis produktas. Liaudies medicinoje jis naudojamas kaip nuovirų komponentas, skatinantis kepenis. Rūgštinės augalų sultys naudojamos apetitui didinti ir imunitetui stiprinti. Parodomoji rūgščių rūgštynių veislės nuotrauka:
Stambialapė rūgštynė
Europa ir Azija laikomos šio rūgštaus augalo gimtine. Didelialapė augalų veislė su ankstyvu nokinimu. Lapija yra didelė, ovalo formos, susiaurėjusiu pagrindu iki augalo šaknų, ji auga 20 cm aukščio krūme. Augalo rozetė yra stačia, suspausta. Krūmo šaknų sistema vystosi iš pagrindinio stiebo. Arčiau žemės paviršiaus šakos išsišakoja.
Pirmieji jauni lapai suvalgomi po 30-45 dienų pasėjus sėklas. Be oksalo rūgšties, šios rūšies lapuose yra obuolių ir citrinų rūgšties. Derlius yra nuo 1 iki 1,5 kg už 1 kv. m. Didžialapė veislė, atspari kamieniniams ir žemai temperatūrai. Iškirpti ryšuliai laikomi šaldytuve iki 3 dienų, neprarandant jų pateikimo.
Rūgštelės raudona
Vienintelė rūgštynės veislė su kraujo raudonomis venomis. Sodininkai jį naudoja kaip dekoratyvinį augalą. Rūgštelės lapai yra ieties formos su raudonomis venomis. Priklausomai nuo dirvožemio rūgštingumo, lapai gali būti šviesiai žali su purpurinėmis gyslomis. Raudonos rūšys žydi žalsvai rudais žiedais. Dauguma sodininkų žiedynus nupjauna jiems pasirodžius, todėl krūmai auga ir turi tankią rozetę.
Veislė yra nepretenzinga aukštai temperatūrai. Jis harmoningai sugyvena su įvairiomis gėlių kultūromis. Raudonųjų rūgštynių lapai valgomi retai. Augalą dažnai puola amarai, todėl norint, kad augalas patogiai augtų, būtina atlikti cheminį apdorojimą.
Plačialapė rūgštynė
Šis žolinių kultūrų tipas išsiskiria vėlyvuoju nokinimo laikotarpiu nuo 45 iki 60 dienų. Per vieną sezoną iš krūmo nupjaunama 5-6 kartus ir surenkama apie 5 kg rūgštynės iš 1 kv. m. Lapų ašmenys siekia 8 cm. Krūmo rozetė yra laisva, ji gali būti 10-15 cm aukščio.
Sėklos sodinamos kas 5 metus. Želdiniai sparčiai auga, jei atstumas tarp krūmų yra ne didesnis kaip 45 cm. Plačialapis pasėlis gerai auga bet kokiame dirvožemyje, tačiau veislė nėra skirta sodinti pelkėse. Rūgštingame augale yra baltymų, minimaliu kiekiu, geležies, sieros, fosforo koncentratas.
Belvijos rūgštynė
Tarp giminaičių tai yra ankstyviausia nokinimo veislė. Žolė yra paruošta pjauti po 20-30 dienų po pasodinimo į žemę. Krūmas auga išsiplėtęs pakeltoje padėtyje. Lapai yra šviesiai žalios spalvos. Lapo paviršius blizgiu blizgesiu, yra išgaubtų nelygumų. Lapo plotis siekia 5–6 cm kiaušialąstę. Krūmai užauga 20-25 cm aukščio, greitai užauga.
Rūšis atspari šalčiui ir aukštai temperatūrai. Vienam derliaus sezonui nuo 1 kv. m surenkama iki 3-3,5 kg. Valgomos paklodžių lėkštės. Iki nokimo stiebai tampa kieti, todėl jie dedami į tinktūras, kad normalizuotų virškinamąjį traktą. Sodinti į plėvelinius šiltnamius galima. Belvijos veislė tinka sodinti šiaurinėje Rusijos dalyje.
Fermentuoti pieno produktai reaguoja su rūgštimi. Šioje formoje jis gali būti vartojamas dideliais kiekiais.
Geriausios rūgštynių veislės Maskvos regionui
Maskvos regionui būdingas debesuotas ir permainingas klimatas. Vasaros per vieną sezoną yra karštos ir šaltos. Šios vietovės sodininkai ir sodininkai arba augina keletą rūgštynių veislių, arba pasodina nepretenzingiausią augalą, kurį reikia prižiūrėti.
Rūgštynės Sanguine
Daugiametis augalas, vegetacijos laikas nuo 40 iki 45 dienų. Krūmai suformuoti aukštai - 30 cm. Žolinė kultūra turi šaknis be šakų į dirvožemio paviršių. Rūgštelės stiebai raudonomis gyslomis ir rausvais kraštais. Derlius yra 4 kg. Veislė atspari sausrai, šalčiui. Sanguine turi unikalią lapijos spalvą - sodriai žalią.
Nikolskio rūgštynė
Veislė pailgi šviesiai žaliais lapais. Lapų mentės plotis yra 3-5 cm. Rozetė yra laisva, ji siekia 30-40 cm aukščio. Geram augimui ir derlingumui augalai, sodindami, palaiko standartinį atstumą tarp krūmų 20-25 cm Valgykite kartu su stiebais, pasiruoškite žiemai.
Rūgštynių čempionas
Anksti sunokstančios rūšys, tinkamos sodinti šiltnamyje. Jis turi patrauklų pristatymą, kuris trunka ilgą laiką. Sodinimas atliekamas balandžio arba gegužės viduryje. Čempionui nereikia dažnai laistyti. Lapų skonis rūgštus, sultingas.
Rūgštelė Odesa
Anksti subręsta veislė, kurios vidutinis 30–35 dienų nokinimo laikotarpis. Odesos veislė yra atspari kenkėjams, jai nereikia cheminio apdorojimo. Derlius yra iki 7 kg iš 1 kv. m. Lapuose yra daug kalio, geležies, baltymų.Dažnai valgoma, naudojama tinktūrose, džiovinama žiemai.
Rūgštelė Kruvina Marija
Dekoratyvi, anksti nokstanti žolinė veislė. Skirtingai nuo raudonųjų rūšių, valgomi Kraujo Marijos lapai, jie ruošiasi žiemai. Lapams būdingi bordo spalvos dėmeliai ant žalio lapų lapo fono. Jame taip pat yra vitaminų A ir C. Maskvos regiono klimatui „Bloody Mary“ yra geriausias rūgštynės veislių pasirinkimas.
Augančios savybės
Visų rūšių rūgštynėms atvira žemė tręšiama kompostu, juodu dirvožemiu. Dirvožemyje, kuriame yra didelis rūgštingumas, tręšti nereikia. Sodinimo ypatumas yra tas, kad rūgštynes galima sodinti bet kuriuo metų laiku. Šiltnamyje ar atvirame lauke derlius nemažės. Pirminiam sodinimui pasirinkite vietą, kurioje anksčiau augo morkos, plakimas ar žalumynai. Sodinimo vietoje turėtų būti dalinis šešėlis, kad jauni lapai augimo laikotarpiu nesumažėtų.
Žemė sodinti ruošiama rudenį: ji iškasta lapais. Pavasarį dirva purenama, klojamos lovos ar skylės. Prieš sodinant sėklos apdorojamos augimo stimuliatoriumi, sumaišomos su superfosfatu ir pasodinamos į duobę. Atstumas tarp eilučių priklauso nuo pasirinkto rūgštynės tipo. Dauguma sodininkų naudoja standartinį sodinimo atstumą 40-45 cm.
Pirmasis laistymas atliekamas pasodinus. Kultūra yra nepretenzinga laistymo grafikui ir gali augti savaime. Tačiau derlius šiuo atveju nebus vaisingas. Sodininkai laisto rūgštynes su praskiesta dilgėlių infuzija, kad išsaugotų maisto medžiagas, jei nespėja nuimti derliaus. Dažnai rūgštynių šerti nereikia. Dirvai sustingus, atliekamas paviršiaus purenimas.
Išvada
Rūgšti rūgštynė yra nepretenzinga auginimo ir sodinimo sąlygoms. Visų veislių pateikimas yra patrauklus ir didelis maistinių medžiagų kiekis žmogaus organizmui. Augalas yra populiarus ne tik tarp sodininkų, jis yra rekomenduojamas kaip dietinio maisto elementas svorio metimui. Rūgščių mėgėjams nerekomenduojama jo vartoti dideliais kiekiais be priedų, neutralizuojančių oksalo rūgštį.
